Opis in gojenje sorte grozdja Krasnostop Zolotovsky

Grozdje Krasnostop je ena najstarejših sort, ki se uporablja za pridelavo vina. Sprva so ga gojili v Krasnodarskem kraju, kasneje pa so ga razširili tudi v druge regije. Spodaj so informacije o gojenju sorte grozdja Krasnostop Zolotovsky na zasebnih parcelah, njenih ključnih značilnostih, prednostih in slabostih, razmnoževanju, obiranju in skladiščenju.

Opis in lastnosti

V regiji Don so vinske trte imenovali "stopa" (stopa). Krasnostop ima rdeč greben, od tod tudi ime. Trte so srednje velike, veje pa zgodaj dozorijo. Krasnostop je komercialna sorta grozdja, ki se goji predvsem za pridelavo vina.

Zgodovina selekcije

Obstajata dve različici izvora sorte. Po eni od njiju, Grozdje Cabernet Sauvignon Kozaki so grozdje leta 1812 prinesli iz Francije na Don, iz njega pa je bil razvit Krasnostop. Po drugi različici je bila sorta prinesena iz Dagestana v 8. stoletju. Prvič je bila opisana leta 1980 na kmetiji Zolotovski, po kateri se je grozdje poimenovalo Krasnostop Zolotovski.

Glavne značilnosti

Rastlina cveti dvospolne cvetove. Zaradi te lastnosti ne potrebuje opraševalcev. Popki se odprejo v začetku aprila, obiranje pa se v južnih regijah začne v začetku septembra. V severnih regijah grozde obirajo konec prvega jesenskega meseca.

Opis grma

Za sorto Krasnostop je značilna srednja stopnja rasti in srednji čas zorenja. Listi so majhni, trikrpi, s topo, široko konico. Spodaj so gosto dlakavi, zgoraj pa gladki in mrežasto nagubani.

Opis grozdov in jagod

Grozdi so srednje gosti in stožčaste oblike, dolgi 8–15 centimetrov. Plodovi so okrogli, majhni in temno modre barve. Srednje debela kožica je po celotni površini prekrita z voskasto prevleko.

Produktivnost

Vrtnar lahko na hektar nabere približno 60 centov sočnih, zdravih jagod. V ugodnih vremenskih razmerah in z ustrezno kmetijsko prakso se lahko pridelek poveča na 80 centov na hektar. Grozdje se obira v začetku septembra.

Opomba! Da ne poškodujete trte, grozdje odrežite s škarjami.

Prenosljivost

Grozdje Krasnostop ima srednje debelo kožico, zato dobro prenese prevoz na kratke razdalje. Trganje in prevoz grozdja zjutraj ali zvečer bosta izboljšala prevoznost. Poleg tega je treba zaboje in košare z grozdjem prekriti s ponjavo.

Odpornost na zmrzal in sušo

Krasnostop Zolotovsky je sorta s povprečno zimsko odpornostjo. Če se pričakuje, da bodo zimske temperature padle pod -23°C, je treba grmovje pokriti. Posebnost te sorte je njena sposobnost hitrega okrevanja tudi po zmrzali.

Zrelo grozdje dobro prenaša kratkotrajno sušo.

Odpornost na bolezni

Krasnostop je odporen na številne bolezni grozdja, če pa zanj ne skrbimo pravilno, ga lahko prizadene peronospora in pepelasta plesen. Za preprečevanje glivičnih bolezni grozdje poškropite s pripravki, ki vsebujejo baker. Poleg tega poskrbite, da je območje okoli debla očiščeno rastlinskih ostankov.

Okusne lastnosti

Jagodna pulpa je sladka, rahlo trpka in se zlahka olupi. Vsebnost sladkorja se giblje od 22 % do 30 %, s kislostjo, značilno za vinsko grozdje. Okus in aroma jagodičevja sta preprosta, neizrazita, vendar vina razkrivajo note borovnic, bezga, trna in začimb.

