5 najboljših receptov za bananin kompot za zimo

Eksotična poslastica, nestandardna Zimska priprava: kompot iz zrelih banan Ta kompot bo presenetil vaše goste. Ta nenavadna pijača se ponaša z edinstvenim, nežnim okusom in izrazito aromo banane. Tehnologija konzerviranja tropske zelenjave je standardna; kompot je mogoče pripraviti v 30–40 minutah. Steriliziran izdelek ima rok uporabnosti 2 leti.

Ali lahko naredite kompot iz banan?

Odgovor na to vprašanje je odločen pritrdilen. Banane so bogate z vitamini in dragocenimi mikroelementi, kompot iz tega sadja pa je odličen za otroke. Zrele banane narežemo na rezine; rumene banane lahko za kompot uporabimo skupaj z lupino.

Kakšne so prednosti te pijače?

Beseda banana, prevedena iz latinščine, pomeni "sadje modrega človeka". To je resnično res. Rumeno sadje lahko hitro poteši lakoto, njegova kemična sestava pa vsebuje vitamine in mikroelemente, pomembne za zdravje ljudi.

Redno uživanje banan in izdelkov na osnovi tega sadja blagodejno vpliva na človeka:

1. Kosti se okrepijo in vid se izboljša.
2. Izboljša se vam razpoloženje in nespečnost izgine.
3. Zmanjšuje stres in povečuje delovanje možganov.
4. Polt pridobi naraven odtenek.
5. Akne izginejo in stanje las se izboljša.

Domača pijača ne vsebuje škodljivih sestavin, zato ne bo povzročila alergij ali prebavnih motenj.

Bananin napitek je priporočljiv tako za odrasle kot za otroke.

Izbira in priprava sestavin

Za bananin kompot je pomembno izbrati sveže, nezrele banane. Če kompotu dodamo potemnele banane, bo pijača dobila sivo barvo in značilen vonj.

Tropskega sadja ni treba lupiti. V kompotu se uporablja trsni ali pesni sladkor.

Kako pripraviti posodo?

Najprimernejša metoda, preizkušena v desetletjih, je, da bananine kompote zlijemo v trilitrske steklene kozarce, ki jih je treba skupaj s pokrovi sterilizirati v vodni kopeli.

Sirup kuhamo v kozici na majhnem ognju. Kot glavno posodo za kuhanje uporabimo keramično ali emajlirano kozico, ki je varna za uživanje. Med pripravo bomo potrebovali leseno lopatico za mešanje in žlico z režami.

Okusni recepti za zimo

Bananin kompot odlikuje kristalno čist sirup in slasten videz. Okus tega bananinega napitka lahko spremenite z dodajanjem dodatnih sestavin. Banane se lepo podajo k hruškam, jabolkom, jagodam in citrusom. Vejica mete lahko doda pikanten pridih.

Tradicionalni način

Klasični, preprost recept za bananin kompot vključuje pripravo sladkornega sirupa. Najprej v pripravljen lonec nalijte vodo in jo zavrite. Ko voda zavre, dodajte sladkor in banane, narezane na debele rezine skupaj z lupino.

Tropsko mešanico kuhamo na majhnem ognju približno pol ure, nato pa pustimo, da se poslastica ohladi, nato pa po dodajanju limone aromatični kompot zavijemo pod pokrove za zimo.

Mešane hruške

Hruške olupite in odstranite peške. Sadje narežite na približno enako velike rezine. Medtem sterilizirajte kozarce in glavni lonec z vodo postavite na nizek ogenj. Ko tekočina zavre, dodajte sladkor in dobro premešajte, nato pa vlijte sadje. Za 3 litre tekočine uporabite 4 banane, 2–3 hruške in 400 gramov belega sladkorja.

Mešanico sadja je treba kuhati približno 40 minut, nato pa mešanico banan ohladimo, fiksiramo s citronsko kislino in zvijemo v kozarce.

Priprava jabolčno-bananinega napitka

Okus sladic in sladkarij po jabolku in banani je znan že iz otroštva. Iz te priljubljene poslastice lahko naredimo kompot. Zrela sladka jabolka narežemo na četrtine, odstranimo semena in peške.

Banane olupite in narežite na kolobarje. Sadje položite v kozarce in prelijte z vrelo vodo. Pustite, da se sadje namaka, nato pa z žlico z režami odcedite sadni sirup v lonec. Aromatičnemu sirupu dodajte sladkor, ga močno zavrite in ga prelijte čez banane in jabolka v kozarcih.

Pomembno! Pri vlivanju vrele vode v steklene posode se izogibajte nenadnim temperaturnim spremembam, saj lahko te povzročijo razpoke v posodah.

Z pomarančami in limono

Jabolčni in bananin kompot ne bo pustil ravnodušnega nobenega gurmana.

Za trilitrski kozarec kompota boste potrebovali dve ali tri polovice jabolk in rezino limone. Sadje hkrati stresite v posodo za kuhanje in dodajte vroč sirup. Napitek iz citrusov in banan je pripravljen.

Pomarančo in limono uporabljamo v kompotu skupaj z lupino.

Dišeči duet z jagodami

Očarljiva kombinacija jagod in banan je priljubljena med sladicami. Vendar pa te uspešne kombinacije lahko uporabite ne le za pripravo sladoleda ali sadne pite; kompot bo postal priljubljena in izvirna zimska konzerva.

Jagodam je treba odstraniti peclje in jih dodati v lonec. Za 1 kilogram rumenega sadja uporabite približno 500 gramov sladkorja in 300 gramov jagod. Razmerja lahko prilagodite glede na okus. Jabolka, banane in jagode bodo dale bolj kiselkast in svež napitek.

Nekaj ​​okusnih trikov

Izkušeni kuharji imajo številne okusne trike za pripravo bananinega napitka za zimo:

• Za povečanje količine vitaminov v končnem izdelku se bananine lupine ne odstranijo.
• Iz bananinega kompota lahko hitro pripravite hranljiv smoothie tako, da sadje preprosto zmiksate.
• Namesto citronske kisline se kompotu dodajo rezine limone.
• Sladkost in okus pijače lahko odstranite z vejico mete.

Sčasoma vsaka gospodinja pridobi izkušnje in ustvari svoje skrivnosti za pripravo bananinih dobrot.

Kako shraniti zimske pripravke

Bananin kompot lahko shranjujete več kot dve leti, če so izpolnjeni vsi pogoji:

• V prostoru, kjer so shranjeni prazni deli, ni neposredne sončne svetlobe ali svetlobe.
• Temperatura okolice ne sme biti višja od +15 Z.
• Pred vlaganjem v konzervo temeljita sterilizacija kozarcev.
• Uporabite "čiste", zrele, ne porjavele banane.
• Visokokakovostni pokrovi in ​​posode za shranjevanje.

Pijače brez konzervansov shranjujemo na spodnji polici hladilnika. Priporočljivo je, da te izdelke porabite v enem mesecu.