Vrste sort čebule z imeni in opisi, njihove razlike in gojenje

Mnogi vrtnarji se ukvarjajo z vrtnarjenjem na svojih parcelah. gojenje čebuleTa zelenjava se goji za pridelavo korenin, ki se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Pred sajenjem je pomembno prepoznati glavne sorte čebule in njihove značilnosti.

Iz zgodovine čebule

Preden ugotovimo, katere vrste čebule obstajajo, se moramo malo seznaniti z njihovo zgodovino.

Nekatere vrste čebule so človeštvu znane že več tisočletij. Pred približno dvema tisočletjema so ljudje gojili različne sorte te zelenjave, vključno s kretsko, sardinsko in askalonsko. Vendar pa je rastlina v sodobno Evropo prispela šele v srednjem veku, ko sta se kmetijstvo in gojenje zelenjave začela hitro razvijati.

V evropskih državah so bile sorte čebule cenjene ne le zaradi okusa. Mnogi so jih gojili kot zaščitne talismane za zaščito bojevnikov na bojišču.

Večina čebule je bila pridelana v Španiji. Lokalni rejci so aktivno razvijali nove sorte, kar je privedlo do znane španske sorte.

Čebulo že stoletja uporabljajo v medicinske namene. Indijci je niso jedli surove, temveč so jo uporabljali le za pripravo zdravilnih napitkov. Trdili so, da ta pijača izboljšuje vid, normalizira delovanje srca in čisti ledvice.

Dandanes mnogi ljudje gojijo čebulo, da jo dodajajo različnim mesnim in zelenjavnim jedem. Vendar pa jo tudi danes praktiki tradicionalne medicine uporabljajo za pripravo zdravil.

Vrste čebule

Ni skrivnost, da obstajajo različne sorte čebule, ki jih lahko gojimo na vrtu. Priporočljivo je, da se predhodno seznanite z njihovimi imeni in opisi.

Čebula

Semena čebule so priljubljena med ljubitelji enoletnih pridelkov, ker zgodaj dozorijo. Žetev lahko dobite v šestih tednih po sajenju. Če želite čebulo pobrati prej, jo posejte pred zimo.

Sorta čebule je dobila ime po svojem videzu, ki spominja na majhno repo. Zaradi značilnega okusa in koristnih lastnosti rastline je primerna za medicinsko uporabo. V kulinariki se uporablja v zelenjavnih konzervah za izboljšanje okusa in arome.

Por

Obstajajo sorte čebule, ki jih lahko gojimo iz semen v praktično vsakem podnebju. Por je ena takšnih sort. Med njihove prednosti spadata nepozabna aroma in prijeten okus. Druga prednost je enostavnost gojenja, saj nega zanj zahteva por ne povzroča težav.

Ta sorta se najpogosteje uporablja v zelenjavnih jedeh za izboljšanje njihovega okusa. Uporablja se le beli del stebla, saj je najbolj okusen. Preostanek rastline pa se lahko doda tudi prilogam in solatam.

Šalotka

Glavna razlika med to čebulo in drugimi sortami je podobnost s česnom, saj je čebulica šalotke sestavljena iz več strokov. Med prednostmi sorte je visok pridelek, ki omogoča pridelek 4-6 kg na kvadratni meter.

Zgodnje zrela šalotka je bogata z minerali in vitaminom C. Zaradi tega se pogosto uporablja za krepitev imunskega sistema in zdravljenje pomanjkanja vitaminov. Ker so čebulice precej velike in so sestavljene iz 2-3 strokov, se redko uporablja pri kuhanju. Pogosteje se jedem dodajajo sesekljani zeleni kalčki; njihov okus se dobro ujema z večino zelenjave.

Drobnjak

Opis te sorte vam bo pomagal razumeti njene ključne značilnosti. Drobnjak velja za vsestransko čebulo, ki se uporablja tako v kuhanju kot v ljudskem zdravilstvu za pripravo zdravilnih tinktur in napojev. Poganjki rastline se uporabljajo dekorativno za okrasitev prilog.

