Preprosti recepti za pripravo kompota iz celih in narezanih hrušk za zimo v 3-litrskem kozarcu

Človeštvo pozna izvrsten okus hrušk že več kot 3000 let. V tem času se sadje ne uporablja le kot poslastica, temveč tudi kot sestavina za sladice in celo zdravilne poparke. Obstaja skoraj na stotine različnih sort z izrazitimi okusi in aromami. Z hruškovim kompotom lahko v zimo vnesete okus poletja.

Posebnosti priprave hruškovega kompota

Za pripravo zimske pijače je treba uporabiti zrelo ali rahlo nezrelo sadje. To bo omogočilo, da se izkoristi vsebnost sladkorja, ki je v zrelem sadju obilna. Izbrano sadje je treba skrbno izbrati. Vsako poškodovano sadje je treba zavreči, da se prepreči škoda za kakovost končnega izdelka.

Za izboljšanje okusa in zagotovitev ohranitve hruškovega kompota dodajte 1-2 grama citronske kisline ali sveže stisnjenega limoninega soka.eh

Priprava hrušk za začetek postopka

Najprej skrbno izberite zrelo sadje, pri čemer izključite morebitna poškodovana ali gnila mesta. Če je lupina izbrane sorte hrapava, jo je najbolje olupiti, še posebej, če je sadje zeleno.

Velikost ni pomembna – po odstranitvi peške se velike sadeže razdeli na 2 ali 4 kose. Pripravljene sestavine se temeljito operejo in dajo v sterilizirane posode.

Recepti za pripravo hruškovega kompota doma

Sadno drevje ljudem zagotavlja potrebne sestavine, da poletne okuse prenesejo v zimo. Hruškove pijače so še posebej priljubljene zaradi svojega nežnega okusa in edinstvene arome.

Preprost način za zimo

Za pripravo preprostega hruškovega kompota za zimo morate za 3-litrski kozarec zbrati naslednje sestavine. Potrebovali boste 1 skodelico sladkorja, 1 kilogram hrušk in 2 litra vode.

1. Pripravljeno in narezano sadje dajte v sterilizirane kozarce.
2. Prelijte z vrelo vodo in pustite stati 30 minut.
3. Nato juho vlijemo nazaj v ponev, dodamo sladkor, zavremo in kuhamo 5 minut.
4. Pripravljen sirup vlijemo v kozarce s sadjem, zapremo, namestimo pokrove in za 24 ur pokrijemo z odejo.

Za izboljšanje okusa hruškovega kompota je priporočljivo dodati majhno količino kislih jabolk ali jagodičevja, če jih nimate, pa malo citronske kisline.

Brez sterilizacije

Priprava hruškovega kompota za zimo brez sterilizacije ima svoje posebnosti. Za to boste potrebovali 1 košček hrušk, 100 miligramov sladkorja, 4 osmine čajne žličke citronske kisline in 2 litra vode za 3-litrski kozarec mešanice.

1. Pripravljene in narezane hruške dajte v ponev, zavrite in kuhajte 15 minut.
2. Kuhane hruške dajte v pripravljen kozarec, juhi dodajte sladkor in limonino kislino ter zavrite.
3. Pripravljen sirup vlijemo v kozarec s hruškami, ga zvijemo, postavimo na pokrov in za 24 ur pokrijemo z odejo.

Nastali kompot ima odlične okusne lastnosti in lahko brez tveganja ohrani cele plodove eno leto.

Iz celih hrušk

Ta metoda konzerviranja vam omogoča, da hkrati pripravite dišeč kompot za zimo in okusne cele sadeže. Za ta recept je ključnega pomena, da uporabite zrele, a čvrste sadeže, da se med kuhanjem ne bodo razpadli.

Z citronsko kislino

Ta preprost recept omogoča enostavno pripravo okusne zimske pijače. Hruškina peška ohrani svojo edinstveno aromo, za bogat okus pa se kompotu doda prevretek odstranjenih pešk.

Iz divje hruške

Poleg edinstvenega okusa so divje hruške obdarjene tudi z zdravilnimi lastnostmi. Kompot iz teh majhnih sadežev ima edinstveno aromo, odlično poteši žejo in telo nasiči z dragocenimi vitamini.

Iz hrušk sorte Severianka

Za zapiranje hrušk te sorte jih je treba še posebej skrbno izbrati, saj so zaradi svoje občutljive strukture zelo občutljive na poškodbe.

Ko je kuhana, severjanka postane zelo vodena, zato je ne smemo rezati na premajhne koščke.

Z meto

Dodajanje mete hruškovim kompotom doda osvežujoč pridih. Da bi se metin okus v celoti razvil, sadju, preden ga namočite v pripravljenem sirupu, dodajte posušeno meto.

S cimetom

Cimet ima sposobnost okrepiti posamezne okuse in jih narediti bolj koncentrirane. Pomembno si je zapomniti, da ima cimet svoj značilen okus, zato bo kompot z njim deloval le, če boste dosledno upoštevali recept.

S slivo

Aromatične lastnosti slive in hruške ustvarjajo izvrsten kombiniran okus, ki zagotavlja pravi užitek.

Če za pripravo pijače uporabimo slive, ki imajo svojo kislost, potem ni treba uporabljati limonine kisline.

Z limono

Priprava tega kompota ne zahteva veliko truda, vendar se ponaša z odličnim okusom in subtilno aromo. Za pravilno pripravo olupite limono, jo narežite na krhlje in jih skupaj s sadjem kuhajte na majhnem ognju.

Z jabolki

Uporaba jabolk v hruškovem kompotu ne le doda pijači značilen okus, temveč tudi poveča njeno vsebnost vitaminov. Za dosego najbolj živahnega okusa je za ta recept najbolje uporabiti trpka, bogato aromatična jabolka.

Z jagodami

Hruškov kompot z jagodami je redek recept, ki združuje dva živahna poletna okusa. Za ta kompot so najboljše čvrste, rahlo nedozorele jagode.

Iz sibirskih hrušk

Te sorte so prilagojene hladnejšemu podnebju, zaradi česar imajo debelejšo lupino in zelo bogato aromo, kar daje njihovi pripravi določene edinstvene značilnosti. Pri pripravi kompota iz sibirskih sort hruške obvezno olupite. Če hruške niso dovolj sladke, lahko dodate malo sladkorja.

Kompot iz hrušk, polnjenih s šipkom

Ta kompot ima svoj edinstven okus in velja za zelo zdravega. Potrebovali boste olupljene in očiščene hruške, v katere boste vstavili šipek. Med polnjenjem sadja in kuhanjem vode je najbolje, da sadje hranite v kisli vodni raztopini, da preprečite rjavenje.

Kako shraniti kompot

Hruškov kompot, shranjen za zimo, se bo dobro ohranil, če kozarcev ne odpremo prezgodaj. V večini primerov se to zgodi zaradi fermentacije.

Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da zaprte kozarce obrnete na glavo in jih pokrijete z odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Ohlajeni kozarci se bodo dobro ohranili v hladnem prostoru s konstantno temperaturo.