Gojenje in nega brokolija na odprtem terenu in v rastlinjakih

Brokoli postaja vse bolj priljubljen. Gojenje in nega na prostem prinašata dobre rezultate. Gojenje je preprosto. Da bi zagotovili dober pridelek, morate izbrati pravo sorto in jo pravilno posaditi ob pravem času. Brokoli je zelo zdrav. Hitro se pripravi, cvetove pa lahko za zimo zamrznete.

Značilnosti kulture

Brokoli je starodavna zelenjavna kultura. Zaradi svojih koristnih lastnosti je postal še posebej priljubljen. Na vrtovih gojijo dve sorti:

• Kalabreški;
• šparglji.

Prva sorta ima veliko, gosto socvetje na debelem steblu. Druga sorta ima manjše, številnejše glavice. Socvetja in stebla so užitna. Imajo okus, ki spominja na beluše.

Sortna raznolikost

Pri izbiri semen upoštevajte njihovo obdobje zorenja. To določa čas sajenja in žetve. Za poletno porabo so primerne zgodnje sorte:

• Batavia F1 (65 dni);
• Fiesta (70 dni);
• Kodrasta glava (80-90 dni).

Batavia vas bo navdušila z velikimi (1–1,5 kg) temno zelenimi glavicami. Fiesta je manjša – 300 g – vendar zelo čvrsta in sočna. Te sorte nimajo stranskih poganjkov, medtem ko jih ima sorta Kudrjavaja Golova veliko. Glavna glavica tehta 400–600 g. Pridelek zgodnje zrelih sort se ne skladišči dobro, saj ostane tržno primeren 7–14 dni.

Sredi sezone sorte brokolija Primerno za zamrzovanje. Od kalitve do žetve traja 110 dni. Priljubljene sorte zelja med vrtnarji:

1. Vitamin. Glava tehta 200-300 g, je zelena in ima zmerno število stranskih poganjkov.
2. Arcadia F Glava je grudasta, svetlo zelene barve, tehta 450 g. Oblikujejo se stranske glave, ki tehtajo približno 70 g.
3. Kalabreški. Modro-zelena glava, težka 400 g.

Srednje sezonske sorte brokolija imajo rok trajanja največ 2 tedna. Primerne so za hitro zamrzovanje in konzerviranje. Pozne sorte zelja se bolje in dlje skladiščijo.:

• Monterey F1, ena sama glava, temno zelena, tehta 1,9 kg;
• Atlantik, tvori majhne glave, ki tehtajo 200-400 g;
• Greenia tvori majhne glave, ki tehtajo 300 g.

Od kalitve do obiranja poznih sort brokolija traja 120-140 dni. Pozno zoreče sorte imajo trdnejše glave. Uporabljajo se za zamrzovanje in drugo predelavo. Najbolj produktivne sorte zelja so navedene v tabeli.

Sorta (hibrid)	Produktivnost
Lord F1	4 kg/m²
Ton	5,5–6,5 kg/m²
Monako F1	4,5 kg/m²

Kako raste zelje

Vse sorte brokolija so hladno odporne. Spomladi sadike zlahka prenesejo zmrzal (-2 °C), jeseni pa zelje rastejo tudi po nočnih temperaturah, ki padejo na -5 °C. Poleti brokoli ne mara vročine in dobro uspeva pri 20–22 °C.

Pri temperaturah nad 30 °C se glavice slabo oblikujejo. Pridelek ne uspeva v preveč rodovitni zemlji. Zelje lahko postane preveč debelo, kar vpliva na pridelek. Oblikuje se veliko močnih stranskih poganjkov, vendar se glavice razvijejo majhne. Brokoli ne mara tudi:

• senca;
• nepravilno zalivanje;
• kisla tla;
• talna skorja.

Časi zorenja in pravila obiranja

Preveč zrasle glave brokolija niso primerne za uživanje. Zato je priporočljivo, da jih pravočasno poberete. Špargljeve sorte zelja imajo daljše obdobje plodovanja. Zadnje glave poberemo pred prvo zmrzaljo.

