3 recepti po korakih za zimo s črnim ribezom in banano

Mnogi vrtnarji gojijo črni ribez. Ljudje pogosto sadijo te jagode, da bi kasneje uživali v svežem pridelku. Včasih pa jih uporabljajo za pripravo zimskih konzerv. Preden se lotite tega, se morate seznaniti z Recepti s črnim ribezom in bananami za zimo.

Zapletenosti priprave ribezove in bananine marmelade za zimo

Preden začnete kuhati, se morate seznaniti s tankočutnostmi ustvarjanja takšne priprave.

Izbira in priprava sestavin

Najprej morate izbrati in pripraviti glavne sestavine, iz katerih bo narejena marmelada.

Glavna sestavina je ribez. Priporočljivo je izbrati zrele jagode. Nezrel ribez ni primeren za marmelado, saj je zelo kisel.

Pri izbiri jagod bodite pozorni na njihovo površino. Ne sme biti znakov gnilobe.

Druga pomembna sestavina so banane. Za marmelado bo primerna katera koli banana, če le nima temnih lis. Sestavine je treba pripraviti vnaprej. Banane olupite in jagode sperite z vodo.

Kako pripraviti posode za konzerviranje

Marmelado je treba zapreti v sterilizirane posode, zato jih je treba predhodno sterilizirati. Za sterilizacijo posod se uporablja vrenje. V ta namen vse kozarce, ki jih želite sterilizirati, postavite v ponev, dodajte vodo in kuhajte približno dvajset minut.

Okusni in preprosti recepti

Obstajajo trije recepti, s katerimi lahko pripravite okusno ribezovo marmelado.

Klasična marmelada iz črnega ribeza z banano

Za pripravo sladke jedi po standardnem receptu boste potrebovali:

• pol kilograma jagod ribeza;
• 450 gramov granuliranega sladkorja;
• tri banane.

Oprane in posušene jagode zmešamo z bananami in sladkorjem. Nastalo gladko zmes nato preložimo v kozarce in zapremo s pokrovi.

Pireirana poslastica za zimo

Za pripravo pripravka boste potrebovali naslednje sestavine:

• kilogram sladkorja;
• 550 gramov ribeza;
• štiri banane.

Pripravljene jagode se zmeljejo, nato pa se zmešajo z zmiksanimi bananami. Nato se zmesi doda sladkor, ponovno se premeša in nato vlije v kozarce.

Marmelada z notami rdečega ribeza in citrusov

V tem primeru boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 gramov jagod;
• dve pomaranči;
• kilogram in pol sladkorja;
• štiri banane.

Jagode in olupljene pomaranče zmeljejo v mlinčku za meso. Nato banane zmiksajo, nakar sestavine zmešajo s sladkorjem v prahu in zaprejo v posodo.

Kako pravilno shranjevati konzervirano hrano?

Da bi vaše konzervirane jagode ostale sveže dlje časa, jih je treba shranjevati v pravih pogojih. Posode je treba hraniti v kleti, kjer temperatura ne presega 15–16 stopinj Celzija. Primerno mesto za shranjevanje je tudi hladilnik, saj se tam lahko konzerve hranijo do leto in pol.

Zaključek

Ribez je okusno jagodičevje, ki se pogosto uporablja za pripravo sladke marmelade za zimo. Preden ga pripravite, se je pomembno seznaniti z osnovnimi navodili za pripravo te zimske sladice.