Kaj so goveji paradižniki, opis in značilnosti sort, pravila gojenja

Ni vsakdo ve, da je paradižnik sorte govedina velikoplodna, večkomorna sorta. Gojijo ga v zaščitenih tleh. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja so plodovi zelo okusni in sladki. To so živahne hibridne sorte, produktivne in imajo dobro imunost.

Kaj so goveji paradižniki?

Obstaja veliko sort paradižnika. Velikost plodov je glavna značilnost vsake sorte. Na podlagi tega je bila razvita klasifikacija, ki vse paradižnike deli v tri skupine:

1. V prvo skupino spadajo drobnoplodne sorte, vključno s češnjevimi paradižniki. Njihova teža plodov ne presega 70 g.
2. V drugo skupino spadajo paradižniki s srednje velikimi plodovi. Njihova teža je večja od 70 g, vendar ne presega 100 g.
3. V tretjo kategorijo spadajo vse sorte paradižnika s paradižnikom, ki tehta več kot 100 g. V to kategorijo spada sorta paradižnika govedine.

Prve sorte je razvil ameriški kmet Johan Munster. Meso njegovih paradižnikov je bilo zelo mesnato, zato jih je poimenoval "biftek". Goveji paradižniki so visokorodni hibridi F1. Veliki, mesnati plodovi lahko tehtajo od 150 do 1500 gramov.

Splošni opis plodov govejega paradižnika:

• rok uporabnosti je približno 7 dni;
• slaba prevoznost;
• tanka koža;
• okusna, gosta, mesnata pulpa;
• lep kroj;
• večkomorni.

Hibridi so odporni na glive in viruse, pri njihovi gojenju pa se ne uporabljajo kemikalije.

Prednosti in slabosti

Plus	Minus
Impresivna velikost plodov	Prenosljivost je nizka
Prepričljiv donos	Kratek rok uporabnosti
Stabilna imunost
Meso je okusno in vsebuje veliko hranil.

Sorte paradižnika za govedino

Sorto paradižnika govedine predstavlja velika linija kultivarjev z različnimi obdobji zorenja.

Velika govedina F1

Okusen hibrid, priljubljen med vrtnarji. Uspe jim vzgojiti paradižnike sorte Big Beef, ki tehtajo več kot 1 kg. Plodovi povprečne velikosti tehtajo 300 g. Ti paradižniki zorijo zgodaj, v 100 do 110 dneh. Žetev traja približno 3 tedne.

Goveje žganje F1

Ta hibrid je srednje zimske dobe (115 dni). Grmi so oblikovani v eno samo steblo. Na kvadratni meter se na sezono pridela 20 kg plodov. Opis:

• malinovo rdeča;
• rebrasta;
• mesnat;
• namen solate;
• shranjeno 3 tedne;
• sladko in kislo;
• teža 180-1000 g.

Črna govedina

V rastlinjakih gojijo grme, visoke 1,8–2,5 m. Oblikujejo jih v enojne ali dvojne stebla. Meso zrelih plodov je čokoladne barve in vsebuje visoko koncentracijo betakarotena in sladkorjev. Vsak paradižnik tehta 300 g.

Bikovo srce

Zori v 110 dneh in rodi do jeseni. Grmi zahtevajo pinciranje in oporjanje, zrastejo do 2 m. Sadijo jih v razporeditvi 50 x 40 cm. Priporočljivo je nadzorovano obiranje. Plodovi so veliki, sladki, srčaste oblike in rdeči. Posamezni primerki tehtajo približno 700 g.

Govedina Porter F1

Gojijo jih v rastlinjakih in zelenjavnih vrtovih. Grmi so visoki (1,8 m) in obrodijo 7 do 8 grozdov. Plodovi se uporabljajo za solate. So okrogli, rdeči in tehtajo 300–400 g, najboljši primerki pa tehtajo 800 g. En sam grm paradižnika da do 6 kg pridelka, na kvadratni meter pa približno 12 kg.

Veliki fant

Gojeno v rastlinjaku. Grmovje tvorita dve stebli. Višina rastline je 1,7 m. Plodovi so srčaste oblike in rdeči. Večina paradižnikov tehta 300-500 g. Rekorderji gojijo primerke, ki tehtajo 1000 g.

Goveji rožnati žganec F1

Srednje sezonski hibrid za solato z dolgim ​​obdobjem plodovanja. Paradižnik sorte Pink Brandy uživamo vse poletje. Plodovi so rožnati in tehtajo 300 g ali več. Imajo nizko vsebnost semen in sladek okus.

