Zamrzovanje

Zamrzovanje je odličen način za shranjevanje hrane za zimo. Če upoštevate pravilen postopek zamrzovanja, boste ohranili ne le okus, temveč tudi vsa hranila.

Vseh živil ni mogoče zamrzniti. Ta razdelek vsebuje članke, ki podrobno opisujejo potrebne pogoje. Pomembno je nastaviti ustrezno temperaturo, izbrati posode in pripraviti hrano (oprati, posušiti in dati).

Zbirka receptov s podrobnimi navodili za zamrzovanje jagodičevja, sadja, zelenjave, gob in zelišč. Opisane so običajne metode. Zamrzovanje je mogoče v razsutem stanju, kot pire ali sok, ali pa s sladkorjem ali sirupom.

S shranjevanjem obrokov boste prihranili čas in hitro pripravili okusen in zdrav obrok z uporabo preverjenih sestavin. Za shranjevanje je najbolje izbrati ločen, velik zamrzovalnik z več predelki.