11 najboljših zimskih receptov za konzerviranje paprik v olju s česnom

Sončni poletni dnevi so najboljši čas za obiranje paprik. v rastlinskem olju s česnom za zimo, in vsaka izkušena gospodinja ima svoj preizkušen recept. Ta marmelada ima odličen okus in aromo, je hranljiva in koristna za človeško telo ter se uživa kot samostojna jed, hranljiva priloga ali pa se doda solatam, juham in glavnim jedem.

Okus in posebnosti mariniranja paprik v olju

Ta predjed ima bogat, poln okus in polno aromo. Posebnost priprave je marinada s sončničnim oljem, ki jo prelijemo čez zelenjavo.

Izbira in priprava zelenjave

Izberite zrelo, sočno, mesnato zelenjavo z elastično kožo.

Ne smejo biti nagubani, gnili ali pokvarjeni.

Sterilizacija posod

Pred kuhanjem posodo operemo in nato steriliziramo z mikrovalovno pečico, štedilnikom ali s paro v ponvi z vodo.

Preizkušeni in okusni recepti za zimske priprave

Za pripravo tako okusnega in nasitnega prigrizka obstajajo preizkušene metode, ki ustrezajo vsakemu, tudi najbolj zahtevnemu okusu.

Tradicionalna metoda kuhanja

Ta klasični recept omogoča, da tudi začetnik kuhar zlahka pripravi okusno predjed. Potrebovali boste:

• zelenjava - 2 kilograma;
• sladkor – 400 gramov;
• sol – 4 žlice;
• kis – 130 mililitrov;
• sončnično olje – 200 mililitrov;
• lovorjev list – 4 kosi;
• poper – 6 grahov.

Petminutni recept

Samo, Kako hitro in okusno pripraviti vložene paprike po preverjenem receptu z imenom "Pet minut".

Paprike za zimo s česnom in paradižnikom

Ta krepka predjed ima bogat, slan okus. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• plodovi paprike – 3 kilogrami;
• paradižnik – 1 kilogram;
• česen – 4 velike glave;
• sončnično olje – 1 skodelica;
• granulirani sladkor – 1 skodelica;
• kis – 1 kozarec;
• koper – 1 velik šopek;
• namizna sol – po okusu.

Dišeča ponudba z jajčevci

Ta slasten, bogato aromatiziran zelenjavni krožnik lahko zlahka služi kot praznična predjed ali odlična priloga k družinski večerji.

Paprike v omaki na osnovi olja z začimbami

Ta vrsta konzerviranja nima le odličnih okusnih lastnosti, temveč tudi bogato, pikantno aromo zaradi dodajanja začimb marinadi.

Recept za ocvrto papriko

Odlična predjed, ki jo lahko dodate solatam, juham ali jeste kot prilogo. Za pripravo zelenjave prepražite v ponvi in ​​jo nato dajte v kozarce. Nato dodajte kis, česen, sol in papriko ter prelijte z vrelo vodo.

Nenavaden recept s kumarami

Izvirna, okusna in aromatična metoda priprave. Zelenjavo narežite in potresite z naribanim česnom. Nato jo dajte v kozarce in prelijte z vročo marinado.

Priprava z medom in maslom

Za pripravo te aromatične in okusne jedi zelenjavo narežemo, damo v kozarce in mariniramo s tekočim medom in rastlinskim oljem.

Sladke paprike v prelivu iz olja in kisa

Lahko ga jeste kot samostojno jed ali pa ga uporabite v solatah in drugih jedeh. Zanimivo je, da ta recept zahteva, da ga v celoti shranite v kozarcu.

Recept s zeleno

Okusen, aromatičen in z vitamini bogat pripravek dobimo tako, da zelenjavo in dišečo zeleno prelijemo z vročo marinado.

Marinirane paprike, polnjene z zelišči in česnom

Eden najbolj okusnih in zanimivih načinov priprave je, da ga najprej skuhate, nato pa ga nadevate z mešanico sesekljanih zelišč (koper, peteršilj, koriander) in česna.

Kako in kako dolgo shranjevati konzervirano hrano

Zaradi toplotne obdelave in dodatka kisa ter česna lahko te prigrizke hranite do dve leti. Najbolje jih je hraniti v temnih, suhih in po možnosti hladnih prostorih, kot so kleti, vitrine in hladilniki.