Mojster govedine

Na jugu ga gojijo na odprtem terenu; v zmernih območjih pa v rastlinjakih. Beef Master daje pridelek 10–16 kg/m². Značilnosti hibrida:

• plodovi dozorijo v 120-125 dneh;
• teža paradižnika 600 g;
• rdeča barva;
• ravno okrogla oblika z rebri;
• visokokakovosten okus;
• namen solate.

Mona govedina F1

Grm je nedoločen in visok (1,8 m). Goji se v rastlinjaku. Zori zgodaj (90–95 dni). Plodovi so zelo veliki – približno 700 g – in dozorevajo enakomerno. Meso je sladko-kislo, sladko in sočno. Pridelek hibrida Mona Beef je 16 kg/m², pri čemer en sam grm obrodi od 4,5 do 6 kg.

Big Tasty F1

Srednje zgodnji hibrid z rdečimi plodovi. Raste tako na odprtem kot zaščitenem terenu. Opis sadja Big Tasty:

• teža 200-250 g;
• rdeča barva;
• oblika je okrogla;
• prisotna so rebra;
• Pulpa je mesnata in okusna.

Big Sasher F1

Zgodnje zorel paradižnik sorte beefsteak. Ta hibrid s temnimi plodovi, ki tvorijo grozde, je odporen proti boleznim. Grmi so oblikovani v dve stebli, posajeni s hitrostjo treh grmov na kvadratni meter. Za oporo je priporočljiva rešetka. Značilnosti plodov Big Sacher:

• oblika je gladka, ovalna;
• teža 150-250 g;
• pulpa je gosta;
• koža je sijoča, gladka.

Roza govedina

Seme Semko sejemo v drugi polovici marca. 55 dni stare sadike sadimo v rastlinjake s hitrostjo 4 rastline na kvadratni meter. S to shemo sajenja Pink Beef obrodi približno 26 kg/kvadratni meter. Plodovi dozorijo v 105–115 dneh. Opis: teža 175–400 g, okrogle oblike, rebraste teksture, rdeče barve. Prednosti paradižnika sorte govedina:

• produktivnost;
• odpornost na glive in viruse;
• kaša je okusna in vsebuje veliko količino koristnih mikroelementov;
• enostavna nega;
• odpornost na sušo.

Značilnosti gojenja in nege

V zaščitenih tleh se goveji paradižniki gojijo v katerem koli podnebnem pasu. Sadike sejemo marca. Pikiramo jih, ko se pojavi drugi pravi list. Sadike presadimo v rastlinjak 50–60 dni po kaljenju. Rastline so bujne, zato sadike sadimo redko. Na kvadratni meter se ne posadi več kot dve rastlini. Hibridni paradižniki so nedoločeni, z neomejeno rastjo.

Običajno se grmi gojijo v enem steblu, vsi na novo pojavljeni pastorki pa se ščipajo.

Osrednji poganjek privežemo na oporo (kol ali rešetko). Ko se paradižnik razvije, odstranimo vse liste na dnu debla. Za gojenje orjaških paradižnikov se pridelek omeji z odstranitvijo nekaterih jajčnikov. Gnojenje je bistvenega pomena, prav tako redno zalivanje. Na začetku rastne sezone goveji paradižniki potrebujejo gnojilo, bogato s fosforjem. Razmerje N:P:K je 1:5:1. Po cvetenju rastline hranimo s kalcijevim nitratom.

Gnojilo, ki vsebuje kalcij, preprečuje gnitje cvetnih konic pri paradižniku. Med nastajanjem in zorenjem plodov se poveča raven kalija. Uporabljajo se gnojila z razmerjem N:P:K 1:0,5:2. Rastline poškropite z raztopino kompleksnih mineralnih gnojil vsaj dvakrat na sezono.

Mnenja izkušenih vrtnarjev

Lidija, Zaporožje: »Sorta Big Beef je moja najljubša že dve leti. Čvrsti, mesnati paradižniki, zelo okusni. Odlični so za solate. Rezine so lepe in se ne razpadajo. Grmi zrastejo do 2 metra, so brez bolezni in plodovi ne pokajo.«

Alena, Harkiv: »Sadim Big Beef in Beef Master. Raje imam okus slednjega hibrida. Paradižniki so sladki, mesnati in živo rdeči, prav tako dobri kot sortni. Big Beef ima čvrstejše meso in opazno trpkost, vendar so paradižniki lepše oblike. Paradižniki Beef Master so nekoliko nenavadni.«

Vladimir, Moskovska regija: »Z gojenjem sorte Big Beef na prostem sem imel neuspešno izkušnjo. Grm sem oblikoval v eno samo steblo, vendar je zrasel močan in visok. Prvi grozd je poganjal pozno, pri višini 50 cm. Zaradi pozne plesni nisem mogel okusiti zrelih paradižnikov.«