Koristi in škoda kaljene leče, njihova kemična sestava in nasveti zdravnikov

Mnogi ljudje se zanimajo za Koristi in škoda kaljene lečeTa izdelek izboljšuje zdravje in pomaga pri različnih težavah. Vsebuje veliko število vitaminov in mikroelementov. Zaradi tega je primeren za boj proti anemiji, izboljšanje zdravja žil in preprečevanje okužb. Pomembno je vedeti, da ima ta izdelek kontraindikacije. Zato je pomembno, da pred uporabo preberete seznam omejitev.

Kemična sestava leče

Kalčki so izjemno zdravi. To je posledica njihove edinstvene sestave. Vsebujejo veliko količino beljakovin in ogljikovih hidratov, ki človeškemu telesu zagotavljajo energijo.

Vsebnost železa in mineralov pomaga izboljšati sestavo krvi in ​​nasičiti mehka tkiva s tem elementom. Kalčki vsebujejo veliko aminokislin, vključno z naslednjimi:

• lizin – normalizira absorpcijo kalcija in spodbuja njegov transport v kosti;
• triptofan – izboljša razpoloženje in normalizira spanec;
• Metionin – obvladuje depresijo, odpravlja vnetja in bolezni jeter, lajša bolečine v mišicah;
• Tiamin – izboljša proizvodnjo glukoze in spodbuja absorpcijo ogljikovih hidratov.

Kaljena leča vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Vsebuje tudi veliko vlaknin, zaradi česar je koristna za prebavni sistem.

Sestava vsebuje celoten kompleks vitaminov:

1. A – normalizira delovanje notranjih organov, izboljšuje imunsko delovanje, povečuje odpornost proti virusnim okužbam.
2. Skupina B – normalizira absorpcijo koristnih elementov, uravnava presnovo lipidov in krepi zaščitne funkcije.
3. E – normalizira prebavo, krepi imunski sistem, izboljšuje videz kože, nohtov in las.
4. K – pomaga pri soočanju s poškodbami, odpravlja notranje krvavitve in ulcerativne okvare.
5. D – krepi kosti, uravnava hormonsko ravnovesje.
6. PP – vzdržuje normalno delovanje telesa.
7. U – celi poškodbe sluznic.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Surova leča vsebuje 106 kilokalorij. Vsebuje ogljikove hidrate, vendar je skoraj brez maščob. Kuhana leča vsebuje 111 kilokalorij, pražena leča pa 101 kilokalorij.

100 gramov leče vsebuje naslednje sestavine:

• 25 gramov beljakovin;
• 1,6 grama maščobe;
• 46,5 gramov ogljikovih hidratov;
• 15 gramov vode;
• 2,8 grama pepela.

Koristi in škoda za človeško telo

Preden začnete jesti kalčke, je vredno pregledati osnovne zdravniške nasvete. Izdelek koristi različnim ljudem.

Sistematično uživanje kalčkov lahko izboljša stanje telesa:

• normalizirati delovanje prebavnih organov;
• izboljšati delovanje genitourinarnega sistema;
• okrepiti imunski sistem;
• normalizirati videz kože;
• okrepiti nohte in lase;
• zvišati raven hemoglobina.

Za moške

Uživanje fižola pomaga moškim pri soočanju z motnjami urogenitalnega sistema. Prav tako normalizira hormonsko ravnovesje in povečuje raven testosterona.

Za ženske

Kalčki leče pomagajo pri obvladovanju motenj reproduktivnega sistema in lajšajo neprijetne simptome menopavze.

Za otroke

Uživanje tega izdelka v otroštvu spodbuja procese rasti. Krepi kosti in normalizira delovanje možganov.

Uporaba pri različnih tegobah

Kalčki se lahko uporabljajo za preprečevanje virusnih okužb. Uživanje izdelka po okužbi znatno ublaži njen potek. Izdelek vsebuje veliko količino kalija, ki je koristen pri aritmiji in pomaga v boju proti aterosklerozi.

Vsebuje tudi lahko absorbirajoče železo, ki pomaga zvišati raven hemoglobina in spodbuja nastajanje novih krvnih celic.

Dragocene lastnosti kalčkov pomagajo pri njihovi uporabi v takih primerih:

• zdravljenje anemije;
• kombinirano zdravljenje krvavitev iz maternice;
• izboljšanje stanja krvnih žil in odpravljanje prekomerne krvavitve;
• preprečevanje bronhitisa in pljučnice;
• okrevanje po prehladu in tonzilitisu.

