Opis in značilnosti sorte paradižnika Big Beef, pridelek in gojenje

Priljubljenost paradižnika Big Beef je posledica njegovega okusa in odpornosti na bolezni in škodljivce. Njegova široka razširjenost je posledica tudi njegove sposobnosti dobre rasti v Rusiji.

Opis in značilnosti paradižnika Big Beef F1

Goji se v naslednjih regionalnih conah:

• Osrednja Črna Zemlja;
• Sever;
• Center;
• Severozahod;
• Severni Kavkaz;
• Volgovjatskaja;
• Srednja Volga.

Sorta Big Beef F1 velja za nizozemsko sorto. Ima številne edinstvene značilnosti, ki vplivajo ne le na rast in razvoj rastline, temveč tudi na proces in značilnosti nastajanja plodov.

Sadje

Za zrelo in oblikovano zelenjavo Big Beef so značilne naslednje lastnosti:

• okrogla oblika;
• gladka koža;
• povprečna teža zelenjave je 200 g;
• visoke okusne lastnosti;
• mesnata pulpa z veliko soka;
• Pulpa vsebuje več kot 6 komor.

Plodovi vsebujejo tudi povečano koncentracijo suhe snovi.

Opis oblike rastline

Ta sorta spada v skupino paradižnikov sorte govedina. Njena glavna značilnost je velika velikost paradižnikov. V nekaterih primerih lahko plodovi dosežejo 800 gramov. Obstajajo poročila o tem, da ta sorta obrodi paradižnike, ki tehtajo do 2 kilograma.

Oblika rastline ima naslednje značilnosti:

• srednje zgodnje zorenje, obdobje od 100 do 110 dni;
• nedoločenost;
• potreba po pritrditvi na rešetko;
• Na 1 krtači raste 4-5 zelenjadnic;
• odpornost na različne patologije.

Sorta se aktivno razvija v rastlinjakih in na odprtem terenu.

Recikliranje

Big Beef je idealen za svežo porabo in predelavo. Iz njega naredijo okusne sokove, paradižnikove mezge, omake in zimske prigrizke.

Okusne lastnosti paradižnika

Plodovi se odlikujejo po bogatem, prijetnem okusu in aromi po paradižniku. Ta sorta paradižnika spada v skupino solatnih paradižnikov, vendar je za mehko jed treba trdo lupino odstraniti z oparenjem.

Produktivnost in tržnost

Ena sajenje v povprečju prinese 4-5 kilogramov paradižnika. Zaradi debele lupine se lahko pobran pridelek dolgo skladišči. Zelenjava dobro ohranja svežino med prevozom na dolge razdalje.

Odpornost na bolezni

Glavna prednost sorte je povečana odpornost na bolezni paradižnika. Med glavnimi boleznimi, na katere je sorta odporna, so:

• koreninska ogorčica;
• Okužba s kladosporiozo;
• verticilij in fuzarij;
• virus tobačnega mozaika;
• Rak stebla Alternaria;
• Siva listna pegavost.

Druga prednost te sorte je, da se ne boji nizkih temperatur.

Značilnosti sadja

Vsaka rastlina obrodi 5-6 velikih paradižnikov na grozd. To omogoča velik pridelek do 4,5 kilograma na rastlino.

Prednosti in slabosti

Med glavnimi prednostmi te sorte je njena odpornost na nizke temperature in pogoste bolezni paradižnika. Opažen je tudi povečan pridelek in okus plodov. Med slabostmi nekateri poletni prebivalci poudarjajo potrebo po ustvarjanju podpornih struktur.

Značilnosti gojenja sorte

Da bi dosegli največji pridelek, morate poznati nianse gojenja takšne rastlinske kulture.

Priprava na setev sadik

Semena hibridnih sort podjetij, ki delujejo na Nizozemskem, so običajno že tretirana s fungicidi. Zato ne potrebujejo posebnih priprav pred sajenjem. Pridelek se seje nekaj mesecev pred predvidenim datumom presajanja.

Semena sejemo v škatle z vnaprej zmešano mešanico zemlje. To je lahko kupljena zemlja ali domača mešanica na osnovi šote. Semena razporedimo v vrste po zemlji. Nato jih enakomerno prekrijemo s podobno mešanico.

Semena nato posejte največ 3-5 milimetrov globoko. Nato jih zalijte s toplo vodo. Posode pokrijte s plastiko in jih pustite na toplem mestu. Optimalna temperatura za kalitev je 20-25 stopinj Celzija. Po 5-6 dneh, ko se pojavijo prvi poganjki, odstranite plastično folijo.

Skrb za sadike

Sadike presadite v posamezne posode, ko se pojavita dva pravega lista, 14–21 dni po kalitvi. Po presajanju zemljo zalijte s stimulansi za rast korenin.

Paradižnik potrebuje vsaj 12 ur dnevne svetlobe, zato je za preprečevanje podolgovanja kalčkov potrebna umetna osvetlitev. V ta namen vrtnarji uporabljajo fluorescenčne sijalke.

