Najboljši recepti za kompot iz sliv za zimo v 3-litrskem kozarcu

Vsi vemo, da pijače, pripravljene doma iz svežega ali suhega sadja, vsebujejo veliko količino vitaminov in koristnih elementov. Slivov kompot pozitivno vpliva na telo kot celoto in tudi poteši žejo. Postopek priprave je precej preprost, z dodajanjem dodatnih sestavin pa lahko ustvarite kompot, ki ni le zdrav, ampak tudi okusen.

Značilnosti kuhanja

Če upoštevate nekaj priporočil, bo sveže pripravljena pijača s svojo aromo in okusom navdušila tudi najbolj zahtevnega okušalca:

1. Ne založite se s pijačo v velikih količinah. Mikrohranila in vitamini se bodo v celoti ohranili v kompotu, pripravljenem v majhnih serijah.
2. Priporočljivo je uporabljati samo emajlirano posodo s prostornino največ 2 litra.
3. Če končni kompot nalijete v steklenice in ga nekaj časa ohladite v hladilniku, bo pijača pridobila svetel in bogat okus.
4. Obstaja veliko receptov za kompot iz suhega sadja. Nekateri so klasični, kjer so slive edina glavna sestavina. Z dodajanjem suhih marelic, češenj, rozin, jabolk ali limone pa lahko ustvarite čudovit koktajl, bogat z vitamini.

Izbira in priprava glavne sestavine

Za pripravo pijače morate izbrati dobro posušeno, negnilo in plesnivo suho sadje. Slive so na voljo z ali brez koščic. Če nameravate suhe slive pojesti po pripravi pijače, je najbolje, da kupite razkoščičene.

Pred kuhanjem je treba suho sadje temeljito oprati. Za to ga za 10–15 minut postavite v skledo s hladno vodo.

Kako narediti kompot iz sliv doma

Vsak domači kuhar lahko zlahka pripravi zdrav napitek iz suhih sliv. Obstaja veliko receptov, tako klasičnih kot z različnimi dodatki. Spodaj so navedeni najbolj priljubljeni.

Preprost recept za zimo

Priprava okusne pijače za zimo je odlična rešitev. Svež kompot iz sliv ohrani vse vitamine in poteši žejo v hladnem vremenu.

Za pripravo dveh 3-litrskih steklenih kozarcev boste potrebovali:

1. Slive – 500-700 gramov.
2. Srednje velika hruška.
3. Nekaj ​​listov mete.
4. Voda – 5-6 litrov.
5. Sladkor – pol kilograma.
6. Citronska kislina - na konici čajne žličke.

Olupljeno in oprano suho sadje dajte v steriliziran kozarec, dodajte koščke hrušk in meto. Nato dodajte 250 gramov sladkorja in čajno žličko citronske kisline.

Pomembno! Dodajanje citronske kisline zagotavlja, da sadje med konzerviranjem ne izgubi barve.

Kozarci, napolnjeni s sestavinami, se napolnijo z vodo, pokrijejo s steriliziranimi pokrovi in ​​zavijejo.

Brez sterilizacije

Kompot iz suhega sadja lahko naredite brez sterilizacije. Precej preprosto je.

Potrebovali boste:

1. 2 kilograma sliv.
2. Kilogram sladkorja.
3. 10 litrov vode.

Kozarcev ni treba sterilizirati; preprosto jih sperite z vrelo vodo. Pokrove, pripravljene za posode, pa je treba kuhati 5–10 minut.

Slive s sladkorjem razporedimo po kozarcih, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15-20 minut, nato pa jih zvijemo.

Brez sladkorja

Za ta recept boste potrebovali:

1. Suhe slive – 200 gramov.
2. Voda – 1 liter.

Suhe slive prelijte z vrelo vodo in kuhajte na majhnem ognju 25 minut. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se napitek namaka še 60 minut. Kompot, pripravljen po tem receptu, je odličen za otroke, mlajše od enega leta. Pravilno dodajanje tega izdelka v otrokovo prehrano bo spodbudilo naravno čiščenje črevesja.

