Kako pravilno saditi in skrbeti za jajčevce na odprtem terenu

Gojenje jajčevcev Zahteva ne le pravilno izbiro sorte, temveč tudi potrebne ukrepe za nego in preprečevanje bolezni. Za gojenje velikih, zdravih rastlin te termofilne zelenjave morate razumeti njene značilnosti in dosledno upoštevati tehniko sajenja. Z razumevanjem pravilne sadike jajčevcev si lahko zagotovite visokokakovostne sadike, ki bodo zagotovile prihodnji pridelek.

Posebnosti

Gojenje jajčevcev ima številne posebne dejavnike:

• visoke zahteve glede toplote;
• nestrpnost do zmrzali;
• potreba po stalnem, enakomernem zalivanju;
• potreba po kratkih dnevnih urah s svetlim soncem;
• Normalen razvoj je možen le na zelo rodovitnih tleh.

Gojenje iz semen

Rastna doba jajčevcev je 100–150 dni, odvisno od zgodnje zrelosti. Zato je pri sajenju pomembno upoštevati lokalno podnebje in to zelenjavo posaditi s sadikami. Za setev semen je primerna že pripravljena zemlja za sadike, ki jo sestavljajo predvsem šota z dodatkom organske snovi, peska in vermikomposta.

Setev in izbira semen

Najboljšo kalivost dosežemo z drugoletnimi semeni. Enoletna semena kalijo veliko počasneje, saj kalivost traja do 30 dni. Čas setve jajčevcev je odvisen od predvidenega časa sajenja sadik. Poganjki morajo biti stari 60–75 dni, da dosežejo zahtevano sposobnost preživetja.

Algoritem sajenja semen:

1. Semena se 24 ur namakajo v raztopini rastnega stimulansa, kot je kalijev humat.
2. V navlaženih tleh se oblikujejo utori, globoki približno 15 mm.
3. Semena so enakomerno razporejena po luknji in prekrita z zemljo.
4. Tla so rahlo stisnjena in prekrita s filmom.

Da se kalčki pojavijo, je treba stalno vzdrževati temperaturo blizu 26 °C..

Gojenje sadik

Po kalitvi znižajte dnevne temperature na 16 °C in nočne na 13 °C. Rastline redno zalivajte, da ohranite zmerno vlažnost tal. Priporočljivo je uporabiti razpršilko in pustiti, da se voda predhodno umiri v istem prostoru. Ko se pojavita dva prava lista, uporabite prvo gnojilo, ki ga sestavlja mešanica:

• voda;
• superfosfat;
• kalijeve soli;
• sečnina.

Za polno rast sadik je potrebno 12-urno dnevno obdobje. Najbolje je izbrati specializirano umetno razsvetljavo, ki zagotavlja razpršeno svetlobo, podobno sončni svetlobi. Vir ne sme biti nameščen preblizu sadik, saj lahko to povzroči izsušitev in opekline mladega listja.

Nabiranje

Pri 14 dneh sadike presadimo v majhne posamezne lončke. Primerne so biorazgradljive posode s prostornino 0,2–1 litra. Rastline skupaj z nekaj zemlje odstranimo z lopatico in jih posamično ločimo. Vsak jajčevec posadimo v luknjo, korenine poravnamo, zalijemo vzdolž stebla in luknjo napolnimo z zemljo do višine kličnih listov. Po presajanju temperaturo v prostoru čez dan zvišamo na 24 °C, ponoči pa na 20 °C. Postopoma temperaturo znižamo za nekaj stopinj, vendar ne pod 13 °C.

Sajenje v odprto tla

Za sajenje na prostem je najbolje izbrati zgodnje, nizko rastoče sorte jajčevcev. Severneje kot je območje gojenja, bolj odporne morajo biti rastline. Izogibajte se tveganju z žetvijo tako, da izberete sorte sredi ali pozne sezone. Zgodnje zorenje na odprtem terenu zagotavlja obiranje pred prvo zmrzaljo.

Čas pristanka

Sadike sadimo v odprto zemljo najkasneje dva meseca po kaljenju. Dosledno toplo vreme se običajno pojavi pozno spomladi ali zgodaj poleti. Sadike morajo imeti razvit koreninski sistem, ki obdaja celotno posodo za gojenje. Močan poganjek mora imeti vsaj pet listov. Vendar ne odlašajte s presajanjem; jajčevci se težje ukoreninijo, ko se pojavi 10 listov.

Izbira tal

Peščena ilovica in lahka ilovica sta najboljša za gojenje jajčevcev. Težka tla so obogatena z mešanico humusa in šote, ki ji dodamo žagovino, drobni rečni pesek ali sesekljano slamo. Peščenjaki so za gojenje jajčevcev prelahki; dodamo glinasta in šotna tla skupaj z žagovino.

Šotišča lahko prilagodimo tudi za to poljščino, če jih zmešamo z rušo in humusom. Mešanico dodamo jeseni, nato pa jo prekopamo.

