Koristi in škoda marelic za človeško telo, lastnosti in kontraindikacije

Divje marelice najdemo na Kavkazu, Kitajskem in v Kazahstanu, gojijo pa jih po vsej državi. Otroci in odrasli imajo radi te oranžne sadeže zaradi njihovega nežnega mesa, sočnosti, okusa in arome. Ne glede na to, ali te sončne sadeže gojijo na svojih vrtovih ali jih kupujejo pri trgovcih ali na bazarjih, potrošniki upoštevajo zdravstvene koristi in tveganja marelic.

Sestava in hranilna vrednost svežih marelic

Kljub bogatemu, sladkemu okusu imajo marelice malo kalorij. Sočnost sadja izvira iz vode, ki predstavlja 83 % njegove mase. Njegova hranilna vrednost (BZHU) je visoka vsebnost ogljikovih hidratov – 9,2 % – in nizka vsebnost beljakovin – 0,9 %. Vsebnost maščob je zanemarljiva – 0,1 %. Koristi sadja zagotavljajo vitaminsko-mineralni kompleks, vsebnost prehranskih vlaknin, rastlinskih sterolov in organskih kislin.

Vitamini

Oranžna barva kaže na vsebnost keratina v sadju. Ta snov, ki se v telesu pretvori v vitamin A, skupaj z askorbinsko kislino sodeluje pri vseh biokemičnih procesih v telesu in krepi imunski sistem.

100 g sadja pokrije tretjino dnevne potrebe telesa po vitaminu A.

Marelice vsebujejo vitamine P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

Vitamini skupine B so odgovorni za delovanje mišic in živcev, čustveno počutje in zmanjšujejo tveganje za žilne nesreče. Bioflavonoidi, ki dajejo marelicam aromo in okus, čistijo stene krvnih žil od "slabega" holesterola in preprečujejo krhkost kapilar.

Tokoferol ima antioksidativne lastnosti, normalizira reproduktivno funkcijo in regenerira kožne celice. Nikotinska kislina preprečuje nastajanje krvnih strdkov.

Askorbinska kislina v koncentraciji 10 mg na 100 g sodeluje pri presnovi, spodbuja sintezo kolagena in elastina, krepi obrambne sposobnosti telesa in upočasnjuje proces staranja.

Minerali

Marelice so koristne zaradi visoke vsebnosti kalija, ki normalizira delovanje srca. 100 g sadeža vsebuje 259 mg te snovi. Bogate so tudi s fosforjem, kalcijem in magnezijem. Vsebujejo tudi manjše količine natrija, cinka, bakra, selena in mangana.

Kalorična vsebnost sadja

Energijska vrednost 100 gramov sveže marelice je 44 kcal. Ta vrednost sadje uvršča med prehranske izdelke, česar pa ne moremo trditi za suhe marelice ali suhe marelice. Koncentracija sladkorjev med izhlapevanjem vode poveča kalorično vrednost na 200 oziroma 280 kcal.

Osnovna pravila za prehranjevanje

Preden zaužijete marelice, se držite priporočenega vnosa, saj lahko visoka vsebnost ogljikovih hidratov povzroči povečanje telesne teže.

Pri izbiri izdelka v trgovski verigi je priporočljivo dati prednost svežemu sadju ali konzerviranim izdelkom, ki ohranjajo več koristnih elementov.

Kakšno obliko sadja je bolj zdravo uživati?

Nedvomno so najbolj zdrave marelice sveže. Cele suhe marelice, shranjene v temnem prostoru, izgubijo minimalne količine vitaminov. V nasprotju s splošnim prepričanjem, da zamrznjene marelice ohranijo vsa hranila nedotaknjena, so znanstveniki dokazali nasprotno. Počasno zamrzovanje povzroči nastanek ledenih kristalov v medceličnih prostorih pulpe, ki uničijo strukturo sadeža. Tudi hitro zamrzovanje pri -25 °C ne ohrani 100 % koristnih lastnosti, saj se izgubi 20 % vitamina C.

Hranilna vrednost marelic v konzervi se sorazmerno zmanjšuje s trajanjem in temperaturo kuhanja. Vitamina, ki sta najbolj dovzetna za uničenje, sta askorbinska in nikotinska kislina.

