Najboljši recepti za pripravo kompota iz drena za zimo v 1-3-litrskih kozarcih

Kljub značilnemu okusu drena so njegovi plodovi zelo koristni za človeško telo. Mnogi vrtnarji si prizadevajo ohraniti njegove koristne lastnosti za prihajajočo zimo. Obstajajo priljubljeni recepti za pripravo pijače v ta namen. V tem primeru je pomembno, da si podrobneje ogledamo, kako pravilno pripraviti kompot. za zimo iz jagod drena, in tudi kako ohraniti sestavo.

Značilnosti priprave pijače

Pri pripravi okusnega soka za zimo je priporočljivo upoštevati naslednje nianse:

1. Sadje je precej kislo, zato se za izboljšanje okusa doda veliko sladkorja.
2. Jagodičevje se dobro ujema z drugim sadjem, vendar ga je treba uporabljati v takih količinah, da ne preglasi glavnega okusa.
3. Za ohranitev okusa je potrebno uporabiti določeno količino pomožnih sestavin.

Pri pripravi pijače je treba izbrati optimalen recept in nato upoštevati priporočila za njegovo pripravo.

Kako izbrati prave jagode

Če želite izbrati pravo sadje za pripravo kompota, upoštevajte ta priporočila:

• izberite zrele jagode;
• izberite sadje s čvrsto lupino;
• izključite zelenkaste jagode.

Pred kuhanjem je treba sadje sortirati, oprati s hladno vodo in nato posušiti.

Če najprej ne izberete zelenkastih jagod, tvegate, da boste skuhali pijačo, ki bo preveč kislega okusa.

Priprava pijače doma

Za pripravo napitka lahko uporabite samo jagodičevje in pesek z vodo ali pa sestavo spremenite z dodajanjem drugega sadja. Mešanico je mogoče pripraviti tudi s sterilizacijo ali brez nje. Recept zahteva upoštevanje pravilne tehnike. Vsak način priprave kompota je treba obravnavati posebej.

Preprost recept za pripravo pijače za trilitrski kozarec

Za pripravo pijače po tem receptu boste potrebovali naslednje:

• pripravite 1,5 kilograma sadja, 2,5 litra vode in 600 gramov peska;
• oprane jagode se dajo v pasterizirano posodo;
• mešanico prelijemo z vrelo vodo in pustimo pol ure;
• nato celotno mešanico vlijemo v eno posodo in zavremo;
• Vlijemo sladkor in mešanico kuhamo približno 10 minut.

Na koncu pijačo nalijemo v pripravljen kozarec in jo zvijemo pod kovinski pokrov.

Zapiranje kozarcev brez predhodne sterilizacije

Za pripravo enega 1,5-litrskega kozarca pijače boste potrebovali naslednje:

• pripravite pol kilograma drena, 200 gramov peska in vodo;
• steklene posode je treba oprati v topli vodi;
• Nato morate vse sadje vliti v posodo in jih nato napolniti z vrelo vodo;
• mešanico je treba pustiti, da se napolni 15 minut;
• vodo je treba odcediti v ponev in vanjo dodati pesek;
• Zmes kuhamo na ognju, dokler se pesek popolnoma ne raztopi.

Na samem koncu morate mešanici dodati citronsko kislino, nakar je treba pripravek zviti pod pokrov.

Pijte brez dodanega sladkorja

Pijačo je mogoče pripraviti tudi brez dodajanja sladkorja, vendar je treba upoštevati naslednja priporočila:

• brez sladila bo pijača zelo kisla;
• tukaj je priporočljivo, da sladilo zamenjate z zgoščenim medom;
• Za pripravo pripravite kilogram drena, pol kilograma medu in 500 mililitrov vode.

Po potrebi lahko sestavo, kot je zgoščen med, nadomestimo z drugo komponento, ki bo uporabljena namesto sladila.

Uporaba multivarka za pripravo kompota

Za pripravo pijače v počasnem kuhalniku boste potrebovali naslednje:

• pripravite 200 gramov drena, pol kozarca sladkorja, eno jabolko in 2 litra vode;
• sadje je treba oprati (jabolko je sesekljano);
• vse se da v multivark in posipa s sladkorjem;
• mešanica se kuha 30 minut;
• Nato morate mešanico kuhati pol ure v načinu ogrevanja.

Na koncu pustite pijačo stati 10 minut in dodajte nekaj listov mete. Nato kompot zaprite s pokrovom.

