Gojenje iz semen in skrb za baziliko na odprtem terenu, bolezni in obiranje

Med številnimi zelišči in rastlinami je bazilika priljubljena izbira med vrtnarji. Njeno gojenje zahteva številne premisleke. Pri sajenju bazilike na vrtu morate zagotoviti ustrezne podnebne razmere, izbrati pravo zemljo in upoštevati osnovne kmetijske prakse. Zelišče lahko gojite na prostem ali v zaprtih prostorih.

Uvod v baziliko, opis rastline

Priljubljenost bazilike v Rusiji se je začela v 18. stoletju, ko so iz nje izdelovali kozmetiko. Sčasoma so to zelišče in listnato zeleno začeli uporabljati v kuhanju in drugih namenih. Bazilika je enoletna rastlina z podolgovatimi, kratkopecljatimi listi. Povprečna dolžina stebla doseže 60 centimetrov. Zelišče ima izrazito limonino aromo, zaradi česar je sestavina številnih jedi.

Razvejane korenine rastline se nahajajo blizu površine tal, ko baziliko gojimo na prostem. Nadzemni del bazilike je prekrit z dlačicami. Socvetja so bela ali bledo rožnata. Nekatere sorte bazilike obrodijo temne plodove, podobne majhnim oreščkom, ki dozorijo v grozdih po 3-4 in ostanejo sposobni rasti 5 let.

Sejanje semen bazilike

Začimbe lahko na vrtu posadite na dva načina: semena lahko vnaprej posejete v ločene posode za pridelavo sadik ali pa jih posejete neposredno v odprto zemljo. Setev bazilika v lončkih To vam omogoča gojenje aromatičnih zelišč in jeseni zbiranje semen za uporabo naslednjo sezono. Če baziliko posejete neposredno v zemljo, boste prinesli veliko zelišč, vendar semena ne bodo imela časa dozoreti pred prvo zmrzaljo.

Kdaj sejati baziliko, postopek sajenja rastline

Sajenje bazilike zahteva upoštevanje številnih pravil, da se zagotovi obilna letina. Začimbo je treba posejati nekaj mesecev pred presajanjem sadik v odprto zemljo. Običajno se seje konec marca ali v začetku aprila. To rastlinam omogoča, da se popolnoma razvijejo.

Ko se sprašujete, kako sejati baziliko, morate slediti tem korakom v zaporedju:

1. Pripravite posode za sadike in jih napolnite z enakimi deleži humusa, zemlje in šotne zemlje.
2. Mešanico zemlje pognojite z raztopino 5 litrov tekočine in po eno žlico kalijevega sulfata, superfosfata, sečnine in kalijevega klorida.
3. Počakajte, da se zemlja segreje na temperaturo približno 20 stopinj, in posejte semena, ki jih na vrhu prekrijete s tanko plastjo zemlje.
4. Posodo s sadikami pokrijte s filmom ali posebnim pokrivnim materialom, nato pa jo pustite v toplem in stalno osvetljenem prostoru.

Pomembno si je zapomniti, da lahko prekomerno zalivanje zemlje okoli sadik spodbudi okužbo. Da preprečite okužbo, zemljo obdelajte z mešanico bakrovega sulfata in vode.

Kako skrbeti za sadike

Ne glede na izbrano sorto, sadike bazilike potrebujejo vlažno zemljo in stalno sončno svetlobo za kalitev. Ko se pojavijo prvi poganjki, lonec postavite na sončno okensko polico.

Če je bila zemlja pravilno pognojena, se bodo sadike pojavile 7-10 dni po setvi.

Pri gojenju bazilike iz semen je priporočljivo, da posodo s sadikami hranite na mestu s konstantno temperaturo. Redno zalivanje je potrebno, če se zemlja izsuši, vendar je pomembno, da se izognete prekomernemu zalivanju. Da zagotovite enakomerno zorenje vseh sadik, posodo občasno obračajte.

