Opis najboljših zgodnjih sort zelja, gojenje in nega na odprtem terenu

Zgodnje zelje se hitro pokvari, mehke glave se razpokajo in se uživajo le sveže. Glave poznih sort se dobro skladiščijo, dobro prevažajo in so hrustljave v vloženih kumaricah, mariniranih in uporabljenih za fermentacijo. Vendar pa zgodnje zelje vedno dobi svoje mesto na vrtovih in vrtovih. Bogato je z vitamini, ki jih telesu po mrzli zimi pogosto primanjkuje.

Značilnosti in značilnosti zgodnje zorečih sort

Pozno zelje zahteva pet do šest mesecev čakanja na žetev. Če gojite zgodnje sorte, lahko sočne liste uživate že junija. Ta pridelek dozori v 90–100 dneh; hibridi, ki so jih žlahtnitelji razvili v zadnjih letih, se poberejo 10 tednov po sajenju. Zgodnje zorenje zelja prenaša zmrzal in čeprav vas ne nagradi z veliko letino ali velikimi glavami, pridelovalcem zelenjave zagotavlja prve vitamine.

Nasveti in priporočila za gojenje

Za pospešitev zorenja zelja se semena za sadike sejejo februarja v južnih regijah in v začetku aprila v zmernih regijah. Zagotavljajo dodatno osvetlitev, ki spodbuja rast in razvoj sadik. Semena se posadijo:

• v škatlah ali posodah;
• v skodelice ali lončke;
• v šotnih tabletah ali kasetah.

Za gojenje zgodnjih sadik morate kupiti kakovostne sadike in izbrati sorto, prilagojeno regiji sajenja. Ko se pojavijo štirje listi, zelje posadimo v odprto zemljo in pod korenine potresemo pepel. Ko se sadike ukoreninijo, jih hranimo z organskimi ali mineralnimi gnojili.

Zgodnjih sort ni treba pogosto zalivati, ne bojijo se vročine in lahko prenesejo kratkotrajna obdobja pomanjkanja vlage.

Setev in sajenje zelja na parceli

Ta rastlina, članica družine križnic (Cruciferae), uspeva v lahki, rahli zemlji in dobro raste na prostem. Za zagotovitev zračnosti zemljo redčimo s peskom, humusom in pepelom, kar zmanjša kislost.

Roki

Sadike presadimo na gredico, ko dosežejo 10 cm višine in razvijejo tri liste. Sadike zelja utrdimo in presadimo v odprto zemljo:

• na jugu - v začetku aprila;
• v osrednjih regijah - od 20.04 do 15.05;
• v Sibiriji in na Uralu - konec maja ali v začetku junija.

Tla se morajo ogreti na 15 °C. Zgodnje sorte lahko prenesejo temperature do 2–3 °C. Odvisno od regije se semena za sadike sejejo februarja, marca in aprila, ker pa so dnevne ure v tem času še kratke, se v rastlinjaku ali stanovanju namestijo fluorescenčne ali fitolampe.

Priprava semen in zemlje

Pred sajenjem semena namakajte v slani vodi 5–6 minut. Semena, ki padejo na dno, odstranite, operite in posušite, občasno premešajte. Semena razkužite v raztopini kalijevega permanganata, jih za 15 minut postavite v vročo vodo in jih nato pustite 24 ur pri temperaturi 1–2 °C.

Zemljo za sajenje semen pripravimo z mešanjem vrtne zemlje, šote, peska in zdrobljenega lubja. Za ta namen sta primerna tudi kupljena substrat ali vermikulit.

Setev, kalitev in kasnejša sajenje v zemljo

Za pospešitev kalitve in kaljenja razkužena semena razporedite po vlažni krpi in pokrijte z vlažno gazo ali drugim materialom. Semena kalite pri 22–25 °C, nato pa jih posejte v pladenj, napolnjen z zemljo. Da se izognete presajanju, posadite 1–2 semeni v šotne pelete.

V rastlinjaku naredimo brazde globoko 20 mm, semena pa posejemo na vsake 4 cm in pokrijemo s plastično folijo. Sadike zelja uspevajo pri 16–17 °C in dobri osvetlitvi. Sadike zalivamo in gnojimo z raztopino, ki jo pripravimo tako, da v liter vode zmešamo 3–5 g naslednje sestavine.

• superfosfat;
• amonijev nitrat;
• kalijeva sol.

Pred sajenjem v zemljo sadike utrjujemo približno 10 dni. Najprej odpremo okno za približno 3 ure, nato pa škatlo premaknemo na balkon ali ložo.Razdalja med vrstami zgodnjega zelja na vrtu mora biti vsaj pol metra, med rastlinami pa 30 cm.V luknjo se vlijejo gnojila in doda voda.

