TOP 22 receptov za okusne vložene paradižnike za zimo

Obstaja veliko receptov za vložene paradižnike, tako da lahko vsak domači kuhar najde popolno možnost. Ta izdelek se zmeša z drugimi sestavinami – zelenjavo, začimbami, kisom in citronsko kislino – da se ustvari okusna in zdrava marmelada. Za dosego dobrih rezultatov je pomembno upoštevati ustrezna navodila za kuhanje.

Izbira in priprava zelenjave

Za konzerviranje uporabite majhno sadje in zelenjavo, ki jo daste v kozarce. Pri izbiri zelenjave je priporočljivo upoštevati naslednja navodila:

• zelenjava mora imeti pravilno okroglo obliko;
• Stopnja zrelosti ni majhnega pomena - prezrela zelenjava bo razpokala;
• zelenjava mora imeti enotno barvo - na njej ne sme biti zelenja ali drugih madežev;
• Zelenjava mora biti prekrita z debelo kožo - na njeni površini ne sme biti vidnih poškodb.

Priporočljivo je, da paradižnike operete, posušite in prebodete kožico okoli peclja. To bo pomagalo preprečiti, da bi med vlaganjem počili.

Metode za pripravo vloženih paradižnikov za zimo

Danes je na voljo veliko različnih vrst praznih delov. Lahko so preprosti ali nenavadni, kar vam omogoča, da izberete pravo možnost.

Klasični način

To je najpreprostejša možnost vlaganja. Izberete lahko velike ali manjše paradižnike.

Za trilitrsko posodo boste potrebovali naslednje:

• 1,7 kilograma paradižnika;
• 3 žlice sladkorja;
• 1 žlica soli;
• 10 strokov česna;
• 1 majhna žlica kisa;
• 1,5 litra vode.

Pripravite zelenjavo. Z česnom jo dajte v kozarce. Dodajte vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 5 minut. Vodo nalijte v ponev, dodajte sol in sladkor. Vrelo marinado vlijte v kozarce. Na koncu dodajte kis in zaprite.

Okusni vloženi paradižniki s česnom za zimo

Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2,5 kilograma paradižnika;
• česen;
• 3 paprike;
• Čile;
• peteršilj;
• 100 gramov sladkorja;
• 100 mililitrov kisa;
• 100 mililitrov sončničnega olja;
• 2 žlici soli.

Priporočljivo je, da zelenjavo prerežete na pol. Dodajte sesekljan česen, poper in druge sestavine. Na kozarec postavite krožnik in ga obrnite. Po 20 minutah ga vrnite. Postopek ponovite večkrat. Končano jed postavite v hladilnik.

Vloženi češnjevi paradižniki: recept za prste, ki si jih boste obliznili

Za ta recept boste potrebovali:

• 4 kilogrami paradižnika;
• 3 čebule;
• česen;
• peteršilj;
• poper;
• gorčica.

Za pripravo marinade vzemite naslednje na liter vode:

• 4 žlice kisa 9%;
• poper;
• 6 velikih žlic sladkorja;
• 1 žlica soli;
• lovorjev list.

Za določitev količine izdelka morate za litrski kozarec vzeti 600 gramov zelenjave in 500 mililitrov vode.

Možnost kuhanja s kisom brez sterilizacije

Za to pripravo morate vzeti:

• 2 čebuli;
• 1,5 kilograma paradižnika;
• 2 žlici soli;
• 2 žlici 9% kisa.

Kot dodatne sestavine dodamo koper, lovorjev list in poper. V kozarce damo zelišča, začimbe, čebulo in paradižnik. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut. Vodo nalijemo v ponev, dodamo sol in sladkor. Zavremo in nato prilijemo kis. Nalijemo v kozarce in zapremo.