Uporaba dvojnega polnjenja

Tukaj se uporabljajo iste sestavine. Postopek priprave je naslednji:

• jagode prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut;
• voda se odcedi in zavre;
• sladkor se doda vodi;
• Sirup kuhamo, dokler se sladilo popolnoma ne raztopi.

Na koncu jagode napolnimo z mešanico in jih nato zvijemo pod kovinski pokrov.

S trojnim polnjenjem

Postopek priprave tukaj zahteva enake sestavine. Poleg tega je priprava enaka kot pri metodi dvojnega prelivanja, le da se sirup odcedi in zavre dvakrat zapored, ne le enkrat. Na koncu se jagode prelijejo s sirupom, nato pa je treba kozarec zapreti s kovinskim pokrovom.

Dodajanje citronske kisline

Priporočljivo je, da pijačo konzervirate s to sestavino, saj znatno podaljša njen rok trajanja. Postopek priprave je naslednji:

• Pripravimo 350 gramov drena, 300 gramov peska, tretjino čajne žličke citronske kisline in 2,5 litra vode;
• kozarec je steriliziran;
• Nato se vlijejo jagode in sladkor ter doda citronska kislina;
• Voda se zavre in nato vlije v kozarec.

Na koncu morate vsebino zaviti pod kovinski pokrov.

Pijača z dodano hruško

Za pripravo hruškovega kompota za zimo sledite tem navodilom:

• pripravite 150 gramov drena, 400 gramov hruške, čajno žličko citronske kisline, en in pol kozarca peska in 2,5 litra vode;
• hruško narežemo na tanke rezine in jo položimo na samo dno kozarca;
• nato dodajte dren, sladkor in citronsko kislino;
• Voda se zavre in kuha 5 minut.

Na koncu je treba v kozarec naliti vodo, nakar je vse zaprto pod kovinskim pokrovom.

Z dodatkom kutine

Ta recept uporablja isto metodo za pripravo hruškovega kompota. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov drena;
• 300 gramov kutine;
• čajna žlička citronske kisline;
• 450 gramov peska;
• 2,5 litra vode.

Tako kot pri hruški se voda zavre in nato vlije v kozarec, kamor so bile prej dane vse sestavine. Na koncu se mešanica zapre s kovinskim pokrovom.

Dodajanje grozdja v kompot

Proizvodni proces vključuje več korakov:

• pripraviti morate 350 gramov grozdja, 320 gramov plodov drena, kozarec sladkorja, dva litra vode;
• vejo grozdja je treba odstraniti;
• Pri pripravi se uporablja dvojni ali trojni nadev.

Na koncu se končana pijača zvije pod kovinski pokrov.

S slivo

Za pripravo kompota boste potrebovali naslednje:

• Pripravimo 10 srednje velikih sliv, kilogram drena, kozarec peska in dva litra vode;
• sadje se prelije z vodo in postavi na nizek ogenj;
• po vrenju se mešanica kuha 20 minut;
• nato se vlije pesek in mešanica se še naprej kuha 5 minut.

Po tem se mešanica vlije v kozarec in zavije pod kovinski pokrov.

Z malinami

Pri pripravi kompota morate storiti naslednje:

• pripravite kilogram malin in drena, dva kilograma limoninega soka in kilogram in pol sladkorja;
• sladkor se raztopi v 200 mililitrih vode;
• dren se prelije s sladkim sirupom;
• dodamo maline in jih pustimo stati nekaj ur;
• doda se nekaj litrov vode;
• doda se limonin sok;
• Mešanica se kuha pol ure.

Na koncu vse skupaj vlijemo v kozarce in zavijemo pod kovinski pokrov.

Dodajanje jabolk

Recept za pripravo tega kompota je enak kot za hruške. Za okusen in zdrav kompot je priporočljivo uporabiti pozno zrele sorte jabolk, za katere je značilen rahlo kisli okus.Priprava okusne pijače za zimo je precej preprosta, pri pripravi kompota pa je treba upoštevati priporočila recepta.

Možnosti shranjevanja obdelovanca

Ko je mešanica pripravljena, jo lahko nezaprto shranite v hladilniku. Če je kompot v pločevinkah, ga je treba shraniti v skladišču, kjer so izpolnjeni naslednji pogoji:

1. Nizka temperatura zraka.
2. Zmerna vlažnost.
3. Pomanjkanje sončne svetlobe.

Da bi zagotovili dolgo obstojnost sestave, je priporočljivo, da kozarce pred shranjevanjem segrejete na sobno temperaturo tako, da jih zavijete pod toplo odejo.