Preprosti recepti po korakih za pripravo borovničeve marmelade "Pet minut" za zimo

Priprava te okusne borovničeve marmelade "Pet minut" ne zahteva veliko truda ali sestavin. Redno uživanje tega izdelka izboljša vid, okrepi imunski sistem in posledično odpornost proti boleznim ter normalizira delovanje prebavnega trakta in ožilja. Pri pripravi tega izdelka ni nič nenavadnega. Ključno je, da si zapomnite potrebna navodila in jih v prihodnje upoštevate.

Posebnosti priprave borovničeve marmelade

Obstaja več različic te borovničeve sladice. Za okrepitev in intenzivnejši okus je priporočljivo, da marmeladi med kuhanjem dodate med, jagodičevje, citruse ali začimbe.

Da bi izdelek ohranili dlje časa, ga nekateri pripravljajo kot žele, tako da zmeljejo jagode ali pa sadje pustijo cele.

Posebnost petminutne borovničeve marmelade je, da v večini primerov jagodam ni treba odstranjevati pecljev ali drugih majhnih ostankov. Preprosto jih sperite z vodo, nato pa lahko začnete pripravljati sladico.

Mnogi recepti zahtevajo borovnice in vodo kot glavni sestavini. Dodatne sestavine niso vedno navedene. Vendar pa brez njih borovničeva marmelada ni tako okusna. Nekateri kuharji priporočajo dodajanje majhne količine limoninega soka ali vode.

Na samem začetku naredijo sirup, ki ga bodo kasneje prelili čez borovnice. V ta namen je bolje uporabiti emajlirane posode (ne oksidirajo).

Kako izbrati prave borovnice za marmelado

Do borovničeva marmelada Da bi jagode bile okusne in dolgo zdržale, bodite pred nakupom ali obiranjem pozorni na njihov videz. Uporabljajte le sveže in zrele jagode. Jagode z majhnimi luknjami ali drugimi poškodbami niso primerne za kuhanje.

Priprava sestavin:

• sortiranje surovin (gnilo in poškodovano sadje je priporočljivo takoj zavreči);
• odstranjevanje odpadkov (stebla, listi itd.);
• pranje borovnic in nato njihovo namakanje;
• sušenje jagod in njihovo prelaganje v posodo (na primer ponev).

Namesto da bi šli v gozd po jagode, lahko obiščete tržnico in tam kupite borovnice. Pred nakupom je priporočljivo, da se pozanimate, kje so bile jagode nabrane. Sadje, ki je bogato s hranili in brez toksinov, običajno raste na ekološko čistih območjih. Zamrznjene ali konzervirane borovnice uživamo tako pozimi kot poleti.

Preprost recept za zimo v petih minutah

Ljudje že dolgo poznajo zdravilne lastnosti borovnic. Redno uživanje pomaga izboljšati vid in še veliko več. Borovničeva marmelada "Pet minut" s celimi jagodami je hitra in enostavna za pripravo. Ključno je, da sledite navodilom in priporočilom.

Za pripravo tega recepta boste potrebovali borovnice in kristalni sladkor. Jagode sperite pod tekočo vodo, jih osušite in jih dajte v emajlirano posodo. Potresite s sladkorjem in pustite stati 4–5 ur. Nato ponev postavite na štedilnik, zmanjšajte ogenj na minimum, zavrite in kuhajte 5–7 minut, pri čemer občasno odstranite peno.

Končni izdelek vlijemo v kozarce, zapremo in pustimo, da se ohladijo. Nato shranimo na mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo. To marmelado lahko pripravi vsakdo.

Petminutni borovničev žele

Za pripravo te čudovite dobrote boste potrebovali jagode, kristalni sladkor in želatino.

Navodila po korakih:

1. Po pripravi potrebne sestavine (štiri kilograme borovnic in 2,5 kilograma sladkorja) damo v emajlirano posodo.
2. Potresite s kristalnim sladkorjem in pustite stati nekaj ur (po možnosti 3-4 ure). Mešanje sestavin ni obvezno.
3. Nato emajlirano posodo postavite na štedilnik in zmanjšajte ogenj na minimum. Ko se cele jagode usedejo na dno, dodajte preostali sladkor (1,25 kilograma) in počasi mešajte z žlico (po možnosti leseno). Zavrite.
4. Za pripravo marmelade iz celega sadja posode ne puščajte na ognju več kot 5-7 minut (sadeži bodo preprosto prekipeli).
5. Končano mešanico potresemo z želatino.
6. Posodo vrnite na štedilnik, zavrite in ugasnite ogenj. Priboljšek je pripravljen. Ostane le še, da ga razdelimo v kozarce.

Borovničev "Pet minut" z okusom limone

Ni neobičajno, da ljudje na tržnici kupijo prezrele borovnice (presladke). Pri pripravi marmelade iz takšnih jagod se končni izdelek pogosto izkaže za preveč sladek.Da bi odpravile to situacijo, številne gospodinje uporabljajo manj kristalnega sladkorja in limonino lupinico ali sok.

Potrebni izdelki:

• jagode v količini enega kilograma;
• sladkor (650-810 gramov);
• cela limona;
• voda (70-150 mililitrov).

V emajliran lonec nalijte vodo in dodajte kristalni sladkor. Iz te raztopine skuhajte sirup (lonec postavite na štedilnik, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in zavrite).

Naribajte limonino lupinico in iztisnite limonin sok. Borovnice dajte v sladkorni sirup in zavrite. Dodajte lupinico in nenehno mešajte. Kuhajte nekaj minut. Na koncu prilijte limonin sok in ugasnite ogenj.

"Petminutni" jagodni sok brez kuhanja – zamrznjen v kozarcih

Za pripravo te zamrznjene poslastice boste potrebovali en kilogram borovnic in 600 gramov kristalnega sladkorja.

Borovnice previdno preberite, sperite pod tekočo vodo in posušite. Nato jagode zmešajte v mešalniku. Dodajte sladkor in premešajte.

Borovničeve mešanice nalijte v vnaprej pripravljene plastične kozarce in jih postavite v zamrzovalnik.

Če priboljšek večkrat zamrznemo in odtalimo, borovnice sčasoma izgubijo svoj okus in koristne sestavine.