9 najboljših receptov za melonino marmelado za zimo

Obstajajo preprosti Recepti za pripravo meloninega džem za zimoTa sladica je želeju podobna masa, ki bo zagotovo navdušila vso družino. Z veseljem jo ponudimo gostom, ki se oglasijo na skodelico čaja. Lahko jo pripravimo iz enega samega sadja ali z dodatkom drugih sestavin. Vedno je okusna in dišeča. To marmelado je najbolje pripraviti poleti, ko je jagodičevja in sadja v izobilju in so cenovno dostopna.

Skrivnosti za pripravo okusne melonine marmelade

Izkušeni kuharji pri ustvarjanju sladice iz melone upoštevajo določena pravila:

1. Granulirani sladkor in sadne komponente se vzamejo v enakih količinah.
2. Uporablja se samo ustekleničena voda.
3. Kuhanje poteka v emajlirani ponvi z debelim dnom, da se prepreči gorenje mešanice.
4. Vsebino posode občasno mešamo z dolgo leseno lopatico.
5. Pena, ki se dvigne na vrh, se odstrani.
6. Vročo, pripravljeno marmelado takoj prelijemo v pripravljene litrske in pollitrske steklene kozarce.

Najprej posode operite s poljubnim milom, nato jih temeljito sperite pod tekočo hladno vodo in posušite. Nato jih sterilizirajte v pečici.

Napolnjene kozarce zapremo s pločevinastimi pokrovi s posebnim zapiralnim strojem. Konzerve steriliziramo v široki posodi, napolnjeni z vodo.

Tekočina se segreva vsaj 40-50 minut. Kozarec se pusti v rezervoarju, dokler se popolnoma ne ohladi, in šele nato se trajno shrani.

Izbira zrelega sadja

Da bi zagotovili okusno in gladko poslastico, morate izbrati prave sestavine. Vse uporabljeno sadje mora biti sveže, zrelo in nepokvarjeno.

Tekstura in sočnost mesa se razlikujeta med različnimi sortami melon. Najbolje je izbrati sorte z mehkim, drobljivim mesom. Te dajejo najgladkejšo marmelado.

Če pa nameravate melono pripraviti v kosih, potem izberite melono z gostim, ne grobim mesom.

Melone operemo pod hladno tekočo vodo in odstranimo kožico. Meso narežemo na koščke želene velikosti. Nato jo za 5 minut damo v vrelo vodo, nato pa preložimo v hladno vodo. Po tem je sadje pripravljeno za uporabo. Glavni sestavini sta melona in kristalni sladkor.

Najboljši recepti za zimo

Obstaja veliko načinov za pripravo te izvirne sladke dobrote. Vsaka gospodinja lahko najde takšno, ki ji ustreza.

Klasična aromatična marmelada

Glavne sestavine prelijemo z vodo in toplotno obdelamo 40-50 minut.

Kuhanje preprosto in okusno – recept za multivark

Posodo multikuhalnika napolnite z glavnimi sestavinami in pustite stati 3-4 ure. Dodajte narezano in olupljeno limono. Nastavite funkcijo "Dušenje". Med kuhanjem je najbolje pustiti pokrov odprt. Ko časovnik zapiska, ga spustite. Marmelado pustite v aparatu, dokler se popolnoma ne ohladi.

Homogena melonina konfita

Melona se spusti skozi mlinček za meso, doda se vrečka marmelade in sladkorja ter se kuha še pol ure.

Recept s citronsko kislino

Glavne sestavine zmešamo s citronsko kislino, vodo in kuhamo eno uro.

Celi koščki melone v marmeladi

Kocke melone zmešajte s polovico potrebnega sladkorja in jih pustite stati pri sobni temperaturi nekaj ur. Ponev postavite na štedilnik, dodajte preostale kristale sladkorja in nadaljujte s segrevanjem pol ure. Pustite, da se mešanica popolnoma ohladi, nato pa jo ponovno zavrite.

Priprava v sirupu

Zmešajte vodo in sladkor ter kuhajte na majhnem ognju 10 minut. V ponev, napolnjeno z rezinami melone, dodajte agar-agar sirup, razredčen po navodilih. Nadaljujte z majhnim ognjem še pol ure.

Mešane banane v kozarcih

Melono in banane zložite v kozarce. Zavrite vodo in sladkor, nato dodajte želatino, razredčeno po navodilih na embalaži. To mešanico vlijte v napolnjene kozarce.

S cimetom

Melone zmiksajte, zmešajte s sladkorjem in vodo. Dodajte mleti cimet in kuhajte na majhnem ognju pol ure.

S kurkumo in vanilijo

Glavne sestavine zmešajte z vodo in kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Dodajte vanilijev sladkor in kurkumo v prahu. Nadaljujte s segrevanjem enak čas.

Trajanje in pogoji shranjevanja priboljška

To poslastico shranjujte na spodnji polici hladilnika največ 9-10 mesecev. Pomembno je, da vsebino hranite stran od neposredne sončne svetlobe in da ne zmrzne. V nasprotnem primeru se bo okus spremenil. Po odprtju jo pojejte v enem tednu.

Ta sadna poslastica je zelo enostavna za pripravo. Vsaka gospodinja jo lahko naredi v hipu. Rezultat bo navdušil vso družino. To sladico lahko postrežemo s čajem, sladoledom, palačinkami, krepi ali mlečno kašo.