Mnogi vrtnarji imajo raje sorto česna Bashkir 85. Ta sorta je bila vzrejena v Baškortostanu konec prejšnjega stoletja (na Raziskovalnem inštitutu za kmetijstvo in žlahtnjenje zelenjave) in je bila leta 1990 odobrena za uporabo brez omejitev po vsej Rusiji.
Česen je priljubljena začimba, ki jo gojijo na skoraj vsakem vrtu in ima poseben pomen za ljudi. Rastlina vsebuje številne koristne snovi, vključno s tistimi, ki lahko delujejo proti virusnim patogenom.
Za dober pridelek morate poznati in upoštevati ustrezne tehnike gojenja za vašo specifično sorto česna. Vendar pa ni dovolj le pobrati dovolj glav; zagotoviti morate, da se shranijo skozi dolgo zimo – in tudi za to obstajajo pravila.
Opis zelenjave
Zanj so značilni naslednji kazalniki:
- zgodnje zorenje (rastna doba od kalitve do zrelosti je 85-91 dni);
- zimsko odporna, odporna na bakterijske bolezni in ogorčice;
- svetlo zelena stebla so močna, z značilnimi 5-8 listi, dolgimi 30-35 cm in širokimi 2,0-2,5 cm;
- višina cvetnih stebel: 0,7-0,9 m;
- Zračne čebulice so velike, z vijoličnim odtenkom, vsaka vsebuje 80–90 čebulic s skupno težo 16–20 g; za letno obnovo semen jih sadimo s hitrostjo 100 g/m², da dobimo enokaličnice;
- čebulice so goste, okrogle, preproste strukture, s 4-6 stroki s skupno težo 60-70 g; pulpa je gosta, z ostrim okusom in vsebnostjo eteričnega olja 0,2-0,5%; zunanja suha lupina je vijolična z belimi črtami;
- V povprečju se z 1 m² zbere 700 g.
Po mnenju vrtnarjev ima sorta Bashkir 85 velike in sočne stroke z odličnim okusom.
Sajenje pridelka
Čebulice sorte Bashkir 85 posadite jeseni pred zmrzaljo ali konec poletja, pri čemer združite obiranje in izbiro dela materiala za ponovno zakopavanje v gredico.
Tla se pripravijo vnaprej: plevel se odstrani, odpadki se očistijo in gnojila se dodajo glede na vrsto tal:
- glinena tla zahtevajo dodatek (na 1 m²): šota - 1 vedro, kalijeva sol - 20 g, superfosfat - 30 g;
- Peščeno-ilovna tla so zelo primerna za česen - prekopamo jih do globine 20 cm in vanj raztresemo humus s hitrostjo 5-6 kg/m² (ne uporabljajte svežega gnoja!);
- Ilovnata tla se gnojijo s kredo ali dolomitno moko.
Dušikova gnojila jeseni niso priporočljiva, saj spodbujajo rast zelene mase, medtem ko je pri česnu pomembnejši koreninski del. Dva dni pred sajenjem izbrane čebulice zavijemo v vlažno krpo, da spodbudimo postopno kalitev. Izogibajte se gredicam, kjer sta pred kratkim rasla čebula ali česen. Čebulice posadite 15–20 cm globoko, z razmikom med vrstami 25 cm in razmikom med stroki 13–14 cm. Na koncu posipamo z zemljo in temeljito zalijemo.
Skrb za česen
Kot vsaka zelenjavna kultura se tudi ta pekoča začimba dobro odziva na vzdrževanje udobnih rastnih pogojev.
Pridelek je nezahteven, vendar je treba upoštevati osnovna pravila za pridobitev dobre letine:
- Vlažnost tal mora biti optimalna. Izogibajte se lokalnemu kopičenju padavin in zalivajte manj pogosto kot druge rastline. Voda mora biti topla, vsaj 20 °C. V zadnjem mesecu zorenja je najbolje prenehati z zalivanjem.
- Sestava in struktura tal. Dobra mešanica tal za česen je šotni mah s peskom in glino. Pletje in rahljanje tal ter gnojenje s kompostom med zorenjem bodo pomagali povečati vsebnost vitaminov, kar bo imelo za posledico večje in bolj hranljive čebulice česna.
- Stebla preusmerijo del hranil rastline v nastanek zračnih čebulic, ki niso vedno potrebne. Odstranjevanje dolgih cvetnih stebel poveča hitrost rasti plodov.
- Osvetlitev vrtne gredice. Zasaditve ne smejo biti v senci, sicer čebulice morda ne bodo imele časa dozoreti pred jesenjo.
Česen lahko gojite tudi v zaprtih prostorih na okenski polici in ga nabirate vse leto. Poleg tega je zelenjava odporna na škodljivce in bolezni.
Ohranjanje pridelka
Zrelost glavic prepoznamo po steblih: ne poženejo novih poganjkov, porumenijo in se upognejo proti tlom.
Po izkopu čebulic jih operemo in posušimo, nato pa jih shranimo na enega od naslednjih načinov:
- pustite 20 cm stebla za spletanje in obešanje v šopih v kuhinji za boljše prezračevanje;
- Postavite jih v majhne kartonske ali vezane škatle v 4-5 plasteh, vsako plast potresite s kuhinjsko soljo, zgornjo plast pa prekrijte z debelino 3 cm (lahko uporabite lesni pepel ali žagovino);
- glave položite v najlonske hlačne nogavice ali nogavice in jih obesite na suho, prezračevano mesto;
- Olupljene stroke dajte v steklen kozarec, prelijte z rastlinskim oljem, zaprite z navadnim pokrovom in pripravljen česen postavite v hladilnik.
Zimska sorta Baškirski 85 se skladišči nekoliko slabše kot spomladanske sorte, zato je pomembno vzdrževati vlažnost pri 70–75 % in ustrezno prezračevanje. Optimalna temperatura skladiščenja je od -3 do +1 °C.
Povezane objave:
Najboljše sorte in vrste zgodnjega in zimskega česna z opisi in imeni
Kdaj lahko pobiramo spomladanski česen leta 2025? Pobiranje z vrta in skladiščenje
Sajenje in gojenje česna iz čebulic na odprtem terenu, nega in obiranje
Zakaj česen pri vlaganju postane moder in zelen, kako se temu izogniti in ali je varen za uživanje?
Kako pravilno gojiti in skrbeti za spomladanski česen na odprtem terenu in kdaj ga vezati v vozle
Tehnologija gojenja česna na odprtem terenu, čas sajenja in navodila za nego za dober pridelek
Značilnosti sajenja in skrbi za družinski česen, opis sort, zatiranje škodljivcev
Opis in gojenje kitajskega česna, gojenje in nega
To sorto obožujem; česen zraste precej velik in je zelo aromatičen. Z njegovo kalitvijo nimam težav in vedno uporabljamBioGrow", visokokakovosten bioaktivator rasti.