Kdaj in ali je treba obrezati poganjke česna, kaj povzroča trganje in kaj hraniti po tem

Če česen gojimo za pobiranje čebulic, je treba odstraniti cvetna stebla. V nasprotnem primeru bo vsa moč in energija rastline izgubljena za cvetenje, stroki pa bodo majhni, deformirani in bodo imeli trdo meso. Kdaj je treba odstraniti cvetna stebla česna, da se izognemo tem posledicam?

Zakaj morate odstraniti stebla česna?

Naravni namen cvetnih stebel je razmnoževanje. Rastlina vso svojo energijo in moč usmeri v prihodnja semena. Rast stebel ustavi in ​​upočasni razvoj česnovega ploda – čebulic. Pri gojenju česna je pomembno, da stebla pravočasno odstranimo. Odstranjevanje cvetnih stebel daje rastlini več energije za razvoj podzemnega dela.

Kako puščice vplivajo na pridelek česna?

Ko česen "zacveti", se kakovost in količina pridelka znatno zmanjšata. Okus strokov česna se poslabša – plodovi postanejo trdi in suhi. Ta česen se slabo skladišči in hitro mumificira.

V katerih primerih je treba postopek opustiti?

Vitice na gredicah s česnom se ne odtrgajo v dveh primerih:

• Česen se goji za semena.
• Česen gojimo zaradi zelenja; prisotnost vitic je dovoljena glede na sorto.

Mnogi vrtnarji začnejo odstranjevati cvetna stebla takoj po tem, ko poženejo. Ta pristop ni povsem pravilen. Steblo še naprej raste, vendar nima več glavice. Preden ga varno odstranite, počakajte, da steblo doseže višino 12 centimetrov. V nasprotnem primeru bo treba cvetna stebla obrezati dvakrat.

Kako razumeti, da je čas za odstranitev cvetnih stebel: čas

Odvisno od sorte in rastne regije se prva cvetna stebla česna pojavijo konec junija in se lahko oblikujejo do konca julija.

Opomba! Glavni znak, da je čas za odstranitev cvetnih stebel, je zvijanje stebel. Na tej točki so dolga približno 12–15 centimetrov.

Za zimski česen

Zimski česen požene prej, v začetku junija, in ta stebla je treba odstraniti, saj je zelenjava do sredine poletja popolnoma zrela.

Za pomlad

Pri tej vrsti česna se čas nekoliko premakne. Včasih se pri spomladanskih pridelkih vitice obrežejo dvakrat.

Glavni znaki zrelosti pridelka

Izkušeni vrtnarji nikoli ne odstranijo vseh cvetnih stebel z celotne gredice. Priporočljivo je, da v vrstah česna pustite dve ali tri rastline s stebli. S temi stebli lahko določite natančen čas zorenja čebulic česna.

Popolnoma zrela semena preostalih rastlin česna bodo znak zrelosti pridelka. Česen v povprečju raste približno mesec dni po odstranitvi stebel.

Pravila odstranitve

Za kakovostno odstranjevanje cvetnih stebel obstajata dve preizkušeni metodi:

• Ročno stiskanje ali odtrganje poganjka.
• Obrezovanje s škarjami za obrezovanje ali vrtnimi škarjami.

Cvetna stebla so precej krhka, se zlahka zlomijo in jih je mogoče enostavno odstraniti. Vendar pa je pomanjkljivost prve metode, da odrezani robovi ostanejo neenakomerni, kar lahko povzroči bolezen rastline. Stebel se ne sme izpuliti, saj lahko to poškoduje koreninski sistem česna. Tej težavi se izognemo z uporabo vrtnih škarij. Ta možnost velja za optimalno in pravilno.

Pri rezanju mladega poganjka pustite na steblu 1 centimeter cvetnega peclja. Vitice je najbolje obrezati zvečer ali v oblačnih dneh.

Kako skrbeti za česen po

Odstranjevanje vitic je za rastline boleč postopek. Vitalnost rastline je treba ohranjati z njeno pridobljeno imunostjo. Za preprečevanje glivičnih bolezni med obdobjem celjenja je priporočljivo, da česen tretirate s fungicidi in insekticidi. Ljudska zdravila vključujejo lesni pepel in gorčični prah.

S čim hraniti česen po odstranitvi puščice?

Za obnovitev moči po stiskanju se rastline česna hranijo s hranilno mešanico superfosfata in kalijeve soli. Da bi preprečili rumenenje listov, se kot dodatek dodajajo dušikova gnojila. Rastline se lahko hranijo z raztopino vode in amoniaka, pogosto se uporablja škropljenje in zalivanje s sirotko.

Ali ga moram zalivati?

Zalivanje po obrezovanju je nujno. Priporočljivo je, da v vodo dodate šibko raztopino kalijevega permanganata ali briljantno zelene. Po zalivanju rastline posujte z lesnim pepelom. To zagotavlja, da rastlina dobi vlago in gnojilo ter preprečuje bolezni in škodljivce.

Kako uporabljati puščice?

Ko odstranite peclje s česna, ga ne hitite zavreči. Cvetna stebla so našla svojo uporabo v kuhanju. Poganjki se uporabljajo za pripravo različnih poparkov za boj proti škodljivcem. V ljudskem zdravilstvu se vitice uporabljajo za izdelavo obkladkov in kot zdravilo za prehlad.

Pri kuhanju

Cvetna stebla so našla kulinarično uporabo. Semenski poganjki imajo bogato kemično sestavo, vključno z različnimi mikroelementi: kalijem, magnezijem, železom in drugimi.

Različne kuhinje po svetu vključujejo slane predjedi, narejene iz česnovega stebla in aromatičnih začimb. Poganjke lahko ocvremo, vložimo, dušimo z mesom ali pa jih jemo sveže, rahlo soljene.

Česen začimba

Pri pripravi začimbe z uporabo česnovih stebel je treba odstraniti semenske stroke. Uporabili bomo samo sama stebla. Sestavine:

• 1 kilogram cvetnih stebel;
• 1,5 žlice soli;
• 2,5 žlice sončničnega ali olivnega olja.

Poganjke drobno sesekljamo ali zdrobimo. Nastali kaši dodamo sol in olje, mešanico pustimo stati v kozici 24 ur, nato pa jo preložimo v kozarce in shranimo v hladilniku. To začimbo lahko dodamo juham, predjedem, glavnim jedem ali solatam.

Solata

Svojo prehrano lahko popestrite z vitaminsko bogato solato s česnovimi lupini. Sestavine:

• 500 gramov poganjkov česna;
• 600 gramov svinjine;
• 1,5 žlice škroba;
• koper, ingver, črna ali rdeča mleta paprika po okusu;
• 4 žlice sojine omake;
• sveži listi solate.

Kose svinjine ocvremo v ponvi, stebla sesekljamo z nožem in jih dodamo v ponev. Svinjino in česnove poganjke skupaj dušimo približno 7 minut, nato v ponev dodamo sojino omako in dušimo še približno 5 minut. Škrob razredčimo z vodo in ga v tankem curku vlijemo v ponev. Zadnji korak: liste solate razporedimo po krožniku in nastalo dekoracijo odstranimo iz ponve.

V boju proti škodljivcem

Preizkušeno ljudsko zdravilo za zatiranje škodljivcev je škropljenje grmovnic z infuzijo česnovih poganjkov. Ta metoda učinkovito uniči kolonije listnih uši, pršic in korenčkovih muh. Razmerje raztopine je 500 gramov sesekljanih poganjkov na 3 litre vode. Tretiranje je treba opraviti na miren, jasen dan.