Preprost recept za marmelado iz robid za zimo

Priprava sveže marmelade iz robid za zimo je enostavna, še posebej, če imate glavno sestavino pri roki. Ta poslastica ima edinstven, prijeten okus in je bogata z vitamini in minerali. Kuharji so razvili različne recepte, med katerimi lahko izberete tistega, ki najbolj ustreza vašim potrebam.

Značilnosti izdelave marmelade iz robinov

Da bi zagotovili prijetno presenetljiv in okusen rezultat, morate poznati nekaj trikov za pripravo marmelade iz robid za zimo. Končni izdelek bo videti okusen in lep, če uporabite majhne porcije jagod (do 1,5 kg).

Gosto marmelado lahko naredite tako, da jagodam dodate 1 skodelico vode, redkejšo pa 1,5 skodelice. Izogibajte se dodajanju preveč sladkorja, saj so robide naravno sladke. Izogibajte se predolgemu kuhanju; najdaljši čas kuhanja je 7 minut. Pred vlaganjem v konzervo pustite, da se marmelada popolnoma ohladi.

Pri pripravi marmelade iz robid je najbolje uporabiti leseno orodje za mešanje in odstranjevanje pene. Izkušeni domači kuharji odsvetujejo uporabo kovinskega orodja.

Kako pripraviti robide za marmelado

Za pripravo okusne in lepe marmelade iz robid morate jagode pravilno izbrati in pripraviti. Vse jagode z napakami ali znaki kvarjenja takoj odstranite. Za to sladico uporabite jagode, ki niso ne prezrele ne zelene. Prezrele robide bodo dale tekočo marmelado.

Najprej temeljito sperite glavno sestavino in jo odcedite v cedilu. Tik pred kuhanjem odstranite čašne liste z jagod. Robide pri nekaterih ljudeh povzročajo alergije, zato je pred pripravo kakršnih koli marmelad iz njih vredno opraviti test, da preverite morebitne alergene.

Recepti

Obstaja veliko različic priprave marmelade iz okusnih in zdravih sadežev robid. Razlikujejo se po sestavinah, načinih priprave in drugih lastnostih.

Klasična

Za pripravo te domače poslastice izberite rdeče jagode. So nekoliko nezrele, vendar odlične za marmelado. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• robide - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• čista voda - 100 g.

Priprava

Jagode operite in odstranite liste. V kozico nalijte vodo, segrejte in dodajte sladkor. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut, nato dodajte pripravljene robide in kuhajte še pol ure. Marmelado lahko konzervirate ali takoj zaužijete.

Pet minut

Za pripravo okusne in zelo zdrave sladice po tem hitrem receptu boste potrebovali:

• robide - 500 g;
• sladkor - 1 žlica;
• voda - 1,5 žlice.

Metoda priprave

Najprej pripravite sirup, ga prelijte čez jagode in kuhajte približno 5 minut. Nato ohladite, ponovno zavrite in kuhajte še 5 minut. Nato jagode odstranite in jih pretlačite, dokler ne nastane pire. Nastalo mešanico vlijte nazaj v sirup in kuhajte še 5 minut. Marmelada je pripravljena.

Preprost recept za zimo

Za pripravo marmelade po tem receptu potrebujete najmanj sestavin in časa. Potrebovali boste:

• robide - 500 g;
• granulirani sladkor - 500 g;
• voda - 200 ml.

Priprava

Iz vode in potrebne količine sladkorja skuhajte sirup. Kuhajte ga vsaj 10 minut. Nato v vrelo tekočino postopoma spuščajte jagode in kuhajte na majhnem ognju pol ure. Sladica je pripravljena.

Brez vode

Zanimiv recept za pripravo priboljška brez dodajanja vode. Za pripravo boste potrebovali:

• robide - 2 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Metoda priprave

V visok lonec naložite sadje in kristalni sladkor. Pustite stati čez noč, da se sokovi spustijo. Nato sestavine postavite na majhen ogenj in kuhajte 20 minut. Ko se sladkor popolnoma raztopi, kuhajte še 10 minut in odstavite z ognja. Marmelada je pripravljena.

Brez kuhanja

Vse koristne lastnosti sadja se lahko ohranijo le, če niso toplotno obdelane. Ta nenavadna marmelada ne potrebuje sladkorja, ampak malo ruma ali žganja in robide.

Kozarce in pokrove sterilizirajte, nato pa jih obdelajte z alkoholom ali rumom. Pripravljeno in oprano sadje dajte v kozarce, prelijte z vrelo vodo sobne temperature in zaprite. Shranjujte na hladnem mestu.

Brez semen

Za tiste, ki ne marajo marmelade s semeni, obstaja odlična alternativa. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• robide - 1 kg;
• granulirani sladkor - 500 g;
• vanilin - 2 čajni žlički.

Priprava

Sadje blanširajte 3 minute, nato ga precedite skozi fino cedilo. Odstranite koščice in sok ter pulpo potresite s sladkorjem, preden sadje vrnete na štedilnik. Kuhajte, dokler se ne zgosti, nato odstavite z ognja in razdelite v servirne sklede.

V večnamenskem kuhalniku

Zdravi jedci lahko preprosto pripravijo okusno marmelado v počasnem kuhalniku. Za to boste potrebovali:

• robide - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

Jagode temeljito sperite in jih položite na brisačo, da se posušijo. Nato jih z mešalnikom ali mlinčkom za meso zmeljite v pire. Nastali pire vlijte v posodo večnamenskega kuhalnika in potresite s sladkorjem. Pustite stati pol ure, nato pa napravo vklopite v način "Dušenje" in kuhajte 1 uro. Marmelada je pripravljena.

Z limono

Marmelada iz robid z limono je odličen spodbujevalnik imunskega sistema v prehladnem obdobju. Za pripravo boste potrebovali:

• robide - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• velika limona - 1 kos.

Priprava

Jagode sperite in jih stresite v kozico. Dodajte sladkor in iztisnite limonin sok. Posodo pokrijte s pokrovom in jo postavite v hladilnik za 24 ur (klet ali hladilnik). Po preteku predpisanega časa kozico odstranite in pustite, da se vsebina nekoliko segreje. Nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 50 minut. Odstranite morebitno peno in občasno premešajte sladico. Marmelada je pripravljena.

Z oranžno

Lepo in dišečo poslastico z dodatkom pomaranče lahko pripravite z naslednjimi sestavinami:

• robide - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• velika pomaranča - 1 kos.

Priprava

Sadje dajte v ponev, dodajte sladkor in pustite nekaj časa stati, da se sokovi spustijo. Nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte pol ure. Pomarančo olupite, drobno narežite in jo dodajte k vrelim jagodam. Marmelada je pripravljena.