Vrtnarji določijo, kdaj bodo obirali pridelek, glede na videz socvetij. Najprej se oblikuje osrednja glavica, ki jo odrežejo skupaj s steblom. Po nekaj dneh se na stranskih poganjkih pojavijo novi poganjki. Te obirajo vsake 2-3 dni.

Metode sajenja: prednosti in slabosti

Vrtnarji gojijo brokoli z direktno setvijo in z uporabo sadik. Vsaka metoda ima svoje prednosti in slabosti. Čas sajenja in čas žetve sta odvisna od izbrane metode.

Metoda sajenja

Brokoli gojimo iz sadik v dveh situacijah: ko želimo zgodnjo žetev in ko izberemo pozno zorejočo sorto zelja. Pri sajenju pozno zorejočih semen zelja v zemljo se glava morda ne bo oblikovala.

Sadike zelja dobro uspevajo v rastlinjaku ali rastlinjaku. Doma se raztegnejo. Za normalno rast so potrebni določeni pogoji:

• osvetlitev;
• temperatura zraka;
• vlažnost tal in zraka.

Gojenje brokolija iz semen

Zgodnje sorte brokolija lahko sejemo neposredno v zemljo. Čas sajenja je odvisen od vremenskih razmer in pripravljenosti tal. Semena se običajno sejejo neposredno v zemljo maja ali junija. V zmernem podnebju ta metoda ne bo prinesla zgodnje letine brokolija. Glave se ne bodo oblikovale do avgusta.

Gojenje sadik

Sadike se sadijo v zemljo pri 45-55 dneh. Ta parameter se uporablja kot vodilo pri določanju datumov sajenja.

Odločimo se o času

Najprej sejemo semena zgodnjih sort. Sajenje se začne marca. Sadike presadimo v zemljo maja, prvi pridelek pa poberemo junija. Sajenje se izvaja v dvotedenskih presledkih marca in aprila. Srednje in pozno sezonske sorte zeljaBrokoli se s to metodo gojenja sadik nabira skozi vse poletje.

Priprava zemlje in posode za sadike

Primerne plastične posode so visoke 25 cm, dolge 50 cm in široke vsaj 30 cm. Napolnite jih z rahljo, rodovitno zemljo. Ta mora biti alkalna ali nevtralna. Kisla zemlja ni primerna za brokoli.

Običajno vzamemo vrtno zemljo z gredice s čebulo. Zmešamo jo s kompostom ali humusom v razmerju 1:1. Na vedro mešanice dodamo 10 žlic pepela. Razkužimo zemljo:

• segrejte v pečici (200 °C, 15 minut);
• zalito z raztopino kalijevega permanganata;
• zdravljeno s Fitosporinom.

Priprava semen

Pripravite 3-odstotno raztopino soli. Vanjo položite semena brokolija. Vsa semena, ki priplavajo na površje, zavrzite. Preostala semena sperite in jih uporabite za sajenje, vendar jih najprej razkužite:

• postavite v raztopino kalijevega permanganata za 20 minut;
• Hranite v vroči vodi (60 °C) 25 minut.

Za pospešitev kalitve jih 24 ur namakajte v pepelnem poparku. Za pripravo dodajte 1 žlico pepela v 1 skodelico vode.

Shema in tehnologija setve semenskega materiala

Zemlja v posodi se dan prej obilno zalije. Na dan sajenja se na vsake 3-4 cm naredijo brazde, globoke 1,5 cm. Semena se položijo v te brazde v razmiku 3 cm. Nato se posujejo s šoto, humusom ali vermikompostom. Posodo pokrijemo s plastično folijo in postavimo na toplo mesto.

Pogoji za rast

Po kalitvi ustvarite ugodne pogoje za rast sadik brokolija. Temperatura je bistvena za normalen razvoj:

• podnevi ne višja od +20 °C;
• ponoči okoli +10°

Te pogoje je lažje ustvariti na zastekljenem balkonu. Da se sadike ne bi raztezale, potrebujejo svetlobo. Marca in aprila naravna svetloba za sadike ne zadostuje, zato pladenj za sadike postavimo pod rastno svetilko. Optimalna razdalja med sadikami zelja in rastno svetilko je 20 cm.