Zelenjavni krožnik

Ta izdelek lahko konzervirate z drugo zelenjavo. Za ta recept potrebujete kumare in paradižnik. Potrebovali boste tudi naslednje sestavine:

• česen;
• koper;
• 5 velikih žlic sladkorja;
• listi češnje in ribeza;
• poper;
• 2 žlici soli;
• malo citronske kisline.

Marinirajte paradižnike s čebulo

Rdeči paradižniki se dobro podajo k čebuli. Za to lahko uporabite standardni recept in v kozarec dodate čebulo.

Hrustljavi zeleni paradižniki s česnom in korenjem

Za pripravo najbolj okusnih zelenih paradižnikov morate vzeti naslednje dodatne sestavine:

• korenje;
• česen;
• peteršilj;
• lovorjev list;
• poper;
• nagelj.

Za pripravo marinade vzemite naslednje:

• 350 mililitrov kisa;
• 2,5 litra vode;
• 1 skodelica sladkorja;
• 2 veliki žlici soli.

Recept s citronsko kislino v kozarcih

Za konzerviranje zelenjave na ta način boste potrebovali znane sestavine. Za pripravo marinade uporabite naslednje sestavine na 1 liter vode:

• 150 gramov sladkorja;
• 35 gramov soli;
• malo citronske kisline.

Metoda vlaganja brez kisa

Za ta recept morate vzeti:

• 1,5 kilograma zelenjave;
• listi češnje in ribeza;
• 2 čebuli;
• zelena;
• granulirani sladkor;
• 3 žlice soli.

Kuhanje paradižnika z vršički korenja

Zanimiva rešitev bi bila, da jedi dodamo vršičke korenja. Ostale sestavine ostanejo enake.

Paradižnik z jabolki in jabolčnim kisom

Da bi paradižniku dali edinstven okus, lahko v marmelado dodamo jabolka. Kot konzervans se uporablja jabolčni kis.

Pikantni rjavi paradižniki za zimo s cimetom in klinčki

Za pikantnost te predjedi dodajte začimbe. Cimet in klinčki se dobro podajo k tej zelenjavi.

Marinirani paradižniki s papriko

Poper velja za zanimiv dodatek. Čebula se uporablja tudi kot druga sestavina.

Recept za "Rdeče deklice"

Ta recept vključuje vršičke korenja in kislo esenco.

Recept za hitro vlaganje

Hitro vlaganje paradižnika je enostavno. Samo sledite temu klasičnemu receptu. V samo pol ure bo zelenjava obogatena z marinado in pripravljena za uživanje.

Paradižniki v sladko-kisli marinadi

Za pripravo sladko-kisle marinade morate pravilno uravnotežiti razmerja soli in sladkorja.

Korejski stil za zimo

To slano predjed je enostavno pripraviti. Potrebovali boste papriko, korenje in zelišča. Dodati boste želeli tudi olje in kis.

Marinirajte po češko

To je eden najboljših receptov, ki vsebuje paradižnik, čebulo in papriko. Česen je tudi dober dodatek.

Marinirajte z bučo

Zanimiva kombinacija se doseže z bučo. Jedi lahko dodate tudi kis, čebulo, papriko in korenje.

Paradižniki marinirani z lubenico

Tisti, ki uživajo v nenavadnih kombinacijah, bodo navdušeni nad to jedjo z lubenico. Ta izdelek se odlično poda k papriki in zeleni.

Recept brez kopra

Pripravo lahko pripravimo brez kopra. Za to dodamo druga zelišča, kot sta peteršilj ali zelena.

Paradižnik z esenco kisa

Namesto kisa lahko uporabite esenco. Te sestavine boste potrebovali zelo malo – le 1 majhno žličko na kozarec.

Pogoji za shranjevanje praznih delov

Pripravek lahko shranite na balkonu, v kleti ali hladilniku. Vendar je pomembno, da vzdržujete pravilno temperaturo.

Vloženi paradižniki so priljubljena marmelada, ki jo pripravljajo številni domači kuharji. Za dosego dobrih rezultatov je pomembno, da natančno sledite receptu.