11 preprostih receptov za petminutno hruškovo marmelado za zimo

Mnoge gospodinje ne marajo in včasih preprosto nimajo časa, da bi v poletni vročini ure in ure preživele za štedilnikom in pripravljale vse vrste marmelad za zimo. V tem primeru vam lahko na pomoč priskočijo hitri in enostavni recepti za marmelado iz zrelih hrušk, znani pod skupnim imenom "petminutna marmelada". Ti recepti vam bodo prihranili energijo in vaši družini zagotovili okusen in zdrav izdelek za dolgo zimo.

Posebnosti priprave marmelade in hrušk

Hruške kuhamo v več serijah po 5 minut. Tako ostanejo rezine nedotaknjene in nastane bister, lep jantarni sirup. Poleg tega, slajša kot je sorta hrušk, manj sladkorja bo potrebnega za pripravo marmelade.

Kako izbrati in pripraviti sadje

Izberite zrelo, a ne prezrelo sadje. Biti morajo čvrsti, elastični, ne zmečkani in brez znakov gnilobe. Sadje operemo, odstranimo peclje in ga narežemo na rezine brez pešk ali velike kocke, odvisno od recepta.

Sterilizacija posod

Sterilizacija posod se izvaja z uporabo mikrovalovne pečice, večnamenskega kuhalnika, s pečenjem v pečici na štedilniku ali s postavitvijo kozarcev v lonec z vrelo vodo.

Recepti za hruškovo marmelado "pet minut" za zimo

Za udobje gospodinj obstaja kar nekaj hitrih, a okusnih in izvirnih možnosti za pripravo te marmelade.

Narezano na kocke

Pri tej metodi sadje narežemo na velike kocke s stranico 2-3 centimetre, nato jih potresemo s sladkorjem, dodamo malo medu, vanilije in limoninega soka ter pustimo stati 8-10 ur. Nato ga kuhamo v več 5-minutnih fazah in vlijemo v vroče kozarce.

Narezano

Hruške izberite in jih narežite na rezine, ki niso debelejše od 1,5–2,0 cm. Nato jih dajte v ponev, pokapajte z limoninim sokom in potresite s sladkorjem. Mešanico pustite stati 7–8 ur, nato pa začnite kuhati v več 5-minutnih serijah.

Recept z medom in citrusi

To je neverjetno okusna, sladka, a ne sladkobna marmelada, ki jo lahko uživate ne le na družinskih srečanjih s čajem, temveč jo zlahka postrežete tudi kot sladico na praznični mizi.

Vzeti morate:

• hruške – 2,2 kilograma;
• aromatični tekoči med – 5 žlic;
• vanilijev sladkor – 1/3 čajne žličke;
• sladkor – 1,8 kilograma;
• limone – 2 kosa.

Z makovimi semeni

Ta izvirna, nasitna in nenavadno okusna marmelada je prav tako enostavna za pripravo. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• hruške – 1,2 kilograma;
• granulirani sladkor – 800 gramov;
• limona (velika) – 1 kos;
• mak – 1 žlica (zvrhana).

Recept za kuhanje v multivarku

Okusno hruškovo marmelado lahko preprosto in hitro pripravite v počasnem kuhalniku, ne da bi morali stati nad štedilnikom. Marmelado trikrat zavrite po 5 minut v načinu "Dušenje".

Jantarjeva hruškova marmelada v sirupu

Ta marmelada ima bogato aromo, saden okus in čudovito jantarno barvo. Za pripravo najprej pripravite sladkorni sirup, nato pa v njem kuhajte hruške.

S kardamomom

Ta marmelada se odlikuje po subtilnem, prefinjenem vonju in okusu. Hruške, narezane na četrtine, kuhamo v sladkornem sirupu z dodatkom kardamoma, limoninega soka in jabolčnega kisa.

Z pomarančami

Kombinacija pomaranč in zrelih, sočnih hrušk daje tej marmeladi resnično neverjeten okus. Ta marmelada se uporablja kot nadev za vse vrste pekovskih izdelkov, kot preliv za sladoled, za okrasitev slaščic ali pa se preprosto uživa ob čaju.

Preprost recept brez sterilizacije

Pri tej možnosti hruškovo marmelado večkrat kuhamo 5 minut, nato pa jo vročo takoj vlijemo v dobro oprane kozarce in zapremo s pokrovi.

Z dodatkom citronske kisline

Dodajanje citronske kisline mešanici izboljša okus, naredi sirup bistrejši in podaljša njegov rok uporabnosti.

S cimetom

Cimet hruškini marmeladi doda prefinjen, bogat vonj in pikanten okus. Ta marmelada je odlična za vsako praznično mizo.

Rok uporabnosti in pravila shranjevanja konzervirane hrane

Če se hrani v hladnih, temnih in suhih kleteh, vitrinah in hladilnikih, je rok uporabnosti eno do dve leti. Če se hrani v domači shrambi, se kakovost konzerv ohrani eno leto.