10 najboljših receptov za kompot iz kosmulje in mojita za zimo

Osvežilno in poživljajoče Kompot iz kosmulje za zimo Mojito vam bo pomagal pogasiti žejo v najbolj vročem obdobju, obudil okus poletja v hladnem in slabem vremenu ter spodbujal splošno zdravje v katerem koli letnem času. Pijača vas bo navdušila s svojo bistro, zeleno ali nežno rdečo barvo, odvisno od okusa. sorte kosmulje, bogat okus in subtilna, nežna aroma.

Značilnosti priprave kompota iz kosmulje Mojito

Tradicionalni recept za mojito vključuje sestavine, kot so kosmulje, meta in limona. Druge različice vključujejo jabolka in pomaranče, ki pijači dodajo zanimive okuse. Ker sestavine niso kuhane, se uporablja metoda dvojnega ali celo trojnega kuhanja.

Izbira in priprava sestavin

Za kompot izberite zelene ali rdeče sorte. Plodovi morajo biti zreli, po možnosti enakomerne velikosti ter brez poškodb in gnilobe. Pred kuhanjem kosmuljam odstranite peclje, jih obrežite, sperite z vodo in nato posušite.

Nasvet! Priporočljivo je, da vsako jagodo prebodete z iglo, da preprečite, da bi počile, ko jih prelijete z vrelo vodo, in da se dobro prepojijo.

Meto operite s hladno vodo in odstranite morebitne ostanke ali suhe dele. Za kislost se uporablja limona, lahko pa jo nadomestite z limeto. Sadje je treba temeljito oprati in narezati na krhlje, vključno z lupino.

Sterilizacija kozarcev

Obstajajo trije načini sterilizacije posod za konzerviranje:

1. V pečici segrejte na 180 stopinj in vanjo postavite kozarce za približno 10 minut.
2. Mikrovalovna pečica. Kozarce postavite v mikrovalovno pečico in nastavite moč na 800 vatov. Po 2–3 minutah jih odstranite s suho brisačo.
3. Z vodno kopeljo s posebno napravo z luknjo za steklene posode namakajte 0,5-litrski kozarec v vodni kopeli vsaj 10 minut.

Vse te metode bodo opravile nalogo, in sicer očistile posodo mikroorganizmov.

Če ta postopek ignorirate, bodo sestavine fermentirale in pokrovi bodo odleteli.

Okusni recepti za metin kompot z jagodami

S toliko načini priprave te osvežilne pijače lahko vsaka gospodinja najde zimsko poslastico, ki ustreza njenim okusnim preferencam. Če sledite tem receptom in skrbno upoštevate vse korake tega zanimivega postopka, lahko ustvarite kosmuljin kompot, ki se bo resnično kosal s kupljenimi izdelki.

Tradicionalna različica z listi mete

Za pripravo osvežilne pijače z zelo zanimivim okusom za 3-litrski kozarec boste potrebovali:

• 350 g kosmulj;
• 1 skodelica sladkorja;
• 2 žlici limone;
• 3-5 vejic mete.

Koraki recepta:

1. Oprane kosmulje stresite v kozarec.
2. Po vrhu namažite meto in dodajte limono.
3. Kozarec napolnite z vrelo vodo in pokrijte s pokrovom. Pustite stati 20 minut.
4. Tekočino iz kozarca nalijte v ponev, dodajte sladkor in postavite na štedilnik. Ko mešanica zavre, jo ponovno nalijte in zaprite.
5. Končni kompot skrijte pod odejo za 2 dni.

Postopek priprave brez limone

Pozimi se ta izdelek lahko uporablja za pripravo koktajlov.

Komplet komponent:

• 1 kg kosmulj;
• 0,5 kg sladkorja;
• 1 liter vode.

Postopek:

1. Oprane sadeže blanširajte, ohladite v hladni vodi in posušite.
2. Kozarce napolnite z kosmuljo in prelijte s sirupom, narejenim iz vode in sladkorja.
3. Za sterilizacijo postavite v vodno kopel. Čas postopka za 0,5-litrske kozarce je 8 minut, za 1-litrske kozarce pa 15 minut.
4. Zaprite, pokrijte in počakajte, da se ohladi.

Uporabljamo nezrele kosmulje

Komplet komponent:

• 1,5 kg nezrelih kosmulj;
• 500 g sladkorja.

Recept korak za korakom:

1. Oprane kosmulje prebodite z zobotrebcem in jih položite v kozarec do ramen.
2. Vodo zmešajte s sladkorjem in kuhajte 10 minut.
3. Posode napolnite s sirupom in jih pošljite na sterilizacijo.
4. Zaprite in pustite, da se ohladi, najprej pa posodo obrnite na glavo.

Recept za rdečo kosmuljo

Potrebne sestavine:

• 0,5 kg rdečih kosmulj;
• 150 g sladkorja;
• 6 vejic mete;
• voda.

