Postopen recept za pripravo marmelade iz kosmulj in limone za zimo

Kosmuljeva marmelada z limono je resnično kraljevska poslastica. Ima privlačen videz ter čudovit okus in aromo. Ta sladica se postreže na praznični mizi in bo navdušila vse goste. Družinski člani bodo prav tako cenili skodelico čaja s to rahlo trpko jagodno poslastico. Kosmuljeve grmičevje raste na mnogih vrtovih. Poleti so zelene jagode zlahka dostopne na kateri koli mestni tržnici.

Posebnosti priprave kosmulj z limono za zimo

Za izkušenega kuharja priprava sladke sladice ni problem. Navsezadnje obstajajo pravila, ki vam bodo pomagala ustvariti to zdravo poslastico.

1. Emajlirana posoda se uporablja za pripravo sladkih jedi.
2. Sadno mešanico nenehno mešamo z leseno lopatico, da preprečimo, da bi se jed zažgala.
3. Pena, ki nastane med kuhanjem, se občasno odstrani.
4. Končano vročo marmelado iz kosmulj damo v kozarce in zapremo s plastičnimi pokrovi, ki smo jih prelili z vrelo vodo.

Po ohladitvi se posode postavijo na stalno mesto za shranjevanje.

Seznam sestavin za recept

Za pripravo zdravila mora ženska založiti:

• zelene kosmulje – 1 kilogram;
• granulirani sladkor – 1,5 kilograma;
• sveže limone – 3 kosi.

Te sestavine so dovolj za pripravo 3 litrov marmelade.

Kako pripraviti hrano

Za pripravo kakovostne sladice morate pravilno pripraviti sestavine. Izberejo se samo zreli plodovi, ne pa mehki. Kosmulje preberemo, operemo in položimo na čisto brisačo. Ko se posušijo, z vsake jagode s škarjami odrežemo zeleno in črno pecelj. Agrume prelijemo z vrelo vodo in odstranimo semena.

Priprava posod

Za shranjevanje marmelade izberite litrske ali pollitrske steklene kozarce. Temeljito jih operemo, posušimo in steriliziramo.

Faze kuhanja surove hrane

Priprava sladice po klasičnem receptu bo vzela veliko časa, a rezultat bo vreden truda.

Dobili boste okusno poslastico z rahlo kislostjo. Priprava poteka korak za korakom:

• 1. korak: Kosmulje zmeljemo v mešalniku.
• 2. korak. Potresite z belim sladkorjem.
• 3. korak. Zmes premešajte in pustite stati 3-4 ure, da se kristali sladkorja raztopijo.
• 4. korak: Limone skupaj z lupino pretlačite skozi mlinček za meso.
• Korak 5. V emajlirani ponvi zmešajte mešanice citrusov in jagodičevja.
• Korak 6. Ponev postavite na nizek ogenj in zavrite.
• 7. korak. Sadno mešanico pustite čez noč pri sobni temperaturi.
• 8. korak. Zjutraj mešanico ponovno zavrite; ni je treba kuhati.
• 9. korak. Marmelado dajte v pripravljene kozarce.

Kako pravilno shraniti končni izdelek

Mešanico shranjujte v hladilniku na spodnji polici ali v kleti največ 1 leto. Po tem obdobju se vitamin C, ki ga je v poslastici veliko, začne kvariti.

Prav tako je vredno vedeti, da izdelka ne smete dovoliti, da zamrzne ali ga pustite dlje časa na soncu.

Kosmuljeva marmelada z limono je popolna sladica za jutranji ali večerni čaj. Nihče, ne glede na spol ali starost, je ne bo zavrnil. Palačinke in ocvrtki pa postanejo s tem dodatkom k torti še bolj okusni.

Ne pozabite, da je marmelada odličen preventivni ukrep proti prehladom med epidemijo gripe in akutnih respiratornih virusnih okužb. Navsezadnje ta poslastica vsebuje ogromno vitamina C in drugih koristnih snovi. Tako lepo je uživati ​​v okusni marmeladi namesto v požiranju zdravil.