Brez semen

Za ta recept boste potrebovali:

1. Slive – 0,3-0,4 kilograma.
2. Sladkor – 400 gramov.
3. Voda – 2-2,5 litra.

V majhni kozici zavrite vodo, nato dodajte sladkor in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodajte oprane in razkoščičene slive ter pustite vreti še 5 minut.

Po preteku časa suho sadje vzemite iz sirupa in ga položite v sterilizirane kozarce. Prelijte jih z vrelim sirupom in zaprite.

V počasnem kuhalniku s suhimi marelicami

Za kuhanje kompota v počasnem kuhalniku morate pripraviti:

1. 150 gramov suhih sliv.
2. 150 gramov suhih marelic.
3. 200 gramov sladkorja.

Suho sadje operite, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 15 minut. Nato ga preložite v počasni kuhalnik in dodajte sladkor. Sestavine prelijte z vodo, pri čemer pustite 5 centimetrov prostora na vrhu.

V načinu "Juha" bo aromatična pijača pripravljena v 60 minutah. Pred pitjem jo pustite stati še nekaj ur v posodi večnamenskega kuhalnika.

Z rozinami in svežimi jabolki

Potrebovali boste:

1. Veliko jabolko.
2. Rozine – 50 gramov.
3. Slive – 0,1 kilograma.
4. Sladkor – 150 gramov.

Rozine in suhe slive namočite v vreli vodi 10 minut. Nato vse sestavine dodajte v vrelo vodo, dodajte sladkor in kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Po 20 minutah pustite vitaminski koktajl stati pokrito vsaj 3 ure.

Z medom in brusnicami

Za recept morate pripraviti:

1. Suhe slive – 300 gramov.
2. Sladkor - kozarec.
3. Brusnice – 150 gramov.
4. Med – tri žlice.

Namočene slive dajte v vrelo vodo, dodajte sladkor in kuhajte 25 minut. Nato dodajte brusnice. Zavrite in kuhajte še 5 minut. Ko se kompot naravno ohladi, dodajte med.

Z bučkami

Potrebno:

1. 500 gramov suhih sliv.
2. 500 gramov bučk.
3. 600 gramov sladkorja.

Bučke operite, prerežite na pol in odstranite semena ter pulpo. Nato jih narežite na kocke. Slive in pripravljene bučke razporedite v skledo. sterilizirane kozarce in jih prelijte z vrelo vodoPustite, da se tekočina namaka 10 minut. Nato vsebino kozarcev prelijte v suho posodo, posujte s sladkorjem in postavite na štedilnik. Zavrite in kuhajte še tri minute. Sirup prelijte po kozarcih in jih zaprite.

Z limono

Potrebovali boste:

1. Suhe slive – 100 gramov.
2. Srednje velika jabolka in hruške.
3. Cimet - na konici čajne žličke.
4. Srednje velika limona.
5. Sladkor – po okusu.

Hruške in jabolka operite in razkoščičite ter jih narežite na krhlje. Nasekljano sadje in sladkor stresite v ponev z vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Dodajte suhe slive in kuhajte na majhnem ognju še 25 minut. Nato dodajte drobno nasekljano limono in cimet ter kuhajte na majhnem ognju še pet minut.

Iz vinskih jagod

Pripraviti morate:

1. Vinske jagode (fige) – 50 gramov.
2. Suhe slive – 200 gramov.
3. Citronska kislina - ščepec.

Suho sadje namočite v vodi in kuhajte 30 minut. Fige kuhajte v ločeni posodi 20 minut. Ohlajene sadne napitke premešajte in dodajte citronsko kislino.

S hruško

Potrebovali boste:

1. Slive – 70 gramov.
2. Hruška – 100 gramov.
3. Sladkor - kozarec.
4. Citronska kislina - na konici čajne žličke.

Hruške in slive narežite na rezine in jih razporedite v sterilizirane kozarce. Prelijte z vrelo vodo. Pustite jih stati pol ure, nato tekočino prelijte v suh lonec. Zavrite, dodajte sladkor in kuhajte 2 minuti. Nato dodajte citronsko kislino in vlijte v kozarce.

Obdobja in metode shranjevanja

Svež kompot iz sliv, pripravljen za pitje, je treba hraniti v hladilniku največ 24 ur. Kozarce pijače, pripravljene za zimo, je treba hraniti največ 12 mesecev.