Nega in utrjevanje sadik

Vodo pustite stati 1-2 dni; mora biti topla. Ne dovolite, da se zemlja izsuši, vendar tudi sadik brokolija ne zalivajte preveč. Prekomerno zalivanje lahko povzroči črno nogo.

Pravila za nabiranje

Pri starosti 14 dni se sadike brokolija presadijo. Sadike presadimo v posamezne lončke. Napolnimo jih z zemljo enake sestave kot v pladnju za sadike. Sadike dobro prenašajo presajanje. Postopek presajanja sledi preprostemu postopku:

• sadike dan prej dobro zalijemo;
• S plastično žlico ali vilicami odstranite sadiko iz zemlje, pri čemer okoli korenine pustite kepo zemlje;
• naredite vdolbino v kozarcu;
• konec dolge korenine je stisnjen (⅓ dolžine);
• Sadiko posadimo v luknjo, korenine pokrijemo z zemljo in zalijemo.

Sadike nekaj dni ne zalivamo in jih zaščitimo pred soncem. Po 5 dneh jih pognojimo:

• voda - 10 l;
• nitroamofoska - 1 žlica. l.

Sajenje sadik v odprto tla

Gojenje brokolija na vrtu ima svoje edinstvene značilnosti. Sadike presadimo v zemljo, ko imajo 4-6 listov. Do takrat dosežejo 10-15 cm višine. Prekomerno sejanje ni priporočljivo, saj zmanjša preživetje.

Roki

Pred presajanjem sadike utrdimo. Postavimo jih na balkon in ponoči pokrijemo s pokrivnim materialom. Pet do sedem dni je dovolj. V zemljo jih posadimo maja ali junija. Če obstaja nevarnost zmrzali, jih pokrijemo s plastiko, pokrivnim materialom ali škatlami.

Izbira lokacije

Brokoli najbolje uspeva na polnem soncu. V senci ali delni senci so glave majhne in se razvijejo pozno. Dobri predhodniki brokolija so korenje, čebula, kumare, krompir in pesa.

Optimalna shema postavitve grmovja

Sadike posadimo v luknje, razmaknjene 35 x 60 cm. Sadike zakopljemo globoko do kličnih listov. Zemljo zalijemo in zastiramo. Sadike zaščitimo pred soncem približno 5 dni in jih ne zalivamo. Pokrov odstranimo, ko sadike postanejo močnejše in se listi utrdijo.

Kako skrbeti za brokoli na odprtem terenu

Osnovna pravila nege so enaka kot za druge sorte zelja. Vključujejo:

• obdelava tal (rahljanje, pletje);
• zalivanje;
• zgornji preliv;
• zatiranje škodljivcev;
• preprečevanje bolezni.

Iztiskanje pastorkov

Brokoli ne potrebuje stranskih poganjkov. Na njih se oblikujejo novi cvetovi. So manjši od osrednje glavice, vendar jih je veliko. Glave brokolija se nabirajo z vrtnih rastlin skozi vse poletje.

Ali naj poberem spodnje liste?

Izkušeni vrtnarji odsvetujejo trganje listov brokolija. To zagotavlja nadaljnje oblikovanje glavic. Poškodovan ali suh brokoli je izjema.

Zalivanje, pletje in rahljanje

Brokoli zalivajte enkrat na 2-3 dni.V deževnem vremenu manj pogosto. Če je vroče, zemljo navlažite zjutraj in zvečer. Grmovje poškropite z razpršilcem. Tla naj bodo stalno vlažna na globini 20 cm.

Obrezovanje grmovja

Tla se zrahljajo dan po zalivanju. Grmovje se vsaj dvakrat okopa:

• 3 tedne po presaditvi;
• 2 tedna po prvem.

