33 receptov za vroče, mesne, ribje in sladke sendviče za novo leto 2019

Težko si je predstavljati pravo novoletno mizo brez sendvičev. Uporabljajo se kot predjed za začetek obroka, ki poteši lakoto, dokler ne pride glavna jed. So tudi okusen in izviren prigrizek, ki ga zlahka uživamo med obrokom. Sendviči so odličen prigrizek za silvestrovo. bife.

Vroči novoletni sendviči

Klasični topli sendviči so tradicionalne predjedi s klobaso, šunko in sirom, začinjene z različnimi sestavinami. Biti morajo izvirni, praznični in lepo postreženi.

Navadni s kuhano klobaso

Kuhana klobasa je priročna, ker jo lahko narežete na lepe oblike za bolj izvirno dekoracijo. V receptu so uporabljeni navadni kosi. Po želji pa lahko naredite obraz živali, na primer prašiča ali psa, in ga okrasite z pisano zelenjavo in olivami.

Potrebno:

• kruh, sir, klobasa - po 6 rezin;
• jajce;
• sol;
• mleko - 45 ml.

Zaporedje kuhanja:

1. Stepemo jajce, dodamo mleko in dodamo malo soli.
2. Kose kruha pomočite v mešanico jajc in mleka in jih položite na namaščen pekač.
3. Na vrh položite rezino sira in klobase.
4. Pecite 15 minut pri 180 stopinjah^O.
5. Okrasite z zelišči in olivami.

Odlično z mocarelo

Mocarela bo zadovoljila okus vsakega gurmana.

Potrebno:

• rezine bagete;
• olivno olje - 25 ml;
• razkoščičene olive;
• posušena bazilika;
• paradižnik - 2 kos.;
• mocarela - 240 g.

Zaporedje dejanj:

1. Paradižnik in sir narežite na rezine.
2. Rezine kruha premažite z olivnim oljem, nanje položite rezino paradižnika in mocarelo. Okrasite z olivnimi obročki in potresite z baziliko.
3. Pecite v pečici 5-10 minut ali v mikrovalovni pečici 4-5 minut.

Z lososom

Poleg lososa je glavna sestavina čebula, prepražena v sojini omaki in medu. Potrebovali boste:

• rezine kruha;
• žarnica;
• olivno olje - 25 ml;
• sojina omaka - 15 ml;
• med - 15 g;
• mleti črni poper;
• rezine lososa;
• koper, limona za okras.

Zaporedje dejanj:

1. Čebulo olupite, narežite na pol obroče in prepražite na olju. Dodajte med, sojino omako in poper.
2. Na rezino kruha položite čebulo, nanjo pa rezino ribe.
3. Pecite pri 180 stopinjah^O približno četrt ure.
4. Okrasite s koprom in rezino limone.

Z jajčevci

Da bi predjed izgledala lepo, je pomembno ohraniti razmerja: premeri obročev, bagete, jajčevca in paradižnika morajo biti enaki.

Potrebno:

• bageta;
• sir - 170 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• jajčevec;
• jajce;
• mleko - 25 ml;
• zelena;
• sončnično olje - 45 ml.

Zaporedje dejanj:

1. Jajčevce narežite na kolobarje, solite in popecite na obeh straneh.
2. Paradižnik narežite na kolobarje.
3. Naribajte sir.
4. Stepite jajce, dodajte mleko, sol, poper in nadaljujte s stepanjem.
5. Koščke bagete pomočite v jajčno mešanico in ocvrite.
6. Bageto obrnite v ponvi, nanjo položite obroč jajčevcev, paradižnik in nariban sir.
7. Okrasite z zelišči.

V večnamenskem kuhalniku

Ta čudežni pomočnik je zdaj na voljo v skoraj vsaki kuhinji. Opravlja številne funkcije. Zdaj so gospodinje spretne v pripravi toplih predjedi v njem. Uporabite lahko različne nadeve. Glavna stvar je načelo delovanja multicookerja. Stene sklede se enakomerno segrejejo, sir se stopi in kruh se speče:

1. Pripravite sendvič z izbranimi sestavinami.
2. Postavite jih na dno posode in zaprite pokrov.
3. Nastavite način "cvrtje" ali "pečenje" za 5-10 minut.

Sendviči z ribami in morskimi sadeži

Morski sadeži imajo posebno mesto na praznični mizi. So edinstveni in presenetljivo raznoliki.

Z lososom

Preprost, okusen prigrizek.

Komponente:

• bageta;
• maslo;
• losos;
• peteršilj (zelenjava).