Med značilnostmi drobnjaka je podolgovata oblika čebulic, ki lahko dosežejo 4–5 cm dolžine. Mnogi primerjajo njegov okus z okusom zrelega česna, saj ima drobnjak oster in grenak okus.

Dišeča čebula

Hibridni drobnjak zraste do višine 10–12 cm. Proizvaja mesnate zelene liste, ki se pogosto uživajo kot hrana. Ne glede na rastne razmere lahko to sorto gojimo na istem mestu 2–3 leta brez žrtvovanja pridelka. Sčasoma se na vrhu rastlin oblikujejo socvetja, ki začnejo cveteti sredi poletja.

Pri kuhanju se ne uporabljajo korenine čebule, temveč sveža, aromatična zelenjava. Dodajajo jo prilogam, solatam iz sveže zelenjave in zimskim konzervam. Gospodinje te liste drobno sesekljajo, da jih dodajo nadevu za cmoke ali pite.

Večplastna čebula

Nekateri vrtnarji raje gojijo večplastna sorta čebuleRazmnožuje se z velikimi zračnimi čebulicami, ki se oblikujejo na odraslih rastlinah. Če se upoštevajo vsi pravilni postopki gojenja, bo čebula rasla do prve zmrzali. Med glavnimi prednostmi te čebule so:

• visoka stopnja plodnosti;
• odpornost na nenadne padce temperature, zaradi česar grmičevje prenese hude zmrzali;
• imunost na nevarne žuželke in patogene mikroorganizme;
• enostavna nega.

Valižanska čebula

Ta vrsta solatne čebule je priljubljena med ljubitelji zelenjave, saj jo je mogoče uporabljati na različne načine. Rastline čebule dajejo čudovite, nenavadno oblikovane zelene liste, ki jih lahko uporabite za okrasitev vrtne parcele. Visoka vsebnost vitaminov omogoča uporabo listov v zdravilnih pripravkih.

Med prednostmi valižanske čebule je njena visoka odpornost proti zmrzali. To ji omogoča gojenje tudi v regijah z neugodnim podnebjem. Pri uporabi rastline v kuhanju je treba paziti, da se izognemo morebitnim semenom ali cvetovom, ki lahko poslabšajo okus.

Staranje čebule puchu

Starajoča se čebula je divja rastlina, ki jo najpogosteje najdemo na Kitajskem, Kavkazu, v Sibiriji in Koreji. Raste na travnikih, ravninah, gorah in pobočjih. Vendar pa jo nekateri vrtnarji sadijo tudi v drugih regijah.

Čebulice ne dozorevajo dolgo, le v 1-2 mesecih. Posebnost puchkhuja so njegovi listi, ki so veliko tanjši od listov drugih sort. V kulinariki se uporablja sočen del zrelih čebulic, prav tako listi, ki veljajo za odličen dodatek številnim zelenjavnim solatam.

Strigunovski

Če želite izvedeti več o značilnostih Stigunovske čebule, preučite opis sorte in ocene vrtnarjev, ki jo vsako leto sadijo na svojih vrtovih.

Ta sorta zelenjave je bila vzrejena posebej za gojenje v Kurski regiji, kjer so optimalne podnebne razmere za Strigunovskega. Pridelek dozori v vsaj 100 dneh. Vsaka zrela čebulica tehta 25-30 gramov. Vse korenine so prekrite z rumenimi luskami, na površini pa je viden rožnat odtenek. Prednosti Strigunovskega vključujejo dolgo obstojnost pridelka, ki se ne pokvari 3-4 mesece.

Tenaza

Nekateri raje sadijo semena čebule Tenaza na svojih vrtovih. Posebnost te sorte je zgodnje zorenje korenin, ki dozorijo v 85 dneh.

Sadike čebule so primerne za severne regije, ker prenašajo nizke temperature in druge neugodne podnebne razmere. Rastlina je odporna tudi na pogoste bolezni, zato posajene rastline redko umrejo zaradi bolezni.

Zrele čebulice se odlikujejo po ovalni obliki in zlato obarvanih luskinah, ki prekrivajo njihovo površino. Žetev se uporablja za konzerviranje in solate.

