Opis sorte zelja Zimovka, gojenje in skrb za hibrid

Pri izbiri sorte za gojenje na vrtu je zelje Zimovka odlična izbira. Hitro dozori, ima dolg rok trajanja in prijeten okus. Zraste veliko, zato je njegovo gojenje priročno in donosno. Zimovka velja za eno najbolj priljubljenih sort med ruskimi vrtnarji.

Opis sadja

Večina vrtnarjev ima zimovsko zelje rada, ker je enostavno za nego, a hkrati vedno daje visok pridelek. Ko je popolnoma zrelo, ustvari razpršene glave s premerom do 70 cm. Zaobljeni listi vedno razvijejo izrazito voskasto prevleko, ki daje zelenim listom sivkast odtenek. Žile so lahko vidne, vendar so v notranjosti glave komaj opazne. Robovi zelja so valoviti.

Naravna voskasta prevleka na listih zagotavlja dolgotrajno shranjevanje. To je ključna lastnost za številne vrtnarje, ki nameravajo založiti sočne glave zelja za prihodnjo uporabo.

Vsako zelje ima goste liste. Listna plošča je v povprečju dolga 50 cm in široka približno 40 cm. Listi so tesno stisnjeni skupaj, kar podaljša tudi obstojnost glavic.

Tanki listi so zelo sočni in rahlo sladki. To omogoča, da se pridelek zelja uporablja za različne namene. Zimska sorta se lahko uporablja za pripravo nežnih solat, okusnega boršča in nadeva za pite. Ta sorta je primerna za popolnoma vse namene, vključno s kisanjem.

Kar zadeva zelje Zimovka, opis sorte navaja, da glave zrastejo precej velike, v povprečju tehtajo 3 kg. V ugodnih rastnih razmerah lahko glave tehtajo veliko več – do 5 kg. Omeniti velja, da se z rastjo plodov njihov okus ne poslabša, kot je to pri drugih hibridih.

Značilnosti sorte in pravila nege

Strokovnjaki menijo, da je ta hibrid idealen za gojenje v rastlinjakih. Lažje ga je vzgojiti iz sadik. Zato se najprej posejejo semena, nato pa kalčki, ki se shranjujejo strogo pod plastično folijo. Za oblikovanje kakovostnih sadik traja približno 50 dni. Sadike se bodo utrdile in zrasle močne, če jih nekaj časa pustimo pri 10 °C. To bo zelju omogočilo, da bo v prihodnosti lažje preneslo ekstremne vremenske razmere.

Zimska sorta velja za sorto, ki jo je enostavno gojiti, vendar je za zagotovitev dobre letine priporočljivo skrbno upoštevanje vseh smernic za gojenje. Najprej izberite prave gredice. Te naj bodo dobro pognojene in imajo ustrezno osvetlitev. Zelje v senci ne bo uspevalo. Glavna težava je, da se rastline zelja brez ustrezne osvetlitve preprosto raztegnejo in takoj začnejo cveteti.

V tem primeru se glave zelja ne bodo oblikovale. Če se jajčniki oblikujejo, v temnem prostoru ne bo zdravega zelja. Takšna glava bo ohlapna in lahko takoj zgnije.

Na kakovost pridelka vpliva tudi količina uporabljenega gnojila. Gnojilo je nujno uporabiti večkrat med rastno sezono. Prezrel kravji gnoj, žagovina in lesni pepel so odlična gnojila za sorto Zimovka. Prvo gnojenje lahko opravimo že ob nastanku tretjega lista.

Sicer pa nega zelja obsega pravočasno zalivanje, rahljanje zemlje in pletje gredic. Z ustrezno nego lahko dosežete zelo visok pridelek. Izkušeni vrtnarji poročajo o pridelku do 8 kg sočnega in okusnega zelja na kvadratni meter. Vse glave bodo imele odličen tržni videz in jih je mogoče dolgo skladiščiti.

Zelje Zimovka se enostavno prevaža na dolge razdalje. Glave zrastejo precej močne, zato med prevozom ne počijo ali se pokvarijo.

Mnogi vrtnarji imajo radi sorto Zimovka, ker lahko doseže odlične rezultate že z minimalno nego. Pridelek je vedno dober. Tudi hude vremenske razmere ne bodo škodovale sajenju. Zelje Zimovka velja za odporno proti zmrzali. Zato se plodovi oblikujejo in razvijajo tudi po zmrzali. Glavna stvar je, da temperatura ne pade pod -5°C. V tem primeru glave zelja ne bodo izgubile svojih koristnih lastnosti in prijetnega okusa.

Druga pomembna prednost te sorte je njena visoka odpornost rastlin. Sorta Zimovka je odporna na pogoste bolezni, kot sta jamkasta nekroza in siva plesen. To pozitivno vpliva na rok trajanja pridelka, saj se ne le pravilno razvija, ampak ima tudi dolgo obstojnost.

Glave zelja sorte Zimovka veljajo za zelo zdrave. Vsebujejo ogromno vitaminov in koristnih elementov. Zlasti vsebujejo veliko količino askorbinske kisline in esencialnih sladkorjev, ki pozitivno vplivajo na človeški imunski sistem in presnovo.