Kako gojiti rukolo doma na okenski polici: sajenje in nega

Rukola spada v družino križnic. Znana je tudi kot eruca, rukola, indau in gosenica. Rukola je stalnica mediteranske kuhinje. Je okusna in zdrava ter se lahko uporablja za pripravo solat, omak, predjedi in juh. Gojimo jo lahko ne le na vrtu, ampak tudi v zaprtih prostorih. Spodaj so informacije o ... Kako gojiti rukolo doma na okenski polici. Z ustreznim znanjem to sploh ne bo težko.

Ali je mogoče gojiti rukolo na okenski polici doma?

Solatna listnata rastlina vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Zeleni listi imajo oreščkast, gorčičen okus z rahlo trpkostjo. Gojenje rukole v zaprtih prostorih pozimi ni le mogoče, ampak tudi nujno. V zaprtih prostorih – na balkonu ali loži – bo ta zdrava zelenjava rasla še hitreje kot na vrtu. Na prostem je lahko dovzetna za napade škodljivcev, ki jo lahko uničijo v nekaj minutah.

Najbolj primerne sorte za gojenje na okenski polici

Rejci so razvili številne sorte enoletne in dvoletne rukoleObe sorti lahko gojimo na prostem, v zaprtih prostorih pa le enoletne zelene rastline. Najbolj primerne so naslednje sorte:

1. Poker. Ta zgodnja sorta dozori v 22-28 dneh. Grmovje doseže 20 centimetrov, listi pa imajo gorčični okus.
2. Zanimivost. Ta sorta rukole dozori v 25 dneh. Listi imajo odličen okus.
3. Kupidove puščice. Ta sorta dozori 35 dni po kalitvi. Njene listne plošče spominjajo na listne plošče regrata.
4. Olivetta. Rastlina dozori v 3 tednih. Ima izrazit oreščkast okus.
5. Solitaire. Temno zeleni listi se porabijo 35-40 dni po setvi.
6. Coltivata. Zgodnje zorela rukola ima zelo aromatične liste, ki vsebujejo veliko količino eteričnih olj.
7. Sicilija. Ta sorta sredi sezone doseže višino 60 centimetrov. Listi so pernato razrezani in lirasto oblikovani. Imajo oreščkast okus in aromo.
8. Koltivata. Listi dosežejo višino 10-15 centimetrov. Sorta zori v 20-25 dneh.

Dodatne informacije: Listi mladih rastlin so bolj nežni kot listi rastlin drugega leta, zato rukolo običajno gojimo kot enoletno solato.

Nianse gojenja pridelkov

Gojenje rukole v zaprtih prostorih je enostavno. Da bi zagotovili hitro rast in razvoj rozete okusnih in hranljivih listov, jih posejte v posodo ustrezne velikosti in zemljo z želeno teksturo.

Izbira zmogljivosti

Za setev rukole izberite plitvo posodo, saj ima to zelišče plitev koreninski sistem. Za ta namen se uporabljajo majhne škatle ali široki lonci. Dodajte zemljo do globine 6-7 centimetrov. V posode obvezno izvrtajte luknje za drenažo. Semena, posajena v lončke, bodo vzklila, zato jih lahko jeste ali hranite kot okras.

Priprava tal

Za sajenje rukole izberite rahlo, zračno zemljo. Morala bi biti rahlo alkalna ali nevtralna. Preveč kislo zemljo lahko nevtraliziramo z apnom. Zemljo lahko kupimo v cvetličarni ali pa jo pripravimo doma z uporabo naslednjih sestavin:

• travnato zemljišče;
• listni humus;
• pesek.

Zemljo lahko vzamete z parcele, kjer so rasle stročnice. To zrahlja zemljo in jo obogati z dušikom. Za razkuževanje substrata ga dva tedna pred setvijo semen pecite v pečici. Nato lahko dodate pripravke talnih bakterij, kot je Baikal M1.

Setev semen

Semenski material se sortira, posuši, pokvarjena semena pa se zavržejo.

Postopek setve se pravilno izvede na naslednji način:

• na dno škatle je postavljena drenaža iz ekspandirane gline ali majhnih kamnov;
• nanjo se vlije pripravljena zemlja;
• v navlaženem substratu naredite brazde globoke 1-1,5 centimetra, v katere je treba posejati semena na razdalji 3 centimetrov drug od drugega;
• nato so pokriti z zemljo.

Za pospešitev kalitve posodo pokrijte s steklom ali plastično folijo. S tem je postopek sajenja zaključen; naslednji korak je skrb za rukolo.