Koraki:

1. Lososa narežite na tanke rezine.
2. Bageto namažite z maslom in nanjo položite ribe.
3. Okrasite z zelišči.

S sledom, jajcem in domačo majonezo

Domača majoneza je varnejša od industrijske majoneze; ne vsebuje konzervansov ali kemičnih dodatkov.

Potrebno:

• bageta;
• file sleda;
• surovo in kuhano jajce;
• rafinirano olje - 140 ml;
• sol - 1 čajna žlička;
• sladkor - 2 čajni žlički;
• kis - 10 ml;
• gorčica - 1 čajna žlička.

Koraki:

1. Pripravite majonezo. V pollitrski kozarec razbijte surovo jajce, ga dajte v mešalnik in zmiksajte. Počasi dodajajte olje, dokler se zmes ne zgosti. Dodajte sladkor, sol, kis, gorčico in premešajte.
2. Bageto narežemo, namažemo z majonezo, nanjo položimo rezino jajca in kos sleda.

Z rdečim kaviarjem

Okusna, solidna predjed.

Sestavine:

• bageta;
• maslo;
• kaviar - 210 g;
• kodrasti peteršilj.

Dejanja:

1. Narezano bageto namažite z maslom.
2. Kaviar namažite po maslu in okrasite s peteršiljem.

Z rakovim mesom

Velja za kraljevski prigrizek.

Komponente:

• rakovice - 240 g;
• majoneza;
• rženi kruh;
• kumara.

Priprava:

1. Meso zmeljemo, dodamo majonezo, premešamo.
2. Kruh na tanko narežite, namažite z rakovim mesom in okrasite s kumaro.

Z lososom in kislo smetano

Kisla smetana daje sendviču poseben okus.

Potrebno:

• bageta;
• Provansalska zelišča;
• kisla smetana - 120 ml;
• koper;
• rezine lososa.

Koraki:

1. Stepemo kislo smetano, dodamo začimbe, sesekljan koper in sol.
2. Mešanico namažite na kose bagete in nanje položite lososa.

Črni kruh s papalinami

Papaline se odlično podajo k temnemu kruhu.

Komponente:

• strok česna;
• kruh;
• majoneza;
• papaline;
• vložena kumara;
• jajce (kuhano).

Sestavljanje:

1. Zmešajte majonezo in sesekljan česen.
2. Kruh na tanko narežite in ga namažite z majonezo.
3. Lepo razporedite papalino, rezino jajca in kumaro.

Opečeni kruhki s tuno iz konzerve

Hrustljavi toasti bodo všeč vsem.

Sestavine:

• tuna;
• majoneza;
• bageta;
• zelena.

Koraki:

1. Bageto narežite na rezine in pecite v pečici četrt ure.
2. Tuno nasekljajte, dodajte sesekljana zelišča in majonezo.
3. Namažite na toast in okrasite z vejico zelišč.

Opečeni kruhki s kuhanimi kozicami

Prekrasna praznična predjed.

Potrebno:

• toast kruh;
• limonin sok;
• kuhano jajce;
• kuhane kozice;
• kečap;
• listnate liste rukole.

Koraki:

1. Kruh popecite in ga namažite s kečapom.
2. Kozice poškropite z limoninim sokom.
3. Na kruh položite rukolo, nato kozice in rezino jajca.

Z mesom in mesnimi izdelki

Vsi, brez izjeme, imajo radi mesne sendviče, za razliko od ribjih.

Z brie sirom in šunko

Brie se odlično poda k šunki.

Komponente:

• bageta;
• olivno olje;
• sir;
• gorčica v zrnju;
• šunka.

Koraki:

1. Bageto narežite na rezine, namažite z maslom in popecite v pečici.
2. Na bageto namažite sir in na vrh položite rezino šunke.
3. Šunko pokapajte z gorčico.

Hamburgerji z mesom

Zakaj ne bi svojih gostov pogostili z domačim hamburgerjem, katerega skrivnost se skriva v žemljici.

Potrebno:

• žemljice za hamburgerje;
• ploščati, okrogli kotleti;
• solatna zelenjava;
• vložena kumara;
• kečap;
• sir.

Koraki:

1. Žemljico prerežite na pol in obe polovici namažite s kečapom.
2. Na dno žemljice položite zrezek, kumarične obročke, kos sira in solato.
3. Pokrijte z drugo polovico. Pred serviranjem segrejte v mikrovalovni pečici.

S puranom in sirom

Puran je prepoznan kot prehransko, zdravo meso.

