Opis sorte česna Sofievsky, gojenje in pridelek

Glede na opis sorte se česen Sofievsky odlikuje po vseh parametrih. Vzgojili so ga žlahtnitelji relativno pred kratkim in je že postal dobro znan. Ta zimska sorta si je zaradi visokega donosa in nezahtevne nege (raste lahko tudi v slabo gnojenih tleh in je odporna na nizke temperature) prislužila priznanje mnogih vrtnarjev.

Splošne značilnosti sorte

Ta sorta je srednje zimska (101 dni od rasti klinčkov do poleganja listov) in primerna za zimsko obiranje. Sorta Sofievsky ima visoke in konstantne donose.

Gojena v odprtem tleh daje velike, bele čebulice z lila žilami, premera 3 cm, zaobljene in ploščate, z do 7 stroki. Tehtajo do 120 g. Listi so temno zeleni z rahlim voskastim premazom. Dosežejo višino 35-45 cm, pecelj pa se razteza do 1,5 metra. Posebnost te sorte je pokončen, skoraj navpični položaj listov.

Sajenje in nega

Ta sorta česna se sadi bodisi iz semen, v tem primeru bo žetev trajala dve leti, bodisi iz majhnih saditev, znanih tudi kot česen z enim strokom. Stroke lahko dobimo iz semen ali iz stroka zrelega česna – v ta namen izberemo največji stranski popek (strok) na glavici.

Semena lahko sejemo v katerem koli letnem času – jeseni ali spomladi. Po enem letu razvijejo stroke. To niso polnopravni česen, primeren za kuhanje. Sadimo jih spomladi in do konca sezone ustvarijo glavico česna. Zato je čas setve ključnega pomena. gojenje česna iz semen traja 2 leti.

Veliko lažje je takoj kupiti sete česna ali vzeti stroke česna, če jih že imate doma, potem bo žetev pripravljena ob koncu tekoče sezone.

Kar zadeva sajenje, je kljub enostavnosti gojenja te sorte najbolje izbrati sončno mesto in se izogibati sajenju česna v nižje ležečih območjih, kjer se spomladi nabira talina. Gojenje česna na visokih nadmorskih višinah, izpostavljenih vetru, prav tako ni priporočljivo, saj lahko zimski vetrovi odpihnejo snežne zamete in povzročijo, da česen zmrzne.

Pri izbiri najprimernejše zemlje je prednostna dobro odcedna (tj. rahla) zemlja, saj preprečuje zastajanje vode. Humusno-peščena in ilovnata zemlja so dobra izbira za ta namen.

Pomembno je vedeti, da česen ni gnojen Priporočljivo je gnojenje, saj zakisana tla zaradi takšnega gnojenja zmanjšajo pridelek. Ni priporočljivo saditi ga na gredico, kjer so prej gojili češnjevke (krompir, paradižnik, paprika itd.). Dobri predhodniki so stročnice, buče, zgodnje zelene kulture in zelje.

Na istem mestu se goji največ dve leti. Pomembno si je zapomniti, da je treba kljub odpornosti sorte proti zmrzali posamezne stroke posaditi dva do tri tedne pred nastopom hladnega vremena.

Pred sajenjem semenske čebule sortirajo, pri čemer ostanejo najboljši primerki - tisti brez poškodb ali napak. Tik pred sajenjem stroke namočimo v šibki raztopini kalijevega permanganata 2 uri - to pomaga česnu, da postane bolj odporen na nadaljnje neugodne zunanje dejavnike.

Pri sajenju vzdržujte razdaljo 10–15 cm med stroki in 20–25 cm med vrstami. Stroke sadimo na globino 4–6 cm. Globlje sajenje poveča možnost ohranitve več glavic čez zimo, vendar zmanjša pridelek. Zasaditve za zimo pokrijte z vejami in listjem. Skrb za česen poleti sestoji le iz rednega plevenja in zalivanja.

Prednosti sorte

Ta sorta svojo priljubljenost dolguje izjemnim lastnostim, ki govorijo v njeno korist:

1. Odpornost na nizke in visoke temperature. Paradižniki z enim strokom lahko prenesejo zimske zmrzali, ko temperature padejo na -35 °C, in poletno vročino, ko temperature dosežejo +45 °C. Zaradi te tolerance na različne temperature se sorta Sofievsky lahko goji tako v južnih kot severnih regijah.
2. Ta sorta česna je odporna na različne glive in okužbe, kar zmanjšuje vzdrževanje rastline na minimum.
3. Česen te sorte vas bo razveselil tudi s svojim rokom trajanja – shranjujte ga lahko do 11 mesecev, hkrati pa ohranite svoj tržni videz in odličen okus.
4. Odpornost na bolezni in škodljivce.
5. Visok donos.
6. Okus te sorte je prav tako izrazita prednost – ima oster okus, ki se poda tako k svežim kot kuhanim jedem, dopolnjuje pa ga tudi z vloženimi kumaricami in marmeladami. Česen vsebuje tudi veliko vitaminov, aminokislin, beljakovin, selena in eteričnih olj.

Česen Sofievsky po svojih značilnostih prekaša številne sorte. Tisti, ki ga posadijo enkrat, ga pogosto redno gojijo, saj je odlična, selektivna sorta, ki daje odličen pridelek v praktično vseh regijah države.