Po kuhanju je njihova vsebnost 10–30 % prvotne. V kompotih, konzervah in marmeladah ostane nespremenjena le vsebnost vlaknin. Poleg pulpe se v kuhanju uporabljajo tudi marelične jedrca. Izdelek se doda pekovskim izdelkom, sladoledu in solatam. Poleg koristnih oleinske in linolne kisline, ki znižujeta holesterol in nevtralizirata proste radikale, jedrca oranžnih sadežev vsebujejo cianovodikovo kislino. Zato je uživanje omejeno na deset marelic za odrasle in pet za otroke.

Dnevni vnos

Za uživanje marelic ni strogih smernic. Dnevni odmerek se izračuna na podlagi priporočenega vnosa fruktoze. Zdrava oseba z normalno težo lahko varno poje 20 marelic, ki vsebujejo 25 gramov sadnega sladkorja. Za ljudi s sladkorno boleznijo ali debelostjo se priporočeni dnevni vnos prepolovi.

Koristi in škoda marelic za človeško telo

Zaradi sestave sadja, ki vključuje vrsto vitaminov, mineralov, organskih kislin in pektinov, so marelice koristne za človeško telo, ne glede na spol ali starost. Koristni učinki sadja vključujejo naslednje:

• izboljša se črevesna peristaltika, odpravita se zaprtje in napenjanje;
• odpadni produkti se odstranijo;
• izboljša se proces hematopoeze;
• lumen krvnih žil se poveča, holesterol se odstrani;
• funkcije živčnega, mišičnega in kostnega tkiva so normalizirane;
• psihoemocionalna stanja so stabilizirana;
• ohranja se normalno delovanje ledvic, odstranjuje se odvečna tekočina in lajša se oteklina;
• presnovni procesi se pospešijo;
• lajša akutne simptome bolezni dihal, olajša izločanje sputuma pri kašljanju;
• Razvoj rakavih tumorjev je zaviran zaradi vsebnosti cianida v vitaminu B

Lastnosti oranžnega sadja pomagajo okrepiti obrambne sposobnosti telesa, podaljšati mladost in normalizirati delovanje notranjih organov in sistemov. Tako kot drugo sadje, bogato z vlakninami, naravnimi sladkorji in kislinami, so tudi marelice škodljive, če jih uživamo v prekomernih količinah, in lahko povzročijo kronične bolezni.

Za ženske

Jod v izdelku izboljšuje delovanje ščitnice, ki je odgovorna za hormonsko ravnovesje in zdravje žensk. Zaradi nizke kalorične vsebnosti marelic lahko sadje uživate, ne da bi pri tem ogrozili svojo postavo, po potrebi pa lahko uporabite kratkotrajno marelično dieto, ki pomaga pri izgubi odvečne teže.

Zaradi visokih antioksidativnih lastnosti se sadje uporablja v kozmetologiji za normalizacijo suhe, občutljive in starajoče se kože.

Izvleček marelice v kremah in maskah izboljša elastičnost zaradi askorbinske kisline. Kalij zagotavlja hidratacijo, retinol pa zmanjšuje vnetja in luščenje. Olje mareličnih jedrc se uporablja čisto ali v mešanici z drugimi eteričnimi olji za nego kože obraza in telesa. Pomlajuje kožo, odstranjuje zgornjo keratinizirano plast in izboljšuje polt.

Za moške

Moški, starejši od 40 let, trpijo zaradi slabega delovanja srca in ožilja. Marelice blagodejno vplivajo na delovanje srčne mišice in preprečujejo nastanek holesterolskih plakov, ki zožijo krvne žile.

Redno uživanje sončnega sadja zmanjšuje tveganje za žilne nesreče.

Normalizacija pretoka krvi, odpravljanje krhkosti kapilar ter povečanje prehrane in dovajanja kisika v tkiva, vključno z genitalijami, zmanjšuje tveganje za bolezni prostate ter povečuje libido, erektilno funkcijo in trajanje spolnega odnosa.

Za otroke

Rastoči organizem potrebuje izgradnjo mišičnega tkiva, normalen razvoj mišično-skeletnega sistema, vseh sistemov in možganov.

Marelica, ki vsebuje kompleks vitaminov in mineralov, spodbuja harmoničen razvoj otroka.

Sveže sadje pomaga pri lajšanju zaprtja. Starši uporabljajo olje mareličnih jedrc za zdravljenje prehlada. Nega kože dojenčkov pomaga pri lajšanju zbadavine in seboroičnega dermatitisa.

