Preprosti recepti za kompot iz melone za zimo v 3-litrskem kozarcu in shranjevanje pripravljene mešanice

Mnogi ljudje se sploh ne zavedajo, da je melona odličen kompot. Pravzaprav nekateri kuharji to pijačo pripravljajo celo za zimo in uživajo v njenem edinstvenem okusu v hladnem vremenu. Kompot ni le odlično sredstvo za gašenje žeje, ampak velja tudi za koristnega za telo. Naučite se, kako ga pravilno pripraviti, da boste v poletnem okusu uživali vse leto.

Zapletenosti priprave kompota za zimo

Takoj je treba omeniti, da ima postopek izdelave kompota iz tega sadja svoje posebnosti, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

1. Prvič, kljub temu, da je absolutno vse pri tej meloni koristno, se za pijačo uporablja le pulpa. Iz čistega sadja se odstranijo semena, rastlina pa se olupi.
2. Drugič, za pripravo okusnega kompota morate dati prednost zrelemu in sočnemu sadju, hkrati pa ne sme biti mehko.
3. Tretjič, končno pijačo nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi, ki jih predhodno prekuhamo. To je ključnega pomena, saj sicer pijača morda ne bo zdržala vse zime.
4. Četrtič, pijačo lahko naredite bolj okusno z dodajanjem začimb ali nekaj kislega sadja.

Izbira in priprava melone

Za okusen napitek skrbno izberite sadje. Najbolje je izbrati sadje, ki ne kaže očitnih znakov kvarjenja ali gnitja. Izogibajte se mehkim melonam, saj lahko te povzročijo kašo. Izberite jagode, ki tehtajo do enega kilograma. Če sadje ni sveže, kompot ne bo imel dobrega okusa.

Priprava melone vključuje pranje, odstranitev lupine in prerez na pol. Nato odstranite morebitna semena in melono narežite na koščke (približno 2-3 centimetre).

Kako narediti kompot iz melone doma

Preden začnete s konzerviranjem pijače, morate izbrati ustrezno posodo. Za ta namen so idealni trilitrski kozarci. Prav tako je vredno razmisliti o receptu. Poleg melone lahko kompot pripravite z različnim sadjem in celo začimbami, tako da si lahko vsakdo izbere končno pijačo po svojem okusu.

Preprost recept za 3-litrski kozarec

Vabimo vas, da odkrijete najpreprostejši recept za napitek iz melone. Za kompot boste potrebovali:

• 1 liter vode;
• 1 kilogram melone;
• 200 gramov sladkorja.

Priprava:

1. Sadje operemo in narežemo na majhne koščke.
2. Nastale koščke prenesemo v katero koli posodo in jih prekrijemo s sladkorjem, nato pa vse skupaj za približno 3,5 ure postavimo v hladilnik.
3. Kozarci in pokrovi so sterilizirani.
4. Voda se zavre in vlije v posodo z namočeno melono.
5. Posodo z melono in vodo postavite na štedilnik. Melono kuhajte 4 minute.
6. Končano pijačo vlijemo v kozarce in zapremo s pokrovi.

Če boste upoštevali vsa navodila za pripravo, vam bo kompot iz melone zagotovo zdržal do naslednjega poletja.

Brez sterilizacije

Kar zadeva recept za pripravo pijače brez sterilizacije, je v veliki meri podoben zgoraj opisanemu. Edina razlika je, da kozarcev ni treba sterilizirati. Ta kompot je nekoliko lažje pripraviti, vendar ima krajši rok trajanja.

Z jabolkom

Za ta kompot izberite sladke sorte jabolk. Sadje najprej operemo in narežemo na kocke, nato pripravimo sirup in ga prelijemo čez sadje. Nastalo mešanico kuhamo 5 minut, nato pa dodamo melono.

Z limono

Limonin kompot se pripravi na naslednji način:

1. Sadje olupimo in narežemo na kocke.
2. Limono narežemo na kolobarje in jo postavimo na štedilnik.
3. Limoni dodajte sladkor in melono. Mešanico zavrite in kuhajte 1 minuto.
4. Limona je izvlečena.
5. Praznine so postavljene v posode in napolnjene s tekočino.
6. Banke se zapirajo.

Z kosmuljo

Ta pijača se pripravlja na enak način kot vse prejšnje, le da se kosmulje dodajo pred valjanjem.

Z lubenico

Lubenico pripravimo na enak način kot melono (operemo, olupimo in odstranimo semena ter narežemo na koščke) in jo dodamo sirupu, kjer kuhamo 25 minut.

Z grozdjem

Za to različico boste poleg grozdja in melone potrebovali tudi limonin sok. V vrelo vodo dodajte sladkor, limonin sok in grozdje. Takoj ko grozdi priplavajo na površje, dodajte melono. Kuhajte, dokler melona ne priplava na površje.

Z oranžno

Ta kompot se pripravlja na enak način kot druge pijače. Pomaranče ni treba odstraniti, preden jo nalijemo v kozarce.

Z breskvami

Najprej, tako kot v vseh drugih primerih, pripravite sestavine, nato pa lahko začnete s pripravo sirupa. Tekočini dodajte sladkor in citronsko kislino ter kuhajte 10 minut. Nastali sirup prelijte čez sadje in pustite stati 5 ur, nato pa tekočino skupaj z breskvami in melono kuhajte še 5 minut.

Z začimbami

V tej različici se vse začne s pripravo preprostega sladkega sirupa. Nato melono blanširajte. V vrelo tekočino na kratko dodajte strok vanilije. Cimet, klinčke in limonino lupinico dajte v kozarce, nato pa vse skupaj prelijte s sirupom.

S slivo

Ta slivova kompota se ne razlikuje od prejšnjih. Edino, česar se morate držati, so sestavine:

1. Citronska kislina – 3 grame.
2. Melona – 1 kilogram.
3. Sladkor – 1,4 kilograma.
4. Slive – 500 gramov.
5. Voda – 1,4 litra.

Z citronsko kislino

Mnogi zgornji recepti so že vsebovali citronsko kislino. Dodamo jo lahko številnim pijačam. Upoštevati je treba le, da jo dodamo, preden sadje namakamo v sirupu.

Z meto

Za ta kompot vsak kozarec potrebuje eno vejico (dve) mete, ki jo damo v posodo, preden dodamo vse potrebne sestavine.

Kako in kako shranjevati kompot

Če so upoštevani vsi standardi, je treba kompot shranjevati največ 1 leto.