Kaj posaditi poleg zelja

V odprtem tleh so zelenjavne rastline dovzetne za škodljivce. Ličinke moljev in zeljnih belic hitro uničijo liste. Za izboljšanje tal in zaščito zelja pred žuželkami je priporočljivo, da v bližini posadite naslednje:

• ognjič;
• tansy;
• kamilica.

Paraziti ne marajo vonja ognjiča in česna, prav tako ne marajo vonja žajblja in timijana. Boražina odganja polže in polže.

Osnove nege rastlin

Da bi zgodnje zelje ustvarilo sočne liste, ga je treba negovati, izvajati preprečevanje bolezni in zatirati škodljivce.

Pogostost namakanja

Ko se rastline ukoreninijo, zadostuje zalivanje gredic enkrat na 7–10 dni. Po zalivanju je treba zemljo zrahljati in pleti, da preprečimo, da bi zelje zadušile rastline. Med nastajanjem glav in vročim vremenom pridelek zalivajte vsake 3 dni.

Kako gnojiti zasaditve

Med razvojem listov raztopite žlico amonijevega nitrata v 12 litrih vode in pognojite vsako rastlino, da spodbudite rast. Ko se začnejo oblikovati glavice, zelje poleg dušika potrebuje še druga mikrohranila. Gredice pognojite z organsko snovjo in kalijevo soljo, da spodbudite nastanek glavic. Zelje pognojite dva tedna pred žetvijo.

Pokrivanje glav

Za zaščito rastlin pred zmrzaljo, napadi ptic in žuželk ter za pospešitev zorenja kmetje gojijo zgodnje sorte pod agrofibrami. Ta material prepušča zrak in svetlobo, vendar blokira ultravijolične žarke. Za prekrivanje glav se uporablja lahka spunbond preja.

Preprečevanje bolezni in okužb škodljivcev

Za zaščito zelja pred glivičnimi okužbami v vsako luknjo pri sajenju dodajte pepel. Za obdelavo tal uporabite Fitosporin. Rastline poškropite z raztopinami Planriz ali Baktofit in upoštevajte pravila kolobarjenja, da preprečite razvoj bolezni.

Za preprečevanje okužb s škodljivci:

1. Po zbiranju glav se odstranijo preostala stebla in korenine.
2. Globoko prekopljejo gredico.
3. V bližini so posajene rastline, ki odganjajo parazite.

Rumenelo zelje ni vedno znak bolezni ali okužbe z listnimi ušmi. Spodnji listi spremenijo barvo, ko so glave zrele.

Pravila za obiranje in shranjevanje

Kdaj obirati zelje, je odvisno od regije, kjer raste. V južnih regijah glave dozorijo v začetku junija, v zmernem podnebju pa se do konca meseca utrdijo. Čeprav se zgodnje sorte hitro pokvarijo, jih je treba hraniti na hladnem mestu.

Tako narezano zelje se ne uporablja za zimske priprave, ampak iz njega naredijo okusne in vitaminsko bogate solate.

Najboljše sorte zgodnjega zorenja

Za izbiro semen za sajenje pridelovalci zelenjave natančno preberejo opis pridelka in preučijo njegove značilnosti.

Junij

Mnogi vrtnarji cenijo zaobljene glave zelja, ki lahko tehtajo do 4 kg, kar je redkost med zgodnje zorečimi sortami. Junijsko zelje ima nežen okus in sočne liste. Glave dozorijo v samo treh mesecih in v deževnem vremenu popokajo. Rastline preživijo temperature do -5 °C in dobro prenašajo nenadna temperaturna nihanja.

Kozak

Ta hibridna sorta belega zelja se ponaša z izjemno odpornostjo proti žuželkam, je odporna na črno nogo in je imuna na bakterijsko ožig. Njeni svetlo zeleni listi tvorijo široko rozeto. Glava dozori v 105 dneh, tehta povprečno 1,5 kg in ima belo sredico. Kazačok je cenjen zaradi odličnega okusa in sočnih listov.

Parel

Ta hibrid, vzgojen v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, se ne sadi le na vrtovih, kmetje to zgodnje zelje gojijo tudi za prodajo. Glave dozorijo v dveh mesecih, imajo čvrsto teksturo, so bogate z vitamini in odporne na razpoke. Zelje Parel se ne uživa le sveže, ampak tudi fermentirano.

Malahit

Ta zgodnji hibrid zelja daje goste glave, bogate z askorbinsko kislino. Sorta dobro prenaša transport; na kvadratni meter hibrida Malahit lahko poberemo do 6 kg glavic, odpornih proti razpokam.

Z donosom na hektar

Med sortami belega zelja, ki dozorijo v 3 mesecih, obstajajo sorte, ki so cenjene ne le zaradi dobrega okusa, temveč tudi zaradi visoke produktivnosti.