Gnojenje

Prvo gnojenje opravimo po ukoreninjenju. Brokoli se dobro odziva na poparek mulleina. Razredčimo ga z vodo v razmerju 1:10. Po dveh tednih zelje drugič zalijemo z mulleinom. Ko se pojavijo prvi cvetovi, brokoli zalijemo tretjič. Za velike glave dodamo v 10 litrov vode naslednje:

• 40 g superfosfata;
• 20 g amonijevega natrijevega sulfata;
• 10 g kalijevega sulfata.

Po odrezovanju osrednje glave se sorte belušev ponovno pognojijo z isto sestavo, kar spodbuja rast stranskih poganjkov in nastanek novih socvetij.

Če boste upoštevali pravilen urnik gnojenja, se vam ne bo treba spraševati, zakaj se listi vašega zelja obarvajo rdeče. Vaše zelje bo imelo dovolj hranil.

Preventivno zdravljenje

Ker je imunski sistem brokolija po presajanju oslabljen, ga je najbolje poškropiti s Fitosporinom in Baktofitom. To zdravljenje ščiti mladi brokoli pred glivičnimi boleznimi in bakterijsko gnilobo. Za zaščito pred škodljivci gredico posujemo s pepelom.

Skrb za brokoli v rastlinjaku

V rastlinjaku gojimo naslednje sorte brokolija: Tonus, Lazar, Caesar in Vitaminnaya. Semena pred setvijo obdelamo z raztopino kalijevega permanganata.

Kdaj sejati in saditi sadike v rastlinjaku

V neogrevanem polikarbonatnem rastlinjaku se zemlja segreje aprila. Sadike lahko gojimo v zaprtih prostorih in jih presadimo v rastlinjak pri 40 dneh. Vendar pa je setev semen lažja.

Priprava postelj

Na vsak 1 m² dodajte 1 vedro humusa, 2 žlici superfosfata, 1 žlico kalijevega sulfata in 1 žlico sečnine. Za preprečevanje glivičnih bolezni dodajte pepel v količini 0,5 l/m². Za kisla tla dodajte kredo v količini 100–300 g/m².

Načrt in tehnologija pristanka

Brokoli sadimo v vrste. Luknje naredimo 30 cm narazen, med vrstami pa pustimo 60 cm razdalje. Sadike posadimo globoko do kličnikov in zalijemo. Pri sajenju semen v vsako luknjo damo tri semena. Pokrijemo z 1,5 cm plastjo komposta. Ko sadike vzklijejo, pustimo samo eno.

Kako zalivati ​​in gnojiti grmovje

Načrt gnojenja v rastlinjaku je enak kot na vrtu. Zelje redno zalivajte. Ne dovolite, da se zgornja plast zemlje izsuši. Po vsakem zalivanju zemljo zrahljajte.

Ali je mogoče gojiti zelje doma?

Gojenje brokolija na balkonu je zahtevno, a mogoče. Navdušenci sadijo sorti Tonus in Vitaminnaya. Marca se sejejo semena za sadike. Zelje se presadi v velike lonce s premerom 40 cm. Uporabite rahla, s humusom bogata tla.

Na dno se nasuje ekspandirana glina, v kateri se naredi več lukenj. Lonci se postavijo v globok pladenj, ki ga nenehno dolivajo. Zelje se hrani z gnojilom Flora. Ko glava doseže premer 7 cm, se odreže. Nega se nadaljuje, socvetja pa se pobirajo, ko se oblikujejo.

Škodljivci in bolezni brokolija: metode zatiranja

Brokoli ima nevarne škodljivce. Dovzeten je za glivične in virusne bolezni. Razumevanje škodljivcev in simptomov bolezni vam bo pomagalo začeti zdravljenje zgodaj.

Listne uši

Nevarna žuželka, ki se hitro razmnožuje. Listne uši in njihove ličinke poškodujejo mlade sadike in pridelke. Sorta zelja parazitira na brokoliju; ne seli se. Jajčeca prezimijo. Ličinke se pojavijo aprila in maja. Ena samica lahko v svojem življenju proizvede do 16 generacij škodljivcev.

