7 najboljših receptov za pripravo Fante z marelicami in pomarančami za zimo

Za pripravo Fante iz marelic in pomaranč za zimo potrebujete le osnovno razumevanje priprave kompota. Popolno kombinacijo teh dveh sestavin v kuhanju pogosto uporabljajo priznani kuharji. To domačo pijačo, ki je v zadnjem času postala priljubljena med mnogimi, lahko brez večjega truda pripravite doma, rezultati pa bodo nedvomno presenetili vsakega ljubitelja Fante.

Subtilnosti in pravila priprave kompota Fanta za zimo

Pred pripravo morate preučiti dragocena priporočila za pripravo kompota Fanta za zimo.

Izbira in priprava sadja in citrusov

Da bi zagotovili okusen napitek brez neprijetnih okusov ali vonjav, morate skrbno izbrati sestavine:

1. Dajte prednost marelicam brez mehanskih poškodb in gnilobe z gosto strukturo.
2. Agrumi morajo biti težki in imeti izrazito aromo. Lupina je gladka in svetlo oranžne barve.

Pred uporabo je treba marelice temeljito oprati, odstraniti koščice, pomarančo pa najprej olupiti in narezati.

Steriliziramo posode

Kozarce je treba pregledati glede razpok in drugih napak. Nepoškodovane kozarce sperite pod tekočo vodo s sodo bikarbono in jih ponovno sperite, da odstranite morebitne neprijetne vonjave.

Velik lonec napolnite z vodo in jo zavrite. Ko zavre, vanj vstavite cedilo in čisto ponev postavite na glavo. Po 20 minutah ponev s pomočjo brisače odstavite z ognja.

Okusni, preverjeni recepti s pripravo po korakih

Domače pijače ponujajo presenetljivo raznolikost okusov. Ljubitelji osvežilne Fante bi morali poskusiti svojo. Naraven in zdrav marelični kompot za zimo in pomaranče. Po preučitvi predstavljenih receptov bo vsakdo lahko izbral zase najprimernejši način priprave.

Tradicionalni recept

Za pripravo okusne in dišeče pijače za zimo morate imeti pri roki naslednje sestavine:

• 400 g marelic;
• 1 pomaranča;
• 400 g sladkorja.

Zaporedje dejanj:

1. Sadje preberite in operite, posušite na brisači.
2. S posebno krtačko previdno odstranite voskasto prevleko z pomaranče in jo narežite na rezine.
3. Marelice položite na dno steriliziranega kozarca, nanj pa narezano pomarančo.
4. Zavrite vodo, vsebino kozarca prelijte z vodo in pustite stati 10 minut.
5. Vodo odcedite, ponovno zavrite, dodajte sladkor in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Sirup dajte v kozarec in mešanico zaprite s kovinskim pokrovom.

Mešano sadje in citrusi z meto

Glavne komponente, brez katerih ne morete:

• 250 g marelic;
• ½ pomaranče;
• 200 g sladkorja;
• ½ čajne žličke citronske kisline;
• 1 vejica mete.

Algoritem dejanj, po receptu:

1. Marelice preberite in operite ter jih pustite, da se posušijo na brisači. Marelice prerežite na pol in odstranite koščice.
2. Pomarančo prelijte z vrelo vodo, da odstranite voskasto prevleko, in jo sperite pod tekočo vodo.
3. Sadje razdelite na kroge, ki jih razrežite na 4 dele.
4. Vse pripravljene sestavine dajte v posodo s prostornino enega in pol litra, dodajte vejico mete, napolnite s sladkorjem, dodajte citronsko kislino in prelijte z vrelo vodo ter zvijte.

Pomembno! Če morate pijačo zapreti v trilitrski kozarec, podvojite potrebne sestavine.

Z pomarančami in limono

Za pripravo tega recepta boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 g marelic;
• ½ pomaranče;
• ½ limone;
• 250 g sladkorja.

Vodnik po korakih:

1. Opranim in posušenim marelicam odstranite koščice in jih prerežite na polovice.
2. Limono in pomarančo prelijte z vrelo vodo, da odstranite morebitne voskaste ostanke. Narežite na majhne rezine.
3. Marelice dajte v pripravljen kozarec, nato pa dodajte nasekljane agrume.
4. Vse skupaj prekrijte s sladkorjem, prelijte z vrelo vodo in zvijte nastali napitek iz marelice in citrusov.

