10 podrobnih receptov za pripravo limonine in pomarančne marmelade za zimo

Marmelada iz zrelih, dišečih limon in sočnih pomaranč ima najvišje okusne lastnosti. Za mnoge domače kuharje se ta vrsta marmelade še vedno zdi eksotična, v resnici pa jo je precej enostavno pripraviti. Ta marmelada bo zagotovo navdušila vsakega gosta, razveselila tudi najbolj zahtevnega gurmana in postala priljubljena poslastica za domače čajanke.

Posebnosti priprave limonino-pomarančne marmelade

Za pripravo okusne, aromatične marmelade (ki bo imela tudi dolg rok trajanja) morate biti odgovorni pri izbiri sadja in sterilizaciji posod.

Izbira in priprava citrusov

Izberite zrelo, čvrsto sadje s čvrsto lupino. Vse poškodovano, gnilo ali pokvarjeno sadje takoj zavrzite.

Pred kuhanjem sadje narežemo in odstranimo vsa semena, lupino pa najprej oparimo z vrelo vodo.

Sterilizacija posod

Kozarce predhodno operemo in steriliziramo v kozici z vrelo vodo, parnem kuhalniku, mikrovalovni pečici ali štedilniku.

Okusni recepti in navodila po korakih

Z upoštevanjem navodil po korakih preizkušenih receptov lahko vsaka gospodinja pripravi okusno poslastico.

Klasična različica priprave z mlinčkom za meso

Ta recept zahteva, da vse sadje narežete na četrtine, odstranite koščice in ga prelijete z vrelo vodo. Nato vse skupaj zmeljete v mlinčku za meso z nastavkom za majhne luknje in kuhate na majhnem ognju pol ure.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• pomaranče – 8 kosov;
• limone – 4 kosi;
• sladkor – 1 kilogram;
• voda – 200 mililitrov.

Priprava surove marmelade, bogate z vitamini

Ta podroben recept vam omogoča, da naredite dišečo, resnično okusno in lepo marmelado, ki ohrani vse svoje koristne lastnosti. Agrumi so sesekljani in zmešani s sladkorjem.

Marmelada z vrtinčasto lupino

Ta jed se ne ponaša le z odličnim okusom, temveč tudi z osupljivim videzom restavracijske kakovosti. Lupinico narežemo na tanke trakove, ki se bodo po kuhanju zvili v čudovite kodre. Za pripravo boste potrebovali:

• pomaranče – 4 kosi;
• velika limona – 1 kos;
• sladkor – 350 gramov;
• voda – 350 mililitrov.

Dišeča poslastica iz citrusov in kivija

Dodatek kivija marmeladi doda posebno pikantnost in mehkobo okusu. Agrumi, ki se uporabljajo za to marmelado, se najprej olupijo.

Recept za multivark

Pomarančna in limonina marmelada je še posebej mehka, če jo kuhamo v počasnem kuhalniku. Uporabite nastavitev "Steam" ali "Steam".

Nenavaden recept z bučkami

Ta edinstvena marmelada je poletna, topla, sončna in seveda okusna. Na začetku priprave bučke olupimo in naribamo.

Mešana limona, jabolko in pomaranča

Ta ponudba bo odlična praznična ali domača sladica, nadev za pecivo in druge slaščice.

Hitra petminutna metoda

Ta citrusna poslastica je hitra in enostavna za pripravo s tem receptom. Pomaranče in limone zmeljemo, nato pa ponev postavimo na nizek ogenj, zavremo in kuhamo 5 minut.

Kosmulja in pomaranča z limono

Resnično kraljevska poslastica je narejena iz kosmulj in citrusov. Zmeljejo jih v mlinčku za meso in kuhajo na majhnem ognju 25-30 minut.

Preprost recept za marmelado

Ta recept omogoča enostavno pripravo okusne marmelade jantarne barve. Potrebovali boste vanilijo, cimet, agrume (limone, pomaranče) in sladkor. Kuhajte na majhnem ognju 2,5–3 ure.

Kako dolgo se lahko shranjujejo zimski pripravki?

Surova marmelada se hrani v hladilnikih samo šest mesecev. Toplotno obdelana marmelada se hrani eno do dve leti v kleteh, shrambah in skladiščih.