Tehnologija gojenja in nege koriandra na odprtem terenu pred zimo, kako in kdaj sejati

Koriander je znana, pikantna enoletna rastlina, ki je postala priljubljena v evropski kuhinji. Ima bogat, sladkobni vonj. Vsebuje bogastvo vitaminov in mikroelementov ter je bogat z askorbinsko kislino. Te dragocene lastnosti pritegnejo pozornost mnogih vrtnarjev. Gojenje koriandra je postalo užitek. Pomembno je določiti, kako in kdaj sejati koriander pred zimo. Postopek gojenja je preprost, zato lahko tudi neizkušen vrtnar požanje pridelek.

Priprava mesta za sajenje koriandra

Dokler seme ne dozori, gojimo koriander, nato pa pustimo zelenice, da koriander dozori.

Temeljni premaz

Sajenje je treba opraviti na ravnem ali dvignjenem mestu. Na nižjih območjih bo rastlina pred zrelostjo premočena. Primerna so ilovnata in peščeno-ilovnata tla z zmerno kislostjo ali nevtralnostjo. Tla je treba med obdelavo zrahljati in dobro pognojiti.

Tla se pripravljajo jeseni:

1. Izkopljite do globine lopate.
2. Odstranite vse korenine in rastlinske ostanke. Če je bila prejšnja rastlina prizadeta z glivično boleznijo, je treba zemljo obdelati s fungicidom.
3. Priporočljivo je dodati nekaj peska, komposta, šote.
4. Gnojite: na vsak sadilni kvadrat dodajte pol vedra humusa, pomešanega z lesnim pepelom.
5. Spomladi, pred setvijo semen, dodajte sečnino, 15 g na 1 m²².
6. Nato vlijemo bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata.
7. Za obogatitev tal je priporočljivo dodati kalij in superfosfat. V tla jih vnesete pred setvijo semen v odmerku 25-35 g na 1 m2.².

Koriander poberite po 40–50 dneh. Za gojenje novih zelenih poganjkov sejte semena v dvotedenskih intervalih. Pred vsako setvijo uporabite 5–7 g nitroamofoske ali superfosfata.

Osvetlitev območja

Koriander potrebuje veliko svetlobe. Če je ni dovolj, se zorenje upočasni, pridelek pade in koncentracija eteričnih olj se zmanjša. Zato je priporočljiva sončna lega. Nekaj ​​sence je sprejemljivo in ga lahko gojimo v bližini grmovja ali pod ograjo. V senci dreves bo koriander šibek in bo hitro razvil cvetne stebla.

Predhodniki

Koriander je rastlina, ki jo je enostavno gojiti; vsak pridelek, ki mu dodamo organsko snov, je odličen predhodnik. Je dobra izbira za gojenje koriandra na območjih, kjer so prej rasli zelje, krompir, kumare ali katera koli vrsta stročnic. Uspeva skupaj z drugimi zeliščnimi rastlinami (janežem ali kumino), njegova eterična olja pa ščitijo kumare. cvetača pred škodljivci.

Sorte koriandra

Izbira sort in gojenje koriandra temelji na končnem rezultatu: zelenem delu (cilantro) ali semenih (koriander).

Priljubljene sorte zelenjave cilantra

Pri obiranju koriandra so prednostne zelenjavne sorte. Imajo nežne zelene liste, ki jih odlikuje bogata aroma.

1. Avantgarde je majhen grm z bogato obarvanim listjem in svetlo, pikantno aromo. Goji se lahko v zaprtih prostorih. Prva žetev koriandra se pojavi po 45 dneh.
2. Caribe - cveti večinoma pozno, listi imajo nežen okus in intenzivno aromo.
3. Kralj trga - za to sorto je značilno zgodnje zorenje, ima veliko specifično težo listja, je zelo sočna in subtilnega okusa.
4. Borodinski je kompakten grm, visok do 65 cm, s srednje dolgim ​​obdobjem zorenja. Zaradi nežnega okusa je idealen za solate. Koriander gojimo izključno na odprtem terenu. Žetev se začne že po 35 dneh.
5. Tajga je nizko rastoči grm z bujnim listjem. Zori pozno in ga poberemo po 45 dneh.
6. Piknik zori zgodaj. Listje ima pikanten okus in bogato aromo. Primerno za gojenje v zaprtih prostorih.