Posebnosti nege sobne rastline

Pladenj za sadike postavimo na okensko polico. Pokrivni material dnevno odstranimo, da se rastline prezračijo. V nasprotnem primeru se lahko nabere odvečna vlaga, ki lahko spodbudi rast patogenih mikroorganizmov.

Rednost zalivanja

Sočnost listov je v veliki meri odvisna od količine vode, ki jo zalivamo koreninam. Premalo vode lahko povzroči tudi grenak okus listov. Rukola mora biti vlažna, vendar ne mokra. Če je zemlja rahla in prepustna, jo je treba zalivati ​​vsak dan.

Razsvetljava

Pladenj za sajenje postavite na najsvetlejšo okensko polico. Brez zadostne svetlobe bodo listi rukole postali tanki in šibki. Če pozimi ni dovolj svetlobe, zagotovite dodatno osvetlitev z umetnimi svetilkami. Te so nameščene 50–60 centimetrov nad površino tal.

Temperatura

Semena začimb lahko kalijo pri sobni temperaturi od 9 do 10 °C. Za enakomerno kalitev pa je optimalna temperatura od 17 do 20 °C. Če je zrak presuh, območje okoli sadik popršite z vodo iz razpršilne steklenice.

Preliv

Gnojila, zlasti organska, se ne uporabljajo za rukolo. To zmanjšuje njen okus in aromo. Poleg tega se v hitro rastoči zelenici kopičijo nitrati, ki negativno vplivajo na telo. Že samo sajenje rastline v rodovitna tla ji bo zagotovilo dovolj hranil za rast in razvoj.

Redčenje

Po zalivanju nežno zrahljajte površino zemlje, da omogočite dostop zraka do korenin. Šest do osem dni po kalitvi rastline redčite in odstranite šibkejše, krajše rastoče poganjke pri koreninah. Te lahko jeste, saj že v tej starosti vsebujejo hranila.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

V zaprtih prostorih rukolo redko napadajo škodljivci. To se običajno zgodi na odprtem terenu, kjer rastlino napadejo bolhači. Ti lahko hitro uničijo celoten pridelek. Če pa se to zgodi v zaprtih prostorih, je treba rukolo posuti z lesnim pepelom.

Grmičevje se lahko okuži z boleznimi zaradi nepravilne nege. Na primer, pregosta zasaditev lahko povzroči razvoj patogenih mikroorganizmov. Rukole, okužene z glivicami, ne smemo uživati. Grmičevje se lahko okuži tudi zaradi plesni v tleh. Zaradi tega je treba zemljo pred sajenjem razkužiti.

Pomembno! Rukole ne škropite s kemikalijami, sicer bodo vse škodljive snovi vstopile v vaše telo.

Žetev in skladiščenje

Liste začnite nabirati, ko dosežejo 10 centimetrov. Grma ni treba popolnoma izruvati; dovolj je, da večje liste postopoma odstranite tik pred kuhanjem. Tako lahko rukolo jeste do šest tednov.

Če ste vzgojili veliko rukole, jo lahko posušite za kasnejšo uporabo kot okras v različnih jedeh. Liste sušite na toplem, senčnem mestu en teden. Lahko pa rukolo shranite v hladilniku, narezano in pretlačeno s soljo.

Koristne lastnosti rukole

Pikantna zelenjava vpliva na človeško telo na naslednje načine:

1. Čisti črevesje. Ko jeste rukolo, prehranske vlaknine, ki jih vsebuje, nabreknejo in delujejo kot krtača za izpiranje toksinov.
2. Z minimalno kalorično vsebnostjo telo dlje časa občuti sito.
3. Zaradi prisotnosti velikega števila vitaminov se učinkovito bori proti prehladom in pomaga tudi pri izboljšanju imunosti.
4. Je afrodiziak.
5. Zunanja uporaba za odstranjevanje bradavic, žuljev in izrastkov.
6. Rukola se uporablja za beljenje peg in za elastičnost ter gladkost kože.
7. Maska iz začinjenih zelišč, nanesena na lasne mešičke, preprečuje izpadanje las.

Rukola je zakladnica vitaminov, bistvenih za zimske potrebe telesa. Z lahkoto jo lahko gojimo tako na prostem kot v zaprtih prostorih. Z ustrezno nego bo v 21–30 dneh obrodila okusne, aromatične liste, ki so odlični za svežo uživanje in dolgotrajno shranjevanje.