Valentino

Ljubitelji hibridne zelenjave gojijo sorto čebule Valentino. Španski žlahtnitelji so jo razvili za gojenje v Španiji. Vendar pa to čebulo zdaj gojijo tudi pridelovalci zelenjave v drugih državah. Ta sorta je pritegnila pozornost kmetov, ker skoraj nikoli ne zgnije. To omogoča, da se pobrana čebula Valentino v kleti shrani do enega leta.

Čebulice so bogate z vitamini, ki jim zagotavljajo številne koristne lastnosti. Zdravniki priporočajo redno uživanje korenovke Valentino za krepitev imunskega sistema.

Bessonovski

Ljubitelji zgodnje zrele zelenjave se morajo seznaniti z opisom sorte čebule Bessonovsky, katere rastna doba je en mesec in pol. To sorto čebule so vzgojili ruski žlahtnitelji za gojenje v regijah z ostrim podnebjem. Med njene posebnosti spada pikanten okus čebulic.

Vrtnarji, ki vsako leto sadijo Bessonovskega, trdijo, da ima visok donos in odličen rok trajanja.

Za sajenje uporabite semena ali semena, zbrana iz obstoječih grmov. Bessonovsky ljubi sončno svetlobo in ga zato sadimo na dobro osvetljenih mestih.

Manas

Vrtnarji, ki imajo raje visokorodno čebulo, bi morali razmisliti o sorti Manas. Opis te sorte vam bo pomagal razumeti njene posebnosti v primerjavi z drugimi sortami čebule. Manas so vzgojili nizozemski žlahtnitelji, katerih cilj je bil ustvariti visokorodno sorto, odporno na bolezni. V nekaj letih so svoj cilj v celoti dosegli.

Hibridne čebule so velike in precej težke, dosežejo 70-80 gramov. Prekrite so s tanko, svetlo rumeno lupino z zlatim odtenkom. Manas ima pikanten okus, ki ga je mogoče prepoznati po drugih sortah čebule.

Zeleni transparent

Druga priljubljena sorta, vzrejena na Nizozemskem, je Green Banner. Razvili so jo za vrtnarje, ki živijo v regijah z nestabilnimi vremenskimi razmerami in stalnimi temperaturnimi nihanji. Mnenja pridelovalcev o čebuli Green Banner kažejo, da uspeva tudi, ko temperature padejo pod ledišče.

Prednosti rastline vključujejo razvite korenine, ki so odporne proti gnitju in uspevajo tudi v revnih tleh. Dobro razvit koreninski sistem naredi sadike čebule odporne proti glivičnim boleznim in napadom žuželk.

Zlata

Ocene in opisi sorte čebule Zolotisty Semko kažejo, da ta domači hibrid popolnoma dozori v dveh mesecih in pol. V tem času se v zemlji oblikujejo koreninske čebulice, težke več kot 150 gramov. Zrelih čebulic ni nujno uporabiti takoj po obiranju, saj jih lahko shranjujemo 5-6 mesecev, ne da bi izgubile svoje tržne lastnosti.

Zlati Semko ima odličen okus in prijetno aromo, zato ga pogosto dodajajo mesnim, zelenjavnim jedem ali solatam.

Danilovski

To sorto čebule so vzgojili rejci na podlagi sorte Gribovsky. Opis in ocene sorte vam bodo pomagali razumeti posebnosti čebule Danilovsky.

Velja za sorto solatne čebule, ki se uporablja v solatah iz sveže zelenjave. Čebulice Danilovskega so ovalne oblike in prekrite z vijoličnimi luskami. Vsaka rastlina da 2-3 čebulice. Včasih pa na rastlini dozori ena sama velika čebulica, ki tehta 150-200 gramov. Zrel pridelek poberemo 12 dni po setvi.

Rumeni kačji pastir

Priporočljivo je, da se pred gojenjem seznanite z značilnostmi sorte čebule Yellow Dragonfly. Ta zgodnja čebula dozori v treh mesecih. Ima srednji pridelek, saj na kvadratni meter obrodi 2–3 kg korenin. Čebulice niso zelo velike, tehtajo 50–70 gramov. Imajo sočno meso z rahlo grenkim okusom. Zrelo čebulo Yellow Dragonfly lahko dodamo solatam in marmeladi.

