Opis in značilnosti sorte paradižnika Sto Pudov, pridelek in gojenje

V zmernem podnebju, kjer poletja ne ponujajo vedno toplote in sonca, ne uspevajo in ne obrodijo sadov vse toplotnoljubne zelenjave. Ruski žlahtnitelji si prizadevajo razviti paradižnike, ki jih je mogoče gojiti ne le na jugu, temveč tudi v hladnejših podnebjih, in paradižnik Sto Pudov dokazuje njihov uspeh. Ta sorta v rastlinjaku obrodi obilen pridelek, veliki paradižniki pa dozorijo na odprtem vrtu. Med vrtnarji so zelo priljubljeni, čeprav ne tehtajo 16 kg.

Podroben opis sorte

Paradižnik, ki raste v praktično vseh regijah, kjer je kmetijstvo mogoče, ob ustrezni negi in gojenju obrodi dobro letino.

Opis rastline

Močne nedoločene rastline paradižnika potrebujejo oporo, saj zrastejo več kot 2 metra visoko in imajo neomejeno rast, zato je treba vrhove odščipniti. Listi so pravilne oblike, temno zeleni in ne preveč zgostijo grmovja.

En grozd obrodi približno 7 plodov, ki dozorijo in postanejo sladki tudi doma, če so nabrani nezreli.

Opis zelenjave

Paradižniki sorte Sto Pudov so spodobne velikosti, tehtajo med 200 in 350 grami. Plodovi, ki se oblikujejo na zgornjih vejah, tehtajo manj kot 150 gramov; te primerke konzerviramo cele. Ta sorta ni izjemna zaradi živahne barve lupine in mesa, temveč zaradi svoje edinstvene oblike. Paradižniki spominjajo na hruško, z rebri, ki segajo neposredno iz stebla. Vrtnarji imajo radi ta paradižnik:

• za bogat okus;
• prijetna aroma;
• prisotnost kislosti.

Tanka, a gosta lupina preprečuje, da bi paradižnik med prevozom počil ali se poškodoval. Mesnata pulpa, bogata z likopenom, sladkorji in karotenom, skoraj ne vsebuje semen.

Produktivnost

Paradižnik dozori sredi sezone, obiranje pa se zgodi 110–115 dni po kaljenju. V južnih regijah se semena paradižnika Sto Pudov sejejo neposredno v gredico, v osrednjih regijah pa najprej vzgojijo sadike. Ena rastlina lahko obrodi do vedro plodov.

Odpornost na bolezni

Z ustrezno kmetijsko prakso paradižnik redko prizadenejo bakterijske okužbe, saj je imun na škodljive mikroorganizme. Vendar to ne pomeni, da preventivni ukrepi niso potrebni. Pred sajenjem je treba zemljo obdelati s kalijevim permanganatom, nato pa se prepričajte, da:

1. Zrahljajte zemljo.
2. Izpulite plevel.
3. Obrezovanje grmovja.
4. Odstranite odvečne liste.

Če paradižnik gojimo v rastlinjaku, je redno prezračevanje in dobra pretok zraka bistvenega pomena. Škropljenje rastlin z bordeauxovo tekočino ali raztopino kalijevega permanganata zmanjša tveganje za glivično okužbo.

Prednosti in slabosti sorte

Visoke poganjke paradižnika je treba privezati in ustrezno oblikovati, kar vrtnarjem vzame čas, vendar paradižnik prinaša obilen pridelek tudi v zahtevnih podnebjih. Prednosti sorte vključujejo:

• hitro zorenje;
• odličen okus sadja;
• prvotni videz.

Paradižnik je odličen za pripravo soka in okrasitev solat. Grmovje redko prizadenejo bolezni, kar je še en razlog, zakaj je priljubljen med vrtnarji in domačini.

Pravila za gojenje paradižnika

Sto Pudov ni hibrid; nabrana semena poženejo. Paradižnik ni zahteven glede vrste tal in dobro uspeva tako v rastlinjaku kot na gredici.

Kdaj saditi sadike

Paradižnik se presadi na stalno mesto, ko ni več pričakovati nenadnega hladnega sunka. Seme paradižnika se seje najkasneje dva meseca, vendar ne prej kot 45 dni, pred sajenjem v rastlinjak ali gredico. Izračun optimalnega časa je za vrtnarja ali pridelovalca zelenjave enostaven.

Izbira, priprava in setev semen

Popolnoma zrele paradižnike narežemo in damo v kozarec z vodo. Po dveh dneh na toplem mestu začnejo fermentirati; na površini posode se tvori belkast film, zaradi česar je lažje izvleči majhna semena. Semena operemo, posušimo in damo v papirnato vrečko.

Pred sajenjem semenski material:

1. Segrevajte pri 45–60 °C.
2. Namočite v slani vodi.
3. Plavajoča zrna se odstranijo, preostala pa se razkužijo v kalijevem permanganatu.

