3 najboljši načini za zamrzovanje robid za zimo

Pri odločanju, kako zamrzniti robide za zimo, se številne gospodinje soočajo z določenimi izzivi. Tisti, ki postopka ne poznajo, povečajo tveganje za napake. Pri delu z dragimi jagodami možnost, da jih pokvarite, ni nikoli prijetna. Obstaja nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali preprečiti napake. obiranje robid za zimoIn to sploh ni težko storiti.

Ali lahko zamrznete robide?

Da, robide lahko zamrznete cele; ohranile bodo večino svojih koristnih snovi in ​​jih ne bodo izgubile, kot se to zgodi med toplotno obdelavo.

Na kaj morate biti pozorni pri zamrzovanju celega sadja:

1. O kakovosti izdelka – priprava pokvarjenih, gnilih ali plesnivih jagod za zamrzovanje je drag užitek.
2. Stopnja zrelosti robid; če so prezrele, se lahko med konzerviranjem pojavijo težave.

Nasvet: Preden sadje postavite v zamrzovalnik, se prepričajte, da je odtekla vsa voda.

Priprava pridelka za zamrzovanje

Robide se za zamrzovanje pripravljajo na poseben način, ker so krhke jagode, ki zahtevajo posebno ravnanje. Tukaj je opisano, kaj storiti:

• sperite pod tekočo vodo, če je zrelo, je bolje uporabiti tuš, da ne zdrobite sadja;
• postavite jih navpično, tako da preostala vlaga odteče na papirnato brisačo ali prtiček;
• nato jagode razporedimo po pekaču in jih damo v zamrzovalnik; pekač lahko obložite s folijo.

Veliko je odvisno od izbrane metode, vendar boste morali sadje v vsakem primeru sortirati, oprati in pregledati.

Kako zamrzniti robide za zimo v hladilniku

Obstaja več metod, ki lahko pomagajo ohraniti in podaljšati rok uporabnosti izdelka. Oglejmo si nekaj preprostih in priljubljenih.

Zamrzovanje celih jagod

Kaj bomo storili:

1. Sadje operemo pod tekočo vodo, ga pregledamo, sortiramo in položimo v cedilo.
2. Jagode operite v majhnih porcijah, da jih ne poškodujete.
3. Nato ga položimo na brisačo ali prtiček in počakamo 15-20 minut.
4. Pekač obložite s folijo in jih postavite navpično v zamrzovalnik.
5. Ko se sadje nekoliko zamrzne, ga lahko po 2-3 urah preložite v posodo ali vrečko za shranjevanje.

Robide, posute s sladkorjem

Obstajajo tudi drugi načini za zamrzovanje. To bomo storili:

• Sadje pregledamo, operemo, sortiramo in počakamo, da se posuši;
• nato jih damo v posodice in potresemo s sladkorjem v razmerju 1:1;
• Posode pokrijemo s pokrovi in ​​jih postavimo v zamrzovalnik.

Pretlačeno z granuliranim sladkorjem

Tako zamrznjene jagode so čudovita sladica. Priprava:

1. Sadje operemo, preberemo in posušimo, nato pa ga damo v skledo.
2. Z mešalnikom ali mlinčkom za meso jih zmeljemo, dokler ne postanejo pire.
3. Nato dodajte sladkor, vse skupaj dobro premešajte z leseno žlico in pustite stati 20 minut.
4. Nato ponovno premešajte, dajte v posode in postavite v zamrzovalnik.

Kako dolgo lahko robide hranimo v zamrzovalniku?

Jagode lahko hranimo eno leto, ne da bi se pokvarile, če se upoštevajo temperaturni pogoji.

Pravzaprav se izdelek lahko shranjuje še dlje; nizke temperature bodo pomagale ohraniti jagode v prvotnem stanju, če se le izognete nenadnim temperaturnim spremembam.

Nasveti in triki za odmrzovanje

Robide niso popolnoma odmrznjene; ​​prekrite z ivjem, izgledajo impresivno in se lahko uporabijo za okrasitev tort in mini sladic.

Ko ga zmeljemo s sladkorjem, ima okus po jagodnem sladoledu in ga lahko damo otrokom kot priboljšek ali uporabimo kot nadev.

Zamrznjene robide so lepe in okusne, zlahka dopolnjujejo slastno poslastico ali okrasijo sladico. Lahko se hranijo dolgo časa, ne da bi se pokvarile, kar vam omogoča, da uživate v čudovitem okusu in aromi poletja v zimskem mrazu.