Stirling F1

Čebulo Sterling F1 je najbolje gojiti v Ukrajini, Rusiji ali Moldaviji, saj imajo te države primernejše podnebje za to sorto. Med posebnosti sorte Sterling spadajo čvrsti plodovi, okus in odpornost na gnilobo. Ta čebula je tudi redko dovzetna za gnilobo korenin in pepelasto plesen.

Gospodinje uporabljajo ta hibrid pri pripravi mesnih jedi in prilog. Čebulice imajo odličen okus, ki izboljša okus mnogih jedi.

Sibirija F1

Kljub svojemu imenu se čebula Sibirija F1 uporablja za sajenje ne le v severnih, temveč tudi v južnih regijah. Izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje v prvi polovici oktobra, saj ta čebula velja za zimsko sorto. Med glavnimi prednostmi sibirske čebule je njena sposobnost rasti v zamrznjenih tleh.

Če semena posejete jeseni, žetev ne bo pripravljena do sredine maja. Tako boste lahko uživali v sočni čebuli že v začetku poletja.

Elan

Čebulo sorte Elan najpogosteje gojijo ljudje, ki raje sadijo zgodnje zorečo zelenjavo. Čebulo so vzgojili rejci iz Kubana.

Pridelek popolnoma dozori v približno 70 dneh. Če je bil torej Elan posajen v drugi polovici marca, lahko čebulice izkopljemo že junija. Korenine dozorijo zgodaj, ker se razvijejo v zgornjih plasteh zemlje.

Pobran pridelek se uporablja za svežo porabo ali pa se doda kuhanim ali ocvrtim jedem.

Senshui

Sorto Senshui so japonski žlahtnitelji vzgojili že kar nekaj časa nazaj. Ocene in opisi sorte čebule Senshui kažejo, da je visokokakovostna in zanesljiva. Sadike čebule, posajene v sadiki, redko trpijo zaradi glivičnih bolezni in zlahka prenašajo zmrzal. Med drugimi prednostmi sta okus plodov in enostavnost gojenja.

Zelenje posajene čebule lahko poberemo 3-4 tedne po sajenju, zrele korenine pa v 2-3 mesecih. Pridelek na kvadratni meter je štiri kilograme.

Hibridni Kaoba

Hibridna čebula Kaoba dozori v 150 dneh, zaradi česar je sorta srednjega letnega časa. Med ključnimi prednostmi Kaobe so naslednje:

• idealna okrogla oblika korenin čebule;
• sočnost in prijeten vonj zrele čebule;
• odpornost proti zimskim zmrzali;
• rok uporabnosti pobranega pridelka.

Solata

Solatna čebula velja za rastlino, ki jo lahko gojijo tudi neizkušeni vrtnarji. Zanjo je enostavno skrbeti in redko trpi zaradi napadov žuželk. Zato so težave z gojenjem solatne čebule relativno redke.

Pobrana korenovka se v kleteh dobro skladišči več kot tri mesece. Po tem postopoma začne gniti in se kvariti. Zato je treba celoten pridelek porabiti čez zimo.

Izberite po svojem okusu

Zdaj, ko ste se seznanili z glavnimi vrstami in sortami čebule, morate ugotoviti, kako jo izbrati. Pri izbiri zelenjave za sajenje bodite pozorni na:

• Velikost. Premer semena mora biti približno 10 mm. Idealno velikost ima čebula Strigunovsky, priljubljena sorta med ruskimi vrtnarji.
• Površina. Vse čebulice za sajenje morajo imeti popolnoma gladko, rumenkasto površino brez znakov gnilobe. Zlata čebula 'Semko' je dobra izbira za sajenje, saj le redko gnije.

Zaključek

Vrtnarji po vsem svetu gojijo čebulo. Pred sajenjem se je pomembno seznaniti s priljubljenimi sortami in njihovimi značilnostmi.