Kako gojiti koriander (cilantro) iz semen pozimi na okenski polici v stanovanju doma

Gojenje koriandra na okenski polici je plemenit podvig! Poleg estetskega videza je dragocen vir vitaminov in mikroelementov, ki jih pozimi tako zelo potrebujemo. Koriander vam bo pomagal lažje prebroditi hladno obdobje, saj bo vaše telo nasičeno s koristnimi hranili. Z značilno aromo (zaradi visoke koncentracije eteričnih olj v zelenju) ima ta rastlina prijeten okus.

Ta začimba ima veliko imen: listi se imenujejo "cilantro", semena "koriander". Druga pogosta imena so chameem, calendra, cilantro, sancho in dhania. Izvira iz Sredozemlja in je bila cenjena že pred 5000 leti! To zelišče je v našo regijo prišlo relativno pred kratkim, vendar se je že trdno uveljavilo kot osnovna jed na mizi.

Zelen kuhinjski otok bo v topel in prijeten dom vnesel harmonijo. Še posebej, ker so navodila za njegovo gojenje zelo jasna. Vse, kar morate storiti, je, da upoštevate vsa navodila.

Gojenje iz semen

Za gojenje koriandra v zaprtih prostorih čez zimo boste potrebovali semena, zemljo in lonec. Postopek je preprost in hiter. Priporočljivo je, da semena posadite v lonec, v katerem boste gojili zelišča.

Lonec in zemlja

Pri izbiri lončka se odločite za globoko posodo: dolgo ali preprosto s širokim obsegom. Majhna, kompaktna posoda ne bo v celoti zadovoljila potreb rastline. Njene korenine rastejo gosto, so velike in dolge ter zahtevajo veliko prostora. Na splošno velja, da je optimalna širina 45 centimetrov in globina 30 centimetrov. Seveda to ne pomeni, da so primerni samo ti lonci. Le poskusite ne izbrati manjših.

Posoda naj bo keramična ali iz drugega naravnega materiala. Plastičnim lončkom se je treba izogibati, saj so praktično neprepustni za kisik.

Pomembno! Prepričajte se, da ima posoda na dnu luknje za odtekanje odvečne vode.

Rastlina potrebuje zemljo, obogateno z minerali, ki bo hranila doma vzgojen koriander in vam te minerale prenesla. Struktura zemlje mora biti rahla. Strokovnjaki ne priporočajo uporabe zemlje z vrta ali zelenjavnega vrta. Ne bo dovolj obogatena z minerali in lahko se v njej zadržujejo škodljivci.

Najbolje je, da kupite že pripravljeno mešanico zemlje v specializirani trgovini. Primerna bo katera koli nevtralna ali rahlo alkalna zemlja, namenjena zelenjavi. Ključno je, da si pripravite svojo zemljo brez kislosti. Če ne najdete že pripravljene zemlje, jo lahko pripravite sami. Idealna je lahka, rahla, peščeno-ilovna zemlja z nevtralnim pH. Če zemlja ni rodovitna, se bo rastlina upirala rasti listov in si bo namesto tega prizadevala za razmnoževanje.

Tudi kupljena zemlja ni vedno popolnoma brez škodljivcev. Zaščitite se lahko s preprosto metodo: nekaj dni pred sajenjem prelijte zemljo z vrelo vodo in jo sterilizirajte z raztopino kalijevega permanganata. Zemljo posušite in nadaljujte z glavno fazo. Zdaj vam ne bo treba skrbeti, da bi se škodljivci hranili s koreninami vašega okusnega zelišča.

Med rastjo rastlin pazite, da se na zemlji ne naredi skorja. To bo preprečilo dostop kisika do korenin. Občasno redčite zemljo in pazite, da ne kopljete pregloboko ali delate nenadnih gibov, ki bi lahko poškodovali rastlino.

Obvezna zahteva je prisotnost drenaže.

Pomembno! Kot drenažni material uporabite ekspandirano glino, drobce rdeče opeke, drobce keramike ali droben gramoz. Preden drenažni material dodate v lonec, ga temeljito sperite in sperite z vrelo vodo, da ga razkužite.

Nov trend je uporaba sintetičnega polnila kot drenažnega materiala. Odlično vpija odvečno vlago.

Priprava semen

Da bi zagotovili uspešno rastlino, kupujte samo semena, namenjena setvi. Če semena sejete iz vrečke z začimbami, verjetno ne boste obrodili sadja. To je zato, ker se semena med pripravo začimb posušijo in dehidrirajo, s čimer se podaljša njihov rok trajanja.

Okroglo seme, ki ga kupite, vsebuje dve semeni. Strokovnjaki priporočajo, da ga pred sajenjem razdelite, da pospešite rast. To je treba storiti previdno, da se ne poškoduje notranjost. Vendar to ni potrebno. Nekateri trgovci prodajajo že vnaprej razdeljena semena. Zaradi tega bo sajenje teh semen veliko bolj priročno in enostavno.

Pomembno! Mlajša kot so semena, večja je verjetnost, da bodo kalila. Izogibajte se uporabi semen, ki so starejša od dveh let.

Nekateri vrtnarji in domači mojstri uporabljajo dodatno obdelavo semen, ki vključuje namakanje kupljenih semen v topli vodi nekaj ur, nato pa jih 15 minut namakajo v 1-odstotni rožnati raztopini kalijevega permanganata. Nato jih temeljito sperejo pod tekočo vodo in pustijo v razredčenem rastnem stimulatorju toliko časa, kot je zahtevano v navodilih. Ti preprosti koraki povzročijo, da semena nabreknejo in veliko hitreje kalijo. Slabo pobrana semena priplavajo na površje in jih lahko zavržemo, s čimer prihranimo čas.

