Kdaj in v kateri sezoni je najbolje nabirati robide in kako to pravilno storiti

Globoko v severnih ruskih gozdovih raste "kraljevska" jagoda, znana kot robidnica, ki so jo v Rusiji že dolgo stregli knezom in carjem. Izjemno bogata je z vitamini, mikroelementi in kislinami. Jagoda je zelo krhka in ima kratek rok trajanja, zato je pomembno vedeti, kdaj obirati robidnice. Čas obiranja se razlikuje glede na lokacijo rastline. Običajni čas obiranja je sredi poletja.

Botanični opis

Moka je rastlina iz družine rožnic (Rosaceae). Plod je po obliki podoben malini. Ko dozori, jagoda spremeni barvo iz rdeče v rumeno. Je polgrm, visok 30 centimetrov. Jagode so oranžne, prosojne, podobne jantarju.

Območje gojenja robid

Raste na gosto poraslih območjih v severnih regijah. Pogosta je v Skandinaviji, Kanadi, severnih Združenih državah Amerike, Veliki Britaniji in na Irskem. V Rusiji jo najdemo v severnih regijah evropske Rusije, Sibiriji in občasno v zmernih zemljepisnih širinah. Raste na močvirnih območjih, v bližini vodnih teles in med gostimi gozdovi.

V moskovski regiji

Redko ga najdemo. Zaradi toplega podnebja v moskovski regiji raste v bližini močvirij.

V Novgorodski regiji

Grmovje je razširjeno na redkih območjih v bližini vodnih teles, v močvirjih in v gostih gozdovih.

V Vologodski regiji

V tej regiji je veliko močvirij, ki zagotavljajo veliko prostora za rast robid. Pogosto deževje in dolge zime spodbujajo rast gostih gozdov z malo sonca, kar je idealno okolje za uspevanje jagodičevja.

V Kareliji

Ruska regija, bogata z robinjami. Rastlina raste po vsej regiji. Jagode najdemo v bližini vodnih teles in na odprtih območjih.

V Arhangelsku

Zaradi močvirij in hladnega podnebja rastlino najdemo povsod. V kratkem času je mogoče pobrati veliko letino, zato ljudje iz drugih regij prihajajo v Arhangelsko regijo, da bi nabrali jagode. Primorski in Kargopolski okraj v času zorenja obišče veliko ljudi.

V Murmansku

Največ robid raste v severnoevropski regiji Rusije. Rastlino najdemo povsod: v bližini cest, naselij in na odprtih jasah.

V Leningradski regiji

Podnebje regije omogoča rast severnih jagod le v okrožjih Priozersk in Kirovsky. Ta območja imajo bolj močvirna območja in gosto vegetacijo.

Koristne in zdravilne lastnosti

Rastlina vsebuje vse vitamine in hranila, koristna za zdravje telesa. Zaradi tega je uživanje jagod koristno, saj lahko zdravi bolezni in krepi imunski sistem.

Zdravilne lastnosti moke:

• zdravljenje prehladov;
• krepitev imunskega sistema;
• boj proti virusom in okužbam;
• pospešitev metabolizma;
• čiščenje prebavil;
• zdravljenje urogenitalnih okužb;
• celjenje ran in vnetij kože;
• znižanje krvnega tlaka pri hipertenziji;
• krepitev nohtov in las.

Sok robid se že dolgo uporablja za zdravljenje kože s krastami.

Področja uporabe

Jagode, listi in korenine rastline se pogosto uporabljajo v proizvodnji kozmetike, v ljudskem zdravilstvu in pri proizvodnji zdravil.

Tradicionalna medicina

V ljudskem zdravilstvu se robide že dolgo uporabljajo za zdravljenje skorbuta. Poparki jagod in listov se uporabljajo za zdravljenje kašlja, glavobolov in vročine. Uporabljajo se tudi kot zdravilo za bolezni ledvic, želodca in črevesja.

Kuhanje

Sadje se uporablja za pripravo konzerv, želejev, marmelad, sokov, kompot in kiselih zvitkov. Posušijo se in uporabljajo kot hrana pozimi. Dodajajo se tudi kot nadev pekovskim izdelkom.

Kozmetologija

Zaradi svojih zdravilnih lastnosti se rastlina uporablja v kozmetiki. Izvlečki te severne jagode se uporabljajo za izdelavo šamponov, krem, losjonov, mil in serumov za obraz. Moka vsebuje več vitamina C kot agrumi, zato lahko kozmetika pobeli in izboljša površino kože.

Čas žetve

Nabiranje robid se razlikuje glede na letni čas in lokacijo. Nabiranje se začne julija in konča avgusta.

sadje

Plodovi se obirajo, ko so zreli, ko so mehki in rumeno-oranžne barve. Sezona obiranja se začne v drugi polovici julija in traja še en mesec.

Listje

Priporočljivo je, da liste naberete na začetku cvetenja rastline. Odvisno od regije to počnemo od začetka maja do sredine junija. Takrat listi vsebujejo največ vitaminov in mikroelementov.

Znaki zrelosti

Jagode med zorenjem spreminjajo barvo. Sprva so zelene, nato pa se obarvajo belo, rožnato, rdečo in rumeno. Rdeča barva jagod je včasih lahko zavajajoča in nakazuje, da so zrele. Robide obiramo, ko postanejo rumeno-oranžne. Zaradi prosojnosti zrelih jagod jih primerjamo z jantarnimi.

Ali lahko naberete zelene jagode?

Nezrele robide se uporabljajo za proizvodnjo zdravilnih izvlečkov. Uporabljajo se tudi v ljudskem zdravilstvu in se uporabljajo za pripravo zdravilnih odvarkov.

Zelene jagode najprej posušimo, prelijemo z vrelo vodo in shranimo.

Pravila za nabiranje in predelavo sadja

Robide so, tako kot maline, nežno jagodičevje. Za njihovo obiranje in shranjevanje je potrebno nekaj znanja in trikov. Za pravilno obiranje jagod jih je treba nabrati skupaj s čašnimi listi, da se med prevozom ne zmečkajo. Za obiranje je najboljša posoda plitev košar. Zrele jagode se odcedijo in takoj pokvarijo, zato jih je treba takoj predelati.

Jagode se sušijo, zamrzujejo ali iz njih naredi marmelada. Sušijo se v dobro prezračevanem prostoru pri sobni temperaturi, stran od sončne svetlobe. Druga metoda sušenja je v pečici pri nizki temperaturi, do 40 stopinj Celzija. Vrata pečice pustite odprta.