Opis suvorovskega česna Anzur in navodila za gojenje

Suvorov česen Anzur je posebna sorta srednjeazijske čebule, ki jo imenujejo tudi okrasna, gorska ali piez-anzur, Suvorovljeva čebula, velikanska, pecljasta in najvišja.

Ta sorta se odlikuje po ogromni čebulici, večji od navadne čebule in česna. Čebulice so podobne čebulicam česna in tulipanov, zaradi česar je ta zelenjava zelo priljubljena med vrtnarji. Suvorov česen in čebulo sadijo na svojih vrtovih in domačijah.

Značilnost

Ime "suvorovski česen" ali "čebula" izvira iz časa velikega vojskovodje Aleksandra Suvorova. Med enim od njegovih pohodov v Alpah so odkrili posebno vrsto čebule, ki je imela okus po česnu. Prav ta rastlina je Suvorove vojake rešila pred skorbutom, zato se gorska čebula od takrat imenuje "suvorovski česen". Orjaška čebula, imenovana "anzur", je v Rusijo prišla iz goratih območij Srednje Azije.

Ta zgodaj zorela zelenjava potrošnikom zagotavlja zelene liste in čebulice že od prvih pomladnih dni. Rastlino dodajajo solatam, sendvičem ter prvim in drugim jedem. Zrele čebulice so odlična vložena jed.
Anzur lahko gojimo doma, na vrtu, v zelenjavnem vrtu in v rastlinjakih.

Glavne značilnosti gorske čebule vključujejo:

1. Čebulice so okrogle velikosti.
2. Premer ploda doseže 6-8 cm.
3. Na straneh se razvijejo hčerinske čebulice, katerih število je majhno - od 1 do 2 kosov.
4. Listi imajo sivkasto barvo, z majhnim puhom vzdolž robov.
5. Socvetja na rastlinah so okrogla in polkrogelna.
6. Cvetovi gorske čebule so lahko rdeči ali rožnato-vijolični, s temno žilico na cvetnih listih.

Glavne pomanjkljivosti Suvorovljevega loka vključujejo:

1. Listi so užitni le prvih nekaj tednov pomladi, ko rastline dozorijo. Nato porumenijo in postanejo trdi.
2. Izdelka ne smete uživati ​​surovega, saj je strupen. Priporočljivo je, da čebulo jeste vloženo, pečeno ali kuhano v medu.

Pred kuhanjem se suvorovska čebula za en do dva tedna namaka v vodi, pri čemer se voda pogosto menja. Čebule ne smemo saditi na območjih s stoječo vodo spomladi ali zelo vlažno poleti. To pogosto povzroči slabo letino.

Kljub določenim pomanjkljivostim ima gorski lok Anzur tudi vidne prednosti:

1. Zaradi visoke stopnje zimske trdnosti Suvorovljevo čebulo sadimo v gredice jeseni, tako da začne kaliti zgodaj spomladi.
2. Hitro kalijo in sveži listi čebule se pojavijo že marca.
3. Čebula ni dovzetna za napade parazitov, mikrobov, bolezni in različnih okužb.

Nega in gojenje

Za sorto Anzur je značilna kratka rastna doba. Listi začnejo rasti zgodaj spomladi, cvetenje se pojavi maja ali junija, semena pa se oblikujejo julija. Po tem se rastline posušijo in čebulica preide v fazo mirovanja. Iz ene čebulice zrastejo 2-3 stroki gorske čebule, čeprav nekatere rastline proizvedejo le eno čebulico. Te čebulice so velike, če pa z ene rastline poberemo več strokov, bodo nastale čebulice manjše.

Skrb za suvorovsko čebulo ni težka, le upoštevati morate priporočila.
Razmnoževanje poteka s stroki, ki jih izkopljemo, ko je rastlina popolnoma suha. To se zgodi, ko se listi in cvetovi popolnoma posušijo.

Za velik pridelek iz ene same rastline čebule Suvorov, jo posadite septembra. Ko se koreninski sistem razvija, bodo čebulice dlje časa v fazi vernalizacije. Zaradi tega se bodo čebulice razdelile na 4-6 delov. Sajenje oktobra in novembra bo povzročilo manjše število oblikovanih čebulic.

Presajanje z enega mesta na drugo se izvaja vsakih nekaj let, kar omogoča nastanek večjega grozda čebulic. Ta grozd ustvari čebulice različnih velikosti, od zelo majhnih do zelo velikih.

Čebulice Suvorov je treba posaditi v zemljo do globine 10 cm.
Na parceli do 1 m² ne sme biti preveč čebulic. Povprečno število je 30.

Čebulice je treba posaditi na naslednji način: znotraj ene vrste naj bo med semeni razdalja do 5 cm, med vrstami pa od 25 do 30 cm.

Izkušeni vrtnarji priporočajo, da vzgojite veliko čebulico in nato spomladi odstranite vsa stebla. Cvetove običajno odstranimo, ko je proces cvetenja končan.

Za razmnoževanje se uporabljajo semena čebule, saj so semena te sorte veliko večja od semen navadne čebule. Dober semenski material dobimo iz velike čebulice, ki se razvije v treh do štirih letih.

Setev semen v zemljo se izvaja pred zimo, saj pri setvi spomladi semena nimajo dovolj časa za stratifikacijo. Zaradi tega kalijo dolgo ali pa sploh ne.

Setev poteka teden dni pred prvo zmrzaljo. To se običajno zgodi konec oktobra ali v začetku novembra (odvisno od podnebja v regiji).

Spomladi se začne prijazen in sočasen vznik rastlin.

Do konca prve sezone bodo sadike obrodile pridelek majhnih čebulic, premera 2 cm ali celo manjših. Ko se rastna sezona konča, čebulice izkopljemo in shranimo do sajenja. Če čebulice pustimo v zemlji do naslednje sezone, jih spomladi presadimo. Pomembno je, da se rastline ne zberejo skupaj.