Da bi preprečili okužbo z listnimi ušmi, jeseni očistite vrt rastlinskih ostankov in ga izkopljite. Če se pojavijo žuželke, uporabite kemikalije:

• "Engio";
• Fleksibilno;
• "Viliam."

Liste zelja lahko operemo vsak drugi dan z infuzijo pepela in mila. Rastline je treba okopati in zemljo posuti s pepelom.

Zeljna muha

Ličinke zeljne muhe povzročajo škodo. Izležejo se iz jajčec, ki jih samice zeljne muhe odložijo spomladi in poleti. Ličinke so majhni (8 mm) beli črvi, ki se hranijo s koreninami. Žuželke se prvič pojavijo, ko zacveti lila (aprila in maja).

Drugi množični let se zgodi med 15. in 20. junijem. Te žuželke so po videzu podobne navadnim muham. Edina značilnost je njihova barva. Je pepelnato siva in majhna – spomladi 0,5–0,6 mm, poleti do 0,7 mm. Samica izleže do 100 jajčec na sezono. Jajčeca odloži v zemljo blizu stebla.

Spomladi, ko se pojavijo kalčki, je glavni cilj vrtnarja odganjati samice kapusovih uši z gredice z zeljjem. Za to poskusite s temi preizkušenimi metodami:

• jeseni uničite ostanke listov in stebel zelja ter prekopljite zemljo;
• spomladi ne sadite sadik na območju, kjer je lani poleti raslo zelje;
• Po zalivanju zemljo okoli stebel potresemo z mešanico tobaka in pepela (1:1);
• pokrijte zemljo okoli stebla s katerim koli gostim materialom (film, karton, netkani material);
• V obdobjih množičnega poletja se zemlja odmakne od stebel, nova zemlja pa se zgrabi iz medvrstnih gred.

Bel pokrivni material učinkovito ščiti brokoli pred zeljnimi muhami. Vrtnarji ga mečejo čez gredico z zeljem. Črni material se uporablja tudi za prekrivanje zemlje pred žuželkami.

Križanski bolšji hrošč

Odrasli hrošči prezimijo. Spomladi se začnejo aktivno hraniti. Lahko popolnoma uničijo sadike in mlade sadike brokolija. Žuželka je še posebej aktivna v vročem vremenu. Škodo povzročajo tudi ličinke križnice, ki parazitirajo na koreninah.

Zelje, posajeno aprila in julija, je odporno na bolhače. Ko so žuželke aktivne, se zelje že utrdi. Drugi ukrepi za zaščito mladih sadik:

• obilno, redno zalivanje;
• aromatični sosedje - česen, koriander, koper;
• beli pokrivni material.

Pepel in gašeno apno pomagata proti bolham. Z njima potresite gredice po vsakem zalivanju.

Beli metulj zelja

Na jugu prvi beli metulji začnejo plapolati aprila, v zmernem podnebju pa se pojavijo maja. Pri pregledovanju listov zelja lahko vidite legla jajčec. Nahajajo se na spodnji strani. Po dveh tednih se pojavijo rumeno-zelene gosenice s črnim vzorcem.

Jedo liste in se zabubijo. Iz bub se julija in avgusta pojavijo novi metulji kapusovih belic. Na vrtovih se uporabljajo različne metode zatiranja:

• postavite sladke vabe (voda, sladkor, malo kvasa);
• vzdolž grebena sta posajena baldrijana in ognjiči;
• popršite z vodno raztopino baldrijana (voda - 3 l, izvleček baldrijana - 40 ml);
• obdelano z infuzijo pepela (voda - 10 l, pepel - 0,5 l, milni ostružki - 2 žlici).

Učinkovita sredstva proti gosenicam vključujejo "Bitoksibacillin", "Lepidocid" in "Iskra-M". Najenostavnejša metoda zatiranja je mehanska. Gosenice se ročno naberejo, spustijo v kozarec z vodo in nato uničijo.