Sorte pridelave koriandra

Če so semena pomembna pri gojenju, je treba dati prednost sortam, ki dajejo visokokakovosten pridelek koriandra:

1. Yantar je grm z bujnim listjem in nežnim okusom. Steblo požene pozno v cvetenju. Semena imajo bogat, pikanten vonj in se uporabljajo pri peki in kuhanju mesa.
2. Venera je vrsta pridelka z obilnim zelenjem in semeni z mehko, pikantno aromo.
3. Alekseevsky - ima povprečno obdobje zorenja, cveti pozno, sorta je odporna na nizke temperature.
4. Debut - ima zgodnje zorenje semen, pripravljeno v 45 dneh, zraste do 25 cm v višino.
5. Stimul je sorta sredi sezone, primerna za zimsko setev.

Setev semen koriandra v odprto zemljo

Nekateri vrtnarji gojijo koriander iz navadnih semen. Semena koriandra preprosto posejejo v zemljo in jih z grabljami pokrijejo z zemljo. Kasneje tako nastanejo bujni, lepi zeleni pridelki. To dokazuje, da koriander ni posebej zahteven pridelek. Vendar pa ta metoda pridela le zeleni pridelke. Za obilen in kakovosten pridelek ne le koriandra, temveč tudi semen je potrebna drugačna tehnika gojenja. Razvite so bile posebne smernice za sajenje semen.

Za zgodnje obiranje je priporočljivo saditi v rastlinjaku, pod filmom ali v rastlinjaku.

Za pridobitev zgodnjega koriandra in semen je priporočljivo razmnoževanje iz sadik. Semena za sadike posejte pozno pozimi v skodelice ali pladnje za sadike. Uporabite lahko zemljo z vrta.

Vzklile rastline posadimo v odprto zemljo po zmrzali, ko se zemlja ogreje. Če obstaja nevarnost nadaljnje zmrzali, je treba sadike pokriti s plastiko.

Čas sajenja koriandra

Obdobje sajenja traja od konca februarja do sredine maja.

Koriander lahko gojimo v rastlinjaku; sejemo ga pozno pozimi do zgodaj spomladi. Prva cvetna stebla se pojavijo v 40 dneh.

Priporočljivo ga je sejati predvsem v odprto zemljo spomladi. Tla se do konca aprila že odtalijo in popolnoma ogrejejo, zelenice pa poberemo v 20 dneh. Do konca poletja bodo semena zrela.

Če semena posejemo pozno spomladi ali zgodaj poleti, bodo cvetna stebla vzklila v 20 dneh, rastlina pa bo šibkejša kot tista, ki je bila posejana zgodaj spomladi. Ko koriander posadimo avgusta, semena kalijo še kasneje. Koriander uspeva pri dolgih dneh. Ko se dnevi krajšajo, se rast upočasni.

Kako nabrati semena

Zgodnje cvetenje je pomembno, če se pridelek goji za nabiranje semen. Žetev zahteva posebno skrb. Le popolnoma dozorela semena imajo značilen vonj. Nezrela semena imajo neprijeten vonj. Cvetovi tvorijo semenske dežnike. Žetev poteka pozno poleti. Zrela semena so rjavkaste barve z rdečkastim odtenkom. Če semena zlahka odstranijo z grmovja, so zrela. Pred shranjevanjem jih temeljito posušite.

Rastlino naberemo v šopke in obesimo. Posušena semena ločimo od luščin.

Priprava semen pred setvijo

Semena te rastline imajo kratek rok trajanja za sajenje. Za gojenje priporočamo semena, ki niso starejša od dveh let. Kot začimba pa imajo dolg rok trajanja. Pred setvijo je priporočljivo, da semena namakate v raztopini za spodbujanje rasti. Če specializirana raztopina ni na voljo ali je ne želite uporabiti, je sprejemljivo namakanje v soku aloe vere.

Kako sejati koriander v odprto zemljo

Semena koriandra posadite tako, da jih raztresete v luknje ali vrste, pri čemer izračunate 2 g/m²² na globini do 15 mm. Razdalja med vrstami je 25-30 cm. Rastlina dobro uspeva s samosetvijo; semena, ki so padla lani, zgodaj kalijo in obrodijo visokokakovosten pridelek.

Značilnosti zimske sajenja

Koriander je precej hladno odporna rastlina, saj lahko prenese temperature do -5 stopinj.^OC. Sajenje pred zimo je dovoljeno, v tem primeru se bo koriander pojavil že marca.

Za zimsko setev izberite hladno obdobje. Sredi jeseni, ko je minilo babinje poletje in se ne pričakuje toplo vreme, je priporočljiva setev. Glavna razlika je v tem, da morajo biti tla suha in nezalita. Semena, posajena na ta način, bodo zgodaj kalila, ko se bo vreme otoplilo.