Za izboljšanje kalivosti se uporabljajo stimulansi rasti. Semena se v raztopini namakajo vsaj 12 ur.

Gojenje sadik

Škatlo napolnite z rahlim substratom, ki ga sestavljajo trata, pesek, šota ali humus. Semena so posejana na razdalji 20 mm, prekrita z zemljo, dobro zalita in s plastično folijo ustvarite učinek tople grede.

Ko sadike vzklijejo, jim zagotovite dodatno svetlobo in vzdržujte temperaturo največ 23 °C. Ko imajo sadike štiri liste, jih presadite v posamezne lončke.

Presajanje na gredice

Paradižnik, ki bo gojen na prostem, se pri 40–45 dneh utrdi na svežem zraku. Dva tedna kasneje se na parceli, ki smo jo jeseni pognojili s humusom in pepelom, izkopljejo luknje.

Paradižnik je posajen v šahovnici, s 3 grmi na kvadratni meter zemlje, med vrstami pa pustimo 0,7 m razdalje.

Skrb za paradižnike

Sorta Sto Pudov zahteva nego, saj je paradižnik nedoločen in zahteva regulacijo rasti.

Zalivanje in gnojenje

Tla pod paradižniki, posajenimi v rastlinjaku ali na gredici, navlažite enkrat tedensko, ko se zgornja plast posuši. Pustite, da se voda usede, in jo po možnosti segrejte na soncu. Gnojite paradižnike:

• 2 tedna po sajenju;
• med pojavom cvetov,
• v obdobju nastajanja jajčnikov;
• preden plodovi dozorijo.

Kot gnojilo se uporabljajo piščančji gnoj, mullein ali mineralne komponente, kot sta superfosfat in magnezijev sulfat. Gnojenje se kombinira z zalivanjem, rahljanjem zemlje in okopavanjem rastline.

Oblikovanje grmovja

Ko se na paradižniku pojavijo popki, se zgornje cvetove opulijo, tako da ostanejo do štiri, kar pomaga pri nastanku večjih plodov. Stranske poganjke, dolge do 5 cm, odstranimo takoj, ko se rastline paradižnika po presajanju ukoreninijo. Spodnje liste na grmovjih opulimo in oblikujemo v dve stebli.

Poganjki rastline so pritrjeni na okvir. Pod grozde, kjer so se oblikovali paradižniki, so nameščene opore.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Čeprav je sorta Sto Pudov imuna na okužbe in je odporna na mozaik in kladosporiozo, privablja različne žuželke. Da bi preprečili okužbo z boleznimi in škodljivci, se izogibajte sajenju paradižnika po jajčevcih in krompirju ter škropite s Fitosporinom, bordeauxovo mešanico ali raztopino kalijevega permanganata.

Pri gojenju paradižnika v rastlinjaku se zgornja plast vsako sezono zamenja s svežo zemljo. Če se pojavijo škodljivci, se grmovje obdela s pepelom, poparki rjave čebule in čebulnimi lupinami. Insekticidi, kot sta Fitoverm in Akarin, se uporabljajo veliko preden plodovi dozorijo.

Žetev in skladiščenje

Ena sama rastlina sorte Sto Pudov lahko prinese do vedro paradižnika. Prve paradižnike, obrane v začetku avgusta, uporabljamo v solatah in uživamo sveže. Nezrele plodove dozorimo doma in jih nato uporabimo za stiskanje soka, vlaganje in konzerviranje. Na hladnem mestu paradižnik zdrži mesec ali dva.

Povratne informacije naših bralcev

Čeprav je od nastanka sorte minilo manj kot 10 let, nekateri vrtnarji paradižnik gojijo že več sezon in pravijo, da so zadovoljni tako z okusom kot s pridelkom.

Svetlana Arkadjevna, 48, Kazan: »Soseda, katere dača je v bližini, me je pogostila z nenavadno oblikovanimi paradižniki. Spomladi sem se odločila, da v rastlinjak posadim tako imenovano sorto 100 Poods. Grmi so zrasli čez dva metra visoko, zato sem jih morala zvezati in odstraniti stranske poganjke. Paradižniki so zrasli tako veliki, da niso šli v kozarec, vendar so proizvajali gost, okusen sok.«

Evgeniya Stepanovna, 39, Kostroma: »Odkritje prejšnje sezone so bili zame paradižniki sorte Sto Pudov. Sosed, ki goji sadike, mi je dal dve rastlini za poskus. Te paradižnike sem posadila v rastlinjak. Zvezala sem ne le stebla, ampak tudi grozde s plodovi, ki so viseli navzdol. Prvi paradižniki so dozoreli 9. avgusta, več jih je tehtalo skoraj 500 gramov. Paradižniki so zelo lepi; njihovo obliko je težko opisati. Okus je odličen in paradižniki se dobro ohranijo.«