5 najboljših receptov za pripravo kosmuljeve in limonine marmelade za zimo brez kuhanja

Pripravite kosmulje z Dober recept za limono za zimo bo pomagalMarmelado lahko naredite brez kuhanja, "surovo". Ta metoda ustvarjanja okusne in vitaminsko bogate marmelade je primerna za gospodinje, ki ne želijo preživeti veliko časa za štedilnikom. Vse, kar morate storiti, je, da izberete prave sestavine, jih pripravite in nastalo marmelado razporedite v kozarce. V hladnem vremenu so kosmulje, pretlačene s sladkorjem in limono, nepogrešljive.

Okusne značilnosti poslastice

Tako imenovana "surova" marmelada je sladka, vendar ne brez kančka kislosti. Limonina lupinica ji daje svetlo, bogato aromo. To jo razlikuje od navadne marmelade, ki jo naredimo s kuhanjem jagod.

Izbira in priprava glavnih sestavin

Da bi pozimi uživali v okusni marmeladi, boste morali izbrati in pripraviti sestavine.

1. Jagode pregledajte glede gnilobe, plesni, vključkov in poškodb.
2. Odstranite stebla, vejice in druge odpadke.
3. Kosmulje je bolje oprati in sortirati.

Priprava posod

Preden začnete kuhati, ne pozabite pripraviti posod, običajno kozarcev:

• operite in pregledajte glede odkruškov in razpok;
• pokrovi se operejo v topli vodi z uporabo sode;
• nato ga posušite, zavijte na glavo in sterilizirajte nad paro vsaj 5-7 minut;
• Pokrovi se sterilizirajo ločeno; preprosto jih lahko postavite v vrelo vodo in jih držite 3 minute.

Najboljši recepti za kosmuljsko marmelado z limono brez kuhanja

Obstaja več receptov, ki vam bodo pomagali ustvariti resnično okusen in zdrav izdelek brez večjega truda.

Klasična različica

Priprava hladne marmelade po tem receptu ni težka; potrebovali boste:

1. Operite in odstranite peclje 1,5 kilograma kosmulj.
2. Jagode posipamo s sladkorjem, potrebujete ga 6 skodelic.
3. Izberite 2 srednje veliki limoni, lupine ne odstranjujte.

Z mešalnikom se jagode in sadje spremenijo v homogeno maso, nato jih pustijo nekaj časa stati in jih nato začnejo razdeljevati v kozarce.

Postopek priprave z pomarančo

Še en zanimiv recept, vreden ogleda:

• pomaranče narežite na rezine, odstranite lupino, potrebovali boste 1 veliko sadje;
• kosmulje operite pod tekočo vodo in pustite, da se posušijo;
• zmešajte vse sestavine in pretlačite;
• Potresemo s sladkorjem in pustimo stati nekaj minut, ne več kot pol ure.

Če želite, da bo jed bolj aromatična, naribajte pomarančno lupinico in jo dodajte ostalim sestavinam.

Recept z limonino lupinico

Preprost način za pripravo dišečega pripravka; potrebovali boste:

1. Z enega sadja odstranite lupinico; lahko jo uporabite pri pripravi marmelade.
2. Naribajte lupinico in zmešajte kosmulje in limono. Dodajte sladkor, vendar ne varčujte z njim – več sladkorja, bolje je.

Odličen recept brez kuhanja

Še en zanimiv način za pripravo okusne poslastice:

• naribajte limonino lupinico in ji dodajte 2 žlici medu;
• Mešanico pustite malo stati, medtem ko 1 pomarančo in 1 srednje veliko limono narežite na rezine in odstranite lupino;
• jagode operite in posušite, jih položite v cedilo, sperite s hladno in nato vročo vodo;
• jagode pretlačite skozi sito z leseno žlico;
• limono in pomarančo sesekljajte z mešalnikom;
• zmešajte vse sestavine, dodajte lupinico z medom in sladkorjem;
• Pustite marmelado malo stati, jo dobro premešajte in razporedite po posodicah.

Najpreprostejši recept

Vredno je poskusiti pripraviti poslastico po naslednjem receptu:

1. Kosmulje sperite pod tekočo vodo in odstranite peclje.
2. Jagode prelijte z vrelo vodo in dodajte nasekljano limono.
3. Z mešalnikom sestavine zmiksajte v pirej in dodajte sladkor.
4. Pustite marmelado malo stati, nato jo premešajte z leseno žlico in vlijte v kozarce.

Opomba: Če želite, lahko jagode in sadje kuhate največ 5 minut.

Kako pravilno shraniti prazne dele?

Pravila shranjevanja so preprosta, njihovo upoštevanje pa pomaga podaljšati rok uporabnosti izdelka:

• Če marmelada ni bila toplotno obdelana, jo je treba hraniti na hladnem;
• askorbinska kislina, ki jo vsebuje limona, velja za konzervans, ki podaljša rok uporabnosti pripravka do 2-3 mesece;
• Vredno je spremljati kakovost izdelka, saj ga je mogoče zamrzniti, da podaljšate njegov rok uporabnosti.

Kosmuljeva marmelada, tudi surova, brez toplotne obdelave, je prava zimska poslastica, ki ne navdušuje le s svojim okusom, temveč prinaša tudi koristi za zdravje. Jagode vsebujejo številne koristne snovi, v kombinaciji z limono pa pomagajo krepiti imunski sistem in odpornost proti virusom in prehladom.