Štirinajst dni pred sajenjem je treba rastlino utrditi z znižanjem temperature z 20 na 14–15 stopinj Celzija in občasnim prezračevanjem nekaj ur na dan. Trajanje prezračevanja je treba postopoma povečevati.

Sajenje v odprto tla

Presajanje gojenega materiala v zemljo se zgodi, ko se oblikujejo primarni cvetni grozdi. To se najpogosteje zgodi v fazi desetih listov. Če so tla odprta in zunanja temperatura še ni začela enakomerno naraščati, je treba sadike obdelati z regulatorjem rasti. Ta obdelava bo preprečila njihovo zaraščanje. Rastline je treba saditi v količini največ štirih sadik na kvadratni meter.

Značilnosti gojenja v rastlinjaku

Če te sorte ne sadimo v južnih regijah, jo je treba gojiti v rastlinjaku. Pomembno je upoštevati, da mora biti rastlinjak dovolj visok, saj je rastlina nedoločena. Paradižnik je treba oblikovati v eno samo steblo, pri čemer ločimo vse stranske poganjke, ki se oblikujejo v pazduhah listov.

Pravila za nego rastlin

Da bi se rastlina lahko popolnoma razvila in pravočasno oblikovala jajčnike in plodove, je treba zanjo skrbeti.

Zalivanje paradižnika

Zalivanje naj bo redno in pogosto. Vendar pa mora biti količina vode, ki jo dodajamo sadikam, majhna. Med obdobjem plodovanja bo neredno zalivanje povzročilo razpokanje plodov. Kapljično namakanje je najboljša rešitev.

Gnojenje

Gnojila je treba uporabljati skupaj z namakanjem. Razmerja hranil, ki jih rastlina potrebuje, se razlikujejo glede na fazo razvoja paradižnika:

1. V obdobju nastajanja koreninskega sistema se gnojilo uporabi dvakrat. V ta namen se uporablja mešanica z višjo vsebnostjo fosforja. V obdobju aktivne rasti se koncentracija fosforja znatno zmanjša. Ko se začne aktivno cvetenje, je treba vsebnost fosforja ponovno povečati.
2. Da bi preprečili gnitje cvetnih konic pri zelenjavi, je treba zemljo enkrat na 14 dni pognojiti s kalcijevim nitratom.
3. Ko zelenjava dozori, potrebuje več kalija. Pomanjkanje bo podaljšalo proces barvanja in zmanjšalo tržnost paradižnika.

Za uspešno rast paradižnika je potrebno uporabljati gnojila, ki so značilna za obdobje rasti in razvoja.

Oblikovanje grmovja

Oblikovanje rastlin se začne po pritrditvi rastline na rešetko. Stranske poganjke odstranimo dva- ali trikrat na teden, dokler so stranski poganjki še majhni. Rastlino oblikujemo v eno samo steblo in jo redno podpiramo.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Rastlina je zelo odporna na pogoste bolezni paradižnika. Vendar je še vedno treba sprejeti zaščitne ukrepe proti boleznim in škodljivcem.

Grmovje je treba saditi samo v zemljo, obdelano z razkužilno raztopino, na mestu, kjer prej niso opazili nobenih patologij ali talnih škodljivcev.

Če se sajenje izvaja v rastlinjaku, ga je treba redno prezračevati, da se prepreči povečana vlažnost in širjenje glivičnih bolezni.

Redno pregledovanje zasaditev glede znakov bolezni je tudi dober preventivni ukrep. Če jih odkrijete, je treba rastlino takoj tretirati z ustreznim sredstvom in odstraniti vse plodove.

Čiščenje in shranjevanje

Obiranje se opravi pred zalivanjem, da se prepreči razpokanje zrelih plodov. Iz istega razloga je treba obirati tudi rjave paradižnike.

Pobran pridelek se zaradi debele lupine dobro skladišči. Paradižnik je najbolje shranjevati na hladnem in suhem mestu.

Mnenja poletnih prebivalcev

Big Beef je zelo priljubljen med ruskimi vrtnarji zaradi svojega okusnega okusa. Vrtnarji opažajo tudi nezahtevnost rastline in obilno letino. Njena glavna prednost je odpornost na praktično vse bolezni paradižnika.

Tatjana Vitalijevna Zimakina, Leningradska oblast: »Moja najljubša zelenjava je paradižnik, zato na svoji parceli gojim več sort. Paradižnik sorte Big Beef se mi zdi najboljši za pripravo paradižnikove mezge in solat iz sveže zelenjave. Sadje, ki ga gojim, se odlikuje po bogatem okusu in sočnosti.«

Mihail Evgenievich Sitsev, Moskovska regija: »Sorto Big Beef sem izbral, ker ti paradižniki ne potrebujejo posebne nege. To je zame ključni dejavnik, saj nimam časa, da bi preživel veliko časa na svoji dachi. Kljub temu, da rastlina ni zahtevna, plodovi zrastejo veliki, mesnati in sočni. Obrane paradižnike uporabljam predvsem za zelenjavne solate in zimske konzerve.«