Pravila

Pred sajenjem sadik na prosto je treba jajčevce 14 dni utrjevati, da se notranja temperatura približa zunanji. Za gredice je idealno ravno, dobro osvetljeno mesto, zaščiteno pred prepihom. Pred sajenjem očistite zemljo plevela. Za rastline izkopljite luknje na vsakih 0,4–0,5 metra. Sprva jajčevce ponoči pokrijte s plastično folijo in enako storite tudi med nenadnimi mrazi.

V rastlinjaku

Sajenje jajčevcev v rastlinjaku bo zaščitil zahtevne rastline pred nenadnimi mrazi in vetrovi.

Po potrebi jih je mogoče opremiti z dodatno razsvetljavo, kar omogoča veliko letino v kratkih dnevnih urah.

Ogrevan rastlinjak je najboljša možnost za jajčevce, možnost prilagajanja temperature omogoča gojenje katere koli sorte.

Izbira sort

Večino sort jajčevcev lahko gojimo v rastlinjakih. Vendar pa izkušeni kmetje raje izberejo nizko rastoče sorte, da se izognejo potrebi po opori. Zaradi dolge rastne dobe so varnejša izbira sorte srednjega letnega časa ali zgodnje zoreče sorte, vendar lahko v ogrevanih rastlinjakih gojimo tudi sorte poznega zorečevanja. Med priljubljene sorte spadajo Bagira, Baikal F1, Fabina F1 in Sofya.

Priprava postelj

Pripravljalna dela za sajenje jajčevcev v rastlinjaku vključujejo:

• obdelava tal proti žuželkam;
• kopanje;
• uporaba gnojil.

Po nekaj dneh zemljo ponovno prekopamo in razdelimo na gredice.

Načrt pristanka

Sadike jajčevcev sadimo v luknje, globoke 10–15 cm. Razdalja med rastlinami mora biti vsaj 0,45 m, med vrstami pa približno 0,3–0,6 m. Grmovje je bolje saditi v razporeditvi.

Zalivanje

Sadike zalijte 2 uri pred presajanjem v rastlinjak in takoj po sajenju ter zbijanju zemlje. Naslednje zalivanje je 5 dni po sajenju.

Preliv

Pred sajenjem sadik se v zemljo dodajo dodatki za izboljšanje tal. V ta namen se zemlja zmeša s šoto, kalijevim sulfatom, pepelom in žagovino. Po potrebi se doda tudi dolomitna moka za zmanjšanje kislosti.

Nega

Za pridobitev kakovostnega pridelka je treba za jajčevce skrbeti skozi celotno rastno sezono:

1. Tla v gredicah se redno zrahljajo, zlasti po dežju, in očistijo plevela.
2. Jajčevce zalivajte po potrebi, pri čemer pazite, da se zemlja ne izsuši ali prepoji.
3. Gnojilo se uporablja trikrat na sezono.
4. Rastline se nenehno pregledujejo glede znakov bolezni ali škodljivcev in izvajajo se potrebni preventivni ukrepi.
5. Grmovje je mogoče obrezati in privezati.

Kako zalivati

Optimalni režim zalivanja vključuje zalivanje dvakrat na teden. To je mogoče prilagoditi glede na vremenske razmere. Voda mora biti ustalijena in dobro ogreta. Po zalivanju zemlje ne smemo zbiti, temveč jo je treba rahlo zrahljati.

Podvezica

Visoke poganjke ali grme s šibkimi stebli lahko privežete na rešetko. Pomembno je, da rastlin ne poškodujete ali ustvarite nepotrebne sence. Pritlikave sorte ne potrebujejo opore; zadostuje odstranitev nekaj dodatnih poganjkov, vendar brez odščipovanja stranskih poganjkov.

Gnojilo

Prvo hranjenje se opravi 2,5 tedna po sajenju sadik. Ko se rast začne pospeševati, lahko dodate kalijeve dodatke. Med obdobjem plodovanja potresite s pepelom in zalijte s hranilno raztopino. Pred obiranjem uporabite raztopino kalijevega sulfata.

Med jesenskim kopanjem lahko zemljo pognojimo s svežim gnojem, spomladi pa jo je treba pregniti, da se uravnoteži rast listja in nastanek plodov.

Bolezni in škodljivci

Jajčevci so, tako kot drugi pridelki, dovzetni za glive, virusne okužbe, nevarne bakterije in kmetijske škodljivce.

Bolezni

Jajčevec je, ne glede na način gojenja, dovzeten za glivične in virusne okužbe, vključno z:

• črna noga;
• stolbur ali pozna plesen;
• siva in bela gniloba;
• mozaik;
• Črna bakterijska pega.

Črna noga

Ta glivična bolezen prizadene koreninski vrat, kjer se tvori sivkast premaz, zaradi česar se jajčevci izsušijo in odmrejo. Nadzorni ukrepi proti črni nogi:

1. Za preventivne namene se semena pred sajenjem obdelajo s kalijevim permanganatom.
2. Ko se pojavijo simptomi, je treba poškodovane rastline popolnoma odstraniti in zemljo obdelati s fungicidi.

