Značilnosti in opis sorte kopra Alligator

Zelenjava je na vrtu vedno priljubljena. Dodajanje sveže solate, peteršilja, bazilike ali drugih zelišč kateri koli jedi doda nežen vonj in okus poletja. In noben vrt ni popoln brez kopra. Razvite so bile številne sorte te rastline, vključno z aligatorjevim koprom – sočnim, aromatičnim in okusnim zeliščem.

Opis in značilnosti sorte

Aligatorjev koper je pozno zorela sorta, ki tvori puhast grm, visok do 40 cm. Vzgojen je bil s križanjem na poskusnem žlahtnjenju Gavrish. Je tipičen član družine Apiaceae in se odlikuje po naslednjih značilnostih:

• zeleni, nazobčani listi z modrikastim odtenkom;
• velika, dvignjena rozeta;
• nastanek do 10 listov na steblu;
• nezahtevnost v oskrbi;
• dober pridelek (30-60 g zelene mase na grm).

Prve zelene lahko poberemo po 45 dneh, cvetenje pa se pojavi po dveh mesecih. Semena morajo na zorenje počakati še mesec do mesec in pol (115 dni po sajenju). Zeleno zelišče pobiramo pred cvetenjem, ko je listov malo in so nekoliko trdi.

Če semen ne potrebujete, je najbolje, da cvetne dežnike poberete, da ne bodo odvzeli hranil.

Opomba: Pozno zoreče sorte so grmovne sorte, saj so internodiji na steblu nameščeni blizu drug drugega. Te sorte veljajo za najtežje za nego, vendar dajejo obilo zelene mase.

Prednosti in slabosti aligatorjevega kopra

Sorta Aligator je vsestranska: dobro uspeva v rastlinjakih, rastlinjakih in na odprtem terenu. Je produktivna in enostavna za gojenje ter ponuja celo vrsto prednosti:

• postopno nastajanje zelenja, ki se nabira skozi vso sezono;
• odpornost proti škodljivcem;
• rast v zmernih svetlobnih pogojih;
• gosto, dišeče in sočno zelenje;
• visoka kakovost zelene mase;
• prilagojeno srednjemu pasu s celinskim podnebjem.

Grm počasi razvija liste in rozete, zato ga ni treba presajati. Deset do petnajst rastlin aligatorjevega kopra je dovolj, da družini zagotovi zelenje. Začnite nabirati veje na spodnjem sloju in šele nato nadaljujte ob straneh.

Ena od pomanjkljivosti je slab rok trajanja sveže zelenjave, ki hitro oveni. Vendar je to značilno za vse sorte kopra.

Potankosti gojenja pridelkov

Pridobitev visokokakovostnega pridelka je odvisna od pravilne priprave semen, zemlje in upoštevanja pravil sajenja.

Priprava sadilnega materiala

Tako kot drugi člani družine Apiaceae so tudi semena kopra bogata z eteričnimi olji. Ta olja prekrijejo seme z debelo plastjo, kar znatno upočasni kalitev.

Da bi se izognili žalosti čakanja na prve sveže zelenice, morate pripraviti semena:

1. Semena se 3 dni namakajo v topli vodi (45–50 °C). To temperaturo je treba vzdrževati z dodajanjem vroče vode.
2. Semena zavijemo v vlažno krpo in pustimo na toplem mestu, dokler ne vzklijo.
3. Rahlo posušite in posejte v gredice.

Opomba: Mehurčkanje je alternativna metoda. Semena se dajo v vodo in priključijo akvarijsko zračno črpalko. Zračni mehurčki postopoma razgradijo ovojnico semena, ne da bi pri tem poškodovali samo seme. Postopek traja 20 ur.

Datumi sajenja

Semena aligatorjevega kopra je najbolje sejati dvakrat letno: pozno jeseni pred zmrzaljo in zgodaj spomladi, ko se sneg stopi in se zemlja nekoliko posuši. Semena lahko prenesejo zmrzovanje tal do -6-8 °C. Pri sajenju spomladi naj bo temperatura tal +3 °C.

Nasvet: Če po obiranju pustite semenske dežnike, se bo aligatorjev koper lepo sam zasejal in ni treba načrtovati njegove sajenja: zeleni grmi se bodo oblikovali sami.

Priprava tal in sajenje

Gredice za aligatorjev koper pripravite vnaprej tako, da zemljo prekopljete do globine 20–25 cm in dodate humus. Pri sajenju v trakove naredite majhne brazde, globoke 0,5 cm. Pred sajenjem jih zalijte in semena posejte v razmiku 2 cm. Med vrstami naj bo razmik 15–20 cm. Brazde napolnite z rodovitno zemljo, šotnim mahom in humusom ter jih rahlo stisnite.

Posebnosti nege kopra

Koper je rastlina, ki jo je enostavno gojiti in zahteva minimalno nego. Le pazite na grm, ga redno zalivajte in gnojite, da bo obrodil dišeče zelenje.

Zalivanje

Aligatorjev koper uspeva v vlagi in ob rednem zalivanju ustvari bujno listje. Kapljično namakanje je priročno, saj temeljito prepoji zemljo. Primerna sta tudi namakanje z razpršilniki in zalivanje korenin. Če je poletje deževno, rastlina ne potrebuje dodatne vode; korenine se bodo razmočile in rastlina bo odmrla.

