Kdaj in kako pravilno nabrati kosmulje z lastnimi rokami, da se izognete zbodljajem

Kako ugotovite, kdaj so kosmulje zrele in kdaj jih je treba obirati? To vprašanje zanima vrtnarje, ki gojijo to sladko-kislo jagodičevje na svojih vrtovih. Ni treba čakati, da sadje postane mehko in sladko. Kosmulje se obirajo, ko spremenijo barvo in izgubijo trpek okus. Za vlaganje so primerni le čvrsti plodovi; premehki jagode se uporabljajo za vino in sok.

Čas zorenja jagod v različnih regijah

Kosmulja je nizek, trajni grm s trnastimi vejami in okusnimi jagodami. Obstaja več kot sto znanih sort, ki se razlikujejo po času zorenja, velikosti plodov in barvi. Toploljubne sorte lahko gojimo izključno na jugu. Hladno odporne sorte se dobro prilagajajo podnebju osrednje ruske regije in Sibirije.

Na začetku razvoja so jagode zelene. Ko dozorijo, se barva plodov spreminja. Zrele kosmulje so lahko glede na sorto rdečkaste, rumenkaste, svetlo zelene ali temno bordo. Jagode dozorijo 1-2 meseca po koncu cvetenja. Grm cveti aprila-maja-junija, torej 20 dni po odprtju brstov. Žetev je pripravljena konec junija-julija ali avgusta.

Južne zemljepisne širine

V južnih zemljepisnih širinah gojijo toplotno ljubeče rastline. sladke sorte kosmulj, cveti konec aprila ali v začetku maja, ko se zrak segreje na 10 stopinj Celzija. Cvetenje traja približno 5-10 dni. Mesec dni kasneje (konec junija) jagode dozorijo.

Srednje območje

V osrednjem delu države se toplo vreme vzpostavi sredi maja. Takrat začnejo kosmulje cveteti. Zgodnje sorte dozorijo do konca junija, sorte srednjega letnega obdobja dozorijo julija, pozne sorte pa naj bi dozorele avgusta.

Ural in Sibirija

V hladnejših regijah se sezona cvetenja začne konec maja ali v začetku junija. Odvisno od sorte jagode dozorijo konec julija ali sredi ali konec avgusta.

Znaki, da je čas za začetek čiščenja

Zrele kosmulje lahko dolgo visijo, ne da bi odpadle. Dlje ko jagode ostanejo na vejah, slajše postanejo. Plodovi, ki visijo na grmu, običajno dozorijo hkrati. Kosmulje se obirajo v fazi tehnične in polne (potrošniške) zrelosti. Tehnična zrelost nastopi najprej, kar pomeni, da so jagode dosegle polno velikost in pridobile barvo, značilno za sorto. Ti plodovi so še vedno rahlo trpki, vendar se uporabljajo za izdelavo marmelad in sladic. Nezrele jagode se enostavno prevažajo in so popolnoma primerne za prodajo.

Polna zrelost nastopi v 10–15 dneh. V polni zrelosti so kosmulje mehkejše in slajše. Plodovi se uživajo sveži ali pa se uporabljajo za pripravo soka in vina. Zrelost se določi po videzu. Zelene kosmulje postanejo rumenkaste, rdeče ali temno bordo. Jagod se lahko dotaknete. Nezreli plodovi bodo na dotik trdi, prezreli pa premehki.

Jagode lahko okusite. Rdečkaste kosmulje postanejo sladke, ko dozorijo, medtem ko rumene in zelenkaste sorte ohranijo rahlo trpkost. Zrele jagode morajo biti čvrste, suhe, ne pretrde in imeti sladko-trpek okus, s prosojno lupino in želatinastim mesom. Zrele kosmulje izgubijo svoj sladkast, trpek okus.

Kako pravilno pobrati žetev

Na majhni vrtni parceli lahko jagode nabiramo ročno. Na industrijskih nasadih sadje obirajo mehansko, z uporabo strojev, ki vibrirajo veje.

Ročno sestavljanje

Grm kosmulje lahko ob ustrezni negi obrodi 5–10 kilogramov jagod. Plodovi se obirajo podnevi, ko se rosa umiri in se jagode posušijo na soncu. Ta metoda obiranja je za rastlino popolnoma neškodljiva. Veje se previdno dvignejo in zrele kosmulje se oberejo. Plodovi se obirajo z nepoškodovanimi peclji, s čimer se ohrani njihov privlačen tržni videz.

Vsak, ki obira pridelek ročno, naj nosi posebne rokavice in oblačila z dolgimi rokavi, da si ne opraska rok na trnih. Jagode je treba obirati počasi, previdno in pozorno.

Mehansko čiščenje

Posebna naprava – električni vibrator, ki ga napaja stenska vtičnica ali električni sistem avtomobila – bo pomagala hitro obirati sadje. Pod grm se razprostre plastična folija. Nato se vsaka veja vibrira. Jagode se odlomijo in padejo na folijo. Vendar je ta metoda najboljša za obiranje popolnoma zrelega sadja. Jagod v tehnični fazi zrelosti ni tako enostavno otrgati z veje z vibratorjem. Kosmulje, ki padejo na plastično folijo, je treba očistiti listov in jih še isti dan sortirati.