Zeljni molj

Ti metulji letijo ponoči. Imajo rjavo-siva krila s temnim vzorcem. Pojavijo se aprila in letijo do poznega poletja. Leglišča jajčec lahko najdemo na spodnji strani listov in na tleh. Na vrtu se pojavita dve generaciji teh škodljivcev na sezono.

V različnih fazah razvoja se barva gosenic spreminja:

• zelena;
• sivo-zelena;
• rjava.

Gosenice jedo liste, se zavrtajo v stebla in glave zelja ter jih polnijo z iztrebki. Za njihovo zatiranje uporabite mikrobiološki izdelek "Lepidocid":

• vzemite 1 liter vode, v njej raztopite 4 tablete;
• Zvečer poškropite grmovje brokolija;
• 1 liter pripravka se nanese na gredico s površino 10 m².

Polži in slini

Ti škodljivci se radi gostijo z nežnimi listi zelja. Uničimo jih mehansko. Na gredico položimo vabo (lupine lubenice ali melone, listi repinca) ali vlažne krpe. Gredico posujemo s suho gorčico.

Črna noga

Koreninski vrat sadik brokolija se zmehča in potemni. Korenine se ne razvijejo. Bolezen je neozdravljiva. Okužene rastline izpulimo in uničimo. Da preprečimo širjenje okužbe, gredico zalijemo z raztopino kalijevega permanganata ali Planriza.

Kila

Zelje, ki raste v kislih tleh, trpi. Prekomerno zalivanje povzroči nastanek kilave korenine. Prizadete rastline ovenejo, listi pa porumenijo. Da preprečite nastanek kilave korenine, v zemljo dodajte zdrobljene jajčne lupine.

Lepa

Začetni simptom je bela, barvi podobna prevleka. Sčasoma se listi deformirajo, otečejo in porjavijo. Za pegavost zelja ni zdravila. Obolele rastline uničimo, zdrave pa obdelamo s pripravki, ki vsebujejo baker.

Alternaria

Listi se prekrijejo z rjavimi nekrotičnimi lisami. Bolezen povzročajo glive, širijo pa jo žuželke in veter. Izbruhe sproži suho, vroče vreme. Za zdravljenje se uporabljajo naslednja zdravila:

• Vrh Abiga;
• "Bravo";
• "Kuproksat".

Peronosporoza

Ta bolezen je bolj znana kot pepelasta plesen. Začne se s pojavom bele prevleke na spodnji strani listov. Prizadete rastline zdravimo s suhim pepelom. V hujših primerih poškropimo s Topazom.

Bela gniloba

Bela gniloba prizadene brokoli, ki raste v kislih tleh in je preobremenjen z dušikovimi gnojili. Bolezen se najpogosteje pojavi v hladnem vremenu in povzroči gnitje poganjkov. Prizadete rastline škropimo s sredstvi, ki vsebujejo baker.

Suha gniloba

Na listih brokolija se pojavljajo svetle lise, prekrite s črnimi pikami. Rast je zaostala in na steblu se pojavijo lise. Brokoli tretiramo s pepelom in topazom.

Mozaik

Listi najprej postanejo pikasti, nato se deformirajo. Pojavi se temno zelen rob. Bolezen povzročajo virusi. Je neozdravljiva. Okužene rastline zelja uničimo. Tla razkužimo z raztopino kalijevega permanganata ali Fitosporina.

Vaskularna bakterioza

Listi dobijo rumene robove. Postanejo trdi in odmrejo. Prizadete rastline zdravimo z naslednjimi zdravili:

• Planriz;
• Trihodermin.

Fuzarijsko venenje

Listi se deformirajo in spremenijo barvo. Postanejo rumeno-zeleni in odpadejo. Prizadeto zelje se odstrani. Tla se obdelajo z raztopino fungicida.

Z ustrezno nego brokoli ne ogroža bolezni. Špargljeve sorte zelja obrodijo glave do konca septembra. Brokoli preneha roditi po prvi zmrzali.