Uporaba jagod

Plodovi se uporabljajo za pridelavo bordo vin. Nastale alkoholne pijače so zelo okusne. Okus in aroma se razlikujeta glede na material soda in metodo pridelave vina.

Prednosti in slabosti sorte

Pozitivne lastnosti Krasnostopa vključujejo naslednje značilnosti:

• odpornost na večino bolezni;
• nezahtevnost;
• čudovita barva vina iz jagod te sorte;
• visok donos;
• enostavnost razmnoževanja;
• samoplodnost.

Negativne lastnosti sorte vključujejo potrebo po privezovanju na rešetko in potrebo po zavetju, ko zimske temperature padejo pod -23°C.

Kako pravilno saditi

Sadike, vzgojene v istem podnebnem pasu, kjer bodo posajene za nadaljnjo rast in plodovanje, se bodo hitreje in lažje ukoreninile. Izberite ugledno drevesnico ali zanesljivega, zaupanja vrednega prodajalca.

Priporočila za izbiro rokov

Spomladanska sajenje se začne po nastopu stabilnega toplega vremena. Brsti na sadikah ne smejo biti popolnoma odprti. Jesenska sajenje se začne mesec dni pred nastopom zmrzali. Vinske trte, posajene jeseni, je treba obvezno pokriti.

Kako izbrati in pripraviti spletno mesto

Grozdje je toplotnoljubna rastlina, zato ga sadimo na južni strani parcele, kjer je deležno največje sončne svetlobe. Podtalnica ne sme biti preblizu površine tal. Mesto sajenja se očisti in po potrebi pognoji. Priporočljivo je, da se sadilni jarek izkoplje približno dva tedna pred sajenjem.

Kako izbrati in pripraviti sadilni material

Izberite cele grme, brez prask, udrtin ali znakov bolezni. Pred sajenjem nekoliko obrežite koreninski sistem. Če se je koreninski sistem med dolgim ​​transportom izsušil, ga za 24 ur namočite v vedru vode.

Diagram sajenja

Grmovje je posajeno v razmiku 1-1,2 metra. Razdalja med vrstami je 1,5-2 metra. Grozdje Krasnostop je posajeno na naslednji način:

• izkopljite luknjo velikosti 80×80×80 centimetrov;
• položite plast ekspandirane gline ali majhnih kamnov;
• dodajte nekaj zemlje in postavite grm navpično;
• zalijte, napolnite s preostalo zemljo in stisnite.

Drevesni krog je prekrit s plastjo humusa.

Navodila za nego

Za dobro rodnost je treba grozdje Krasnostop zalivati, gnojiti, mulčiti, obrezovati in profilaktično škropiti proti boleznim in škodljivcem.

Način zalivanja

Vinska trta potrebuje obilno zalivanje ob sajenju in ponovno teden dni po tem. V daljših sušnih obdobjih je treba zemljo navlažiti. Prekomerna vlaga lahko povzroči glivične okužbe.

Preliv

Prvo spomladansko gnojenje se opravi pred odprtjem brstov z amonijevim sulfatom in superfosfatom. To se nato ponovi pred cvetenjem. Jeseni se grozdje pognoji z gnojem. V tem primeru gnojenje naslednjo pomlad ni potrebno.

Obrezovanje

Za zmanjšanje obremenitve grmovja se izvaja obrezovanje. Brez obrezovanja ni mogoče pridelati kakovostnega pridelka. Poleti se poleg vej odstranijo tudi odvečne grozde.

Jesen

Jesensko obrezovanje se izvaja po odpadanju listov. Pred tem časom se postopek ne izvaja zaradi intenzivnega zorenja trt. Jesensko obrezovanje vključuje odstranjevanje nezrelih vej, da se grmovju olajša prezimovanje. Odstranijo se tudi zlomljene in obolele veje.

Pomlad

Spomladansko obrezovanje je še posebej pomembno, saj lahko nepravilno obrezovanje letos sploh ne prinese pridelka. Obrezujejo se poganjki, ki so prejšnje leto obrodili sadove. Poleg formativnega obrezovanja se odstranijo tudi poganjki, ki niso preživeli zimske zmrzali.