Ditmarjev zgodnji

Lepe, gosto teksturirane glavice z majhnim pecljem tehtajo le 1,5 kg, a se sorta ponaša s presenetljivim pridelkom 55 ton na hektar. Glavice sorte Ditmarska Rannaya se poberejo po 65 dneh in se ne pustijo na polju, da se prepreči razpokanje.

Zlati hektar

To zelje z velikimi, okroglimi, svetlo zelenimi listi gojijo tako vrtnarji kot kmetje. Sorta Zolotoy Hektar daje enakomerne, goste glave z gladko površino in prijetnim okusom. Pridelek na hektar presega 90 ton. Glave imajo rok trajanja 30 dni in se med prevozom ne deformirajo.

Dumas

Glavice hibrida dozorijo v manj kot dveh mesecih, vendar ostanejo na trti, ne da bi se razcepile. Tehtajo med kilogramom in pol ter so svetlo zelene barve. Sorta Dumas daje odličen pridelek tudi v gostih zasaditvah. Glavice so cenjene zaradi odličnega okusa in visoke tržnosti.

Zora

To belo zelje, vzgojeno na Češkem, dozori skoraj štiri mesece, vendar dozori enakomerno in obrodi od 5 do 10 ton majhnih, zaobljenih glav na hektar. Ta sorta dobro rodi tudi v tleh, kjer primanjkuje dušika.

Nozomi

Ta hibrid, razvit pred več kot 10 leti, komercialno gojijo kmetje v južnih regijah in ga sadijo v plastiko v zmernem pasu. Glave zelja nozomi dozorijo v 55 dneh, tehtajo 2,5 kg in pri visoki vlažnosti ne pokajo. Pridelek na hektar presega 30 ton.

Pandion F1

To nizozemsko belo zelje ima zelo kratko rastno dobo. Glave tehtajo manj kot 1,5 kg, vendar jih poberemo po 49 dneh. Sorta Pandion se goji v rastlinjakih.

Gospod F1

Francoski žlahtnitelji so ustvarili visokoroden hibrid zelja, ki prenaša sušo in temperaturna nihanja ter je odporen na bolezni. Goste glave dozorijo v dveh mesecih, ne razpokajo in se med transportom ne poškodujejo.

Hibridi

Ni sortno belo zelje najbolj odporno na neugodne rastne razmere in visoko produktivno, temveč hibridi, ki so od staršev podedovali najboljše lastnosti.

Oracle F1

V Moldaviji, južni Rusiji in Ukrajini gojijo zgodnje zorenje zelja z gostimi glavami in kratkimi stebli. Semena za sadike sejejo marca, žetev pa je 90 dni kasneje. Glave tehtajo približno kilogram, hibrid Oracle pa je cenjen zaradi odličnega okusa.

Akira

Kmetje sadijo različne sorte belega zelja, vendar največ dobička imajo od zgodnje zelenjave. Za komercialno gojenje se številne kmetije odločijo za hibrid Akira, ker glave enakomerno dozorijo, imajo privlačen videz in gosto strukturo. Zelje dobro rodi v gostih zasaditvah in ne gnije v prekomerni vlagi.

 

Kroglaste glave tehtajo približno 2 kg, rastlina pa ima sočne, privlačne liste in miniaturno steblo. Hibrid je posajen pod plastiko ali prekrit z agrovlakni.

Gribovskaja

Zgodnje zelje, ki so ga vzgojili ruski žlahtnitelji, gojijo na vrtovih, dačah in poljih. Ta sorta uspeva v različnih podnebjih, je odporna na sušo in ne trpi zaradi prekomerne vlage. Njena rastna doba traja največ dva meseca. Rozeta zelja Gribovskaya je sestavljena iz širokih, svetlo zelenih listov, prekritih s purinskim premazom. Okrogle glave tehtajo 3 kg in so bogate s sladkorji in askorbinsko kislino. Glave so trpežne, primerne za fermentacijo in cenjene zaradi odličnega okusa.

København

Ta srednje zgodnja sorta ni tako priljubljena med vrtnarji kot Gribovskaya Kapusta, vendar se ponaša z doslednim pridelkom. Tudi v neugodnem vremenu Copenhagen pridela 4 tone zelja na hektar. Glave, ki tehtajo 2,4–2,5 kg, se pobirajo hkrati z celotne parcele. Nabirajo vlago in počijo, če prezrijo.

Prestop v Formulo 1

Kmetje in vrtnarji sadijo to hibridno sorto belega zelja za prodajo, ki dozori v 95–100 dneh. Listi rastline so na zunanji strani zeleni, proti zaobljenemu glavi pa postanejo beli. Glave, ki se v nobenem vremenu ne razcepijo, tehtajo največ 1,5 kg.