Mozaik

Virus povzroča deformacijo listov in pojav svetlo zelenega mozaičnega vzorca. To posledično vodi do rumenih madežev na plodovih jajčevca. Za odpravo mozaika:

1. Vsakih 10 dni izvajajte preventivno škropljenje rastlin z milno raztopino na osnovi mleka.
2. Če se pojavijo lise, je treba obolele grme izpuliti, orodje in rastlinjak razkužiti, zdrave jajčevce pa obdelati s Fitosporinom.

Stolbur

Ta glivična bolezen povzroča rjave lise, ki lahko, odvisno od vremena, povzročijo suhost ali gnitje. Za preprečevanje okužbe:

1. Zdravljenje z bordojsko mešanico ali raztopino bakrovega sulfata.
2. Goreči vrhovi jeseni.
3. Preventivno škropljenje z infuzijo česna.

Siva gniloba

Visoka vlažnost povzroča temne lise na listih in sivkast premaz na poganjkih. Preprečuje sivo plesen:

1. Preventivno odstranjevanje plevela.
2. Vzdrževanje normalne vlažnosti tal.
3. Ko se pojavijo simptomi, grmovje in zemljo obdelajte s fungicidi.

Škodljivci

Naslednji škodljivci imajo pomemben negativen vpliv na vegetacijo jajčevcev:

• pajkova pršica;
• listna uš;
• polž;
• beli muh;
• krtič;
• Koloradski hrošč.

Pajkove pršice

Pojav pajkov na zelenih delih jajčevcev in zmanjšanje moči rasti kažeta na okužbo s pajkovo pršico. Načini preprečevanja smrti rastlin:

1. V vročem vremenu liste poškropite z vodo.
2. Rastline obdelajte s sredstvi proti tem žuželkam.
3. Grmovje popršite z milnico, ki vsebuje poparek mešanice regrata, čebule in česna.

Listne uši

Okužbe z listnimi ušmi na jajčevcih povzročijo zvijanje listov, prenehanje fotosinteze in smrt. Obstaja več načinov, kako se znebiti žuželk:

1. Pazljivo opazujte vodne, zračne in temperaturne razmere.
2. Uporabite kemikalije proti listnim ušem.
3. Jajčevce poškropite z milno raztopino z dodatkom lesnega pepela.

Goli polži

Visoka naravna vlažnost spodbuja hitro širjenje polžev, ki se aktivno hranijo z zelenimi deli jajčevcev. Zatiranje vključuje:

1. Redno odstranjujte plevel.
2. Zrahljajte in zastirjajte zemljo.
3. Če je veliko golih polžev, rastline obdelajte z metaldehidom.

Obdelava

Da bi preprečili bolezni in škodljivce jajčevcev, je treba pred sajenjem skrbno obdelati semena in zemljo, pa tudi grmovje med rastno sezono.

Semena

Predobdelava semen jajčevcev vključuje 20-minutno namakanje v 1-odstotni raztopini kalijevega permanganata. Podoben učinek ima izpostavljanje semen visokim temperaturam v vodi. Po tem lahko semena jajčevcev posadimo kot sadike.

Tla

Tla za sajenje sadik jajčevcev se razkužijo s parjenjem in dodajanjem šibke raztopine kalijevega permanganata. Mesto sajenja in tla v rastlinjaku se obdelajo z vročo vodno raztopino bakrovega sulfata ali suhega belila v prahu.

Grmovje

Grmovje se zdravi s kemikalijami ali ljudskimi zdravili, odvisno od specifične bolezni ali škodljivca, ki prizadene rastlino in okoliška območja. Z upoštevanjem smernic za sajenje in nego se tveganje okužbe zmanjša na najmanjšo možno mero.

Zbiranje in shranjevanje

Zrelost nastopi približno 30 dni po cvetenju. Svetli plodovi so nezreli in rahlo grenki, rjavi jajčevci pa so prezreli in so izgubili okus ter mehkobo. Zelenjavo skupaj s peclji odrežemo z ostrim nožem, da ohranimo peclje. Sveže jajčevce je izjemno težko shranjevati dlje časa; najbolje jih je pojesti v nekaj dneh ali jih predelati.

Čas za obiranje jajčevcev je odvisen od sorte, zato je bolje, da se vodite po videzu sadja, pri čemer odrežete svetle plodove s sijajno, sijočo površino..

Odgovori na vprašanja

Katere pridelke je treba posaditi naslednje leto po jajčevcih?

Nadaljnji pridelki lahko vključujejo buče, korenovke, čebulo, česen in timijan.

S čim lahko posadite jajčevce v rastlinjaku?

Kumare, paprike, zelje, bučke in fižol lahko sadimo skupaj s temi nočnimi rastlinami.

Kako preveriti kalitev semen?

Semenski material se 6 minut namaka v topli vodi, nakar se dobra semena potopijo na dno, slaba pa ostanejo na vrhu.