Komponente:

• file - 240 g;
• hlebec;
• sir - 190 g;
• paradižnik;
• olje za cvrtje - 75 ml;
• črni poper;
• majoneza;
• sol.

Dejanja:

1. File narežite na koščke, pretlačite, solite, začinite s poprom in prepražite.
2. Hlebček narežite, premažite z majonezo, nanj položite zrezek, rezino paradižnika in košček sira.
3. Segrevajte v pečici, dokler se sir ne stopi.

S piščancem "Hennebrod"

Izvirna obilna malica.

Komponente:

• hlebec;
• kuhana šunka;
• kečap;
• sojina omaka;
• žarnica;
• zelenje za okras.

Koraki:

1. Hleb narežite in ga posušite v pečici.
2. Čebulo sesekljajte in prepražite. Dodajte sesekljano šunko, kečap in sojino omako. Premešajte.
3. Piščanca položite na štruco in ga potresite s sesekljanimi zelišči.

Z govedino in pesto omako

Pesto omaka daje predjedi izvirnost.

Komponente:

• telečji file - 340 g;
• sol;
• olje za cvrtje - 65 ml;
• črni poper;
• pesto - 45 g;
• rukola;
• rženi hlebec;
• paradižnik.

Dejanja:

1. Filet pretlačite, solite, začinite s poprom in prepražite.
2. Hlebček narežite in ga popecite v ponvi.
3. Na hlebec namažite pesto, nanj položite rukolo, nato pa še zrezek in paradižnikov obroč.

Sendviči z zelenjavo in gobami za silvestrovo 2019

Ti sendviči bodo všeč vsem, še posebej vegetarijancem.

S špinačo in bučkami

Bučke morajo biti mlade, sicer jih je bolje ocvrti kot marinirati.

Potrebno:

• bučke;
• sol;
• kis;
• šopek špinače;
• sladkor;
• koper;
• hlebec.

Koraki:

1. Bučke narežite na rezine. Zmešajte sol, sladkor in kis. Bučke marinirajte 1-2 uri.
2. Hlebček narežite in popecite v pečici.
3. Na rezino kruha položite špinačo, nanjo bučke in potresite s sesekljanim koprom.

Z brokolijem, česnom in čilijem

Pikanten, začinjen prigrizek z lepo predstavitvijo.

Komponente:

• glava brokolija;
• strok česna;
• čili paprika;
• olivno olje;
• hlebec;
• rukola.

Priprava:

1. Glavo zelja razdelimo na cvetke in jih skuhamo v slani vodi.
2. Hlebček narežite, namažite z maslom in popecite v pečici.
3. V predhodno segreti ponvi prepražite strt česen in drobno sesekljan čili. Dodajte brokoli.
4. Rezino kruha obložite z rukolo in dodajte brokoli.

S krompirjem in kislo smetano

Ta sendvič velja za vročo predjed.

Komponente:

• hlebec;
• sir - 170 g;
• krompir - 220 g;
• sol;
• kisla smetana;
• peteršilj;
• jajce.

Dejanja:

1. Krompir olupite, naribajte sir, dodajte jajce, začinite s soljo in premešajte. Specite majhne palačinke (draniki) velikosti hleba kruha.
2. Na hlebec položite krompirjevo palačinko in jo okrasite s stepeno kislo smetano in vejico zelišč.

Z fižolovo pašteto

Originalna vegetarijanska pašteta.

Sestavine:

• fižol - 230 g;
• sol;
• bageta;
• maslo;
• črni poper;
• strok česna;
• peteršilj (zelenjava).

Koraki:

1. Skuhajte fižol.
2. Fižol, olje in strt česen dajte v mešalnik in zmiksajte. Postavite v kulinarično vrečko.
3. Bageto prerežite, iztisnite pašteto in okrasite z zelišči.

S sirom in paradižnikom

Neverjetno okusna predjed. Priporočljivo je izbrati premer paradižnika glede na velikost bagete.

Sestavine:

• paradižnik;
• nariban sir;
• strok česna;
• majoneza;
• bageta;
• zelena.

Koraki:

1. Zmešajte majonezo in strt česen ter namažite na rezine bagete.
2. Na vrh položite obroč paradižnika, potresite s sirom. Okrasite z vejico zelišč.

Z bučkami

Nežna zelenjavna predjed. Premer bučk je treba izbrati glede na velikost bagete.

Potrebno:

• bučke - 2 kos.;
• olje za cvrtje - 65 ml;
• bageta;
• sol;
• majoneza;
• nariban sir;
• strok česna.

