4 hitri recepti za pripravo jabolčne marmelade iz narezanih jabolk za zimo

Jabolčna marmelada vas bo navdušila s svojim okusom in aromo. To je čudovita poslastica, ki jo lahko pripravite sami, če sledite receptu in ohranite pravilna razmerja. Jabolčna marmelada se odlično poda k čaju in je kot nalašč za posebne priložnosti. Jantarjeve rezine bodo okrasile sladico, vnesle pridih poletja v hladno zimo, obnovile vitamine in vam pomagale dvigniti razpoloženje.

Zapletenosti priprave jantarne marmelade iz jabolčnih rezin

Gospodinje, ki nameravajo v kuhinji ustvariti aromatično marmelado z rezinami jantarja, morajo upoštevati številne nianse.

Izbira in priprava sadja

Za sadje obstajajo posebne zahteve; izpolnjevati morajo naslednje lastnosti:

1. Prednost imajo srednje veliki plodovi, brez znakov gnilobe ali plesni.
2. Jabolk, ki so videti pokvarjena, imajo vključke ali so poškodovana, se ne sme uporabljati.

Ker bomo sadje konzervirali v rezinah, izberemo rezine enake velikosti, jih operemo pod tekočo vodo in pregledamo, ali so se pokvarile.

Obdelava posod za konzerviranje

Posoda zahteva tudi nekaj predhodne priprave. To vključuje:

• kozarce bo treba oprati s toplo vodo z uporabo sode;
• nato ga posušite tako, da ga položite na glavo obrnjenega na brisačo;
• pregledajte glede odkruškov in poškodb.

Pozor! Ne uporabljajte posod z odkruški ali poškodbami; pri visokih temperaturah bodo počile.

Recepti in korak za korakom priprava zimske poslastice

V hladnem vremenu lahko uživate v jabolčni marmeladi s pravimi recepti, ki niso posebej zapleteni.

Tradicionalni recept za bela jabolka Naliv

Kuhali bomo po naslednjem receptu:

1. Beli nadev operemo, preberemo in narežemo na rezine, pri čemer odstranimo jedro in semena.
2. Potresite s sladkorjem in pustite stati 20 minut, da se spusti sok.
3. Nato v ponev dodajte sok in jabolka ter kuhajte 10-15 minut po vrenju.
4. Marmelado bomo kuhali na majhnem ognju; ko zavre, dodamo preostali sladkor in vse dobro premešamo.
5. Ponev odstavite z ognja, marmelado nekoliko ohladite in jo dajte v kozarce, ki jih zaprite s pokrovi.

Hitra bistra marmelada iz jabolčnih rezin

Sledimo receptu:

• Sadje očistimo semen, odstranimo jedro in ga narežemo na rezine;
• pripravite sirup, zmešajte vodo s sladkorjem in zavrite;
• ko sirup zavre, dodajte jabolka in sok;
• vse skupaj kuhajte 10 minut na srednji temperaturi, nato marmelado odstavite s štedilnika in pustite, da se nekoliko ohladi;
• Zdaj lahko priboljšek daste v kozarce in jih zaprete s pokrovi.

Kuhanje v multivarku

Zelo enostavno je pripraviti okusno sladico v počasnem kuhalniku. Takole:

1. Sadje narežemo na rezine, odstranimo semena in jedro.
2. Jabolka potresite s sladkorjem in v skledo dodajte kozarec vode.
3. Nastavite način »Kuhanje« in časovnik na 60 minut.
4. Po določenem času bo marmelada pripravljena.

Mešane rezine pomaranče za zimo

Zanimivo sladico lahko pripravite na naslednji način:

• jabolka operemo, narežemo na rezine, po odstranitvi semen in jedra;
• Ločite 2 pomaranči in naribajte malo lupinice;
• Zdrobljeno sadje potresemo s sladkorjem v kristalnem stanju v razmerju 1:1;
• dajte v ponev in zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno pol ure;
• Marmelado je treba premešati z žlico, nato jo odstaviti z ognja in preliti v sterilizirane kozarce.

Pogoji skladiščenja

Končni izdelek lahko shranite na hladnem in temnem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in virov toplote. Za ta namen se najpogosteje uporablja klet ali kleti, primeren pa bo tudi hladilnik.

Marmelado lahko postavite vzdolž balkona in jo pokrijete s toplo odejo ali brisačo. Tako bo marmelada dolgo zdržala, ne da bi spremenila svoj okus ali aromo.

Jantarjeva jabolčna marmelada, narejena po enem od zgornjih receptov, je okusna poslastica, ki jo je enostavno pripraviti z minimalnim trudom. Rezultat je okusna sladica, ki bo navdušila tako otroke kot odrasle.