Gojenje in nega pekočih paprik na odprtem terenu, oblikovanje in obiranje

Pekoče paprike so manj pogoste kot sladke paprike. Njihovo ostro meso ni po okusu vsakogar, vendar ima zelenjava številne koristne lastnosti in je cenjena zaradi bogate hranilne vrednosti. Gojenje pekočih paprik na prostem zahteva poseben pristop in več premislekov.

Kratke značilnosti kulture

Pri načrtovanju sajenja pekočih paprik je priporočljivo, da se seznanite z osnovnimi značilnostmi pridelka. Pekoče paprike se od drugih sort razlikujejo po videzu, okusu in drugih značilnostih.

Opis paprike

Pekoče paprike rastejo na razvejanih enoletnih rastlinah, ki v povprečju dosežejo višino 30–50 cm. Velikost plodov se giblje od 1,5 do 14 cm, odvisno od sorte. Ko so paprike zrele, postanejo živo rdeče barve, vendar jih lahko uporabljamo za kuhanje, dokler so zelene.

Čili paprike vsebujejo veliko število koristnih elementov, pa tudi karoten in eterična olja. Najpogosteje se uporabljajo kot gurmanska začimba v jedeh ali za zimske konzerve.

Potrebni pogoji za rast

Paprike so toplotno ljubeča zelenjava, zato jih je v južnih regijah priporočljivo saditi na prostem. Vrt mora biti čez dan redno osvetljen. Senca lahko povzroči, da zelenjava postane manjša in zmanjša pridelek.

Paprike za odprto tla: katero sorto izbrati

Za izbiro prave sorte za gojenje je pomembno upoštevati številne dejavnike. Posebej pomembni so:

1. Obdobje zorenja. Rastna sezona za večino sort traja 4-5 mesecev, v tem obdobju pa so za popoln razvoj rastlin potrebne udobne temperature. Pred sajenjem je pomembno določiti trajanje toplega obdobja in na podlagi povprečne temperature izbrati sorto z zgodnjim ali poznim časom zorenja.
2. Odpornost na zunanje dejavnike. Pri gojenju paprik se lahko srečate z nenadnimi temperaturnimi nihanji, napadi škodljivcev in izbruhi bolezni. Da bi poenostavili vsakodnevno nego in se izognili izgubi pridelka, je najbolje izbrati sorte z okrepljeno imunostjo in zaščitnimi lastnostmi.
3. Značilnosti okusa. Glede na vaše osebne preference izberite sorto paprike z ustrezno stopnjo grenkobe. Različne sorte se gibljejo od blage do intenzivne glede na količino kapsaicina, ki vpliva na pikantnost okusa.

Kako sejati sadike paprike

Gojenje paprik iz semen z uporabo sadik je optimalna možnost, ki omogoča velik pridelek z minimalnim delom. Pri setvi za sadike je pomembno upoštevati številne nianse in slediti navodilom po korakih.

Primeren čas

Setev se izvaja v različnih obdobjih, pri čemer se upošteva čas zorenja določene sorte in podnebne razmere v regiji. Izkušnje kažejo, da sadike najbolje uspevajo, ko so stare vsaj 60 dni. Izkušeni vrtnarji sejejo v zadnjih desetih dneh februarja, ko se sončni dnevi postopoma povečujejo.

Zgodnje zrele sorte potrebujejo manj časa za kalitev kot pozno zrele sorte. Sorte paprike, namenjene gojenju v plastiki, lahko posadite 2-3 tedne pozneje kot sorte, namenjene odprtemu terenu. Najpoznejši čas za setev sadik je sredi marca, sicer rastline v topli sezoni ne bodo imele časa za polno letino.

Priprava semen

Predobdelava semen lahko poveča kalitev. Najprej semena položite v krpo in jih za 15–20 minut namočite v stimulatorju rasti. Nato semena prenesite v plastično vrečko in jih pustite na toplem nekaj dni. Semena lahko tudi segrejete v pečici pri 80 stopinjah Celzija, da jih razkužite.

Tretirana semena kalijo 8–10 dni hitreje. Sajenje brez priprave bo povzročilo počasnejšo rast in lahko vpliva na nadaljnji razvoj. Semena pekoče paprike z barvnimi prevlekami lahko sadite brez tretiranja, saj so ta semena popolnoma pripravljena za setev.

Izbira posode za sajenje in zemlje

Za setev sadik lahko izberete skupno posodo ali posamezne lončke. Sadike se dobro razvijejo, če jih posadite v posebne pladnje za sadike, škatle ali plastične skodelice. Med sodobne in priročne možnosti spadajo razgradljivi šotni lončki in peleti, iz katerih sadik ni treba odstranjevati, ko jih preselite na novo lokacijo.

