Opis eksotične sorte paradižnika Chocolate in gojenje na vrtu

Ljubitelji eksotičnih sort bodo zagotovo cenili paradižnik Šokoladka: gre za nenavadno obarvan, okusen nov hibrid, vzgojen pred nekaj leti. Sorta je prilagojena ruskim razmeram, pri čemer upošteva posebnosti našega podnebja. Gre za hibrid (F1), zato boste morali vsako leto kupiti semena v trgovini.

Značilnosti rastline

Ta poldeterminantni hibrid zraste visoko (do 150 cm). Rastlina ima malo listja, vendar so plodovi številni in združeni v čudovite grozde, zaradi česar so grmi privlačni med zorenjem in dozorevanjem. Rastline je treba pritrditi in oblikovati v 2-3 stebla.

Ocene tistih, ki so posadili paradižnik Shokoladka F1, omenjajo povečano odpornost rastline na glivične bolezni. Poletne bolezni (alternaria, peronospora in druge) je skoraj ne prizadenejo, v hladnejših letnih časih pa je odporna na pozno plesen. Pridelek paradižnika je možen brez izgub.

Kot vsi podolgovati paradižniki so lahko tudi ti dovzetni za gnilobo cvetnih konic zaradi pomanjkanja kalcija v tleh. Vendar pa je to težavo mogoče enostavno rešiti z dodajanjem ustreznih dodatkov.

Čokoladni hibrid je zgodnje zoreči paradižnik (110–120 dni od setve do prvih plodov). Plodovi so dolgotrajni, paradižnik pa lahko poberemo v 2,5–3 mesecih. Skupni pridelek je približno 3 kg na grm.

Rastlina je primerna za gojenje v rastlinjakih in odprtem terenu ter dobro prenaša temperaturna nihanja in vroče vreme. Cvetovi ne odpadajo, plodovi pa se enakomerno vežejo po celotni dolžini grozda. Značilnosti in opisi sorte. Tisti, ki sorto Shokoladka gojijo že več sezon, ugotavljajo, da so plodovi lahko bolj kisli med prekomernimi padavinami in v hladnih letih. Vendar pa imajo jagode na dobro ogrevanem območju odličen okus.

Opis plodov paradižnika

Eno samo steblo obrodi 6–7 grozdov na sezono. Oblika vej je preprosta in nerazvejana, vsaka veja pa nosi do 10–11 enako velikih, a majhnih plodov. Teža enega paradižnika se giblje od 30 do 40 g. Oblika je slivovite in podolgovata.

Lupina paradižnika Shokoladka je čvrsta in precej debela. Plodovi med zorenjem ne pokajo, niti med močnim deževjem. Odporni so tudi na toplotno obdelavo, če so konzervirani celi.

V tehnični fazi so paradižniki zeleni in neenakomerno obarvani, s kombinacijo svetlih in temnih predelov. Ko dozorijo, postane njihova eksotična dvobarvna obarvanost jasno vidna. Ko so popolnoma zreli, postanejo rdečkasto rjavi, z zamegljenimi zelenimi črtami in pikami.

Meso je bogate rdeče barve, brez svetlega središča. Semenske komore (2-3) so velike, napolnjene z majhnimi semeni. Stene komor so debele, do 0,5-0,7 cm. Meso je čvrsto, sočno in mehko. Čokoladni paradižniki imajo precej visoko vsebnost suhe snovi, kar jim daje bogato aromo in okus. Vsebnost sladkorja doseže 6-7 % in vsak, ki goji to sorto, bo cenil sladek okus čokoladnih paradižnikov.

Tudi otroci ga bodo oboževali: majhne, ​​dišeče in sladke jagode spominjajo na slive. Vrtnarji so opazili, da plodovi v hladnih mesecih postanejo rahlo kisli.

Paradižniki, ko so zreli, ne zdržijo dolgo; predelati ali pojesti jih je treba hitro. Če pa jih oberemo blanširane, pa dobro in postopoma dozorijo, ne da bi izgubili svoj okus.

Paradižnik Shokoladka je vsestranski. Ti eksotični paradižniki so videti čudovito, ko so narezani, in dodajo edinstven pridih solatam. So odlična dekoracija za predjedi in sendviče, rdeče meso pa je kot nalašč za tople jedi. Odvečni plodovi se enostavno reciklirajo:

• črtasti paradižniki izgledajo spektakularno na zelenjavnem krožniku;
• Iz njih lahko naredite okusen sok in jih predelate v pire za kečap ali lečo;
• gosti, sladki in majhni paradižniki so primerni za sušenje;
• Paradižnik zamrznemo narezan ali cel: dodajanje te zelenjave zimskim jedem jih naredi podobne poletnim možnostim.

Poleg tega je rdeče meso paradižnika Shokoladka čudovit dodatek k drugim konzerviranim jedem. Prijetna aroma in bogata barva te sestavine bosta še posebej primerni v zelenjavnem kaviarju, prelivu za boršč in drugih jedeh.

Kako gojiti paradižnik na vrtu?

Setev je treba opraviti tako, da so sadike stare 2-2,5 meseca, ko jih posadimo v zemljo. V tem primeru lahko prve paradižnike poberemo približno v začetku julija. Za setev uporabite kupljeno zemljo ali mešanico enakih delov vrtne zemlje, humusa in peska. Pred setvijo je treba substrat temeljito namočiti v vroči raztopini kalijevega permanganata neposredno v posodi, kjer bodo rasli paradižniki.

Ko se zemlja ohladi, semena raztresite po površini in jih prekrijte s tanko plastjo peska ali suhe zemlje (0,5 cm). Posodo pokrijte s plastično folijo z 2-3 luknjami in postavite na toplo mesto. Pri temperaturi tal 25 °C se bodo sadike pojavile v 4-5 dneh, v hladnejših pogojih pa lahko postopek traja do 7 dni.

Sadike izpikiraj, ko imajo 2-3 prave liste, in jih razmakni 7-10 cm narazen. Za vzgojo močnih rastlin ni potrebno nič drugega; le redno zalivajte paradižnik. Škatle je najbolje postaviti na okenske police, obrnjene proti jugu. Če ni dovolj svetlobe, razmislite o dodatni osvetlitvi: sadike naj imajo vsaj 12 ur dnevne svetlobe.

Čokolade lahko posadite v rastlinjak že sredi maja, v odprto tla pa jih sadimo šele v prvih desetih dneh junija, pri čemer na 1 m² postavite 3-4 grme.

En teden po sajenju paradižnike privežite in nato odstranite vse stranske poganjke, dokler se ne pojavi prvi cvetni grozd. Nad njim pustite en stranski poganjek.

Poldeterminantni paradižniki ne rastejo na vrhu, temveč se razvejajo na višini približno 1,5 metra. Paradižnike sorte Shokoladka, gojene na prostem, lahko popolnoma priščipnemo, s čimer preprečimo, da bi poganjki zrasli visoko. To storimo, da omogočimo dozorevanje zadnjih jajčnikov. Vendar pa rastlina v rastlinjaku zraste nekoliko dlje, zato je treba en poganjek odstraniti, da lahko drugi še naprej raste.