Opis daikona Sasha, navodila za nego, čas sajenja in pridelek

Daikon na Japonskem gojijo že stoletja. Šele pred kratkim se je pojavil na naših vrtovih. Zaradi izjemnih hranilnih lastnosti in nežnega, negrenkega okusa pa je ta eksotična korenovka hitro osvojila srca mnogih gurmanov.

Žlahtnitelji so razvili sorte, prilagojene podnebju in tlom zmernega podnebja. Ena najnovejših in najbolj priljubljenih sort daikona je Sasha.

Opis in značilnosti sorte

Ultra zgodnja sorta ima naslednje značilnosti:

• Stabilen pridelek. Na kvadratni meter se pridela do 4,5 kilograma visokokakovostnega sadja;
• Rastlina redko požene. Zato jo je mogoče sejati večkrat na sezono;
• ima visoko hranilno vrednost;
• Tehnična zrelost nastopi po 35-45 dneh. V ugodnih vremenskih razmerah se lahko obdobje zorenja skrajša na en mesec;
• Dolga obstojnost. Zdrži 3 mesece brez izgube okusa ali komercialnih lastnosti;
• hladno odporna sorta;
• odporen na bakteriozo sluzi;
• Primerno za gojenje v kateri koli regiji države.

Opis:

• Redkvica je podobna velikanskemu korenčku. Povprečna dolžina je pol metra. Tehta lahko do 500 gramov. Najmanjša teža korenine je 200 gramov. Premer je 10-11 centimetrov.
• Primerno za uživanje kuhano, soljeno in sveže;
• okus je nežen, brez grenkobe. Plodovi so sočni;
• Za uživanje niso primerni le korenovke, temveč tudi listi mlade rastline;
• meso je nežno belo;
• Polovica plodov se nahaja nad površino tal, kar omogoča hitro obiranje.

Izbira semen

Pridelek je odvisen od izbire semen:

1. Pred sajenjem preverite, ali so semena kaljiva. To storite tako, da kozarec napolnite z vodo in potresete semena. Po eni uri zavrzite vsa, ki priplavajo na površino vode. So prazna in zagotovo ne bodo kalila.
2. Semena ne potrebujejo stimulacije ali razkuževanja, saj je sorta odporna na bakteriozo.
3. Pred sajenjem je priporočljivo, da semena sortirate. Če želite gojiti korenovke, težke vsaj 400 gramov, izberite polna in velika semena.

Izbira mesta za sajenje

Sorta ni izbirčna glede sestave tal. Vendar pa najboljše korenovke dobimo v lahkih tleh, pognojenih s humusom ali kompostom.

Idealno mesto za daikon po:

• solata;
• grah;
• zgodnji krompir;
• Luka;
• lucerna;
• zeleno gnojenje;
• volčji bob;
• koper;
• zgodnje sorte kumar;
• peteršilj.

Idealna tla:

• peščena;
• lahki ilovnati černozem;
• peščena ilovica;
• gozdno siva;
• podzolni;
• svetlo kostanjev;
• kostanj.

Zemlja se pripravi spomladi. Prekoplje se in vanjo se doda mešanica:

• vedra humusa;
• 30 gramov kompleksnega mineralnega gnojila.

Ta količina se porazdeli na kvadratni meter postelj.

Datumi sajenja

Čas sajenja semen je odvisen od načina nadaljnje gojenja pridelka.

1. Da preprečite rast daikona, semena posadite zgodaj spomladi in konec julija. Sadike posejte v začetku aprila. Mesec dni kasneje jih presadite v rastlinjak pod plastične tunele.
2. Za gojenje na prostem posejte semena konec aprila in sadike shranite na zastekljenem balkonu. Ko minejo spomladanske zmrzali, daikon presadite v zemljo. Če nočne temperature padejo pod 10 °C, sadike pokrijte s plastično folijo.
3. Daikon Sasha je zgodnje zorela sorta, zato lahko semena sadimo v odprto zemljo do sredine avgusta.
4. Ko se semena sadijo konec poletja, je treba sadike prekriti s folijo.

Najbolj ugoden čas je sredina julija. V tem času je sonce manj agresivno in dnevne svetlobe so krajše. To preprečuje nastanek cvetnih stebel, koreninski pridelek pa se bolje in hitreje razvija.