Zemljo za setev pekočih paprik lahko pripravimo iz mešanice listne plesni in humusa. Kot dodatne sestavine lahko uporabimo tudi pesek, šoto ali kokosova vlakna. Pred setvijo zemljo razkužimo z obdelavo z ogreto raztopino kalijevega permanganata ali Fitosporina. Uporabimo lahko tudi komercialno dostopno zemljo, posebej zasnovano za sadike.

Shema setve in nega sadik

Semena se posejejo na globino približno 1 cm, pri čemer se med sadikami pusti 2–2,5 cm razmika. Po sajenju se posoda za sadike pokrije s plastiko, da se ustvari učinek tople grede, in se vzdržuje pri sobni temperaturi 25–28 stopinj Celzija (77–82 stopinj Fahrenheita), dokler se sadike ne pojavijo. Ko iz zemlje poženejo prvi poganjki, se temperatura zniža na 18 stopinj Celzija (64 stopinj Fahrenheita).

Pri negi sadik je pomembno zagotoviti, da prejemajo dovolj svetlobe. Temperatura tal mora biti primerljiva s temperaturo okolice, zato ni priporočljivo puščati posod s sadikami na neizoliranih okenskih policah ali ložah. Sadike zalivajte pogosto, vendar v majhnih količinah.

Kdaj in kako presaditi sadike v odprto tla

Ko sadike dosežejo višino približno 30 cm, jih lahko presadimo v odprto zemljo za nadaljnji razvoj. Preden sadike sadite na stalno mesto, je priporočljivo, da jih nekaj dni pripravite. V ta namen posode s sadikami občasno izpostavite odprtemu zraku in postopoma podaljšujte čas priprave sadik.

Utrjevanje pomaga rastlinam pri prilagajanju novim razmeram in poveča njihovo stopnjo preživetja v tleh.

Nabiranje

Pred presajanjem zemljo dobro navlažimo, da sadike lažje vzamemo iz posod za sadike. Sadike je bolje odstraniti skupaj s koreninsko grudo – to bo preprečilo poškodbe krhkih korenin. Rastline posadimo v pognojene sadilne luknje in jih pokrijemo z zemljo. Za najboljše rezultate jih presadimo, ko imajo rastline 2-3 prave liste.

Vzorci postavitve grmovja in pravila sajenja

Za pravilen razvoj korenin je pomembno vedeti, kako daleč narazen je treba saditi sadike. Za zagotovitev velike letine vzdržujte prostorsko razdaljo in pustite vsaj 15 cm razdalje med sadikami.

Prvih nekaj dni po sajenju rastlinam zagotovite senco. Če so bile korenine sadik med presajanjem poškodovane, jih lahko pustite rasti, vendar bo njihova rast upočasnjena. Rastline bodo potrebovale dodatnih 10–15 dni, da si obnovijo korenine.

Kako skrbeti za mlade sadike in zrele grme

Paprike zahtevajo celovito nego v vseh fazah rasti. Pri razmišljanju o tem, kako pravilno gojiti pekoče paprike, je bistveno zagotoviti namakanje, gnojenje in obrezovanje.

Gnojenje rastlin

Gnojenje rastlin spodbuja močno rast in plodovanje. Gnojila se uporabljajo 1-2 krat na mesec. Za povečanje pridelka je priporočljivo, da feferone tretirate z vodotopnimi kompleksnimi gnojili in poparkom lesnega pepela. Če opazite počasen razvoj sadik, je priporočljivo tretiranje z raztopino stimulansa rasti.

Rednost zalivanja pekočih paprik

Skozi celotno rastno dobo je treba zemljo vzdrževati zmerno vlažno. Pekočo papriko je treba zalivati ​​zmerno, saj ne mara suše in prekomerne vlage.

Nezadostno zalivanje povzroči krčenje plodov, stebla pa otrdijo in se zlomijo. Prekomerna vlaga lahko povzroči gnitje korenin. Med cvetenjem je sprejemljivo povečano zalivanje. Pri vsakem zalivanju uporabljajte samo toplo vodo.

Kako oblikovati in obrezati paprike

Postopek oblikovanja omogoča optimalne razmerja sajenja in povečan pridelek pekoče paprike. Ko glavno steblo zraste več kot 25 cm, ga priščipnemo. Stranske poganjke redno obrezujemo, pri čemer pustimo 4-5 najbolj razvitih. Med cvetenjem odstranimo prva socvetja, da lahko rastlina svojo energijo usmeri v razvoj grmov in ne v pridelavo zelenjave.

Žetev in skladiščenje

Zrele paprike previdno odrežemo z grmovja, vključno s stebli. Da ne bi poškodovali rastline, uporabite ostre vrtne škarje. Priporočljivo je, da pridelek shranite v temnem prostoru s temperaturo okoli 20 stopinj Celzija. Ti pogoji bodo paprikam omogočili, da dozorijo, kar bo znatno izboljšalo njihov okus.