Z pomarančo, citronsko kislino in sterilizacijo

Za pripravo morate založiti naslednje sestavine:

• 450 g marelic;
• 1 pomaranča;
• 400 sladkorja;
• 0,5 čajne žličke citronske kisline.

Recept po korakih:

1. Marelice preberite, temeljito operite, odstranite koščice in pustite v cedilu 10 minut, da se odcedi odvečna tekočina.
2. Pomarančo prelijte z vrelo vodo, da odstranite voskasto prevleko, jo narežite na rezine in razdelite na polovice.
3. Vse sadje dajte v posodo, prekrijte s sladkorjem in dodajte citronsko kislino.
4. Prelijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite sterilizirati 10 minut.
5. Po ohladitvi zvijte in pospravite za dolgoročno shranjevanje.

Metoda dvojnega litja

Glavne komponente:

• 500 g marelic;
• ½ pomaranče;
• 1 čajna žlička citronske kisline;
• 2 vejici mete;
• 200 g sladkorja.

Zaporedje dejanj:

1. Sadje temeljito operite, odstranite semena in narežite na majhne koščke.
2. Pomarančo prelijte z vrelo vodo, da odstranite voskasto prevleko, in jo narežite na kolobarje.
3. Vse sadje dajte v sterilizirano posodo, dodajte sladkor, citronsko kislino in 2 majhni vejici mete za okus.
4. Prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10-15 minut.
5. Tekočino odcedite in zavrite, kozarce napolnite in zaprite s pokrovi.

Sladki kompot iz prezrelih marelic in pomarančne kaše

Za pripravo tega recepta boste potrebovali naslednje sestavine:

• 15 prezrelih marelic;
• ½ pomaranče;
• 250 g sladkorja.

Recept po korakih:

1. Pomarančo prelijte z vrelo vodo, olupite in narežite na koščke.
2. Marelice operemo, odstranimo koščice in jih razrežemo na dve polovici.
3. Vse sadje dajte v sterilizirano posodo, posujte s sladkorjem in napolnite z vrelo vodo.
4. Kozarce zavijemo s kovinskimi pokrovi, jih obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo.

Fanta z marelicami in pomarančami "Zima"

Za uresničitev te ideje bodo koristni naslednji izdelki:

• 250 g marelic;
• 130 g sladkorja;
• 750 g vode;
• ¼ del pomaranče.

Zaporedje dejanj:

1. Marelice temeljito operite, jih položite na brisačo in pustite, da se malo posušijo.
2. Pomarančo narežite na rezine, potem ko jo operete z vročo vodo.
3. Vse sadje dajte v steriliziran kozarec.
4. V ločeni posodi zmešajte vodo in sladkor, zavrite in kuhajte, dokler ne nastane sirup.
5. Kozarec napolnite z vročo mešanico, pokrijte s pokrovom in sterilizirajte tako, da ga postavite v širok lonec z vodo na močan ogenj. Po vrenju pustite vreti 20 minut, nato zaprite in ohladite za zimo. Mešanico shranite.

Nasveti in triki

Nasveti izkušenih gospodinj o tem, kako pripraviti okusno in dišečo pijačo:

1. Veliko je odvisno od izbire glavnih sestavin pijače. Za to pijačo potrebujete zrele, čvrste marelice. Idealno je zmerno mehko sadje z lahko odstranljivimi koščicami. Sadje se pri stiku z vrelo vodo ne sme poškodovati ali izgubiti oblike.
2. Če uporabite rahlo nezrelo sadje, bo kompot videti bolj predstavljiv, vendar bo okus dobil grenak pridih.
3. Rezine, ki ostanejo cele, lahko uporabite za okrasitev pekovskih izdelkov.

Pijačo pred serviranjem postrezite ohlajeno. Če imate sifon, lahko kompot gazirate; ta poslastica se ne bo razlikovala od kupljene v trgovini.

Značilnosti shranjevanja zimskih konzerv

Priporočljivo je, da kompot shranjujete v suhem, dobro prezračevanem prostoru, zaščitenem pred škodljivimi učinki sončne svetlobe. Temperatura v prostoru ne sme presegati 15 stopinj Celzija, vlažnost pa naj se giblje od 75 do 90 %.