Metoda glavnika

To je hitrejši način ročnega obiranja. Na prst se namesti glavnik, naprstnik z glavnikom, ki pomaga pri trganju jagod z vej. Pod grm je treba položiti plastično folijo, da se ujamejo kosmulje. Namesto naprstnika lahko uporabite glavniku podobno napravo, s katero "prečešete" veje in ločite jagode od stebel.

plastična steklenica

Pri nabiranju jagod s trnastih vej se lahko zbodete ob trnje. Vrtnarji so si izmislili način, kako rešiti to težavo. V samo nekaj minutah lahko iz plastične steklenice naredite poseben nabiralnik jagod. Vzemite majhno posodo s prostornino 0,5 litra. Izrežite majhno luknjo 7 centimetrov od dna in od te luknje do dna naredite dolg, klinast rez. Steklenico primite za vrat in nabirajte jagode, ki jih spuščate v luknjo.

Metode za povečanje pridelka

Kosmulje veljajo za pridelek, ki ga je enostavno gojiti. Vendar pa je za doseganje dobrega pridelka potrebna redna nega in pravočasna uporaba zadostne količine organskih in mineralnih gnojil.

Pravočasno obrezovanje in oblikovanje grma

Takoj po sajenju poganjke odrežemo skoraj do tal, pri čemer na vsakem pustimo pet popkov. Naslednje leto, zgodaj spomladi, preden se popki odprejo, grm obrežemo za formativne namene. Pustimo nekaj glavnih poganjkov, ki segajo od dna grma, odvečne bazalne poganjke pa odstranimo. Lanske veje nekoliko obrežemo.

V naslednji sezoni, ko grm začne roditi plodove, vrhove vej pustimo pri miru; na njih se bodo pojavile jagode. Poganjke, ki rastejo navznoter, in spodnje veje odstranimo. Po obrezovanju rane obdelamo z raztopino bakrovega sulfata in vrtne smole. Od 7. ali 8. leta dalje se izvaja pomlajevalno obrezovanje, pri katerem se stare veje postopoma odstranjujejo in nadomeščajo z novimi bazalnimi poganjki ali mladimi stranskimi poganjki.

Zatiranje plevela

Plevel ne sme rasti pod grmom. Ne le, da kosmuljam odvzema hranila, ampak tudi nabira vlago in lahko spodbuja razvoj različnih bolezni.

Gnojilo in hranjenje

Gnojenje grma se začne v drugem letu po sajenju. Mlade rastline se zgodaj spomladi hranijo s solitrom (50 gramov na 10 litrov tekočine). Tri- do štiriletne rastline se gnojijo dvakrat na sezono – pred in po cvetenju. Kosmulje se dobro odzivajo na humus (5 kilogramov na rastlino). Organsko gnojilo je najbolje vnesti pred prezimovanjem.

Humus lahko služi kot zastirka, ki rastlino ščiti pred mrazom. Spomladi se plodovite grmičevje hrani z mineralnimi gnojili (superfosfat, amonijev nitrat, kalijev klorid). Za namakanje uporabite 50 gramov vsake snovi na 12 litrov vode.

Preprečevanje in zatiranje bolezni in škodljivcev

Za preprečevanje bolezni je priporočljivo upoštevati ustrezne gojitvene postopke. Obrezovanje je treba opraviti pravočasno, pri čemer je treba odstraniti odvečne in obolele veje. Odpadlo listje je treba odstraniti in sežgati. V bližini grma posadite rastline, ki odganjajo žuželke (česen, ognjič).

Zgodaj spomladi je treba zemljo okoli debla prekopati in zaliti z raztopino bakrovega sulfata. Priporočljivo je, da grm pobelite z apnom. Preden se pojavijo listi, grm obdelajte z insekticidi (Karate, Bi58, Danadim) za zatiranje žuželk. Pred cvetenjem listje poškropite s fungicidom Strobi, da preprečite bolezni.

Poleg tega rastlino obdelamo z insekticidom Karbofos ali Actellic. Po obiranju, pred zimo, grm ponovno poškropimo s fungicidi in insekticidi.

Dve korenini

Kosmulje imajo vlaknat koreninski sistem, ki se razteza tako široko kot globoko. Večina korenin se nahaja okoli grma, na globini 25–50 centimetrov. Nekatere skeletne korenine lahko prodrejo v spodnje plasti tal. Ta koreninski sistem pomaga grmu preživeti sušna obdobja in absorbirati hranila, vnesena v deblo.

Pristanek pod kotom

Kosmulje sadimo pokonci, če pa so tla pretežka in glinena, bodo korenine težko dosegle navzdol. Zato je priporočljivo sajenje pod kotom 45 stopinj. Poganjki, pokriti z zemljo, bodo razvili dodatne korenine, ki bodo rastlini zagotovile več hranil.

Gramoz in pesek na dnu

Kosmulje ne prenašajo stoječe vode ali premočenih tal. Pri sajenju je priporočljivo, da na dno luknje dodate majhno količino gramoza in zemljo razredčite s peskom in šoto. Pri sajenju v nižje ležečem območju lahko na dnu luknje ustvarite posebno gredico iz gramoza in peska. Ta gredica bo grm dvignila nad zemljo in preprečila, da bi ga med dežjem poplavila.

