23 preprostih receptov za okusne vložene kumare za zimo

Vložene kumare za zimo niso več poslastica. Mnogi ljudje jih imajo radi in jedo. Celo otroci imajo radi to hrustljavo zelenjavo. Ta jed se postreže s kuhanim ali ocvrtim krompirjem ali kot prigrizek s pivom ali močnim alkoholom. Včasih se kumare vlagajo same, doda pa se še druga zelenjava, aromatična zelišča in začimbe. V vsakem primeru pa je jed okusna.

Recepti za okusne vložene kumare

Obstaja veliko receptov za zelenjavne prelive.

Vložene in hrustljave kumare za zimo v kozarcih

Pravilno vlaganje zelenjave sploh ni težko. Kozarce napolnite s kumarami, nanje položite hrenove liste in stebla kopra ter prelijte z vrelo marinado (sol, sladkor in kis, raztopljeni v vodi).

Sladke in hrustljave vložene kumare

Jed pripravimo na enak način po naslednjem receptu. Vendar se v tem primeru za marinado uporabi nekoliko več sladkorja kot soli.

Kumare z gorčico

Voda se soli in sladka ter doda pripravljena namizna gorčica. Raztopino se zavre in vlije v posode, napolnjene z zeleno zelenjavo.

Pikantne kumare s čilijevim kečapom za zimo

Na dno kozarca dajte česen in piment v grahu, nato dodajte kumare in vrelo vodo. Po 10 minutah odcedite, dodajte sol, sladkanje in čilijev kečap. Mešanico zavrite in vlijte v napolnjene posode.

Recept po berlinskem receptu

Kozarec napolnite z glavno sestavino, dodajte gorčična semena in mešanico paprik ter prelijte z vrelo marinado.

V bolgarščini

Zeleno zelenjavo za nekaj ur namočite v hladni vodi, nato pa jo dajte v posode. Dodajte lovorjev list in feferone s semeni. Zelenjavo prelijte z vrelo vodo s soljo, sladkorjem in citronsko kislino.

V poljščini

Kozarce napolnimo z glavno sestavino. Na vrh položimo plast čebule, vlijemo malo rastlinskega olja in nato vročo slanico. Marinado pustimo marinirati vsaj mesec dni. Po tem času je jed pripravljena za serviranje.

V korejščini

V ponvi zmešajte kumare, naribano korenje, korejske začimbe, kis in sončnično olje.

Datljevo maso pustimo stati 4-5 ur in jo razporedimo v posode.

V madžarščini

Na dno položite koriander, vijolično baziliko, pehtran in česen. Kozarec napolnite z zeleno zelenjavo in prelijte z vrelo marinado.

Z citronsko kislino

Priprava vložene kumare po naslednjem receptu je preprosta. V kozarec dajte šopek kopra, listov črnega ribeza in kumar. Dodajte vrelo vodo s soljo, sladkorjem in citronsko kislino.

Recept za hrustljave kumare brez sterilizacije

Glavno sestavino položimo v plasteh s češnjevimi listi in stebli kopra. V posodo nalijemo vrelo vodo in jo po 10 minutah odcedimo. Postopek ponovimo 3-4-krat. Na koncu prelijemo z vročo marinado.

Okusna jed z rdečim ribezom

Zelenjavo lahko pripravite z jagodičevjem. Prigrizek bo imel edinstven okus. Kozarec napolnite s kumarami, prazne prostore pa z rdečim ribezom. Zavrite vodo, sladkajte, solite in vlijte v posodo.

Vlaganje zelenih kumar z vodko

Na dno kozarca položite vejice kopra, nato pa prostor napolnite z glavno sestavino. Dodajte nekaj žlic vodke in vročo marinado.

Mešani paradižniki

Posode napolnimo s kumarami, paradižnikom in čebulo, razporejenimi v plasteh. Dodamo vročo slanico.

Recept je dober, da si obliznete prste.

Zeleno zelenjavo zmešamo s peteršiljevimi koreninami, mletim črnim poprom, rastlinskim oljem, kisom in soljo. Mešanico pustimo stati 3-5 ur in nato damo v posodo.

Preprost recept s kisom za 3-litrski kozarec

Najprej kozarce napolnimo s česnom, češnjevimi listi in nato s srednje velikimi kumarami.

Položijo se vzdolžno in prečno, pri čemer se poskuša vanje spraviti čim več zelenjave. Zavre se voda, doda se kis, sol in sladkor (žlica vsake sestavine na 1 liter tekočine). Vrela raztopina se prelije čez glavno sestavino.

Najbolj okusne kumarice brez kisa

Nezrele kosmulje položimo na dno kozarcev, na vrh pa majhne kumarice. Sadje nato prelijemo s sladko-slano vodo.

Hiter recept za vložene kumarice

Naslednja priprava je enostavna. V posodi zmešajte kumarice in pekoče paprike brez semen. Zavrite vodo, raztopite sol, sladkor, kis in cimet v prahu. To mešanico vlijte v kozarce.

Vložene kumare po kmečko

V vodo dodajte sol, sladkor, hrastove liste in kis ter zavrite. To pikantno slanico nato prelijte čez glavno sestavino.

Recept s korenjem

Ta jed se pripravi na enak način. Kumaram se doda le korenje.

Vložene kumare v vrečki

V neuporabljeno plastično vrečko dajte sesekljano zeleno zelenjavo, česen, koper, sol in sladkor. Vrečko zaprite in jo močno pretresite, da se vse sestavine združijo. Mešanico postavite v hladilnik za 3–5 ur in vrečko pretresite vsake pol ure.

Vložene kumare z bučkami

Kozarec napolnimo s koščki kumar, bučk, peteršilja in prelijemo z vročo marinado.

Postopek priprave z esenco kisa

Najprej pripravite slanico: zmešajte 1 liter vode z 1 žlico soli, 2 žlicama sladkorja in 1 čajno žličko kisne esence. Slanico razdelite po kozarcih z glavno sestavino.

Pravila in pogoji za shranjevanje praznih delov

Prigrizek lahko hranite pri sobni temperaturi 1 leto.