Navodila po korakih za pripravo vitaminskega napitka:

1. Jagode in vejice mete sperite s hladno vodo in jih položite v 2 3-litrska kozarca.
2. Prelijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​pustite stati 15 minut.
3. Odcedite napolnjeno tekočino, dodajte sladkor in zavrite.
4. Kozarce napolnite s sirupom in jih zavijte. Pokrijte z odejo in pustite, da se ohladijo.

Iz zamrznjenih kosmulj

Zamrznjene jagode so prav tako koristne kot sveže, zato jih priporočamo za zimsko konzerviranje. Vendar pa jih predhodno odmrzovanje ni priporočljivo, saj bodo izgubile veliko soka.

Komponente:

• 500 g kosmulj;
• 2 litra vode;
• 1 skodelica sladkorja.

Recept vključuje naslednje postopke:

1. Sladkor zmešajte z vodo in zavrite.
2. Zamrznjene jagode zmešajte s sirupom in pustite, da zavre.
3. Nalijte v kozarce, zaprite in izolirajte.

Z pomarančo in meto

Sestava komponent:

• 600 g kosmulj;
• 1 pomaranča;
• 250 g sladkorja;
• 3 vejice mete;
• 1 vejica melise.

Navodila po korakih za pripravo brezalkoholne pijače:

1. Kosmulje blanširajte. Pomarančo olupite in narežite na krhlje ali rezine.
2. Na dno kozarca položite kosmulje in pomaranče, na vrh pa dodajte meto in meliso.
3. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup in ga prelijte v kozarec.
4. Zaprite in obrnite na glavo, pokrijte z brisačo. Pustite vsaj 12 ur, da se ohladi.

Iz jabolk in kosmulj

Pozimi lahko razvajate svojo družino kompot iz kosmulj in aromatičnih jabolk, ki jih odlikujeta zrelost in sočnost. Za to bo potreben poseben nabor sestavin:

• 400 g kosmulj;
• 5 jabolk;
• ½ skodelice sladkorja;
• 1 ščepec citronske kisline.

Vodnik po korakih:

1. Jabolka olupite, odstranite peške in jih narežite na krhlje. Kosmulje prebodite z iglo.
2. Sestavine dajte v kozarec. Po vrhu potresite citronsko kislino, ki bo kompotu dodala živahne barve in preprečila napihovanje pokrova.
3. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup in ga vlijte v posodo z vsebino. Pustite stati 10 minut.
4. Raztopino vlijte nazaj v ponev in jo po vretju prelijte nazaj v kozarec.
5. Zaprite, pokrijte z odejo in pustite nekaj dni, da se ohladi.

Kompot iz kosmulje mojito z jabolki za zimo

Ta recept bi zagotovo moral biti v zbirki vsake skrbne gospodinje.

Komponente:

• 500 g kosmulj;
• 2-3 jabolka;
• 250 ml sladkorja;
• 3 vejice mete;
• 2 rezini limone.

Postopek:

1. Sadje, jagode in vejice mete dajte v 3-litrski kozarec in vsebino prelijte z vrelo vodo.
2. Pustite stati 20 minut, nato odcedite in dodajte sladkor ter zavrite na štedilniku.
3. Posodo napolnite s sladkorno mešanico in jo zaprite. Mešanico zavijte v odejo in pustite, da se ohladi.

Recept brez sterilizacije

Seznam potrebnih izdelkov:

• kosmulje;
• 400 g sladkorja;
• 1 liter vode.

Recept korak za korakom:

1. Posodo napolnite z opranimi jagodami, vse do roba.
2. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup in ga zmešajte z kosmuljo.
3. Pustite stati 7 minut, nato tekočino odcedite in zavrite, nato pa jo vlijte nazaj v kozarec.
4. Nato ga vlijte nazaj v ponev in počakajte, da zavre, posodo napolnite s sirupom in jo takoj zaprite.
5. Konzerve pustite, da se ohladijo obrnjene na glavo pod odejo.

Iz črnega ribeza

Lahko eksperimentirate in naredite kompot z dodatkom črnega ribeza, ki mu bo dal čudovito barvo in izvrsten okus.

Sestavine:

• 400 g kosmulj;
• 1 skodelica črnega ribeza;
• ½ skodelice sladkorja;
• 2 litra vode.

Način priprave:

1. Opran ribez preberite in odstranite peclje. Nato vsako jagodo prebodite, da med obdelavo ne izgubi oblike in se ne prekuha.
2. Na štedilnik pristavimo vodo in dodamo sladkor, počakamo, da zavre.
3. Jagode položite na dno kozarca in prelijte z raztopino.
4. Kozarec zaprite, ga obrnite na glavo in zavijte z odejo. Mešanico pustite stati 2 dni.

Kje in kako dolgo shranjevati konzervirano hrano

Rok uporabnosti kompota ni daljši od 18 mesecev.

Idealno mesto za shranjevanje konzervirane hrane je klet, hladilnik, shramba ali shramba. Temperatura naj bo med 0 in 15 stopinj Celzija, vlažnost pa med 75 in 85 odstotki. Konzervirano hrano shranjujte v temnem prostoru.