Dejanja:

1. Zmešajte majonezo in sesekljan česen.
2. Bučke narežite na kolobarje in začinite s soljo. Pustite stati eno uro, da se sok odcedi. Odcedite tekočino. Cvrete na obeh straneh do zlato rjave barve.
3. Rezine bagete namažite z majonezo, dodajte bučke in potresite s sirom.

Z šampinjoni

Nasiten, okusen prigrizek.

Komponente:

• gobe - 340 g;
• žarnica;
• črni poper;
• hlebec;
• nariban sir - 120 g;
• olje za cvrtje;
• sol.

Priprava:

1. Čebulo sesekljajte in pražite do zlato rjave barve. Dodajte sesekljane gobe, začinite s soljo in poprom ter prepražite.
2. Hlebček narežemo, dodamo gobe in potresemo s sirom.

Sladki novoletni sendviči

Kakšne počitnice brez nečesa sladkega? Ti sendviči bodo všeč tako otrokom kot odraslim.

Rikota in borovničev toast

Zamrznjene jagode so primerne za kuhanje.

Komponente:

• borovnice - 170 g;
• tekoči med - 35 ml;
• rikota sir - 210 g;
• sladkor v prahu - 25 g;
• hlebec.

Koraki:

1. Hlebček narežite in ga namažite s sirom.
2. Borovnice razporedite po siru, pokapajte z medom. Potresite s sladkorjem v prahu.

Vroča predjed z banano "Exotica"

Dišeč in okusen prigrizek.

Komponente:

• banana - 4-5 kosov;
• skuta - 240 g;
• hlebec;
• kokosovi kosmiči - 15 g;
• čokolada.

Priprava:

1. Narezan kruh namažite s kremnim sirom in potresite s kokosovimi kosmiči.
2. Položite bananine obročke in pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj.^O četrt ure.
3. Potresemo z naribano čokolado (ali pokapamo z Nutello).

S kivijem

Barvita izvirna sladica.

Komponente:

• bageta;
• skuta - 230 g;
• sladkor - 65 g;
• kivi - 3-4 kosi.

Priprava:

1. Stepite kremni sir in sladkor.
2. Rezine bagete namažite s sirom in nanje položite obroč kivija. Po želji potresite s sladkorjem v prahu.

Z ananasom in sirom

Izvirna in lepa predjed.

Sestavine:

• ananasovi obročki;
• kvadratni kruh;
• rezine sira (kvadratne);
• brusnica.

Priprava:

1. Na rezino kruha položite obroček ananasa.
2. Postavite kos sira in ga segrevajte v pečici, dokler se sir ne stopi.
3. V votlino položite brusnice.

Z jabolki in medom

Ta poslastica je okusna tako hladna kot topla.

Komponente:

• jabolka - 3-4 kos.;
• hlebec;
• med - 75 ml;
• cimet;
• sezam ali oreščki.

Koraki:

1. Rezine kruha namažite z medom.
2. Položite jabolčne pol obročke, potresite s cimetom in pecite v pečici pri 180 stopinjah.^O 15 minut
3. Okrasite s sezamovimi semeni ali sesekljanimi oreščki.

Z avokadom

Avokado se lahko uporablja tudi v sladkih sladicah.

Potrebno:

• avokado;
• bageta;
• skuta - 130 g;
• sladkor - 45 g;
• oreščki.

Koraki:

1. Avokado olupite, odstranite koščico in ga zmešajte s kremnim sirom in sladkorjem.
2. Mešanico namažite na rezine bagete in potresite s sesekljanimi oreščki.

S skuto

Okusna, nasitna sladica.

Komponente:

• bageta;
• skuta - 240 g;
• kisla smetana - 140 g;
• sladkor - 45 g;
• rozine.

Priprava:

1. Stepemo kislo smetano in sladkor. Dodajmo skuto in nadaljujemo s stepanjem. Testo damo v vrečko za brizganje.
2. Skutino mešanico iztisnite na rezine bagete in okrasite z rozinami.

Sladke bagete z marmelado in suhim sadjem

Ti prigrizki niso le okusni, ampak tudi zdravi. Marmelado lahko naredite iz katerega koli jagodičevja.

Potrebno:

• bageta;
• marmelada;
• suho sadje;
• oreščki.

Priprava:

1. Narezano bageto namažite z marmelado.
2. Sesekljajte suho sadje (suhe marelice, slive, rozine, fige).
3. Položite na bageto in potresite s sesekljanimi oreščki.

Z uporabo klasičnih receptov lahko pripravite nekaj izvirnega, pri čemer pokažete ustvarjalnost in iznajdljivost pri izbiri sestavin in dekoraciji.