Sajenje sadik v zemljo

Ko sadike bazilike zrastejo, jih je treba presaditi v odprto zemljo za nadaljnje zorenje. Sadike lahko razdelimo v posamezne lončke in jih hranimo na okenski polici, v vročem podnebju pa je bolj praktično, da jih presadimo na prosto.

Za dober pridelek in bujno zelenje je treba sadike posaditi pred začetkom poletja, ko se temperatura okolice vsak dan dvigne.

Sedem do deset dni pred presajanjem sadik v odprto zemljo zmanjšajte vlago in jih prezračite. To jim bo pomagalo, da se prilagodijo novi lokaciji. Sadike vzemite iz lončkov in jih presadite v zemljo, ko se zemlja segreje na 15 stopinj Celzija. Postopek presajanja sledi standardnemu načrtu: sadike postavite 25–30 centimetrov narazen, da se koreninski sistem lahko prosto razvija. Optimalna globina sajenja je približno 30 centimetrov.

Pred sajenjem izkopane luknje zalijte. Grmovje je treba postaviti tako, da so vsi listi nad tlemi. Za presajanje je najboljši oblačen dan, ko bodo ultravijolični žarki minimalno vplivali na sadike.

Kakšno zemljo je treba uporabiti za sajenje bazilike?

Za pravilno rast in dozorevanje visokokakovostnega pridelka sta za baziliko potrebna primerna tla. Pri izbiri lege upoštevajte gredice z rodovitno, dobro vzdrževano zemljo. Bazilika potrebuje dobro ogrevana območja, zaščitena pred prepihom. Sadike lahko zaščitite pred vetrom tako, da jih posadite v bližini bujnih dreves in grmovnic.

Kateri koli sorte bazilike Najbolje uspevajo v lahkih peščenih ilovicah z visoko vsebnostjo organskih snovi. Stročnice, krompir, kumare in paradižnik, ki zahtevajo stalno oskrbo z organskimi gnojili, veljajo za najboljše pridelke pred sajenjem začimb.

Kako pravilno posaditi sadike

Čas sajenja bazilike je odvisen od podnebja. Konec maja in junij veljata za najboljši čas. Pozno presajanje lahko povzroči, da sadike ne bodo mogle prenesti vročih obdobij in zgodnjih zmrzali. Pred sajenjem zemljo pognojite, da spodbudite kasnejšo rast in preprečite bolezni.

Po sajenju in zbitju zemlje baziliko zalijte. Prva dva tedna po presajanju sadike ponoči pokrijte s plastiko, da zagotovite, da bazilika še naprej razvija korenine in preprečite venenje zaradi nenadnih temperaturnih sprememb.

Nasveti za nego in gojenje bazilike za to aromatično rastlino

To zelišče zahteva redno nego, vendar so za pridobitev kakovostnega pridelka potrebne le osnovne kmetijske prakse. Za gojenje bazilike z gostim listjem in prijetnim vonjem potrebujete:

1. Občasno pregledujte gredice, da odkrijete in odstranite plevel, ki preprečuje kaljenje sadik.
2. Zemljo zrahljajte, da v njej ne ostanejo grudice in da lahko rastline prosto rastejo v višino.
3. Tla nenehno zalivajte, pri čemer se izogibajte suši ali prekomerni vlagi.

Če želite vzgojiti začimbo z izrazito aromo, upoštevajte ta dejavnik pri izbiri rastlinske sorte. Izrazit primer aromatične sorte je Ruski vijolični velikan.

Zalivanje in nega tal

Pogostost zalivanja tal, kjer raste bazilika, je neposredno odvisna od podnebnih razmer. Nega rastlin zahteva redno preverjanje stanja tal. Če se tla začnejo izsuševati, je treba sadike zalivati. Pri zalivanju gredic se je pomembno izogniti prekomernemu zalivanju, saj lahko to povzroči gnitje korenin.

Pred vsakim zalivanjem je treba zrahljati zemljo, da bo več kisika prodrlo v spodnji del korenin in da bo vlaga bolj aktivno tekla. Grmovje bazilike je bolje zalivati ​​s toplo, ustaljeno vodo.

