Opis sorte paradižnika Črni ananas in navodila za gojenje

Črni ananas je sorta paradižnika z eksotično barvo sadja. Vedno najde svoje oboževalce in prejme številne pozitivne ocene: velikoploden, rodoviten, neverjetno okusen in lep, resnično polepša vrt.

Videz in pridelek

Prvotno ime, Črni ananas, so sorti dali belgijski žlahtnitelji. Vendar pa opis sadja opisuje njegovo barvo kot zelenkasto rjavo, pisano, ki spominja na pravi ananas.

Prvotna barva kožice se ponovi tudi v notranjosti ploda: gosta, mesnata pulpa vsebuje zelene, rožnate, rjavkaste in rdeče žile. Semenske ovojnice so najpogosteje svetlo zelene, kar lahko zmede vrtnarje, ki se odločijo, da bodo semena shranili za setev. Vendar pa zelenkasta barva semenskih ovojnic ostane tudi pri polni zrelosti. Primernost semen za selekcijo bo treba oceniti glede na organoleptične lastnosti ploda.

Okus zrelega paradižnika sorte črni ananas ni nič manj presenetljiv kot njegova barva. Vsebnost sladkorja je precej visoka, zaradi česar je sladek brez izrazite kislosti. Aroma je subtilna, s sadnim ali citrusnim okusom. Zaradi nenavadne barve in prijetnega okusa je črni ananas nepogrešljiv za solate in predjedi, pa tudi za uživanje svežega.

Ta sorta se uvršča med velikoplodne paradižnike. Ti paradižniki niso primerni za konzerviranje v celoti, lahko pa se uporabljajo za druge priprave, ki zahtevajo rezanje ali sekljanje. Črni ananas ima povprečno težo približno 500 g. Rekordna teža enega paradižnika je 950–1000 g.

Vrednost sorte je tudi v odpornosti plodov proti razpokanju. Gosta kožica in meso prispevata k dobri obstojnosti in odpornosti na mehanske obremenitve med transportom. Povprečni pridelek na grm doseže 10–12 kg, vendar se to lahko razlikuje glede na rastne pogoje (na prostem ali v zaščitenem prostoru).

Značilnosti rastline

Grm je nedoločen, z neomejeno rastjo. V rastlinjaku je priporočljivo, da ga oblikujete v eno steblo in ga privežete na rešetko. Na odprtem terenu ga oblikujete v 2-3 stebla, pri čemer je potrebno privezovanje. To je zgodnje zorela sorta, plodovi dozorijo 85-90 dni po kalitvi semen.

Rastlina doseže 1,2–1,5 m višine. Grozdi so gosto razporejeni in segajo do samega vrha, v majhnih presledkih. Vsako socvetje lahko vsebuje 5–7 plodov.

Značilnosti rastline kažejo, da so prvi paradižniki na grozdu največji; naslednji so nekoliko manjši, vendar majhnih ni. Plodovi so ploščato-okrogli in rahlo rebrasti.

Naslednje lastnosti lahko štejemo za slabosti sorte:

• Zaradi kombinacije visoke rasti in velikih plodov črni ananas paradižnik zahteva oporo;
• grmi se dobro vejejo in zahtevajo ščipanje;
• Za pridobitev visokokakovostnih sladkih plodov so med polnjenjem in zorenjem plodov potrebne visoke temperature zraka in veliko sonca;
• v hladnem poletju je lahko pridelek manjši in plodovi postanejo bolj kisli;
• Črni ananas je zahteven glede gnojenja.

Da bi dosegli dober pridelek in visokokakovostno sadje v osrednji Rusiji, morate na svoji parceli pravilno organizirati gojenje paradižnika sorte črni ananas.

Kmetijska tehnologija sorte

Kljub zgodnjemu zorenju paradižnika je črni ananas najbolje vzgojiti iz sadik. Posejte ga aprila, približno 60 dni pred sajenjem. Semena kalijo v 7–10 dneh. V tem času je treba vzdrževati visoko vlažnost in temperaturo tal (okoli 27 °C). Da bi to dosegli, sadike postavite na toplo mesto in jih pokrijte s steklom. Ko sadike vzklijejo, steklo odstranite.

Za zaščito rastlin pred boleznijo črnih nog lahko zalivanje opravimo iz pladnja, površino tal pa lahko obilno posipamo z lesnim pepelom. Ko se oblikujeta 1-2 lista, paradižnike presadite na razdaljo 7-10 cm. V zemljo jih posadite po zadnji zmrzali. V rastlinjak jih lahko posadite v začetku do sredine maja.

Pomembno je, da rastline po sajenju pravilno nahranite:

• 7 dni po prenosu v tla - z raztopino 10 litrov vode in 1 žlice nitrofoske (0,5 litra na grm);
• po odprtju 1-2 cvetnih grozdov - 1 žlica superfosfata in 1 čajna žlička kalijevega sulfata na vsakih 10 litrov vode za namakanje (1 liter na rastlino);
• po 6-7 dneh uporabite dodatno hranjenje Kalijev humat po navodilih za pripravo ali raztopine gnojil Ideal, Signor Tomato, Agricola Vegeta in drugih (2 litra na rastlino);
• Ko se prvi paradižniki vzkalijo, dodajte superfosfat (1 žlica na 10 l, 2-5 l za vsak grm).

Za zaščito pridelka pred pozno plesnijo v hladnih poletjih morate jajčnike vsakih 5-7 dni poškropiti s svetlo rožnato raztopino kalijevega permanganata.