20 okusnih receptov za predjed iz bučk za zimo

Obstaja veliko receptov za zimske predjedi iz bučk. Navsezadnje ta zelenjava raste na mnogih vrtovih. Trgovine jo ponujajo vse leto. To pomeni, da jo lahko pripravite ne glede na letni čas. Vedno se izkaže za okusno. Tudi druge sestavine so zlahka dostopne. Najpomembneje pa je, da so poceni. Posledično lahko z malo časa ustvarite jed, ki je cenovno ugodna.

Izbira in priprava glavne sestavine

Bučke so glavna sestavina predjedi. Izberite zrele primerke brez znakov gnilobe. Operijo se, odreže se lupina, odstranijo semena in narežejo na koščke potrebne velikosti.

Najboljši recepti za predjedi iz bučk za zimo

Iz sadja in aromatičnih zelišč se pripravljajo različni zimski pripravki.

Bučke podobne mlečnim gobam

Ta okusna poslastica je pripravljena po tem receptu. V ponvi zmešajte bučke, peteršilj, koper, česen, črni poper, kristalni sladkor in rastlinsko olje. Dobro premešajte, začinite s soljo in marinirajte 5-6 ur.

Hrustljava marinirana zelenjava

V vsak kozarec dajte 4 zrna črnega popra, 1 strok česna in vejico kopra. Nato kozarec napolnite z rezinami bučk in prelijte z vročo marinado (sol, sladkor in kis, raztopljeni v vodi).

Korejska solata z bučkami, kumarami in korenjem

Korejska solata iz konzerve je pikantna. V skledi zmešajte koščke bučk, kumare, korenje, papriko, čebulo in peteršilj. Vse skupaj premešajte in prelijte z vrelo marinado. Pustite stati 6 ur.

Lečo z bučkami in sladkimi paprikami

Tukaj je še ena izvirna zelenjavna jed. Glavna sestavina (sladka paprika), Česen prelijemo s slanim paradižnikovim sokom in kuhamo pol ure. Citronsko kislino dodamo 5 minut pred koncem kuhanja.

Taščin jezik

Mletemu paradižniku dodajte česen, pekočo papriko, bučke in sončnično olje. Mešanico solite in kuhajte 15 minut.

Kaviar iz bučk

Iz mladih bučk se naredi okusen kaviar. Bučke, korenje in čebulo prepražimo, zmešamo v ponvi in ​​zmešamo. Dodajmo citronsko kislino, rastlinsko olje, sol in kuhamo pol ure.

Predjed Yurcha

V kozici zmešajte pasirane paradižnike, česen, peteršilj, sol, rastlinsko olje, mleti poper in kis ter zavrite. Dodajte glavno sestavino in kuhajte eno uro.

Recept za prste, ki si jih boste obliznili, brez sterilizacije

Na dno kozarcev položite česen, po 3 pimente in 3 klinčke ter rezine bučk. Nato kozarce trikrat prelijte z vrelo vodo in šele nato dodajte marinado. Predjedi ni treba sterilizirati.

V madžarščini

Bučke dajte v posodo in jih pokapajte z limoninim sokom. Čebulo in korenje pražite 5 minut, nato dodajte bučke in sol ter nadaljujte s kuhanjem 35 minut.

Priprava bučk "Zlata"

Priprava svetlo rumenega bučkinega napitka je preprosta. Bučke in česen dajte v ponev ter dodajte vodo, sol, sladkor in kis. Pustite stati 2 uri, nato pa zavrite.

Pikantne bučke za zimo

Korenje in čebulo prepražite. Dajte ju v ponev, dodajte glavno sestavino, čili papriko, in paradižnikovo mezgo, prelijte z vodo in kuhajte pol ure.

V baltskem slogu

V mračnih zimskih dneh bo pikantna predjed prava poslastica. Bučke solimo in pustimo stati 2,5 ure. Nato sadje damo v posodo in prelijemo z marinado.

Bučke v ananasovem soku

Ananasov sok zavrite in dodajte bučke.

Bučkina marmelada za zimo v česnovo-jabolčni omaki

Jabolka in feferone pretlačite v pyre. Vse skupaj dajte v ponev, dodajte glavno sestavino, sol in citronsko kislino ter zavrite.

Zimska predjed iz bučk in fižola

Zmešajte korenje, bučke, fižol, sončnično olje in kis. Solite in pustite marinirati čez noč.

Bučna predjed

Naslednja jed je pripravljena na enak način, le da namesto fižola dodamo bučo.

Bučkina adjika z jabolki za zimo

Z mešalnikom zmešajte bučke, čili papriko, česen in paradižnik. Mešanico zmešajte s soljo in kuhajte eno uro.

Zimska zelenjava s paradižnikovo mezgo

Zelenjavo lahko kuhate v paradižnikovi omaki. Prepražite čebulo in bučke. Zelenjavo dajte v kozarce in prelijte z vrelo omako. V ponvi z debelim dnom zmešajte vodo, paradižnikovo mezgo in koper.

Kuhanje v multivarku

Preprost kaviar se hitro pripravi v počasnem kuhalniku. Dodajte korenje in bučke, čebulo, rastlinsko olje in sol. Mešanico dajte v skledo in izberite nastavitev "Dušenje". Ta hitro kuhana jed se izkaže za okusno.

Priprava pikantnih bučk

Ta slana predjed se pripravi na naslednji način: bučke se namočijo v vodi z medom, soljo in kisom. Dodajo se čili, česen in koriander. Marinirajo se 5-6 ur.

Trajanje in pogoji shranjevanja

Pripravljene izdelke shranjujte na spodnji polici hladilnika največ 2-3 mesece.