Navodila za nego Daikona

Skrb za rastlino je precej preprosta. Zahteva preprosta navodila.

Redčenje

Ko se oblikujejo trije listi, odstranite šibke in poškodovane rastline. Za pridobitev sočnih, velikih plodov so potrebne le močne sadike. Če sadike niso vzklile na vseh območjih, je najboljša možnost, da na prizadeto območje posejete dodatna semena.

Zalivanje

Rastline redno zalivamo. Koreninske zelenjave imajo raje vlažna tla, zato jih zalivamo vsak dan. Idealen čas je večer.

Ne dovolite, da se zemlja izsuši, saj se pri premajhni količini vlage daikonova pulpa izsuši.

Pletje

Preprečiti je treba zaraščanje plevela na gredicah. Travo je treba puliti ročno. Med rastno sezono plevel trikrat oplevemo, nato pa zrahljamo zemljo. Ta postopek je treba izvajati zelo previdno, da se ne poškodujejo korenovke.

Gnojila

Ker ta sorta zgodaj dozori, se gnojenje izvede le enkrat. To bo pomagalo preprečiti kopičenje nitratov. Štiri dni po prvem redčenju gnojite s pripravljeno raztopino:

• 10 litrov vode;
• 60 gramov nitroamofoske.

Lesni pepel se lahko uporabi kot nadomestek za mineralno gnojilo. Nanesite 50 gramov na linearni meter.

Gnojite lahko tudi s piščančjim gnojem, razredčenim z vodo v razmerju 1:20.

Ko korenovka raste, njen vrh začne pokati iz zemlje. Da bi preprečili izgubo hranilnih in okusnih lastnosti, je treba rastlino okopati.

Bolezni in škodljivci

Najpogostejši škodljivci:

• Sovnica. Da se znebite ličink in gosenic, rastlino zalijte s šibko raztopino kalijevega permanganata. Koristne so tudi pekoče paprike, narezane in namočene v litru vode. Nato jih pustite stati pol dneva in jih nato razredčite v 10-litrskem vedru vode.
• Križanke. Te žuželke lahko v kratkem času pojedo cele liste. Da se znebite škodljivcev, nadzemne dele temeljito zalijte in jih posujte s pepelom.
• Polži. Poškodujejo korenovke, zaradi česar pridelek ni primeren za skladiščenje. Da bi jih odgnali, izkopljite jarke okoli gredice in jih pokrijte s pepelom.

Da bi preprečili bakterijsko sluzasto bolezen, spremljajte zalivanje. Tla ne smejo biti preveč zalita.

Žetev in skladiščenje

Osnovne zahteve za obiranje:

• Glede na vremenske razmere se obiranje izvede 30–45 dni po setvi. Obiranje je dovoljeno le v suhem vremenu. Vsa zemlja, ki se je prijela korenin, se mora posušiti na zraku in se zlahka olupiti.
• Sašin daikon je treba obirati zelo previdno, saj tudi rahlo poškodovanih korenin ni mogoče shraniti. Da bi se izognili izgubam, rastlino iz zemlje izvlecite za vrhove. Če je zemlja težka in jo je težko odstraniti, uporabite vile.

• Pridelek se sortira takoj po spravilu. Cele rastline se dajo na stran za nadaljnje skladiščenje. Poškodovane se shranijo v hladilniku za uživanje. Več rastlin se izbere tudi za zbiranje semen. Vrhovi se obrežejo, pri čemer peclji niso daljši od 10 centimetrov. Za ta namen je najboljša spomladanska žetev, saj boste jeseni imeli na voljo sveža semena. Pripravljene rastline se 10 dni hranijo v hladilniku in nato posajene pod kotom v zemljo. Daikon se hrani v zemlji, dokler semena popolnoma ne dozorijo.

Da bi pridelek ohranili čim dlje, upoštevajte ta preprosta pravila:

• Postavite v škatle. Vsako plast posujte z vlažnim peskom. Namesto peska lahko uporabite mah;
• postavite v klet. Priporočena temperatura: +1 stopinja;
• Da daikon ne bi postal mlahav, je potrebno mah ali pesek nenehno vzdrževati vlažen.

Če so pogoji izpolnjeni, bo zelenjava ostala sveža do februarja.