Pomembno! Da preprečite okužbo grmovja z različnimi boleznimi, je treba obrezovanje opraviti z razkuženimi škarjami za obrezovanje.

Mulčenje

Drevesni krog je prekrit s humusom ali šoto iz več razlogov. Prvič, zastirkana zemlja bolje zadržuje vlago. Poleg tega plevelu otežuje prodiranje skozi plast zastirke. Drug razlog za ta postopek je preprečevanje nastanka skorje, ki bi ovirala dihanje korenin.

Preventivno škropljenje

Če grozdje Krasnostop ni pravilno oskrbovano ali je izpostavljeno močnim padavinam, je dovzetno za bolezni. Da bi to preprečili, se grmičevje večkrat v sezoni preventivno škropi. V ta namen se uporabljajo pripravki, ki vsebujejo baker.

Zaščita pred pticami in škodljivci

Za zaščito pred osami nastavite sladke pasti tako, da kvas nalijete v steklenico ali raztopite marmelado v vodi. Za odganjanje ptic postavite strašila ali na rešetko obesite šumečo folijo.

Škodljivih žuželk se lahko znebite s škropljenjem z odobrenimi insekticidi.

Priprave na zimo

Da bi grmičevje lažje preživelo zimsko vreme, se sprejme več ukrepov. Jeseni se zalijejo, da se obnovi vlaga, nato pa se zastirkajo. Grmičevje in zemlja se poškropijo z insekticidi in fungicidi. Mlado grozdje se odstrani z rešetke in pokrije z vejami in agrovlakni.

Metode razmnoževanja

Grozdje Krasnostop se razmnožuje s potaknjenci, odvzetimi jeseni, shranjenimi v kleti in nato posajenimi najprej v drevesnico, nato pa na stalno mesto. Drug pogost način razmnoževanja grozdja je plastenje, ki se izvede tako, da se potaknjenci upognejo k tlom, pritrdijo, po kalitvi ločijo od matične trte in posadijo na vrt. Cepljenje na močno trto je prav tako pogost način razmnoževanja sorte.

Bolezni in škodljivci

Grozdje Krasnostop je dovzetno za pepelasto plesen in plesen. Te bolezni prizadenejo vse nadzemne dele trte. Prizadeti plodovi zgnijejo ali se posušijo. Da preprečite škodo zaradi teh patogenov, grozdje poškropite s protiglivičnimi sredstvi.

Rastlino lahko okužijo pajkovci, listni zavijalci in pisani hrošči. Ti škodljivci poslabšajo zorenje in kakovost jagod. Proti tem škodljivim žuželkam se uporabljajo insekticidi. Kot preventivni ukrep odstranite listje in plevel z območja debla drevesa.

Žetev in skladiščenje

Ko dozorijo, jagode te sorte dobijo temno modro, skoraj vijolično barvo. Na jugu se obiranje grozdja začne v prvih desetih dneh septembra. Za obiranje je bistveno suho, toplo vreme.

Če bodo grozdi shranjeni nekaj časa, jih je treba sortirati in odstraniti gnile jagode.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Krasnostop se že dolgo goji po vsej Rusiji in v tem času so vinogradniki pridobili bogate izkušnje z gojenjem te sorte. Tukaj je nekaj nasvetov izkušenih vrtnarjev o gojenju grozdja:

1. Trte je treba privezati na rešetko, da bodo enakomerno izpostavljene soncu.
2. Odvečne veje in pastorki zahtevajo stalno obrezovanje.
3. Brez čakanja na pojav bolezni in škodljivcev se grmovje poškropi s fungicidi in insekticidi.
4. Tla pod grmovjem so zastirkana s humusom.
5. Gnojenje bo pomagalo izboljšati imunost in kakovost pridelka.

Krasnostop je ena najboljših sort vinske trte. Vina, narejena iz njegovih plodov, imajo prijetne jagodičaste note. Je enostavna za gojenje, njene značilnosti pa prispevajo k pridelavi visokokakovostnih in okusnih vin.