Pokrivanje s filmom

Če so bila semena kopra posejana pred zimo, bodo nežni poganjki vzklili zgodaj spomladi in jih je treba zaščititi. V zmernem podnebju, kjer je tveganje za ponavljajoče se zmrzali veliko, je potrebno ustvariti majhne tunele iz plastike. Rastline lahko pokrijete tudi jeseni, da podaljšate rastno dobo in zagotovite, da zelenje ostane do prve zmrzali.

Preliv

Pri sajenju aligatorjevega kopra v rodovitna tla ni posebne potrebe po dodatnem gnojenju. V peščenih in ilovnatih tleh rastline spomladi hranimo s spojinami, bogatimi z dušikom (amonijev nitrat, poparek divjaka), kar spodbuja bujno rast in listje.

Poleti so koristne kalijevo-fosforjeve spojine (superfosfat, kalijev klorid), ki se uporabljajo v skladu z navodili. Poleti se lahko uporabijo vsa organska gnojila (infuzija ptičjih iztrebkov, zelene trave, pepela).

Nasvet: Uporaba prevelike količine gnojila je nevarna. Njihov presežek absorbirajo rastlinske korenine in konča v zelenju, nato pa v našem telesu.

Nega tal

Po zalivanju je treba zemljo okoli grmov zrahljati, da se odstrani morebitna skorja in omogoči dostop zraka in vlage do korenin. Hkrati je treba odstraniti plevel, saj senči soncu ljubeč koper in črpa hranila iz zemlje. Če je koper zrasel na gosto, zasaditve redčite.

Koristna tehnika je mulčenje. Da bi se izognili pogostemu zalivanju in rahljanju zemlje, pod grmovje dodajte 1-2 cm debelo plast humusa ali šote, žagovine ali zelene trave (brez semen!). Zemlja pod zastirko bo zadržala vlago in toploto.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Aligatorjev koper trpi zaradi fuzarijskega venenja, glivične bolezni, ki se razvije ob nenadnih temperaturnih nihanjih. Da preprečite okužbo rastline, semena obdelajte z raztopino fitosporina. Enako raztopino nanesite na rastline v deževnih poletjih.

Če koper na vašem vrtu zboli, ga je redko mogoče rešiti. Če ga močno tretirate s kemikalijami, zelenjava ni primerna za uživanje. Ni priporočljivo, da zelišča sadite na okuženem območju naslednje leto.

Pepelasta plesen napada tudi koper. Če se na listih pojavi belkast premaz, je žetev malo verjetna. Ta glivična bolezen je povezana z visoko vlažnostjo. Listne uši se prehranjujejo tudi z koprom, tam pa gnezdijo tudi hrošči in gosenice. Vendar pa so okužbe s škodljivci relativno redke.

Nasvet: Koper redno pregledujte in ob prvih znakih bolezni uporabite tradicionalne (varne) metode za reševanje pridelka. Bodite pozorni na pripravo tal in pred sajenjem obdelajte semena.

Zbiranje in shranjevanje

Zelenje se pobere približno 40 dni po setvi. Običajno se listi pobirajo selektivno, da se prepreči huda škoda na rastlini. Po potrebi (za sušenje ali zamrzovanje) se zelenje pobere na debelo. Če pa ostane le glavni poganjek in nekaj stranskih poganjkov, bo grm hitro pridobil na prejšnjo velikost.

Zbiranje listov se začne na dnu grma, kjer jih obrezujejo s škarjami. Mladi poganjki, dolgi 5–10 cm, veljajo za najbolj uporabne. V zmernem podnebju se poberejo na novo oblikovana socvetja: semena se nimajo časa oblikovati, socvetje pa črpa hranila iz rastline.

Sveže vejice shranimo v plastični foliji v hladilniku 2-3 dni. Posušena in zamrznjena zelišča pripravimo na zimo. Zamrzovanje bolje ohrani sočnost in okus kopra. Sušenje izgubi nekatere koristne lastnosti in eterična olja, vendar je ta metoda preizkušena in zato priljubljena.

Ocene za koper aligatorja

Marina, 50 let, Minsk

Lepota aligatorjevega kopra je v tem, da za ustvarjanje zelenega "tekoči traku" ni treba saditi semen. Zeleni cveti vse poletje. Jeseni sem zmlela dežnike, jih posušila in pozimi uporabljala kot dišeče zelišče.

Anton, 37 let, Vologda

Aligatorjev koper gojim za zeleno pridelavo že tri leta. Velike, puhaste, dobro olistene rastline rodijo zeleno letino vse poletje. Pozimi to sorto gojim v škatlah na okenski polici, uporabljam luči za gojenje in jo redno zalivam.

Olga, 42 let, Kaspijsk

Moje mnenje o sorti kopra Alligator je izjemno pozitivno. Vejice so sočne, aromatične in nežne. Zelena masa se nabira dolgo časa, zato lahko liste nabirate vse poletje. Jaz ga nabiram. zelenjava za zimo in shranite z zamrzovanjem.

Sorta Aligator je ena izmed sočnih in zdravih zelenih rastlin, ki so na voljo. Obstajajo različne doma vzgojene sorte, primerne za naše zahtevno podnebje in manj rodovitna tla. Izbira je vedno prepuščena vrtnarju, vendar je vredno biti pozoren na koper Aligator.