Prednosti zimske sajenja:

• semena so podvržena procesu stratifikacije (kaljenja);
• Rastline, vzgojene iz semen, posejanih jeseni, so manj dovzetne za bolezni ali sploh ne zbolijo, živali pa jim praktično ne povzročajo škode;
• Listi se pojavijo nekaj tednov po prvem segrevanju.

Nega

Gojenje koriandra zaradi njegove zelišča zahteva standardno nego: pletje, rahljanje zemlje in pravočasno zalivanje. Zemljo je treba zrahljati in vzdrževati čistočo, plevel, ki lahko poškoduje nežne sadike, pa je treba odstraniti. Ko koriander doseže 5 cm višine, lahko v zemljo dodamo dušikovo gnojilo in zemljo po želji zrahljamo. Če se pridelek goji za žetev koriandra, je treba stebla takoj odstraniti.

Redčenje sadik

Poleg plevela je treba koriander redčiti. Ko poženeta dva lista, se začne redčenje. Izberejo se najmočnejši poganjki, med katerimi se pusti približno 10 cm razdalje. Ko je koriander utrgan, je pripravljen za uživanje. Če pridelek raste pregosto, bo pridelek brez listov in šibek.

Značilnosti zalivanja

Pri gojenju koriandra je pomembno spremljati raven vlažnosti tal. Če so tla presuha, bodo rastline prezgodaj pognale, kar bo znatno zmanjšalo kakovost pridelka.

Pomembno! Priporočljivo je, da tla ostanejo rahla in vlažna.

V deževnih obdobjih s povečano vlažnostjo koriander ne potrebuje zalivanja. Med ciklom kalitve semen zalivajte 3-5 litrov na m².².

Ko pride do intenzivne rasti listja, je potrebno obilno in redno zalivanje. Količino vode je treba povečati na 8 l/m².²Ko pa semena dozorijo, se zalivanje močno zmanjša na 2 litra.

Pravila za gnojenje koriandra na vrtu

Pri gojenju koriandra ga v obdobju intenzivne rasti (ko nabira zeleno maso) ni treba gnojiti. Potrebna gnojila in dragocene sestavine se dodajo vnaprej, pri pripravi tal za sajenje.

Bolezni in škodljivci

Kljub prisotnosti velikega števila bistvenih sestavin je koriander dovzeten za okužbe s škodljivci. Mednje spadajo različne vrste žuželk, zimski sovki (ki grizejo nežna stebla rastline), sončni molji, koriandrovi hrošči in žičnati črvi (ki napadajo korenine). Za preprečevanje okužbe je priporočljivo tretiranje z insekticidi.

Ta rastlina je dovzetna za bolezni, kot sta pepelasta plesen in ramularia. Da bi preprečili okužbo, je pomembno upoštevati pravilne tehnike sajenja in spremljati vlažnost tal, pri čemer se izogibajte prekomernemu zalivanju. Če odkrijete bolezen, odstranite prizadeta območja in jih obdelajte s fungicidom. Po obdelavi ne režite zelenjave, dokler razkužilo ni aktivno.

Obiranje koriandra

Ker koriander hitro raste, je priporočljivo sejati nova semena vsake 3 tedne. Kalitev in obdobje rasti sta odvisna od časa sajenja in okoljskih razmer. Po 45–55 dneh so zelenice pripravljene za žetev. Z ustrezno pridelavo lahko žetev opravimo do 3-krat na leto.

Pomembno! Koriander, ki ga gojimo zaradi zelenja, je treba pobrati, preden začne cveteti. Cvetni popki niso priporočljivi.

Ko se cvetna stebla oblikujejo in aktivno rastejo, se listje stanjša in postane bolj grobo. Tudi okus zelene barve se poslabša. Čas cvetenja koriandra je odvisen od časa setve. Če ga posadimo konec aprila, se cvetna stebla oblikujejo konec junija ali v začetku julija. Po želji lahko cvetna stebla odstranimo; koriander bo ustvaril dodatno listje. Cvetna stebla je treba odstraniti zgodaj.

Koriander se pobira, ko doseže dolžino 10–12 cm. Priporočljivo ga je pobirati zjutraj ali v oblačnih dneh. Da bi rastlina rasla več ciklov, je priporočljivo pobrati le zgornji del listov, spodnje poganjke pa pustiti.

Liste sušimo na prezračevanem mestu brez izpostavljenosti sončni svetlobi, sicer bodo izgubili del svoje arome.

Shranjujte v nepredušno zaprtih posodah. Zmeljejo se samo posušeni listi; če sveža zelišča narežete, izgubijo znatno količino eteričnih olj.

Gojenje koriandra in cilantra ne zahteva veliko časa ali truda, sveža zelišča pa boste uživali skozi vso toplo sezono.