Norma za porabo

Nutricionisti priporočajo, da tega izdelka ne uživate več kot dvakrat na teden. To je posledica prisotnosti sestavin, ki motijo ​​absorpcijo hranil.

Ali lahko jeste kaljeno lečo?

Lečni kalčki se uporabljajo na različne načine, vključno s kuhanjem. Pogosto se dodajajo juham in solatam. Uporabljajo se lahko tudi kot začimba za glavne jedi. Solata z lečnimi kalčki je čudovit vir hranil.

Rastlina se dobro poda k zelenjavi. Varno jo je mogoče kombinirati s kumarami in paradižnikom. Še posebej koristni sta leča in rukola. Ti sestavini blagodejno vplivata na telo. Kalčki so koristni za želodec, če ni prebavnih motenj.

Kako ohraniti koristne lastnosti med kuhanjem?

Izdelek lahko hranite v hladilniku do 5 dni. Fižola pred kuhanjem ne namakajte. Preberite ga in porabite. Kalčke je najbolje uživati ​​sveže. Lahko pa jih dodate kuhanim in ocvrtim jedem.

Ljudski recepti z lečo

Kalčke lahko mešamo z dodatnimi sestavinami. To poveča njihovo hranilno vrednost. Še posebej koristno je kombiniranje s suhim sadjem:

• Suhe slive in suhe marelice prelijte z vrelo vodo in pustite stati četrt ure;
• sesekljajte suho sadje;
• zmešajte s kozarcem lečnih kalčkov;
• mešanici dodajte malo sezamovega olja;
• dodajte sezamova semena in premešajte.

Zrna in kalčki se lahko mešajo tudi s sadjem:

• vzemite 1-2 jabolki in ju naribajte;
• dodajte 100 gramov kaljene leče;
• začinite z medom;
• dobro premešajte;
• Lahko dodate malo cimeta.

Dobra možnost bi bila mešanica kalčkov in čičerike;

• zmešajte kaljeno lečo in čičeriko;
• dodajte 1 žlico olivnega olja;
• dodajte 1 žlico lanenih in sezamovih semen;
• začinite z medom.

Kontraindikacije za uporabo

Leča je stročnica, zato spodbuja povečano nastajanje plinov v črevesju. Ta izdelek ni priporočljiv za ljudi s prebavnimi motnjami. Disbakterioza velja tudi za kontraindikacijo.

Priporočljivo je omejiti uživanje leče ob prisotnosti bolezni žolčnika in ledvic.

Kontraindikacije vključujejo protin, poškodbe sklepov in diatezo zaradi sečne kisline. Izdelek vodi do nastajanja purinov. Zato ni priporočljiv za ljudi z artritisom.

Metoda kalitve

Kaliti je mogoče katero koli vrsto leče. Večja semena kalijo nekoliko dlje, vendar so bolj okusna. Za kaljenje vzemite celo lečo in jo sperite pod tekočo vodo. Položite jo na krožnik. Potrebovali boste približno pest leče. Prelijte jo z vodo in pazite, da je leča popolnoma prekrita. Izkušeni lečarji priporočajo uporabo približno 150 mililitrov vode za povprečno veliko pest leče. To zagotavlja visokokakovosten kalček.

Naslednji dan vodo odlijte, semena sperite in jih postavite nazaj na kalilno ploščo. Dodajte malo vode in pokrijte z več plastmi vlažne gaze. Lečo namakajte tri dni. Kalčki bi se morali pojaviti drugi dan.

Pri namakanju rastlin obstaja nevarnost gnitja. Glavni vzroki so slaba kakovost vode, premalo čiste posode ali slabo opran fižol. Zato je pomembno zagotoviti čistočo izdelka in posode.

Lečo lahko kališ tudi z metodo iz kozarca. To storite tako, da ločite velika semena od majhnih in jih preložite v litrski kozarec. Lečo sperete. Nato kozarec do treh četrtin napolnite z vodo. Za 1 skodelico leče boste potrebovali 200 mililitrov tekočine.

Po 24 urah fižol sperite in dodajte toliko vode, da ga popolnoma prekrije. Namakajte ga še en dan pri 15 stopinjah Celzija (59 stopinj Fahrenheita). Drugi dan boste videli prve kalčke. Vendar pa bo kalitev trajala vsaj 3 dni.

Kaljena leča je zelo koristen izdelek, ki se uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Za zagotovitev največje koristi dosledno upoštevajte navodila za kaljenje in uživanje. Pomembno je tudi, da se zavedate morebitnih kontraindikacij.