Za pravilno rast bazilike je treba tudi gojiti in odstranjevati plevel, ki lahko iz zemlje porablja koristna hranila. Plevel z velikimi koreninami ovira rast bazilike in zmanjšuje pridelek. Po pletju rastline temeljito zalijte.

Kdaj je gnojenje rastlin potrebno in kako to storiti?

Eden bistvenih delov nege bazilikinih grmov je njihovo gnojenje. Obogatitev zemlje z organsko snovjo bo zagotovila izrazito aromo in gosto listje. Prvo gnojenje je treba opraviti ob presajanju sadik v odprto zemljo. Naslednje gnojenje je priporočljivo mesec dni kasneje. V celotni rastni sezoni bo morda potrebno eno ali dve gnojenju, če gredice niso okužene z bazilikinimi škodljivci.

Za bujno, zeleno rast uporabite gnojila na osnovi dušika. Primerno gnojilo je nitrofoska, pripravljena v raztopini v razmerju 2 žlici na 12 litrov tople, čiste vode. Gredice zalivajte pri koreninah, pri čemer uporabite 3-4 litre raztopine na kvadratni meter zemlje. Gnojenje ne le spodbuja rast rastlin, ampak tudi preprečuje bolezni bazilike.

Žetev, kako nabrati zelenjavo

Ko nadzemni del rastline doseže višino 10–12 centimetrov, lahko začnete z obiranjem. Nabrane liste povežete v kompaktne šopke in jih skrbno posušite. Če nameravate zelišča uporabiti kot začimbo za različne jedi, posušene liste preprosto drobno zmeljete ali zdrobite.

Baziliko lahko založite za daljše obdobje. Če nameravate zelišče shraniti, rastline med obiranjem temeljito pregledajte. Če obolelo baziliko pustite v skladišču, lahko znatno izgubite zalogo. Zelišče shranjujte na suhem, saj bo zamrzovanje uničilo njegove koristne lastnosti.

Kdaj in kako se izvaja obrezovanje?

Priporočljivo je obrezovanje poganjkov in listov rastline od sredine poletja do prvih jesenskih zmrzali. Redno obrezovanje velike trave, novih poganjkov in nekaterih socvetij bo spodbudilo rast in bujnost bazilike. Ta metoda poveča pridelek, saj bodo novi listi v eni sezoni zrasli večkrat.

Pri nabiranju bazilike imejte v mislih, da semena popolnoma dozorijo šele v zgodnji jeseni. Zato ne hitite z odstranjevanjem rastlin, tudi če se postopoma sušijo. Če semena ne dozorijo popolnoma, ne bodo pognala novih poganjkov.

Kako pripraviti baziliko

Večina sort bazilike dolgo časa ohrani svojo prijetno aromo, tudi če je posušena. Da bi ohranili aromatične lastnosti zelišč, je treba nabrano baziliko povezati v snope in obesiti v temnem, dobro prezračevanem prostoru (podstrešje ali klet). Temperaturo shranjevanja je treba vzdrževati vsaj 10 stopinj Celzija.

Če je bilo zbiranje opravljeno z obiranjem listov, jih je treba položiti na gladko površino in pustiti, da se naravno posušijo.

To zdravo zelišče lahko uporabite na več načinov. Najlažje je, da kot začimbo uporabite posušeno baziliko, ki jo shranite v steklenih posodah ali papirnatih vrečkah. Zelišče lahko tudi vlagate po naslednjih korakih:

• liste operite in posušite;
• Zelenjavo tesno zložite v sterilizirane kozarce, da rastlina sprosti sok;
• med plasti rastline dodajte sol;
• Privijte pokrov na kozarec in ga shranite pri temperaturi največ 2 stopinji.

Vlaganje ohrani koristne lastnosti rastline. Podobno je tudi konzerviranje zelišč. Listi so prav tako razporejeni v več plasteh, vsako plast posuto s soljo, na koncu pa v posodo dodamo olivno olje. Pri uporabi vloženih ali mariniranih zelišč zmanjšamo količino soli, ki jo dodamo jedem.