Za starejše

V starosti se biokemični procesi in presnova upočasnijo. Marelice pospešijo metabolizem, saj iz telesa odstranjujejo škodljive odpadke in toksine. Prav tako podpirajo zdravo delovanje srca, ledvic in črevesja.

Uživanje sadja zmanjšuje pojavnost prehladov zaradi svojih antioksidativnih lastnosti in lastnosti, ki krepijo imunski sistem. Visoka vsebnost kalcija preprečuje osteoporozo. Magnezij normalizira krvni tlak, fosfor pa spodbuja delovanje možganov in preprečuje demenco.

Nianse uporabe izdelka pri nosečnicah in doječih ženskah

Razen če ni kontraindikacij, zdravniki priporočajo, da nosečnice jedo sveže marelice, pijejo marelični sok s pulpo ali dodajo koščke sadja fermentiranim mlečnim napitkom. Ta živila so zdrava in ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi, za razliko od suhih marelic, kompotov in marmelad, če le ne prekoračite odmerka.

Koristi sadja za nosečnice in doječe ženske:

• zmanjšanje simptomov toksikoze;
• povečanje hemoglobina v krvnem obtoku, odpravljanje anemije;
• stabilizacija čustvenega ozadja bodočih mater;
• krepitev živčnega sistema;
• olajšanje otekline;
• normalizacija spanca, kar je pomembno, kadar rastoči trebuh otežuje izbiro primernega položaja v postelji;
• povečanje laktacije;
• lajšanje zgage;
• boj proti zaprtju pri materi in otroku;
• obogatitev materinega mleka s hranili, potrebnimi za popoln razvoj otroka.

Jutranjo slabost lahko ublažite tako, da zjutraj na tešče pojeste 100 gramov marelic. Pri zaprtju in napenjanju pojejte 10 marelic zvečer.

Omejitve pri uživanju marelic:

• v primeru driske se izogibajte uživanju sadja na prazen želodec in takoj po mesnih jedeh;
• Ne smete pojesti več kot 8–10 sadnih semen;
• Ni priporočljivo piti hladne vode s sadjem;
• V primeru bradikardije se sadje uživa po dovoljenju zdravnika.

Če je vaša koža suha, nohti krhki, lasje se cepijo in izpadajo, to pomeni, da vam primanjkuje vitamina A. V tem primeru se marelice dodajajo smetani in kisli smetani, saj se karoten, ki ga v sadju najdemo v velikih količinah, absorbira le z maščobami.

Ali je mogoče shujšati na marelični dieti?

Marelična dieta je primerna za tiste, ki se ne morejo odpovedati sladkarijam. Nutricionisti priporočajo uživanje 800 gramov sadja na dan tri dni, razdeljeno na pet obrokov. Druga živila so med dieto izključena. Priporočljivo je piti vodo uro in pol pred in po obroku. V jedilnik lahko vključite nesladkan zeleni ali zeliščni čaj in mineralno vodo.

Pričakovani rezultat izgube teže je izguba teže do 5 kg.

Prehrana, ki temelji na drugih živilih, lahko vodi do depresije in motenj spanja. Marelice pa zvišujejo raven serotonina, izboljšujejo razpoloženje in normalizirajo spanec.

Izguba odvečne teže s pomočjo sadja je kontraindicirana za nosečnice, bolnike s sladkorno boleznijo, gastritisom in sindromom razdražljivega črevesja.

 

Škodljivi učinki marelic in kontraindikacije

Uživanje marelic ni priporočljivo pri naslednjih boleznih in stanjih:

• gastritis, razjeda na želodcu, razjeda na črevesju;
• premalo aktivna ščitnica;
• sladkorna bolezen;
• debelost:
• hepatitis;
• pankreatitis.

Presežek priporočenega dnevnega odmerka lahko povzroči omotico, aritmijo in drisko. Marelice niso priporočljive za ljudi z individualno intoleranco na to sadje.

Marelice so okusna, sočna in zdrava hrana, ki izboljša razpoloženje in telesu zagotavlja koristne elemente, ki sodelujejo v različnih biokemičnih reakcijah. Kljub bogati vsebnosti vitaminov in mineralov v sadju je priporočljivo upoštevati smernice za uživanje in biti pozoren na morebitne kontraindikacije.