11 okusnih receptov za vložene paradižnike s česnom v notranjosti za zimo

Paradižniki s sesekljanim paradižnikom izgledajo originalno, imajo visok okus in bogato, pikantno aromo. s česnom v notranjosti in pripravljeno v kozarcih za zimoTi paradižniki se odlično podajo k mesnim in ribjim jedem, kuhanemu ali ocvrtemu krompirju in testeninam. Lahko jih jeste kot samostojno jed ali pa jih postrežete na praznični mizi kot okusno predjed k močnim alkoholnim pijačam.

Značilnosti priprave polnjenih paradižnikov

Pri tej metodi priprave paradižnik prerežemo na polovice ali pa odrežemo zgornji del celega sadeža skupaj s pecljem.

Izbira in priprava zelenjave

Izberite zrele, čvrste, polne paradižnike, po možnosti slivove oblike. Vsi paradižniki morajo biti brez gnilih sledi in kvarjenja.

Kakšna posoda je primerna?

Za vlaganje v konzervo so primerni enolitrski, dvolitrski in trilitrski kozarci in steklenice. Vsaka gospodinja se sama odloči, katero posodo bo izbrala za vlaganje.

Okusni recepti za paradižnik s česnom za zimo

Vsaka gospodinja se lahko spopade s pripravo takšnega jedka, vendar je pomembno, da dosledno upoštevate navodila najbolj okusnih receptov.

Tradicionalna metoda kuhanja

Ta metoda vključuje prelivanje paradižnika s stroki česna.

Ta polnjena zelenjava bo odlična predjed tako za praznične kot za domače obroke.

Potrebne sestavine:

• paradižnik – 1,5 kilograma;
• čista voda – 1,5 litra;
• sladkor – 50 gramov;
• sol – 50 gramov;
• česen – 6-7 strokov;
• nageljni – 3 popki;
• poper – po okusu.

Kuhanje po receptu "Prste si obliznete" v litrskih kozarcih

Za priročno in okusno konzerviranje paradižnika v litrskih kozarcih boste potrebovali naslednje sestavine:

• paradižnik – 700 gramov;
• česen – 3 stroki;
• čebula – 1 kos;
• sončnično olje – 1 žlica;
• sol, sladkor - po 1 žlica;
• kis – 1 čajna žlička;
• paprike (črna, piment) – 4-5 grahov.

Paradižniki s čilijem in česnom v notranjosti

Ti paradižniki niso le okusni, ampak tudi nasitni in zdravi. Nadev se prelije z drobno sesekljanimi čili paprikami.

Zeleni paradižniki, polnjeni s česnom in papriko

Odlična predjed za vsako priložnost. Zelene paradižnike prerežemo na pol in jih nato napolnimo s pripravljeno mešanico.

Česnovi čolnički, polnjeni s korenjem

Najboljši za to so slivovi paradižnikiPrerežejo jih na pol in nato napolnijo z mešanico naribanega česna in korenja. Nato nasekljano zelenjavo marinirajo.

Pikantni paradižniki z zelišči, kavkaški stil

To različico jedi bodo še posebej cenili ljubitelji pikantne kavkaške kuhinje. Za pripravo paradižnika nadevajte z mešanico sesekljanega česna, zelišč, pekoče paprike ter koriandra in bazilike.

Vloženi paradižniki s česnom v notranjosti

Za polnjenje paradižnika po tej metodi se paradižniku odrežejo vrhovi – tam, kjer je plod pritrjen na pecelj – nato pa se paradižnik napolni z mešanico česna in soli.

Recept za dvolitrske kozarce

Pri tej metodi priprave je pomembno natančno izračunati količino sestavin na dvolitrski kozarec, da ima pripravljena slanica želeno moč in okus.

Konzervirana zelenjava s česnom in klinčki v notranjosti

Za konzerviranje paradižnika po tem receptu česen narežite na četrtine in ga nadevajte v kozarce. Na dno kozarcev dodajte klinčke in piment, nato pa jih prelijte z marinado.

Marinirajte s česnom in oljem

Mariniranje po tem receptu je preprosto: sesekljan česen zmešamo v skledi z oljem in začimbami, nato pa z mešanico napolnimo paradižnike. Marinirana zelenjava ima bogat okus in svetlo, prijetno aromo.

Priprava s peteršiljem in koprom

Ta marmelada pridobi bogat, poln vonj in zanimiv okus. Zelenjavo (koper in peteršilj) drobno sesekljamo, zmešamo s soljo, gorčico in drugimi sestavinami ter nato nadevamo v paradižnik.

Trajanje in pogoji skladiščenja zimskih pripravkov

Najboljše možnosti za shranjevanje takšnih konzerv so kleti, kjer ni zmrzali, in običajni domači hladilniki. Če so izpolnjeni vsi pogoji, bodo konzerve ostale sveže več let.