Sorte za gojenje

Koriander bo zrasel iz katere koli sorte semen na okenski polici. Danes so vse sorte prilagojene tako vrtnim kot notranjim razmeram. Rast je precej bujna, kar ima za posledico visoko in bujno rastlino.

Najboljše od predstavljenih vrst so naslednje:

1. Sorta Stimul. Kalitev je srednje pozna, od pojava listov do žetve traja približno dva meseca. Ima kompakten videz, z gostim listjem, ki zapolnjuje grm. Povprečna višina je 30 centimetrov. Listi so sijoči in bogato zeleni.
2. Sorta Petruška Ogorodnik. Kalijo veliko hitreje kot prejšnja sorta (do enega meseca). Listi imajo nežno teksturo in so sočni.
3. Sorta »Kralj tržnice« je zgodaj dozorela. Ima dobre lastnosti: ni preveč zahtevna glede vročine in vedno dobro obrodi. Zelenjava je sočna, mehka in ima izrazito aromo.
4. Sorta Yantar je srednje zimska, čas obiranja pa je od enega meseca do 50 dni po kalitvi. Listje je temno zeleno (razen pecljev, ki so veliko svetlejši), sočno in nežno.
5. Sorta Bunch hitro zori in ima izrazito aromo. Steblo stoji pokonci.
6. Sorta Vostochny Aroma je prav tako srednje sezonska in dozori v 35 do 45 dneh od kalitve. Ima visoko steblo (do 60 centimetrov) in gosto listje. Trava je bogate, svetlo zelene barve. Listi so sijoči in gladki ter izstopajo od drugih sort s svojim globokim, pikantnim vonjem.
7. Sorta Avangard je zelo odporna na bolezni in daje visok pridelek. Njena aroma je zelo močna.
8. Tudi sorta Santo je srednje sezonska. Od kalitve do žetve traja približno mesec in pol. Steblo je visoko, do 60 centimetrov, listi pa so majhni, z nazobčanim vzorcem vzdolž robov.
9. Zgodnja sorta. Kot že ime pove, hitro kali. Zelo dobro prenaša nizke temperature in rastne razmere. Kljub temu so zelenice sočne in mehke.
10. Sorta Aleksejevski. Hitro kali in ne potrebuje veliko toplote. Vendar pa obrodi obilno letino.

Setev

Postopek gojenja zeliščne začimbe je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Na dno posode položite drenažni material, nato pa zemljo. Posodo pustite tri do štiri centimetre pod robom.
2. Na zemljo položite približno 10 okroglih zrn (ali 20 prepolovljenih zrn). Poskusite ohraniti približno enako razdaljo med njimi.
3. Sadike prekrijte z zemljo do globine 1 centimetra in jo navlažite z razpršilko.
4. Postavite stekleno posodo ali jo pokrijte s plastično folijo in vse skupaj zavijte v navaden celofan. Naredite nekaj lukenj, da boste lahko dostopali do kisika. To bo ustvarilo učinek tople grede, ki bo omogočilo nemoten potek kalitve. Občasno preverjajte zemljo in jo po potrebi navlažite. Ko rastlina doseže nekaj centimetrov višine, odstranite steklo in plastično vrečko.

Pomembno! Koriander ima ravno, paličasto korenino z majhnimi vejami. Je zelo krhek in občutljiv. Vsaka manjša poškodba bo povzročila popolno smrt celotne rastline. Zato presajanje koriandra ni priporočljivo; posadite ga v posodo, ki bo podpirala njegovo rast skozi vse leto.

Semena koriandra se ne obnesejo dobro z drugimi rastlinami, zato ne razmišljajte o tem, da bi v isti lonec posadili še kaj drugega, niti peteršilja ne.

Kam postaviti lonec s sadikami

Lonček postavite v topel prostor, vendar ga zaščitite pred neposredno sončno svetlobo. Pazite, da se zemlja ne izsuši, dokler se ne pojavijo kalčki. Kalitev traja do 10 dni. Po tem se bo rast znatno pospešila. Ko stebla dosežejo 2-3 centimetre višine, posodo postavite na sončno okno ali balkon.

Pomembno! Čeprav koriander ljubi svetlobo in toploto, se izogibajte izpostavljanju mladih sadik neposredni sončni svetlobi. To bo ožgalo nežne, krhke liste.

Če opazite, da rastline rastejo preblizu skupaj, jih je treba redčiti, da preprečite, da bi oslabele. To storite z nožem ali škarjami, pri čemer previdno odrežite tanjša, krajša stebla. Rastline nikoli ne izpulite! S tem boste potegnili druge sadike, ki jih bo prav tako treba odstraniti.

Kako skrbeti

Da bi preprečili prezgodnje seme, je bistveno zagotoviti idealno nego. To bo zagotovilo, da se bo rastlina osredotočila na rast listja in bo zrasla v bujno, košato rastlino.

Temperatura

Gojenje zelišč v zaprtih prostorih zahteva nevtralno temperaturo. Ta termofilna rastlina ne prenaša dolgotrajne izpostavljenosti hladnemu zraku in ne mara prepiha. V takšnih pogojih je dovzetna za bolezni, rast pa se znatno upočasni. Vendar pa so za koriander škodljivi tudi nasprotni pogoji. Škodljiva neposredna sončna svetloba in suh zrak sta nezaželena. Poskusite ustvariti okolje z udobno temperaturo in nizko vlažnostjo.

Zalivanje

To je ključ do dobre letine. Zemljo za koriander je treba dobro zaliti, takoj ko se posuši. Pred in v začetnem obdobju po kalitvi zalivajte s pršilom, da ne porušite strukture tal. Ko sadike pridobijo moč, jih lahko zalivate kot običajno.