Na posteljo iz gramoza in peska se vlije rodovitna plast zemlje, šele nato se nanjo posadi sadika in nato koreninski vrat prekrije z zemljo.

Škropljenje z navadno vodo

Kosmulje imajo raje zmerno vlago. Med obdobjem plodov je treba grm škropiti z navadno vodo, pod grm pa naliti nekaj litrov tople deževnice.

Pravila za izbiro sosedov

Pri sajenju kosmulj ne pozabite pustiti 1–1,5 metra prostora med njimi in sosednjimi rastlinami. Ta rastlina ima dvospolne cvetove, ki se samooprašujejo. Sajenje dveh ali treh sort kosmulj na parceli bo zaradi navzkrižnega opraševanja povečalo pridelek.

Priporočila za izbiro sadilnega materiala

Grm začne roditi v 3. do 4. letu. Plodovi trajajo 15–25 let. Za sajenje kupite 1–2 let stare sadike z zdravimi koreninami, 3–4 poganjki, dolgimi 25–35 centimetrov, in vlažnimi popki.

V toplih podnebjih rastline sadimo jeseni, pred oktobrom, 1-2 meseca pred nastopom zmrzali. V hladnejših regijah to storimo konec avgusta. V redkih primerih sadike sadimo spomladi.

Merila za izbiro lokacije

Kosmulje lahko rastejo celo v senci, čeprav bodo jagode na soncu slajše. Rastlina ima raje rodovitna, rahlo kisla tla. Sadiko posadimo v posebej izkopano luknjo, globoko 50 centimetrov. To luknjo pripravimo 2–3 tedne pred sajenjem. Tla obogatimo s humusom in minerali. Vsaka luknja potrebuje 5–10 kilogramov humusa, po 100 gramov superfosfata in kalijevega sulfata ter 300 gramov lesnega pepela. V preveč glinasta tla dodamo šoto in pesek.

Drenaža in rahljanje

Grm raje raste v lahkih, dobro odcednih tleh. Drenaža se namesti ob sajenju. Na dno luknje se doda majhna količina drobnega drobljenca ali gramoza. Ko grm raste, se njegove korenine širijo navzven in včasih segajo skoraj do površine. Previdno zrahljajte zemljo okoli debla, da izboljšate oksigenacijo, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin.

Nega po žetvi

Kosmulje zahtevajo nego tudi po obiranju. Grm potrebuje pomoč pri pripravi na zimo in kopičenju zadostnih hranil.

Čiščenje plevela in odpadlega listja

Dokler listi ne odpadejo, grm pustimo pri miru, odstranimo le plevel, ki požene iz zemlje. Pozno jeseni vse odpadlo listje pometemo z območja okoli drevesnega debla in ga sežgemo zunaj vrta.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Pred prezimovanjem grm obdelamo z bordojsko mešanico ali pobelimo z apnom. Območje debla zalijemo z raztopino bakrovega sulfata in insekticida.

Kalijevo-fosforjeva gnojila

Po obiranju jagod grm ponovno pognojimo s kalijem in fosforjem. To gnojenje rastlini omogoča, da razvije plodove za žetev naslednje leto. Uporabite 35 gramov superfosfata in kalijevega sulfata na 12 litrov vode.

Obrezovanje in oblikovanje grma

Jeseni, ko listi odpadejo, obrežite odmrle in obolele veje. Če grm ni dobro obrodil, lahko obrežete nekaj starih vej, pri čemer pustite mlade in nekaj poganjkov iz bazalne rasti.

Okopavanje

Pred nastopom hladnega vremena je treba grm obilno zaliti, nato pa ga zasuti s plastjo šote in humusa ali pa pod podlago dodati debelo plast zastirke iz žagovine (slama, smrekove veje).

Pravila za shranjevanje pobranega pridelka

Jagode, obrane v polni zrelosti, je treba pojesti ali predelati v 5–7 dneh. Kosmulje, obrane v fazi tehnične zrelosti, je treba temeljito posušiti in preveriti celovitost lupine. Čvrste jagode lahko hranite na hladnem mestu (pri temperaturi od 0 do +2 stopinj Celzija) do 2 meseca. Kosmulje je najbolje stresti v majhno plastično posodo s prostornino 2–3 litre in zapreti pokrov.

Po želji lahko jagode zamrznemo, posušimo ali ovenimo v pečici ali na soncu.

Uporaba

Kosmulje se uporabljajo za pripravo marmelad, sladoleda, sokov in vina. Jagode se dodajajo v marmelade, kot so paradižnik ali kumare, namesto kisa. Iz kosmulj se lahko naredi marmelada ali okusna sladica. Jagode so bogate z vitaminom C, ki se polovico ohrani v marmeladah in kompotih.

Domače pripravki iz kosmuljeSuho sadje ima diuretične in žolčevodne lastnosti. Je nepogrešljiv vitaminski dodatek k prehrani v jesensko-zimskem času.